मैंगनीजयह एक सूक्ष्म खनिज है जिसकी शरीर को कम मात्रा में आवश्यकता होती है। यह मस्तिष्क, तंत्रिका तंत्र और शरीर के अधिकांश एंजाइम प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है।
शरीर के गुर्दे, यकृत, अग्न्याशय और हड्डियों में लगभग 20 मिलीग्राम मैंगनीज हालाँकि हम इसे संग्रहीत कर सकते हैं, हमें इसे भोजन से प्राप्त करने की भी आवश्यकता है।
मैंगनीज यह एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, विशेष रूप से बीज और साबुत अनाज में पाया जाता है, लेकिन फलियां, नट्स, हरी पत्तेदार सब्जियों और चाय में कुछ हद तक पाया जाता है।
मैंगनीज क्या है, यह महत्वपूर्ण क्यों है?
एक सूक्ष्म खनिज, यह हड्डियों, गुर्दे, यकृत और अग्न्याशय में पाया जाता है। खनिज शरीर को संयोजी ऊतक, हड्डियों और सेक्स हार्मोन बनाने में मदद करता है।
यह कैल्शियम अवशोषण और रक्त शर्करा विनियमन में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, साथ ही कार्बोहाइड्रेट और वसा चयापचय में सहायता करता है।
खनिज इष्टतम मस्तिष्क और तंत्रिका कार्य के लिए भी आवश्यक है। यह ऑस्टियोपोरोसिस और सूजन को रोकने में भी मदद करता है।
अधिक महत्वपूर्ण बात, मैंगनीजयह कई शारीरिक कार्यों के लिए महत्वपूर्ण है, जैसे पाचन एंजाइमों का उत्पादन, पोषक तत्वों का अवशोषण, प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा और यहां तक कि हड्डियों का विकास भी।
मैंगनीज के क्या फायदे हैं?
अन्य पोषक तत्वों के साथ मिलकर हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करता है
मैंगनीज, जिसमें हड्डी की वृद्धि और रखरखाव शामिल है हड्डी का स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कैल्शियम, जिंक और तांबे के साथ मिलकर, यह अस्थि खनिज घनत्व का समर्थन करता है। यह वृद्ध वयस्कों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
अध्ययनों से पता चला है कि लगभग 50% पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाएं और 50 से अधिक उम्र के 25% पुरुष ऑस्टियोपोरोसिस से जुड़े हड्डी के फ्रैक्चर से पीड़ित हैं।
शोध से पता चलता है कि मैंगनीज को कैल्शियम, जिंक और तांबे के साथ लेने से वृद्ध महिलाओं में रीढ़ की हड्डी के नुकसान को कम करने में मदद मिल सकती है।
इसके अलावा, दुबली हड्डियों वाली महिलाओं में एक वार्षिक अध्ययन में भी ये पोषक तत्व पाए गए विटामिन डी, मैग्नीशियम और बोरॉन अनुपूरण से हड्डियों का द्रव्यमान बढ़ सकता है।
अपने मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुणों से बीमारी के खतरे को कम करता है
मैंगनीजयह एंजाइम सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज (एसओडी) का हिस्सा है, जो हमारे शरीर में सबसे महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट में से एक है।
एंटीऑक्सीडेंटयह मुक्त कणों से बचाने में मदद करता है, जो अणु हैं जो हमारे शरीर में कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं। माना जाता है कि मुक्त कण उम्र बढ़ने, हृदय रोग और कुछ कैंसर में योगदान करते हैं।
एसओडी सबसे खतरनाक मुक्त कणों में से एक सुपरऑक्साइड को छोटे अणुओं में परिवर्तित करके मुक्त कणों के नकारात्मक प्रभावों से निपटने में मदद करता है जो कोशिकाओं को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।
42 पुरुषों के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि कम एसओडी स्तर और खराब कुल एंटीऑक्सीडेंट स्थिति से हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है, जैसे कि कुल कोलेस्ट्रॉल या ट्राइग्लिसराइड निष्कर्ष निकाला कि वे अपने स्तर से अधिक बड़ी भूमिका निभा सकते हैं।
एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि रुमेटीइड गठिया वाले लोगों में एसओडी बिना शर्त वाले व्यक्तियों की तुलना में कम सक्रिय था।
इसलिए, शोधकर्ताओं ने सुझाव दिया है कि एंटीऑक्सीडेंट पोषक तत्वों का उचित सेवन मुक्त कणों के गठन को कम कर सकता है और रोग से पीड़ित लोगों में एंटीऑक्सीडेंट की स्थिति में सुधार कर सकता है।
मैंगनीज इस खनिज का सेवन बीमारी के जोखिम को कम करने में मदद करता है, क्योंकि यह एसओडी गतिविधि में भूमिका निभाता है।
सूजन को कम करने में मदद करता है
क्योंकि यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज (एसओडी) के हिस्से के रूप में भूमिका निभाता है मैंगनीज, सूजन को कम कर सकता है. शोध से पता चलता है कि एसओडी चिकित्सीय है और सूजन संबंधी विकारों के लिए संभावित रूप से फायदेमंद है।
प्रमाण, मैंगनीजयह अध्ययन इस बात का समर्थन करता है कि इसे ग्लूकोसामाइन और चोंड्रोइटिन के साथ मिलाने से ऑस्टियोआर्थराइटिस का दर्द कम हो सकता है।
ऑस्टियोआर्थराइटिस को टूट-फूट की बीमारी माना जाता है, जिससे उपास्थि नष्ट हो जाती है और जोड़ों में दर्द होता है। सिनोवाइटिस, जोड़ों के अंदर की झिल्ली की सूजन, ऑस्टियोआर्थराइटिस का एक महत्वपूर्ण कारक है।
पुराने दर्द और अपक्षयी संयुक्त रोग से पीड़ित पुरुषों के 16-सप्ताह के अध्ययन में, मैंगनीज अनुपूरकयह सूजन को कम करने में मददगार पाया गया है, खासकर घुटनों में।
रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है
मैंगनीजयह रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में भूमिका निभाता है। कुछ पशु प्रजातियों में, मैंगनीज की कमी मधुमेह के समान ग्लूकोज असहिष्णुता हो सकती है। हालाँकि, मानव अध्ययन के परिणाम मिश्रित रहे हैं।
कई अध्ययनों से पता चला है कि मधुमेह वाले लोग मैंगनीज का स्तरदिखाया कि यह कम था। शोधकर्ता अभी भी कम हैं मैंगनीज मधुमेह का स्तर मधुमेह या मधुमेह की स्थिति के विकास में योगदान देता है मैंगनीज वे यह निर्धारित करने का प्रयास कर रहे हैं कि क्या इससे स्तर में कमी आती है।
मैंगनीजअग्न्याशय में केंद्रित. यह इंसुलिन के उत्पादन में शामिल होता है, जो रक्त से शर्करा को हटाता है। इसलिए, यह इंसुलिन के उचित स्राव में योगदान दे सकता है और रक्त शर्करा को स्थिर करने में मदद कर सकता है।
मिरगी के दौरे
35 वर्ष से अधिक उम्र के वयस्कों में स्ट्रोक मिर्गी का प्रमुख कारण है। इससे मस्तिष्क में रक्त का प्रवाह कम हो जाता है।
मैंगनीज यह एक ज्ञात वैसोडिलेटर है, जिसका अर्थ है कि यह मस्तिष्क जैसे ऊतकों तक इसे प्रभावी ढंग से पहुंचाने के लिए वाहिकाओं को बड़ा करने में मदद करता है।
हमारे शरीर में मैंगनीज का पर्याप्त स्तर होने से रक्त प्रवाह को बढ़ाने और स्ट्रोक जैसी कुछ स्वास्थ्य स्थितियों के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।
साथ ही, हमारा शरीर मैंगनीज इसकी कुछ सामग्री मस्तिष्क में रहती है। कुछ अध्ययन मैंगनीज इससे पता चलता है कि दौरे के विकार वाले व्यक्तियों में दौरे का स्तर कम हो सकता है।
हालाँकि, दौरे मैंगनीज यह स्पष्ट नहीं है कि क्या रक्त प्रवाह का निम्न स्तर या निम्न स्तर के कारण व्यक्तियों में ऐंठन की संभावना अधिक होती है।
पोषक तत्वों के चयापचय में भूमिका निभाता है
मैंगनीजयह चयापचय में कई एंजाइमों को सक्रिय करता है और हमारे शरीर में विभिन्न रासायनिक प्रक्रियाओं में भूमिका निभाता है। यह प्रोटीन और अमीनो एसिड के पाचन और उपयोग के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल और कार्बोहाइड्रेट चयापचय में सहायता करता है।
मैंगनीज, आपका शरीर कोलिनयह उन्हें विभिन्न विटामिन, जैसे थायमिन, विटामिन सी और ई का उपयोग करने में मदद करता है, और उचित यकृत समारोह सुनिश्चित करता है।
इसके अलावा, यह विकास, प्रजनन, ऊर्जा उत्पादन, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया और मस्तिष्क गतिविधि के नियमन के लिए सहकारक या सहायक के रूप में काम करता है।
कैल्शियम के साथ मिलकर पीएमएस के लक्षणों को कम करता है
कई महिलाएं मासिक धर्म चक्र के निश्चित समय पर विभिन्न लक्षणों से पीड़ित होती हैं। इन चिंता, ऐंठन, दर्द, मूड में बदलाव और यहां तक कि अवसाद भी।
प्रारंभिक जांच, मैंगनीज पता चलता है कि कैल्शियम और कैल्शियम को एक साथ लेने से मासिक धर्म से पहले (पीएमएस) लक्षणों में सुधार करने में मदद मिल सकती है।
10 महिलाओं के एक छोटे से अध्ययन में निम्न रक्त स्तर पाया गया मैंगनीज पता चला कि जिन लोगों को मासिक धर्म के दौरान अधिक दर्द और मनोदशा संबंधी लक्षणों का अनुभव नहीं हुआ, भले ही उन्हें कितना भी कैल्शियम प्रदान किया गया हो।
हालाँकि, परिणाम अनिर्णायक हैं कि क्या यह प्रभाव मैंगनीज, कैल्शियम या दोनों के संयोजन के कारण है।
मस्तिष्क समारोह में सुधार करता है
मैंगनीजयह मस्तिष्क के स्वस्थ कामकाज के लिए आवश्यक है और अक्सर इसका उपयोग कुछ तंत्रिका संबंधी स्थितियों के इलाज में मदद के लिए किया जाता है।
ऐसा करने का एक तरीका यह है कि इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण, विशेष रूप से शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज (एसओडी) के कार्य में इसकी भूमिका, तंत्रिका मार्ग में मुक्त कणों से बचाने में मदद कर सकती है जो मस्तिष्क कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
Ayrıca, मैंगनीज यह न्यूरोट्रांसमीटर से बंध सकता है और पूरे शरीर में विद्युत आवेगों की तेज़ या अधिक प्रभावी क्रिया को उत्तेजित कर सकता है। परिणामस्वरूप, यह मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार लाता है।
मस्तिष्क के कामकाज के लिए पर्याप्त मैंगनीज जबकि खनिज का स्तर आवश्यक है, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि खनिज की बहुत अधिक मात्रा मस्तिष्क पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।
पूरक आहार से या पर्यावरण से अधिक सांस लेने से अधिक मैंगनीज आप ले सकते हैं। इसके परिणामस्वरूप पार्किंसंस रोग जैसे लक्षण, जैसे कंपकंपी, हो सकते हैं।
थायराइड स्वास्थ्य में योगदान देता है
मैंगनीज यह विभिन्न एंजाइमों के लिए एक आवश्यक सहकारक है, इसलिए यह इन एंजाइमों और शरीर को ठीक से काम करने में मदद करता है। यह थायरोक्सिन के उत्पादन में भी भूमिका निभाता है।
थायरोक्सिन, थाइरॉयड ग्रंथियह एक महत्वपूर्ण हार्मोन है जो शरीर के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है और भूख, चयापचय, वजन और अंग दक्षता को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
मैंगनीज की कमीहाइपोथायराइड स्थिति का कारण या योगदान कर सकता है जो वजन बढ़ाने और हार्मोन असंतुलन में योगदान दे सकता है।
घावों को ठीक करने में मदद करता है
मैंगनीज जैसे ट्रेस खनिज घावों की उपचार प्रक्रिया में महत्वपूर्ण हैं। घाव भरने के लिए कोलेजन उत्पादन बढ़ना चाहिए.
अमीनो एसिड प्रोलाइन का उत्पादन करना, जो मानव त्वचा कोशिकाओं में कोलेजन निर्माण और घाव भरने के लिए आवश्यक है। मैंगनीज आवश्यक है।
प्रारंभिक अध्ययन 12 सप्ताह से अधिक मैंगनीजपता चलता है कि पुराने घावों पर कैल्शियम और जिंक लगाने से घाव भरने में तेजी आती है।
वयस्क प्रति दिन 11 मिलीग्राम मैंगनीज इसका सेवन करना सुरक्षित लगता है। 19 वर्ष या उससे कम उम्र के किशोरों के लिए सुरक्षित मात्रा प्रति दिन 9 मिलीग्राम या उससे कम है।
कार्यशील लीवर और किडनी वाला एक स्वस्थ व्यक्ति मैंगनीजमैं बर्दाश्त कर सकता हूँ. हालांकि, लीवर या किडनी की बीमारी वाले लोगों को सतर्क रहने की जरूरत है।
अनुसंधान लोहे की कमी से एनीमिया उनमें से अधिक मैंगनीजउसने पाया है कि वह इसे अवशोषित कर सकता है। इसलिए, इस स्थिति वाले व्यक्तियों को अपने खनिज उपभोग की निगरानी करनी चाहिए।
इसके अलावा और भी मैंगनीज की खपतकुछ स्वास्थ्य जोखिम पैदा हो सकते हैं। ऐसे मामले में मैंगनीजशरीर की सामान्य रक्षा तंत्र को दरकिनार कर देता है। बिल्डअप फेफड़े, लीवर, किडनी और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है।
लंबे समय तक संपर्क में रहने से पार्किंसंस रोग के समान लक्षण हो सकते हैं, जैसे कंपकंपी, धीमी गति, मांसपेशियों में अकड़न और खराब संतुलन - इसे मैंगनिज्म कहा जाता है।
मैंगनीज किन खाद्य पदार्थों में पाया जाता है?
जई
1 कप जई (156 ग्राम) - 7,7 मिलीग्राम - डीवी - 383%
जई, मैंगनीजयह एंटीऑक्सीडेंट और बीटा-ग्लूकन से भी भरपूर है। यह, बदले में, चयापचय सिंड्रोम और मोटापे को रोकने और इलाज करने में मदद कर सकता है।
यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में भी भूमिका निभाता है।
यह मान पूरे गेहूं की मैंगनीज सामग्री है, परिष्कृत नहीं। साबुत गेहूं में बहुत सारा फाइबर होता है, जो हृदय स्वास्थ्य, रक्त शर्करा और रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने के लिए बहुत अच्छा काम करता है। इसमें ल्यूटिन भी होता है, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट है।
मैंगनीजअलावा, सोयाबीन यह पौधे-आधारित प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
इसमें अच्छी मात्रा में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर होते हैं, जो आंत के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और कोलन कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों को भी रोक सकते हैं।
ऐसा कहा जाता है कि सामान्य स्वास्थ्य लाभ के मामले में राई गेहूं की तुलना में अधिक फायदेमंद है। इसमें गेहूं की तुलना में फाइबर भी अधिक होता है, जो भूख को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण है। राई में मौजूद अघुलनशील फाइबर पित्त पथरी के खतरे को कम करता है।
Arpa
1 कप जौ (184 ग्राम) - 3,6 मिलीग्राम - डीवी - 179%
Arpaअनानास में पाए जाने वाले अन्य खनिज सेलेनियम, नियासिन और आयरन हैं - जो शरीर के कार्य करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। जौ फाइबर का अच्छा स्रोत है।
इसमें लिगनेन नामक एंटीऑक्सीडेंट भी होता है, जो कैंसर और हृदय रोग के खतरे को कम करता है।
लहसुन इसके अधिकांश लाभकारी पदार्थों का श्रेय यौगिक एलिसिन को दिया जा सकता है। यह यौगिक शरीर के सभी भागों में जाकर अपना शक्तिशाली जैविक प्रभाव डालता है।
लहसुन बीमारी और सर्दी से लड़ता है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है और हृदय की रक्षा करता है।
भूरा चावल यह कोलन, ब्रेस्ट और प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करता है। पर्याप्त सेवन मधुमेह के उपचार में भी सहायक होता है, क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है।
काबुली चना
1 कप चना (164 ग्राम) - 1,7 मिलीग्राम - डीवी - 84%
इसकी उच्च फाइबर सामग्री के लिए धन्यवाद काबुली चनातृप्ति और पाचन को बढ़ाता है। यह अस्वास्थ्यकर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी संतुलित करता है और हृदय रोग से बचाता है।
अनन्नास यह विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है, जो एक ऐसा पोषक तत्व है जो प्रतिरक्षा को मजबूत करता है और कैंसर जैसी घातक बीमारियों से लड़ता है।
इसकी उच्च फाइबर और पानी की मात्रा मल त्याग में नियमितता को बढ़ावा देती है और पाचन तंत्र के स्वास्थ्य में सुधार करती है।
अनानास में मौजूद विटामिन सी त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है - यह त्वचा को धूप और प्रदूषण से बचाता है और झुर्रियों और महीन रेखाओं को कम करने में मदद करता है।
मैंगनीज बाहर रास्पबेरीयह एलाजिक एसिड से भरपूर है, एक फाइटोकेमिकल जो कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है। इसमें एंथोसायनिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो हृदय रोग और उम्र से संबंधित मानसिक गिरावट को रोकते हैं।
मिसिर यह प्रोटीन का भी अच्छा स्रोत है। और इसमें आमतौर पर खाए जाने वाले किसी भी अन्य अनाज की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं - इनमें से कुछ एंटीऑक्सिडेंट ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन हैं, जो दोनों दृष्टि स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।
केले
1 कप मसला हुआ केला (225 ग्राम) - 0,6 मिलीग्राम - डीवी - 30%
केलेइसमें पोटेशियम जैसा महत्वपूर्ण खनिज होता है, जो रक्तचाप को कम करने में मदद करता है और दिल के दौरे जैसी विभिन्न गंभीर बीमारियों से बचाता है। केले में मौजूद आहारीय फाइबर पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता है।
हल्दीकरक्यूमिन एक प्राकृतिक एंटी-इंफ्लेमेटरी है जो कैंसर और गठिया को रोक सकता है। यह मसाला मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार और कई तंत्रिका संबंधी समस्याओं से बचाने के साथ-साथ शरीर की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को भी बढ़ाता है।
पहले तो, काली मिर्च हल्दी के अवशोषण को बढ़ाता है। इसमें पोटेशियम भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो आंत के स्वास्थ्य और पाचनशक्ति में सुधार करता है।
कद्दू के बीज
1 कप (64 ग्राम) - 0,3 मिलीग्राम - डीवी - 16%
कद्दू के बीज यह पेट, स्तन, प्रोस्टेट, फेफड़े और कोलन सहित कुछ प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है। मैंगनीज के अलावा, कद्दू के बीज मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं।
पालक
1 कप (30 ग्राम) - 0,3 मिलीग्राम - डीवी - 13%
पालकइसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं और मुक्त कणों से लड़ते हैं। आंखों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण दो एंटीऑक्सीडेंट ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन पालक में पाए जाते हैं।
शलजम आयरन से भरपूर होता है, एक ऐसा पोषक तत्व जो बालों को झड़ने से रोकता है और शरीर के सर्वोत्तम कार्यों को सुनिश्चित करता है। इसमें विटामिन K भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करता है।
हरी सेम
1 कप (110 ग्राम) - 0.2 मिलीग्राम - डीवी - 12%
हरी फलियाँ आयरन से भरपूर होती हैं और महिलाओं में प्रजनन क्षमता बढ़ाने के साथ-साथ बालों के झड़ने को भी रोकती हैं।
क्या मैंगनीज अनुपूरण आवश्यक है?
मैंगनीज अनुपूरक यह आम तौर पर सुरक्षित है. लेकिन खरीदारी में सावधानी बरतें. प्रति दिन 11 मिलीग्राम से अधिक मैंगनीज की खुराक गंभीर जटिलताएं पैदा कर सकती है।
इनमें से कुछ न्यूरोलॉजिकल समस्याएं, मांसपेशियों में कंपन, संतुलन और समन्वय की हानि, और ब्रैडीकिनेसिया (आंदोलन शुरू करने या पूरा करने में कठिनाई) जैसी स्थितियां हैं। चरम मैंगनीज इससे खुजली, दाने या पित्ती जैसी एलर्जी भी हो सकती है।
सप्लीमेंट का उपयोग करने से पहले हमेशा डॉक्टर से परामर्श लें।
परिणामस्वरूप;
हालाँकि ज्यादा कुछ उल्लेख नहीं किया गया है, मैंगनीज यह अन्य पोषक तत्वों की तरह ही एक महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व है। मैंगनीज की कमी गंभीर समस्याएँ पैदा कर सकता है। अत: उपर्युक्त मैंगनीज युक्त खाद्य पदार्थखाने में सावधानी बरतें.
