लाभ, हानि, पोषण और लहसुन की कैलोरी

लहसुन (एलियम सैटिवम)इसका उपयोग भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन पूरे इतिहास में इसका उपयोग विभिन्न प्रकार की स्थितियों और बीमारियों को रोकने और इलाज करने के लिए एक दवा के रूप में भी किया जाता रहा है।

लहसुन Allium जीनस, प्याज, स्कैलियन और लीक से संबंधित। इसका उपयोग मनुष्यों द्वारा हजारों वर्षों से किया जा रहा है और इसका उपयोग प्राचीन मिस्र में पाक और चिकित्सीय दोनों लाभों के लिए किया जाता था।

मुँहासे मुक्त, चमकदार और स्वस्थ त्वचा से लेकर घने और चमकदार बालों तक, इसके विभिन्न लाभों के लिए इसका उपयोग 5000 से अधिक वर्षों से किया जा रहा है।

लहसुन; यह एलिसिन, सल्फर, जिंक और कैल्शियम जैसे खनिजों के साथ-साथ एंटीबायोटिक और एंटीफंगल गुणों वाले यौगिकों से समृद्ध है। एक ही समय पर सेलेनियम यह खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है जिसे कहा जाता है

सेलेनियम कैंसर से लड़ने के लिए जाना जाता है और शरीर में एंटीऑक्सीडेंट शक्ति बढ़ाने के लिए विटामिन ई के साथ काम करता है।

लहसुनइसमें मौजूद सैलिसिलेट सामग्री के कारण यह रक्त को पतला करने वाला है। यह स्वस्थ रक्त प्रवाह सुनिश्चित करता है और परिसंचरण स्वास्थ्य में सुधार करता है।

आज लहसुन यह विचार कि यह एक औषधीय पौधा है, अधिक से अधिक व्यापक होता जा रहा है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कई शोधकर्ताओं द्वारा इसकी पुष्टि की गई है कि यह विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य स्थितियों की रोकथाम और उपचार में अत्यधिक प्रभावी है।

यह विभिन्न प्रकार के कैंसर से लड़ सकता है और स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है। 

लेख में "लहसुन के फायदे और नुकसान", "त्वचा के लिए लहसुन के फायदे", "बालों के लिए लहसुन के फायदे", "चेहरे के लिए लहसुन के फायदे", "लिवर, पेट और दिल के लिए लहसुन के फायदे" के बारे में जानकारी दी जाएगी।

लहसुन का इतिहास

लहसुन इसका उपयोग दुनिया भर में हजारों वर्षों से किया जा रहा है। रिकॉर्ड तब के हैं जब गीज़ा के पिरामिड लगभग 5000 साल पहले बनाए गए थे। लहसुन प्रयोग किया हुआ दिखाता है।

रिचर्ड एस रिवलिन, पोषण जर्नल में, प्राचीन यूनानी चिकित्सक हिप्पोक्रेट्स (460-370 ईसा पूर्व), जिन्हें आज "पश्चिमी चिकित्सा के जनक" के रूप में जाना जाता है, का उपयोग विभिन्न प्रकार की स्थितियों और बीमारियों के लिए किया जाता था। लहसुन उन्होंने नुस्खा लिखा. 

हिप्पोक्रेट्स, श्वसन समस्याओं, परजीवियों, खराब पाचन और थकान का इलाज करने के लिए लहसुन उपयोग किया गया।

प्राचीन ग्रीस के ओलंपिक एथलीटों के लिए लहसुन दिया गया - संभवतः खेलों में उपयोग किए जाने वाले "प्रदर्शन बढ़ाने वाले" का सबसे पहला उदाहरण।

यह प्राचीन मिस्र से लेकर सिंधु घाटी (आज पाकिस्तान और पश्चिमी भारत) की उन्नत प्राचीन सभ्यताओं तक फैला हुआ था। वहां से उन्होंने चीन का रुख किया।

पूरे इतिहास में मध्य पूर्व, पूर्वी एशिया और नेपाल में, ब्रोंकाइटिस, उच्च रक्तचाप, टीबी ( tउबर्कुलोसिस ), यकृत विकार, पेचिश, सूजन, उदरशूल, पेट के कीड़े, गठिया, मधुमेह और तेज़ बुखार के लिए प्रयोग किया गया है.

लहसुन फ्रांसीसी, स्पेनियों और पुर्तगालियों ने इसे नई दुनिया से परिचित कराया।

लहसुन का पोषण मूल्य

लहसुन यह अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक है। कच्चे लहसुन की एक कली (3 ग्राम) की पोषण सामग्री इस प्रकार है:

मैंगनीज: दैनिक मूल्य का 2% (डीवी)

विटामिन बी 6: डीवी का 2%

विटामिन सी: डीवी का 1%

सेलेनियम: DV का 1%

फाइबर: 0.06 ग्राम

इसमें कैल्शियम, कॉपर, पोटैशियम, फॉस्फोरस, आयरन और विटामिन बी1 भी पर्याप्त मात्रा में होता है। इस मात्रा में 4.5 कैलोरी, 0.2 ग्राम प्रोटीन और 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

लहसुन इसमें विभिन्न अन्य पोषक तत्वों की भी थोड़ी मात्रा होती है। वास्तव में, इसमें हमारी ज़रूरत की हर चीज़ का थोड़ा सा हिस्सा शामिल है। 

शरीर के लिए लहसुन के क्या फायदे हैं?

लहसुन यह सर्दी के लिए अच्छा है. एक कच्चा लहसुन छीलें और सीधे गले पर लगाएं। एक पल के लिए आपको दर्द महसूस होगा, लेकिन आप देखेंगे कि दर्द कम हो गया है।

फंगल संक्रमण को ठीक करता है

लहसुन इसके एंटी-फंगल गुणों का उपयोग फंगल त्वचा संक्रमण के इलाज के लिए किया जा सकता है। पैर क्षेत्र में फंगल संक्रमण का इलाज करने के लिए; लहसुन की कुछ कलियाँ बारीक काट लें और प्रभावित जगह को इससे ढक दें।

इसे धुंध से ढक दें और रात भर लगा रहने दें। सुबह अपने पैर धोने के बाद प्रभावित जगह पर लहसुन का तेल लगाएं और मोज़े पहन लें। इस प्रक्रिया को कुछ दिनों तक दोहराएँ; लालिमा और खुजली हो सकती है.

शरीर के मेटाबॉलिज्म को सपोर्ट करता है

लहसुन एक और बड़ा फायदा है लहसुन का सल्फर, बी जटिल विटामिन एक साथ काम करना और शरीर के चयापचय का समर्थन करना।

यह बदले में आपकी त्वचा और बालों को स्वस्थ रखने में मदद करता है और वजन घटाने को भी बढ़ावा देता है। 

पतलेपन के परिणाम देखने के लिए गर्म पानी में आधे नींबू का रस मिलाएं और 2-3 महीने तक दिन में दो बार इसका प्रयोग करें। लहसुन के साथ सेवन करें.

उच्च रक्तचाप का इलाज करता है

लहसुनइसमें एलिसिन नामक एक सक्रिय घटक होता है, जिसके बारे में माना जाता है कि इसमें उच्च रक्तचाप या उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करने की क्षमता होती है।

अध्ययनों से पता चलता है कि एलिसिन रक्त वाहिकाओं को आराम देता है और साथ ही रक्त को प्रभावित करने वाले नुकसान और दबाव को कम करता है।

यह रक्त में फाइब्रिनोलिटिक गतिविधि को तोड़कर कोलेस्ट्रॉल और प्लेटलेट एकत्रीकरण स्तर को कम कर सकता है। तुम ऐलिस हो कच्चा लहसुनयह मौजूद होता है, लेकिन पकने पर इसका एक बड़ा प्रतिशत गायब हो जाता है।

लहसुन उच्च रक्तचाप को प्रभावी ढंग से रोकने का दूसरा कारण इसकी नाइट्रिक ऑक्साइड सिंथेज़ और हाइड्रोजन सल्फाइड उत्पादन को प्रोत्साहित करने की क्षमता है।

विशेषज्ञों का कहना है कि ये पदार्थ रक्त वाहिकाओं को आराम देने में मदद करते हैं। 

लहसुन इसमें प्राकृतिक एंटीस्पास्मोडिक गुण भी होते हैं जो इसे छोटी धमनियों में होने वाली ऐंठन से राहत देने और रक्त के थक्के बनने से रोकने की क्षमता देते हैं।

कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है

हाल ही में हुए एक ऑस्ट्रेलियाई अध्ययन के अनुसार, सूखा लहसुन चूर्ण उपभोग या लहसुन की खुराकइस दवा का नियमित रूप से 8 से 12 सप्ताह तक सेवन करने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर 8% तक कम हो सकता है।

यह हमारे शरीर में ट्राइग्लिसराइड्स और एलडीएल (कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) या 'खराब कोलेस्ट्रॉल' की उपस्थिति को भी नियंत्रित कर सकता है।

लहसुन का प्रयोगहमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के बारे में जानने योग्य कुछ बातें यहां दी गई हैं:

- कच्चे लहसुन की तुलना में लहसुन का अर्क और लहसुन पाउडर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में अधिक प्रभावी है।

- ताजा लहसुन का तेल शरीर में ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम कर सकता है।

- लहसुनयह कुल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल और ट्राइग्लिसराइड की मात्रा को 20 मिलीग्राम/डीएल तक कम कर सकता है।

- एचडीएल (उच्च घनत्व लिपोप्रोटीन) या अच्छे कोलेस्ट्रॉल पर कोई प्रभाव नहीं।

– प्रभाव खुराक या हर दिन लिया जाता है लहसुन राशि के अनुपात में.

- समान या अन्य कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाओं की तुलना में, इसके बहुत कम या कोई दुष्प्रभाव नहीं होते हैं।

सामान्य सर्दी का इलाज

लहसुनइसमें एलिसिन नामक सल्फ्यूरिक एंजाइम होता है, जो रोगजनकों को रोकता है और वायरल और बैक्टीरियल संक्रमण से लड़ने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

एलिसिन, एक जैविक रूप से सक्रिय यौगिक, लहसुन यह बीमारियों के लिए निवारक प्रभाव प्रदान करता है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह अपनी तेज़ गंध से लोगों को आपसे दूर रखकर रोगाणुओं के स्थानांतरण को रोकता है।

कान के संक्रमण से राहत दिलाता है

लहसुनएलिसिन जैसे एंटीवायरल और जीवाणुरोधी घटक उन कीटाणुओं को मारने में मदद करते हैं जो कान में संक्रमण और उसके बाद दर्द का कारण बनते हैं।

यह ऐसे संक्रमणों के कारण होने वाली सूजन को भी कम करता है। आदर्श रूप से, इस संबंध में सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए आपको घर पर ही लहसुन का तेल तैयार करना चाहिए।

संक्रमण के इलाज के लिए आप सीधे कान के आसपास कीमा बनाया हुआ लहसुन का उपयोग भी कर सकते हैं। 

अधिकांश व्यक्ति लहसुन इसकी तीखी और तेज़ गंध से यह परेशान करता है। जब तेल अन्य प्राकृतिक तेलों के साथ तैयार किया जाता है, तो इसमें उतनी तीखी गंध नहीं रह जाती है।

त्वचा के लिए लहसुन के क्या फायदे हैं?

लहसुन इसमें बड़ी मात्रा में एलिसिन होता है और एलिसिन में एंटीफंगल, एंटी-एजिंग और त्वचा को मुलायम बनाने वाले गुण होते हैं। यह त्वचा और शरीर में एंटीऑक्सीडेंट के स्तर को बढ़ाने के लिए भी जाना जाता है।

लहसुनमें स्थित गंधकयह संक्रमण को रोकता है और सूजन को कम करने में मदद करता है। यह रक्त प्रवाह को भी बढ़ाता है और त्वचा को प्राकृतिक चमक देता है।

यहां लहसुनसाफ़ और चमकदार त्वचा पाने के तरीके;

मुँहासे, दाने और दाग

एलिसिन में एंटीफंगल गुण होते हैं जिनका उपयोग मुँहासे से छुटकारा पाने के लिए किया जा सकता है।

– एक ताजा दांत कच्चा लहसुन रस निकालने के लिए काट कर मैश कर लीजिये. लहसुन इसके गूदे को मुंहासों से प्रभावित जगह पर रगड़ें। 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें और ठंडे पानी से धो लें। आप दिन के दौरान लालिमा और सूजन में कमी देखेंगे। यह आपकी त्वचा पर मुंहासों के निशान छोड़ने से भी रोकने में मदद करता है।

- लहसुन 2-3 दांतों का उपयोग करके मुँहासे से छुटकारा पाने की एक और सरल तकनीक लहसुन का रसनू, समान मात्रा में सफेद सिरका इसे मिलाकर प्रभावित जगह पर लगाएं। सफेद सिरका त्वचा के पीएच स्तर को बनाए रखने में मदद करता है जबकि लहसुन संक्रमण से लड़ता है।

- जब अकेले उपयोग किया जाता है आपका कच्चा लहसुन जो लोग इसके कारण होने वाले दर्द को बर्दाश्त नहीं कर सकते, उनके लिए लहसुन की कुछ कलियाँ छीलें और कुचल लें। इसमें आधा चम्मच शहद और 2 बड़े चम्मच दही मिलाएं। इस मास्क को पूरे चेहरे पर लगाएं और 20 मिनट के अंदर धो लें। कच्चा लहसुन आप इसकी जगह लहसुन का तेल या लहसुन पाउडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। दोनों संस्करण बाजार में आसानी से उपलब्ध हैं। लहसुन के तेल की 2-3 बूंदों से अधिक और आधे चम्मच से अधिक लहसुन पाउडर का उपयोग न करें।

– मुंहासों और दाग-धब्बों से छुटकारा पाने के लिए 4-5 दांतों को छीला जाता है लहसुन इसे तोड़ दो। 250 मिलीलीटर पानी को उबालें और जब यह उबल जाए तो इसे पीस लें। लहसुन जोड़ना। 30-35 मिनट तक उबालें। लहसुन एक बार उबलने का समय समाप्त हो जाए, तो इसे गर्म होने तक ठंडा होने दें। लहसुनपेस्ट बनाने के लिए लहसुन मैशर मूसल का उपयोग करें और इस पेस्ट को अपने पूरे चेहरे पर लगाएं। उबलना, लहसुन यह त्वचा को मजबूत बनाता है।

सफ़ेद और ब्लैकहेड साफ़ करना

सबसे आम त्वचा समस्याओं में से एक मुहासाहैं। यदि आपकी त्वचा तैलीय है, तो इसके होने की संभावना बहुत अधिक है।

2-3 दांत लहसुन इसे तोड़ दो। इसमें 1 बड़ा चम्मच ओटमील, 1-2 बूंद टी ट्री ऑयल और आधा चम्मच नींबू का रस मिलाएं। इन सामग्रियों को शहद के साथ मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।

इस पेस्ट को साफ त्वचा पर एक पतली परत में फैलाएं। 2-3 मिनट तक इंतजार करने के बाद, धीरे से अपने चेहरे पर लगे मिश्रण को हटा दें और फिर गर्म पानी से धो लें। ब्लैकहेड्स में स्पष्ट कमी के लिए इस मास्क का प्रयोग सप्ताह में तीन बार करें।

बुढ़ापा रोधी और छिद्रों को कम करने वाला

लहसुन के सौंदर्य लाभ इसमें एंटी-एजिंग भी शामिल है। लहसुनइसमें मौजूद शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट त्वचा में मुक्त कणों के निर्माण को कम करने में मदद करते हैं, जिससे त्वचा दृढ़ और युवा बनी रहती है। एक ही समय पर लहसुन इसमें सल्फर होता है, जो शरीर में झुर्रियों से लड़ता है। कोलेजन उत्पादन में मदद करता है।

लहसुन इसमें त्वचा की रक्षा करने वाले कई पॉलीफेनोल्स होते हैं। लहसुन समय से पहले बुढ़ापा रोकने के लिए इसे कुचल लें और नियमित फेस मास्क में इसका रस मिलाएं।

-उम्र बढ़ने वाली त्वचा में रोमछिद्रों का बढ़ना एक आम समस्या है। छिद्रों को छोटा करने के लिए आधा टमाटर और 3-4 लौंग लहसुन पेस्ट बनाने के लिए एक साथ मैश करें। इसे अपने चेहरे पर एक पतली परत में फैलाएं। 20 मिनट के बाद, अपने चेहरे को गर्म पानी से धो लें और अंत में छिद्रों को बंद करने के लिए ठंडे पानी से धो लें। टमाटर और लहसुनइसमें एंटीसेप्टिक गुण होते हैं जो त्वचा को खोलने, छिद्रों को छोटा करने और त्वचा को कसने में मदद करते हैं।

– गोली का आकार लहसुन प्रतिदिन इसके कुछ हिस्सों का सेवन त्वचा को मुक्त कणों, ऑक्सीकरण और पर्यावरणीय तनाव-प्रेरित क्षति से बचाने का एक अच्छा तरीका है, जो झुर्रियों को रोकने में मदद करता है।

लहसुन खाने के फायदे बालों के लिए

लहसुन यह बालों के विकास के लिए एक उत्कृष्ट भोजन है। बाल झड़नायह बालों के झड़ने को कम करने में मदद करता है, बालों के रोम के पुनर्जनन को तेज करता है, खोपड़ी से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को निकालता है, बालों की बनावट में सुधार करता है और बालों के रोम को मजबूत करता है।

लहसुनटैची में मौजूद एलिसिन खोपड़ी में रक्त परिसंचरण को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे बालों का झड़ना कम होता है और बालों के विकास को बढ़ावा मिलता है।

लहसुन इसमें जीवाणुरोधी और एंटी-फंगल गुण भी होते हैं जो रूसी और खुजली वाली खोपड़ी का इलाज करने में मदद करते हैं। लहसुनइसमें मौजूद सल्फर रूसी के घनत्व को कम करता है और उसे दोबारा आने से रोकता है।

– बालों के लिए लहसुन इसे इस्तेमाल करने का सबसे आसान तरीका है शैम्पू या कंडीशनर लगाना। लहसुन जोड़ना है. हालांकि, महीने में दो बार इसके अधिक इस्तेमाल से बाल रूखे हो सकते हैं। लहसुन शैम्पू या कंडीशनर का उपयोग करें। घृणित गंध और लहसुन इससे होने वाली हल्की झुनझुनी की अनुभूति को खत्म करने के लिए शैम्पू या कंडीशनर में शहद मिलाएं। शहद आपके बालों के लिए प्राकृतिक कंडीशनर के रूप में भी काम करेगा।

- बालों का झड़ना कम करने के लिए एक मुट्ठी एक हफ्ते तक लहसुन जैतून के तेल में भिगोएँ. एक हफ्ते के बाद इस तेल से अपने सिर की मालिश करें और इसे रात भर के लिए छोड़ दें और अपने बालों को हमेशा की तरह धो लें। इस तेल का प्रयोग सप्ताह में एक बार करें और आप देखेंगे कि बालों का झड़ना कम हो गया है।

- सफेद होते बालों के लिए थोड़ा सा नारियल तेल गर्म करें और उसमें कुछ सूखी काली मिर्च के बीज और 3 लौंग मिलाएं लहसुन जोड़ना। जब यह ठंडा हो जाए तो इस तेल को अपने बालों में लगाएं। फर्क देखने के लिए इस हेयर ऑयल का इस्तेमाल कुछ दिनों तक करें।

नाखूनों के लिए लहसुन के फायदे

लहसुन का लाभ यह सिर्फ त्वचा और बालों तक ही सीमित नहीं है। यह सुस्त और भंगुर नाखूनों से छुटकारा पाने में भी मदद कर सकता है। यह सभी प्रकार के क्यूटिकल संक्रमणों को रोकने में भी मदद करता है क्योंकि इसमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं।

– पीले नाखूनों से छुटकारा पाने के लिए आप ये कर सकते हैं: लहसुन इसे कुचल लें और इन कुचले हुए टुकड़ों से अपने नाखूनों की मालिश करें। सप्ताह में दो बार दोहराएँ; कुछ ही समय में आपके नाखून लंबे और मजबूत हो जाएंगे।

– इसके अलावा नियमित रूप से अपनी क्यूटिकल क्रीम या लोशन में लहसुन के तेल या लहसुन के रस की कुछ बूंदें मिलाएं। हर बार जब आप कोई क्रीम या लोशन लगाते हैं, तो आप नाखूनों के लिए लहसुन के लाभों का आनंद ले सकते हैं।

संकेत!!!

लहसुन का प्रयोग करते समयध्यान दें कि एलिसिन तुरंत ख़राब होना शुरू हो जाता है; तो तुरंत इसका इस्तेमाल करें. 

माइक्रोवेव करने से एलिसिन पूरी तरह से नष्ट हो जाता है और लहसुन के स्वास्थ्य और सौंदर्य लाभ खत्म हो जाते हैं, इनमें से कोई भी घरेलू उपचार माइक्रोवेव में न बनाएं।

Ayrıca, लहसुन इसे बहुत सावधानी से उपयोग करें. यह एक बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है और इसलिए इसके अत्यधिक उपयोग से सूजन और लालिमा हो सकती है।

लहसुन अपने शक्तिशाली प्रभावों के कारण, ये त्वचा और बाल मास्क बहुत संवेदनशील त्वचा वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं हैं।

क्या लहसुन एक सब्जी है?

मुख्य रूप से मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है, लहसुन को छांटना यह मुश्किल है। क्योंकि "क्या लहसुन एक सब्जी है?" यह आश्चर्य की बात है. 

वानस्पतिक वर्गीकरण

वानस्पतिक रूप से, लहसुन ( एलियम सैटिवुम ) को एक सब्जी माना जाता है। shallots, यह लीक और चाइव्स के साथ प्याज परिवार से संबंधित है।

जिन पौधों की जड़ें, तना और पत्तियाँ खाई जाती हैं, उन्हें वानस्पतिक रूप से सब्जियों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है; इसी समूह में लहसुन भी शामिल है. 

हालाँकि पौधे की पत्तियाँ और फूल खाने योग्य होते हैं, बल्ब के आकार का सिर, जिसमें आमतौर पर 10-20 दाँत होते हैं, खाने योग्य होता है। 

पाककला वर्गीकरण

लहसुन रसोई में इसका उपयोग सब्जी के बजाय मसाले या जड़ी-बूटी के रूप में किया जाता है। 

अन्य सब्जियों के विपरीत, इसका सेवन बड़ी मात्रा में या अकेले ही कम ही किया जाता है। इसके बजाय, इसके तेज़ स्वाद के कारण इसे अक्सर भोजन में कम मात्रा में जोड़ा जाता है। 

लहसुनइसे कुचला जा सकता है, छीला जा सकता है या पूरा पकाया जा सकता है। इसका उपयोग अक्सर भूनकर या भूनकर किया जाता है। 

पहले केवल आपका कच्चा लहसुन हालाँकि वर्तमान शोध के अनुसार ऐसा माना जाता है कि इससे स्वास्थ्य लाभ होता है आपका पका हुआ लहसुन दिखाता है कि वे कच्चे के समान ही फायदेमंद हो सकते हैं।

लहसुन के नुकसान क्या हैं?

लहसुन खाने के फायदे गणना नहीं। हालाँकि लहसुन का अत्यधिक सेवन कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं। इनमें लीवर की क्षति, मतली, उल्टी, सीने में जलन, दस्त और रक्तस्राव शामिल हैं।

जिगर की क्षति का कारण हो सकता है

लहसुन का अत्यधिक सेवन लीवर पर असर पड़ सकता है. कच्चा लहसुन हालाँकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है, लेकिन इसके अधिक सेवन से लीवर में विषाक्तता हो सकती है।

चूहे के अध्ययन के अनुसार, उच्च खुराक पर लहसुन (शरीर के वजन का 0.5 ग्राम प्रति किलोग्राम) लीवर को नुकसान पहुंचा सकता है।

हालाँकि, कम दैनिक खुराक पर लहसुन (0.1 ग्राम से 0.25 ग्राम प्रति किलोग्राम शरीर के वजन) लिवर के लिए सुरक्षित है।

दुर्गंध का कारण बन सकता है

एक इटालियन रिपोर्ट के मुताबिक, उनकी सांस और शरीर से दुर्गंध आती है लहसुनइससे जुड़े दो सबसे आम दुष्प्रभाव हैं व्यक्तिगत स्वच्छता की कमी शरीर से दुर्गंध का एकमात्र कारण नहीं है, क्योंकि लहसुन का सेवन यह भी इसका कारण बन सकता है.

लहसुन की गंधयह पाया गया है कि यह ब्रश करने के बाद भी लंबे समय तक मुंह में रहता है। कुछ विशेषज्ञ लहसुनउनका मानना ​​है कि जो रसायन दुर्गंध पैदा करते हैं, वही रसायन लाभ भी प्रदान करते हैं।

मतली, उल्टी और सीने में जलन हो सकती है

एक खाली पेट पर ताजा लहसुन का सेवनमतली, उल्टी और सीने में जलन हो सकती है। 

कुछ अवलोकन संबंधी अध्ययन लहसुन उन्होंने यह भी कहा कि इसे मुंह से लेने से सीने में जलन और मतली हो सकती है। चरम लहसुन का सेवनमैं कुछ लोगों में जीईआरडी (गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स रोग) पैदा कर सकता हूं।

दस्त का कारण हो सकता है

अत्यधिक ताजा लहसुन इसका सेवन करने से डायरिया हो सकता है। लहसुनयह दस्त को भी ट्रिगर कर सकता है, क्योंकि यह गैस का कारण बन सकता है।

निम्न रक्तचाप

लहसुन रक्तचाप कम कर सकता है. लेकिन यदि आप पहले से ही उच्च रक्तचाप के लिए दवा ले रहे हैं, तो इससे हाइपोटेंशन (निम्न रक्तचाप) हो सकता है।

इसलिए, रक्तचाप की दवाओं का उपयोग करते समय लहसुन की खुराकनहीं लेना चाहिए. लहसुन इसे मुंह से लेने से रक्तचाप भी मामूली रूप से कम हो जाएगा।

रक्तस्राव बढ़ सकता है

लहसुन रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है। इसलिए, इसे वारफारिन जैसी रक्त-पतला करने वाली दवाओं के साथ नहीं लिया जाना चाहिए।

ये खास तौर पर है ताजा लहसुन उपयोग के लिए मान्य. इसके अतिरिक्त लहसुन निर्धारित सर्जरी से कम से कम 7 दिन पहले इसका सेवन बंद कर देना बेहतर है। इसमें एंटीप्लेटलेट प्रभाव होता है और सर्जरी के दौरान रक्तस्राव बढ़ सकता है।

पसीना आ सकता है

कुछ अध्ययनों के अनुसार, लहसुन कुछ लोगों में अत्यधिक पसीना आने का कारण हो सकता है।

चक्कर आ सकता है

अत्यधिक लहसुन का सेवन चक्कर आ सकता है. इस कार्रवाई के पीछे के तंत्र का अभी तक पता नहीं लगाया जा सका है।

एक्जिमा या चकत्ते हो सकते हैं

लहसुनलंबे समय तक इसके संपर्क में रहने से त्वचा में जलन हो सकती है। लहसुनलीवर में कुछ विशिष्ट एंजाइम इस जलन का कारण बन सकते हैं। वास्तविक साक्ष्यों के अनुसार, एक्जिमा भी इस एलर्जी के साथ होने वाली स्थितियों में से एक हो सकता है।

एक अध्ययन के अनुसार, बार-बार उपयोग से चकत्ते हो सकते हैं।

कुछ दवाओं के साथ बातचीत कर सकते हैं

एक अध्ययन के अनुसार, लहसुन क्लोरप्रोपामाइड, फ्लुइंडियोन, रटनवीर और वारफारिन जैसी दवाओं के साथ परस्पर क्रिया की।

सिरदर्द हो सकता है

लहसुनमाइग्रेन को ट्रिगर कर सकता है, खासकर जब इसे कच्चे रूप में लिया जाता है। हालाँकि यह सीधे तौर पर सिरदर्द का कारण नहीं बनता है, लेकिन यह इसके लिए जिम्मेदार प्रक्रिया को सक्रिय करता है।