विटामिन डीवसा में घुलनशील विटामिनहै यह विटामिन हमारे शरीर को सूर्य से प्राप्त होता है। यह हड्डियों और दांतों को मजबूत करने, प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बनाए रखने और कैल्शियम और फास्फोरस के अवशोषण को सुविधाजनक बनाने के लिए आवश्यक है। दुनिया में और हमारे देश में कई लोग विभिन्न कारणों से विटामिन डी की कमी का अनुभव करते हैं। विटामिन डी एकमात्र विटामिन है जो सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर हमारा शरीर पैदा करता है। हालाँकि, यह सीमित संख्या में खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है। तो, "विटामिन डी में क्या है?" विटामिन डी समुद्री भोजन जैसे सैल्मन, हेरिंग, सार्डिन, टूना, झींगा, सीप और दूध, अंडे, दही और मशरूम जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।
विटामिन डी क्या है?
विटामिन डी, हमारे स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व, एक वसा में घुलनशील सेकोस्टेरॉइड है जो कैल्शियम और फॉस्फेट के आंतों के अवशोषण को सुनिश्चित करने में मदद करता है। अन्य विटामिनों के विपरीत, यह बहुत कम खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। यह सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर शरीर द्वारा स्वयं निर्मित होता है।
विटामिन डी में क्या है?
शरीर की विभिन्न प्रक्रियाओं को समर्थन देने के लिए विटामिन डी आवश्यक है:
विटामिन डी2: विटामिन डी2, जिसे एर्गोकैल्सीफेरॉल भी कहा जाता है, गरिष्ठ खाद्य पदार्थों, पौधों के खाद्य पदार्थों और पूरक आहार से प्राप्त होता है।
विटामिन डी3: विटामिन डी3, जिसे कोलेकैल्सिफेरॉल भी कहा जाता है, गरिष्ठ खाद्य पदार्थों और पशु खाद्य पदार्थों (मछली, अंडे और यकृत) से प्राप्त होता है। यह हमारे शरीर द्वारा आंतरिक रूप से भी निर्मित होता है जब त्वचा सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आती है।
विटामिन डी क्यों महत्वपूर्ण है?
विटामिन डी वसा में घुलनशील विटामिन के परिवार से संबंधित है, जिसमें विटामिन ए, डी, ई और के शामिल हैं। ये विटामिन वसा में सर्वोत्तम रूप से अवशोषित होते हैं और यकृत और वसा ऊतक में संग्रहीत होते हैं। सूरज की रोशनी विटामिन डी3 का सबसे प्राकृतिक स्रोत है। सूरज की रोशनी से निकलने वाली यूवी किरणें हमारी त्वचा में मौजूद कोलेस्ट्रॉल को विटामिन डी3 में बदल देती हैं। विटामिन डी के रक्त स्तर को बढ़ाने में डी3 फॉर्म की तुलना में डी2 दोगुना प्रभावी है।
शरीर में विटामिन डी की मुख्य भूमिका कैल्शियम veफास्फोरस स्तरों का प्रबंधन करने के लिए। ये खनिज स्वस्थ हड्डियाँ के लिए महत्वपूर्ण है अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन डी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और हृदय रोग और कुछ कैंसर के खतरे को कम कर सकता है। विटामिन डी के निम्न स्तर से हड्डियों के फ्रैक्चर, हृदय रोग, मल्टीपल स्केलेरोसिस, विभिन्न कैंसर और यहां तक कि मृत्यु का खतरा भी अधिक होता है।
सूर्य से विटामिन डी कैसे प्राप्त करें
सूरज की रोशनी में पराबैंगनी बी (यूवीबी) किरणें त्वचा में कोलेस्ट्रॉल को विटामिन डी में परिवर्तित करने के लिए जिम्मेदार होती हैं। गोरी त्वचा वाले व्यक्ति के लिए विटामिन डी का उत्पादन करने के लिए सप्ताह में 2 से 3 बार 20 से 30 मिनट तक सूर्य के संपर्क में रहना पर्याप्त है। गहरे रंग की त्वचा वाले लोगों और वृद्ध लोगों को पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी के लिए सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने की अधिक आवश्यकता होती है।
अपनी त्वचा को पूरे दिन खुला छोड़ें: दोपहर का समय धूप पाने का सबसे अच्छा समय है, खासकर गर्मियों में। दोपहर के समय, सूर्य अपने उच्चतम बिंदु पर होता है और UVB किरणें सबसे तीव्र होती हैं।
त्वचा का रंग विटामिन डी उत्पादन को प्रभावित करता है: सांवली त्वचा वाले लोगों में गोरी त्वचा वाले लोगों की तुलना में अधिक मेलेनिन होता है। मेलेनिन त्वचा को सूरज की रोशनी से होने वाले नुकसान से बचाता है। यह प्राकृतिक सनस्क्रीन की तरह काम करता है। इस कारण से, इन लोगों को अपने शरीर में विटामिन डी का उत्पादन करने के लिए अधिक समय तक धूप में रहने की आवश्यकता होती है।
विटामिन डी का उत्पादन करने के लिए त्वचा का खुला होना आवश्यक है:विटामिन डी त्वचा में कोलेस्ट्रॉल से बनता है। इसका मतलब है कि त्वचा को पर्याप्त मात्रा में सूर्य की रोशनी के संपर्क में आना चाहिए। कुछ वैज्ञानिकों का कहना है कि हमारी त्वचा का लगभग एक तिहाई हिस्सा सूर्य के संपर्क में आना ज़रूरी है।
सनस्क्रीन विटामिन डी उत्पादन को प्रभावित करता है: कुछ अध्ययनों से पता चला है कि एसपीएफ़ 30 या अधिक वाली सनस्क्रीन क्रीम के उपयोग से शरीर में विटामिन डी का उत्पादन लगभग 95-98% कम हो जाता है।
विटामिन डी के फायदे
दांतों और हड्डियों को मजबूत बनाता है
विटामिन डी3 कैल्शियम को विनियमित और अवशोषित करने में मदद करता है। यह दांतों और हड्डियों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
विटामिन डी के सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा और उसे मजबूत करने में इसकी भूमिका है। यह टी-कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित करता है। यह वायरस, बैक्टीरिया और कवक के खिलाफ प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का समर्थन करता है जो सर्दी और फ्लू जैसी विभिन्न बीमारियों के लिए जिम्मेदार हैं।
कुछ प्रकार के कैंसर को रोकता है
विटामिन डी3 कुछ प्रकार के कैंसर के विकास को रोकने में मदद करता है। विटामिन डी कोशिकाओं की मरम्मत और पुनर्जनन करता है, जो कैंसरग्रस्त ट्यूमर के विकास को कम करता है, कैंसर से क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मृत्यु को उत्तेजित करता है और ट्यूमर में रक्त वाहिकाओं के निर्माण को कम करता है।
मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी में विटामिन डी रिसेप्टर्स होते हैं। विटामिन डी न्यूरोट्रांसमीटर के संश्लेषण को सक्रिय और निष्क्रिय करने के साथ-साथ तंत्रिका विकास और मरम्मत में भूमिका निभाता है।
मूड में सुधार करता है
विटामिन डी मौसमी अवसाद के लिए अच्छा है जो ठंड और अंधेरे सर्दियों की अवधि के दौरान होता है। यह मस्तिष्क में मूड-नियामक हार्मोन सेरोटोनिन के स्तर को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
वजन कम करने में मदद करता है
अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन डी वजन घटाने में मदद करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि विटामिन डी3 शरीर में वसा के स्तर को कम रखने में मदद करता है।
रुमेटीइड गठिया के खतरे को कम करता है
चूंकि विटामिन डी के लाभों में से एक प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखना और इसे ठीक से काम करना है, इसकी कमी से रुमेटीइड गठिया का विकास होता है। विटामिन डी लेने से इस बीमारी और अन्य ऑटोइम्यून बीमारियों की गंभीरता और शुरुआत कम हो जाती है।
टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करता है
हाल के शोध से विटामिन डी की कमी और शरीर के इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह के बीच संबंध पता चलता है। शरीर में विटामिन डी का स्तर बढ़ने से इंसुलिन प्रतिरोध खत्म हो जाता है, जिससे संभावित रूप से टाइप 2 मधुमेह के विकास को रोका जा सकता है।
ब्लड प्रेशर कम करता है
उच्च रक्तचाप वाले लोगों में विटामिन डी का स्तर कम पाया गया है। विटामिन डी का स्तर बढ़ाने से रक्तचाप को कम करने में मदद मिल सकती है।
हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है
विटामिन डी की कमी उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, कंजेस्टिव हृदय विफलता, परिधीय धमनी रोग, स्ट्रोक और दिल के दौरे के विकास के लिए एक जोखिम कारक है। विटामिन डी के स्तर में सुधार से हृदय रोग विकसित होने का खतरा कम हो जाता है।
मल्टीपल स्केलेरोसिस के लक्षणों से राहत देता है
अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन डी एमएस होने के जोखिम को कम कर सकता है। मल्टीपल स्केलेरोसिस से पीड़ित लोगों में, एक ऐसी बीमारी जिसमें प्रतिरक्षा प्रणाली केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर हमला करती है, विटामिन डी लक्षणों से राहत देता है और यहां तक कि बीमारी के विकास को भी धीमा कर देता है।
विटामिन डी त्वचा के लिए फायदेमंद होता है
यह त्वचा को समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है।
यह त्वचा के संक्रमण को कम करता है।
सोरायसिस और एक्जिमा के उपचार में सहायता करता है।
त्वचा की दिखावट में सुधार लाता है।
बालों के लिए विटामिन डी के फायदे
यह बालों के बढ़ने की प्रक्रिया को तेज़ करता है।
यह फैलने से रोकता है.
यह बालों को मजबूत बनाता है।
क्या विटामिन डी कमजोर होता है?
कुछ सबूतों से पता चलता है कि पर्याप्त विटामिन डी प्राप्त करने से वजन घटाने में वृद्धि हो सकती है और शरीर में वसा कम हो सकती है। चूंकि वजन कम होने पर शरीर में विटामिन डी की मात्रा समान रहती है, इसलिए स्तर वास्तव में बढ़ जाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन डी संभावित रूप से शरीर में नई वसा कोशिकाओं के निर्माण को रोक सकता है। यह वसा कोशिकाओं के भंडारण को भी रोकता है। इस प्रकार, यह प्रभावी रूप से वसा संचय को कम करता है।
विटामिन डी में क्या है?
सामन मछली
विटामिन डी ज्यादातर समुद्री भोजन में पाया जाता है। उदाहरण के लिए;सामन यह विटामिन डी का बहुत अच्छा स्रोत है। 100 ग्राम सैल्मन में 361 से 685 आईयू विटामिन डी होता है।
हेरिंग और सार्डिन
हेरिंग विटामिन डी के अच्छे स्रोतों में से एक है। 100 ग्राम की खुराक 1.628 IU प्रदान करती है। सार्डिन मछली भी विटामिन डी युक्त भोजन है। एक सर्विंग में 272 IU होता है।
हैलबट veमैकेरल तैलीय मछलियाँ, जैसे तैलीय मछली, प्रति सेवन क्रमशः 600 और 360 IU विटामिन डी प्रदान करती हैं।
कॉड लिवर तेल
कॉड लिवर तेलयह विटामिन डी का बहुत अच्छा स्रोत है। 1 चम्मच में लगभग 450 IU होते हैं। एक चम्मच (4.9 मिली) लिवर ऑयल में उच्च मात्रा में विटामिन ए होता है। अत्यधिक मात्रा में विटामिन ए का सेवन विषाक्त हो सकता है। इसलिए, आपको कॉड लिवर तेल का उपयोग करते समय सावधान रहना चाहिए।
डिब्बाबंद ट्यूना
कई लोग इसके स्वाद और आसान भंडारण विधि के कारण डिब्बाबंद टूना पसंद करते हैं। 100 ग्राम ट्यूना में 236 IU विटामिन डी होता है।
सीप
सीपयह एक प्रकार का क्लैम है जो खारे पानी में रहता है। यह स्वादिष्ट, कम कैलोरी वाला और पौष्टिक होता है। 100 ग्राम जंगली सीप में 320 IU विटामिन डी होता है।
झींगा
झींगायह विटामिन डी के 152 आईयू प्रदान करता है और वसा में कम है।
अंडे की जर्दी
अंडा एक बेहतरीन पौष्टिक भोजन होने के साथ-साथ विटामिन डी का भी अच्छा स्रोत है। खेत में पाली गई मुर्गियों के अंडे की जर्दी में 18-39 IU विटामिन डी होता है, जो बहुत अधिक मात्रा नहीं है। हालाँकि, बाहर धूप में घूमने वाली मुर्गियों के अंडों का स्तर 3-4 गुना अधिक होता है।
मशरूम
विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थों को छोड़कर,मशरूम यह विटामिन डी का एकमात्र पौधा स्रोत है। मनुष्यों की तरह, यूवी प्रकाश के संपर्क में आने पर कवक इस विटामिन को संश्लेषित करते हैं। कवक विटामिन डी2 का उत्पादन करते हैं, जबकि जानवर विटामिन डी3 का उत्पादन करते हैं। कुछ किस्मों की 100 ग्राम मात्रा में 2.300 IU तक विटामिन डी हो सकता है।
दूध
फुल-फैट गाय का दूध विटामिन डी और कैल्शियम का उत्कृष्ट स्रोत है। मजबूत हड्डियों के निर्माण के लिए विटामिन डी और कैल्शियम दोनों आवश्यक हैं। एक गिलास दूध 98 IU, या विटामिन डी की दैनिक आवश्यकता का लगभग 24% प्रदान करता है। आप रोजाना सुबह या सोने से पहले कम से कम एक गिलास दूध पी सकते हैं।
दही
दहीयह कैल्शियम और विटामिन डी का अच्छा स्रोत है। इसमें अच्छा आंत बैक्टीरिया भी होता है जो पाचन में सहायता करता है। इसलिए, आंतों की समस्याओं वाले अधिक वजन वाले लोगों के लिए, दही खाना फायदेमंद है। एक गिलास दही लगभग 80 IU, या आपकी दैनिक आवश्यकता का 20% प्रदान करता है।
बादामयह ओमेगा 3, प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन डी युक्त एक स्वस्थ अखरोट है।
दैनिक विटामिन डी की आवश्यकताएँ
19-70 वर्ष की आयु के वयस्कों को प्रतिदिन कम से कम 600 IU (15 एमसीजी) विटामिन डी लेने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि खुराक शरीर के वजन के अनुसार भिन्न हो सकती है। वर्तमान शोध के आधार पर, स्वस्थ विटामिन डी रक्त स्तर प्राप्त करने के लिए अधिकांश लोगों के लिए 1000-4000 आईयू (25-100 एमसीजी) विटामिन डी का दैनिक सेवन आदर्श है।
विटामिन डी की कमी क्या है?
जबकि हममें से अधिकांश लोग गर्मियों में खुद को सूरज की रोशनी से छिपाने में व्यस्त रहते हैं, हम भूल जाते हैं कि वही धूप हमारे जीवन और हमारे शरीर के लिए कितनी महत्वपूर्ण है। सूरज की रोशनी विटामिन डी का प्रत्यक्ष स्रोत है। इसीलिए इसे सनशाइन विटामिन कहा जाता है। विटामिन डी की कमी अविश्वसनीय रूप से आम है, और बहुत से लोगों को यह एहसास भी नहीं होता है कि उनमें इसकी कमी है।
ऐसा अनुमान है कि विटामिन डी की कमी से दुनिया भर में लगभग 1 अरब लोग प्रभावित हैं। सांवली त्वचा वाले और बुजुर्ग व्यक्तियों के साथ-साथ अधिक वजन वाले और मोटे लोगों में विटामिन डी का स्तर कम होता है।
विटामिन डी की कमी का क्या कारण है?
शरीर में विटामिन डी का अपर्याप्त स्तर विटामिन डी की कमी का कारण बनता है। भरपूर धूप के बावजूद, यह वास्तव में आश्चर्यजनक है कि विटामिन डी की कमी एक विश्वव्यापी समस्या है। विटामिन डी की कमी के कारण इस प्रकार हैं:
सीमित सूर्य के प्रकाश का जोखिम: उत्तरी अक्षांशों में रहने वाले लोगों को सूर्य का प्रकाश कम दिखाई देता है। इसलिए उनमें विटामिन डी की कमी होने का खतरा रहता है।
विटामिन डी का अपर्याप्त सेवन: शाकाहारी भोजन करने वाले लोगों में अपर्याप्त विटामिन डी का सेवन करने की संभावना अधिक होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस विटामिन के अधिकांश प्राकृतिक स्रोत पशु खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं।
सांवली त्वचा होना: सांवली त्वचा वाले लोगों में विटामिन डी की कमी का खतरा होता है। इन लोगों को विटामिन डी का उत्पादन करने के लिए तीन से पांच गुना अधिक धूप की आवश्यकता होती है।
मोटापा:जो लोग अधिक वजन वाले होते हैं उनमें विटामिन डी का स्तर कम होता है।
आयु: उम्र के साथ, सूरज के संपर्क से विटामिन डी को संश्लेषित करने की शरीर की क्षमता कम हो जाती है। इसलिए, वृद्ध लोगों में विटामिन डी की कमी की दर अधिक होती है।
विटामिन डी को सक्रिय रूप में परिवर्तित करने में गुर्दे की असमर्थता: उम्र के साथ, गुर्दे विटामिन डी को सक्रिय रूप में परिवर्तित करने की क्षमता खो देते हैं। इससे विटामिन डी की कमी का खतरा बढ़ जाता है।
ख़राब अवशोषण:कुछ लोग पर्याप्त विटामिन डी अवशोषित नहीं कर पाते हैं। क्रोहन रोग, सिस्टिक फाइब्रोसिस औरसीलिएक रोग कुछ दवाएं हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन से विटामिन डी को अवशोषित करने की आंत की क्षमता पर नकारात्मक प्रभाव डालती हैं।
चिकित्सीय स्थितियाँ और दवाएँ: क्रोनिक किडनी रोग, प्राथमिक हाइपरपैराथायरायडिज्म, क्रोनिक ग्लूकोमा बनाने वाले विकार और लिम्फोमा अक्सर विटामिन डी की कमी का कारण बनते हैं। इसी तरह, विभिन्न प्रकार की दवाएं, जैसे कि एंटीफंगल दवाएं, एंटीकॉन्वेलेंट्स, ग्लूकोकार्टोइकोड्स और एड्स/एचआईवी के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवाएं, विटामिन डी के टूटने को उत्तेजित करती हैं। इस प्रकार, इससे शरीर में विटामिन डी का स्तर कम हो सकता है।
गर्भावस्था और स्तनपान: गर्भवती या स्तनपान कराने वाली माताओं को दूसरों की तुलना में अधिक विटामिन डी की आवश्यकता होती है। क्योंकि गर्भावस्था के दौरान शरीर में विटामिन डी का भंडार ख़त्म हो जाता है और दूसरी गर्भावस्था से पहले इसे बढ़ाने के लिए समय की आवश्यकता होती है।
विटामिन डी की कमी के लक्षण
हड्डियों में दर्द और मांसपेशियों में कमजोरी विटामिन डी की कमी के सबसे आम लक्षण हैं। हालाँकि, कुछ लोगों को कोई लक्षण अनुभव नहीं होता है। विटामिन डी की कमी के लक्षण हैं:
शिशुओं और बच्चों में विटामिन डी की कमी के लक्षण
विटामिन डी की कमी वाले बच्चों में मांसपेशियों में ऐंठन, दौरे और सांस लेने में अन्य कठिनाइयों का खतरा होता है।
अधिक कमी वाले बच्चों की खोपड़ी या पैर की हड्डियाँ नरम हो सकती हैं। इससे पैर मुड़े हुए दिखने लगते हैं। उन्हें हड्डियों में दर्द, मांसपेशियों में दर्द या मांसपेशियों में कमजोरी का भी अनुभव होता है।
बच्चों मेंगर्दन का बढ़ावविटामिन डी की कमी से इस पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।
बिना किसी कारण चिड़चिड़ापन बच्चों और शिशुओं में विटामिन डी की कमी का एक और लक्षण है।
विटामिन डी की कमी वाले बच्चों के दांत देर से आते हैं। इसकी कमी दूध के दांतों के विकास पर नकारात्मक प्रभाव डालती है।
हृदय की मांसपेशियों की कमजोरी विटामिन डी के बेहद कम स्तर का संकेत है।
वयस्कों में विटामिन डी की कमी के लक्षण
कमी वाले वयस्कों को बहुत अधिक थकान और अस्पष्ट दर्द महसूस होता है।
कुछ वयस्कों को विटामिन डी की कमी के कारण संज्ञानात्मक हानि का अनुभव होता है।
वह बीमार हो जाता है और संक्रमण के प्रति संवेदनशील हो जाता है।
विटामिन डी की कमी से निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं:
मधुमेह
यक्ष्मा
सूखा रोग
पकड़
अस्थिमृदुता
हृदवाहिनी रोग
सिज़ोफ्रेनिया और अवसाद
कैंसर
मसूढ़ की बीमारी
सोरायसिस
विटामिन डी की कमी का इलाज
विटामिन डी की कमी को रोकने का सबसे अच्छा तरीका पर्याप्त धूप लेना है। हालाँकि, विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने चाहिए। यदि ये प्रभावी नहीं हैं, तो डॉक्टर की सलाह से विटामिन डी की खुराक ली जा सकती है। विटामिन डी की कमी का इलाज इस प्रकार किया जाता है;
विटामिन डी की अधिकता, जिसे हाइपरविटामिनोसिस डी या विटामिन डी विषाक्तता भी कहा जाता है, एक दुर्लभ लेकिन गंभीर स्थिति है जो तब होती है जब शरीर में विटामिन डी की अधिकता हो जाती है।
अधिकता आमतौर पर विटामिन डी की खुराक की उच्च खुराक लेने के कारण होती है। सूरज के संपर्क में आने या विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से इसकी अधिकता नहीं होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि शरीर सूर्य के संपर्क के परिणामस्वरूप उत्पादित विटामिन डी की मात्रा को नियंत्रित करता है। खाद्य पदार्थों में भी उच्च स्तर का विटामिन डी नहीं होता है।
विटामिन डी की अधिकता का परिणाम रक्त में कैल्शियम का निर्माण (हाइपरकैल्सीमिया) होता है, जो मतली, उल्टी, कमजोरी और बार-बार पेशाब आने का कारण बनता है। विटामिन डी की अधिकता से हड्डियों में दर्द और किडनी की समस्याएं जैसे कैल्शियम पथरी का निर्माण हो सकता है।
स्वस्थ वयस्कों के लिए अधिकतम अनुशंसित दैनिक आवश्यकता 4.000 IU है। प्रतिदिन इससे अधिक मात्रा में विटामिन डी लेने से विटामिन डी विषाक्तता हो सकती है।
विटामिन डी की अधिकता का क्या कारण है?
विटामिन डी की अधिकता बहुत अधिक मात्रा में विटामिन डी की खुराक लेने के कारण होती है।
विटामिन डी की अधिकता के लक्षण
बहुत अधिक विटामिन डी लेने के बाद, कुछ दिनों के बाद निम्नलिखित में से कम से कम दो लक्षण दिखाई देंगे:
अस्पष्टीकृत थकावट
भूख और वजन में कमी
कब्ज
शुष्क मुंह
त्वचा जो संपीड़न के बाद सामान्य होने में धीमी होती है
प्यास और पेशाब की आवृत्ति में वृद्धि
लगातार सिरदर्द
मतली और उल्टी
सजगता में कमी
मानसिक भ्रम और ध्यान की कमी
अनियमित दिल की धड़कन
मांसपेशियों का कमजोर होना
चाल में बदलाव
अत्यधिक निर्जलीकरण
उच्च रक्तचाप
धीमी वृद्धि
सांस लेने में दिक्क्त
चेतना की अस्थायी हानि
दिल की विफलता और दिल का दौरा
गुर्दे की पथरी और गुर्दे की विफलता
बहरापन
tinnitus
अग्नाशयशोथ (अग्न्याशय की सूजन)
आमाशय छाला
Koma
विटामिन डी की अधिकता का उपचार
इलाज के लिए विटामिन डी का सेवन बंद करना जरूरी है। साथ ही, आहार में कैल्शियम का सेवन सीमित होना चाहिए। डॉक्टर अंतःशिरा तरल पदार्थ और कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स या बिसफ़ॉस्फ़ोनेट्स जैसी दवाएं भी लिख सकते हैं।
विटामिन डी नुकसान पहुंचाता है
जब उचित खुराक में लिया जाता है, तो विटामिन डी को आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है। हालाँकि, पूरक के रूप में बहुत अधिक विटामिन डी लेना हानिकारक है। 4.000 वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चे, वयस्क, और गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं जो प्रति दिन 9 आईयू से अधिक विटामिन डी लेते हैं, उन्हें निम्नलिखित दुष्प्रभावों का अनुभव हो सकता है:
मतली और उल्टी
भूख और वजन में कमी
कब्ज
दुर्बलता
भ्रम और ध्यान की समस्या
हृदय ताल की समस्याएं
गुर्दे की पथरी और गुर्दे की क्षति
विटामिन डी का उपयोग किसे नहीं करना चाहिए?
विटामिन डी की खुराक हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है। पूरक कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकते हैं। निम्नलिखित में से कोई भी दवा लेने वाले लोगों को विटामिन डी सप्लीमेंट लेने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए:
फेनोबार्बिटल और फ़िनाइटोइन, जो मिर्गी का इलाज कर सकते हैं
ऑर्लीस्टैट, वजन घटाने वाली दवा
कोलेस्टारामिन, जो कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है
इसके अलावा, कुछ चिकित्सीय स्थितियाँ विटामिन डी संवेदनशीलता को बढ़ाती हैं। निम्नलिखित में से किसी भी स्थिति वाले लोगों को विटामिन डी की खुराक का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए:
विटामिन डी एक वसा में घुलनशील सेकोस्टेरॉयड है जो कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फेट के अवशोषण में सहायता करता है। यह सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर शरीर द्वारा निर्मित होता है। विटामिन डी युक्त खाद्य पदार्थ कम मात्रा में पाए जाते हैं। यह समुद्री भोजन, दूध, अंडे, मशरूम जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। विटामिन डी दो प्रकार के होते हैं. विटामिन डी2 और विटामिन डी3.
यह विटामिन शरीर को बार-बार बीमार होने से बचाता है, हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को कार्य करने देता है। सूर्य के प्रकाश के अपर्याप्त संपर्क या अवशोषण समस्याओं के कारण विटामिन डी की कमी हो सकती है। इसकी कमी को रोकने के लिए, व्यक्ति को धूप में रहना चाहिए, विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना चाहिए या विटामिन डी की खुराक लेनी चाहिए।
प्रतिदिन 4000 IU से अधिक विटामिन डी की खुराक लेना हानिकारक है। इससे विटामिन डी की अधिकता हो सकती है। परिणामस्वरूप, बहुत गंभीर स्थितियाँ उत्पन्न हो सकती हैं।
