Tieteellisesti"Spinacia oleracea tunnetaan nimellä pinaattikuuluu amaranttien perheeseen.
pinaattiSe on peräisin Persiasta, mutta nykyään sitä tuotetaan pääasiassa Yhdysvalloissa ja Kiinassa. Se on täynnä ravinteita ja antioksidantteja, ja sen tiedetään olevan erittäin terveellistä.
syö pinaattiaSe edistää silmien terveyttä, vähentää oksidatiivista stressiä, ehkäisee syöpää ja alentaa verenpainetta.
Pinaatin ravintoarvo
Painon mukaan, pinaatti Se sisältää 91.4 % vettä, 3.6 % hiilihydraatteja ja 2.9 % proteiinia. 100 grammaa pinaattiSiinä on 23 kaloria. täällä Ravintosisältö 1 kupillista raakaa pinaattia:
Kalorit yhteensä: 7
proteiini: 0.86 gr
Kalsium: 30 mg
rauta: 0,81 gr
magnesium: 24 mg
kaliumia: 167 mg
A-vitamiini: 2813 IU
folaatti: 58 mikrogrammaa
hiilihydraatti
pinaattiSuurin osa sokerissa olevista hiilihydraateista koostuu kuiduista. Siinä on myös 0.4 % sokeria, joka koostuu enimmäkseen glukoosista ja fruktoosista.
Lif
pinaattisisältävät runsaasti liukenematonta kuitua, mikä voi hyödyttää terveyttä monin tavoin.
Liukenematon kuitu lisää massaa, kun ruoka kulkee ruoansulatuskanavan läpi. Tämä auttaa estämään ummetusta.
Vitamiinit ja kivennäisaineet
pinaatti Se on erinomainen monien vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde:
A-vitamiini
pinaatti, A-vitamiiniin Se sisältää runsaasti muunnettavia karotenoideja.
C-vitamiini
C-vitamiini Se on voimakas antioksidantti, joka parantaa ihon terveyttä ja immuunijärjestelmää.
K-vitamiini
K-vitamiini välttämätön veren hyytymiselle ja pinaatin lehti tarjoaa yli puolet päivittäisistä tarpeistasi.
Foolihappo
Se tunnetaan myös nimellä folaatti tai B9-vitamiini. Se on välttämätön normaalille solutoiminnalle ja kudosten kasvulle ja on erittäin tärkeä raskaana oleville naisille.
Rauta
pinaatti Se on erinomainen tämän välttämättömän mineraalin lähde. Rauta Se auttaa luomaan hemoglobiinia, joka tuo happea kehon kudoksiin.
kalsium
kalsiumon välttämätöntä luuston terveydelle. Tämä mineraali on myös tärkeä signaalimolekyyli hermostolle, sydämelle ja lihaksille.
pinaatti myös kalium, magnesium ja B6, B9 ja E-vitamiini Se sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten
Kasviyhdisteet
pinaattisisältää useita tärkeitä kasviyhdisteitä, mukaan lukien:
Tämä antioksidantti vähentää syövän ja kroonisten sairauksien riskiä.
nitraatit
pinaatti sisältää nitraatteja, jotka voivat edistää sydämen terveyttä.
kversetiini
Tämä antioksidantti ehkäisee infektioita ja tulehduksia. Pinaatti, kversetiiniSe on yksi rikkaimmista ravinnonlähteistä
Zeaksantiini
Kuten luteiini, zeaksantiini on hyödyllinen silmien terveydelle.
Mitkä ovat pinaatin edut?
Hyödyllinen iholle, hiuksille ja kynsille
pinaattiIhossa oleva A-vitamiini suojaa ihoa UV-säteilyltä. Taistelee oksidatiivista stressiä vastaan. pinaatti Sen säännöllinen nauttiminen suojaa ihon terveyttä.
pinaatti Sisältää C-vitamiinia. Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että C-vitamiini voi lisätä kollageenisynteesiä. Vihannesten magnesiumin ja raudan uskotaan myös tukevan hiusten terveyttä.
raudanpuute voi aiheuttaa hiustenlähtöä. rikas raudan lähde pinaattiAuttaa torjumaan hiustenlähtöä.
pinaatti Se on myös mineraali, joka auttaa hoitamaan hauraita kynsiä. biotiini Se sisältää.
Pinaatti auttaa laihtumaan
Jotkut tutkimukset sinun pinaattisi osoittaa, että se voi tukahduttaa nälän. Ylipainoiset naiset, 3 grammaa 5 kuukauden ajan pinaattiuute koki painonpudotuksen 43 % enemmän sen nauttimisen jälkeen.
Myös naisten halu syödä makeisia väheni 95 prosenttia.
Vähentää syöpäriskiä
pinaattiGlykoglyserolipideillä on rooli syövän ehkäisyssä. He voivat saavuttaa tämän estämällä mahdollisesti kasvaimen kasvua.
Joidenkin tutkimusten mukaan pinaattiTeessä oleva A-vitamiini vähentää rintasyövän riskiä.
Auttaa diabeteksen hoidossa
pinaatti lisää kylläisyyden tunnetta, mikä vähentää aterian jälkeisiä glukoosivasteita. Tämä johtuu vihannesten korkeasta kuitu- ja vesipitoisuudesta.
Vihannes sisältää myös nitraatteja. Nämä yhdisteet insuliiniresistenssiSen on havaittu auttavan ehkäisemään Se voi myös lievittää tulehdusta, joka on diabeteksen ensisijainen riskitekijä.
Auttaa säätämään verenpainetasoa
pinaattiTeen sisältämät nitraatit parantavat endoteelin toimintaa ja voivat alentaa verenpainetta merkittävästi, mikä parantaa sydämen terveyttä.
Nitraatit myös lievittävät valtimoiden jäykkyyttä, mikä voi johtaa korkeaan verenpainetasoon.
Vihannesten sisältämä magnesium säätelee myös verenpainetta. Tämä mineraali rentouttaa ja laajentaa verisuonia, mikä edistää verenkiertoa.
Hyödyllinen silmien terveydelle
pinaattikaksi tärkeää antioksidanttia, jotka vaikuttavat näkökykyyn luteiini ja zeaksantiini, sisältää. Nämä yhdisteet taistelevat reaktiivisia happilajeja vastaan ja vähentävät kaihien ja ikään liittyvän silmänpohjan rappeuman riskiä.
Yhdessä tutkimuksessa syö pinaattia säännöllisestilisäsi makulapigmentin optista tiheyttä.
pinaatti Se sisältää runsaasti K-vitamiinia ja kalsiumia, kahta tärkeää ravintoainetta, joita tarvitaan luiden vahvistamiseen.
Alhainen kalsiumin saanti johtaa osteoporoosiin. Alhainen luumassa liittyy nopeaan luun katoamiseen ja suuriin murtumiin. Pinaatti sisältää kalsiumia ja auttaa torjumaan tätä tilaa.
parantaa ruoansulatusta
pinaatti Sisältää kuitua. Tutkimukset osoittavat, että kuidut voivat saada sinut tuntemaan kylläisyyttä pidempään. Se tukee myös suoliston terveyttä, koska se auttaa ruoan kulkeutumaan ruoansulatuskanavan läpi.
Auttaa astman hoitoon
Oksidatiivisella stressillä on rooli astmassa. pinaattiSisältää C-vitamiinia, voimakasta antioksidanttia, joka voi taistella oksidatiivista stressiä vastaan. Tämä auttaa astman hoidossa.
Vihanneksen sisältämä luteiini ja zeaksantiini ovat myös hyödyllisiä astman hoidossa. Anekdoottiset todisteet viittaavat siihen, että pinaatin syöminen voi estää astman kehittymistä.
Tukee sikiön kehitystä
pinaattivälttämätön ravintoaine sikiön kehitykselle foolihappo sisältää. Tämä ravintoaine vähentää syntymättömän lapsen hermostovaurioiden riskiä.
Parantaa aivojen toimintaa
pinaattiSillä on stressiä ja masennusta ehkäiseviä vaikutuksia. Nämä efektit sinun pinaattisi Sen voidaan katsoa johtuvan sen kyvystä alentaa kortikosteronitasoja (stressivasteisiin osallistuva hormoni) veressä.
pinaattiMuut kalan ravintoaineet, kuten K-vitamiini, folaatti, luteiini ja beetakaroteeni (A-vitamiini), tukevat myös aivojen terveyttä ja hidastavat kognitiivista heikkenemistä.
Vahvistaa lihaksia
pinaatti Vaikka se ei anna sinulle Popeyen kaltaisia lihaksia, se varmasti auttaa rakentamaan lihasmassaa. Se sisältää runsaasti ravintoaineita, kuten kalsiumia ja rautaa, jotka vahvistavat lihaksia ja saavat ne kasvamaan. Koska pinaatti Sitä lisätään moniin proteiinipirtelöihin ja treenin jälkeisiin smoothieihin.
Vähentää tulehduksia
pinaattiSe on yksi parhaista anti-inflammatorisista ruoista, koska se sisältää runsaasti kasviyhdisteitä, kuten luteiinia. Tämä tehokas yhdiste vähentää tulehdusta kudoksissa, mikä puolestaan vähentää nivelkipuja ja muita häiriöitä, kuten niveltulehdusta.
Vahvistaa immuunisuutta
pinaatti Yksi sen tärkeimmistä eduista on, että se vahvistaa immuunijärjestelmää. pinaattisisältää hyvän määrän C-vitamiinia, jolla on tärkeä rooli vastustuskyvyn vahvistamisessa. Säännöllisesti käytettynä se auttaa ehkäisemään vilustumista, yskää ja muita ongelmia erityisesti pienillä lapsilla.
Ehkäisee aknea
pinaattiSe on vihreä vihannes, jossa on runsaasti klorofylliä. Tämä puhdistaa sisäisen järjestelmän ja estää bakteerien kasvua. Se myös karkottaa myrkkyjä eritysjärjestelmän kautta. Tämä vaikuttaa ihoon ja ehkäisee aknen puhkeamista.
Monien ravintoaineiden, kuten A-vitamiinin, ansiosta se auttaa ihoa näyttämään nuoremmalta. pinaattiSe parantaa ihon kimmoisuutta ja poistaa sameutta. Poistaa hienoja juonteita, ryppyjä ja muita ikääntymisen merkkejä.
UV-suoja
Monien elintarvikkeiden joukossa, jotka tarjoavat iholle UV-suojan pinaatti tulee listan kärkeen. Erityisesti tummanvihreät lehtivihannekset sisältävät antioksidantteja, jotka estävät auringon altistumisen aiheuttamia soluvaurioita.
Kuinka valita ja säilyttää pinaatti?
terveellisin tuoretta pinaattia on ottaa. Sinun tulee myös pitää mielessä nämä kohdat:
– Mieluummin kirkkaanvihreät lehdet. Älä osta lehtiä, jotka ovat ruskeita, keltaisia tai vaaleita.
– Säilytä pinaatti alkuperäisessä pussissa tai astiassa ja pese vain ennen käyttöä. Säilytä pinaattijäännös samassa pussissa jääkaapissa kostuttamatta sitä.
– Kassin kääriminen puhtaaseen pyyhkeeseen voi tarjota lisäsuojaa.
Mitkä ovat pinaatin sivuvaikutukset?
pinaatti Se on täynnä välttämättömiä ravintoaineita. kuitenkin syö liikaa pinaattiasaattaa aiheuttaa joitain sivuvaikutuksia.
Munuaiskivit Tämä on tämän vihanneksen yleisin huolenaihe. suuri määrä pinaattia oksalaatti sisältää (kuten punajuuret ja raparperi). Nämä voivat sitoutua kalsiumin kanssa virtsateissä, mikä johtaa kalsiumoksalaattikiviin. Siksi henkilöiden, joilla on munuaissairaus/munuaiskiviä, tulisi välttää tätä vihannesta.
verenohennusaineita pinaattiK-vitamiini osallistuu verihyytymien muodostumiseen. Siksi, jos käytät verenohennuslääkkeitä, sinun tulee kiinnittää huomiota K-vitamiinin saantiin. runsaasti K-vitamiinia pinaattivoi häiritä lääkkeitä (mukaan lukien varfariini), jotka auttavat ohentamaan verta.
Tämän seurauksena;
pinaattiovat tärkeimpiä ruokia, joita voit syödä säännöllisesti. Se on täynnä tärkeitä ravintoaineita ja pitää useimmat sairaudet loitolla. Munuaissairautta sairastavien tulee kuitenkin syödä varoen.
