Apioa, Barazki polifazetikoa da, gordinik edo egosita jan daiteke. Landare honen sustraia, hostoak eta zurtoinak gozoak eta mantenugaietan aberatsak dira.
Munduko elikagai osasuntsuenetakotzat hartzen da eta elikadura osasuntsuan interesa duten pertsonek nahiago dute.
Apioaren kaloriaAukera egokia da pisua galdu nahi duten pertsonentzat, gantz gutxiko barazkia delako. 100 gramo bakoitzeko 16 kaloria ditu.
Barazki osasuntsu hau mantenugaietan aberatsa da. Artikulu honetan dugu "zer da apioa", "zertarako balio du apioak", "zer da apioaren onurak", "apioaren nutrizio-balioa" Saia gaitezen gaiari buruzko informazio zehatza ematen.
Apioaren balio nutrizionala
jende gehienak apio zurtoinaNahiago du bere hostoak jan, baina bere hostoak eta haziak ere jangarriak eta erabilgarriak dira. Gordinik txikitutako katilu bat apioa (101 gramo inguru) dauka:
indize gluzemikoa Elikagai batek pertsona baten odol azukrean duen eragina. Balio altuena 100 da, glukosa puruak odoleko azukrean duen eragina adierazten duena. Txikiena 0 da.
Indize gluzemiko baxua duten elikagaiak aukeratu behar dira, digestioan poliki-poliki apurtzen diren karbohidratoak baitira, eta glukosa pixkanaka odolera isurtzen da odoleko azukre mailan eragin handirik izan gabe eta gorputzak intsulina gehiago askatu gabe. eragin horri aurre egiteko.
apioaren onurakHorietako bat da indize gluzemiko baxua duela, eta diabetesa duten edo karbohidrato gutxiko dieta duten pertsonentzat aukera bikaina da.
K bitaminan aberatsa
1 edalontzi apioa (100 gramo gutxi gorabehera) egunero gomendatua K bitamina zenbatekoaren %33 ematen du. Gorputzak K bitamina behar du hainbat arrazoirengatik:
Odolaren koagulazioan oso paper garrantzitsua betetzen du.
– Bihotzeko gaixotasunak saihesten ditu.
– Hezur sendoak eraikitzen eta hezur-dentsitatea mantentzen laguntzen du adinekoengan.
-D bitamina Gainera, gorputza hobekien funtzionatzen laguntzen du.
K bitamina gabezia Osteoporosiarekin, hainbat minbizi motarekin, hortz-kaminarekin, gaixotasun infekziosoekin eta garuneko osasun arazoekin lotu izan da.
Antioxidatzaile-eduki handia du
Antioxidatzaileakgorputza erradikal aske izeneko molekula kaltegarrietatik babesten duten bitaminak, mineralak eta flavonoideak (landareetan aurkitzen diren konposatuak) bezalako substantziak dira.
Erradikal askeak minbiziaren, odol-hodien gaixotasunen eta beste osasun egoera batzuen errudun nagusitzat hartzen dira.
Barazki hau antioxidatzaileen iturri garrantzitsua da eta bitamina eta mineral ugari ditu, baita fitonutriente hauek ere (barazkietan aurkitzen diren konposatuak):
– Flavonolak
– Azido fenolikoak
– Flavonak
– Dihidrostilbenoideak
– Fitoesterolak
– Furanokumarinak
Konposatu hauek gorputzari erradikal askeen efektu negatiboei aurre egiten laguntzen diete hainbat arrazoirengatik:
- Hartu sendagaiak
Gorputzeko prozesu arrunten azpiproduktuak, hala nola azukreak erretzea eta digestio-entzimak askatzea
– Ingurumen-kutsatzaileak
Barazki osasuntsu honetako antioxidatzaile indartsuen nahasketak minbizia saihesten lagun dezake,endekapen makularra,artritis edoAlzheimer gaixotasuna baldintza horiek garatzeko arriskua murrizten du.
Digestio-sistemari zuntza ematen dio
100 gramo apioa 1,6 - 1,7 gramo zuntz dietetiko ditu, eta barazki hau zuntz disolbagarrien iturri bikaina da. Zuntz disolbagarria landare-zeluletan aurkitzen diren erretxina, muzilago eta pektinaz egina dago; digestio-hodira iristen diren bitartean, zuntz disolbagarriek ura xurgatzen dute eta elikagaiak digestio-hodian zehar azkarregi mugitzea eragozten duten gel-itxurako masa bat osatzen dute.
Horrek esan nahi du gorputzak denbora gehiago duela glukosa eta kolesterola bezalako mantenugaiak xurgatzeko eta motelago irits daitekeela odol-jariora. Barazki honek zuntz disolbaezina ere badu, eta horrek gorozkiei masa gehitzen die eta idorreria saihesten du.
Nutrizionistek egunero 38 gramo zuntz gomendatzen dute gizonezkoentzat eta 25 gramo emakumezkoentzat; apioazuntz disolbagarri zein disolbaezinaren eguneroko behar den kantitate on bat ematen lagun dezake.
Potasioa dauka
potasio, barazki honetan kantitate handietan aurkitzen den beste mantenugai bat da (100 gramoek egunero gomendatutako potasioaren %8 ematen dute).
Potasio kopuru handiena apio landareaTxilearen hosto freskoetan aurkitzen da, hostoek freskotasuna galtzen dutenez, nutrizio-balioa galtzen hasten dira. Potasioak honako funtzio hauek ditu gorputzean:
- Fluidoen oreka erregulatzen laguntzen du, gorputzeko bulkada elektrikoak babesten dituelako (potasioa elektrolitotzat hartzen da)
- Presio arteriala gutxitzen du.
- Bihotza osasuntsu mantentzen du.
– Zelulen osagai oso garrantzitsua da.
- Muskulu-masa galtzearen aurkako babesa eskaintzen du.
– Hezur-dentsitatea mantentzen du.
– Giltzurrunetako harriak sortzea saihesten du.
Molibdeno iturri bikaina
molibdenoFuntzio biologiko konplexua du gorputzean eta gorputzaren funtzionamendurako oso garrantzitsuak diren entzima asko molibdenoaren menpe daude.
Giza gorputzak 0.07 mg molibdeno ditu pisu bakoitzeko, eta kontzentrazio handiagoak hortzen esmaltean, giltzurrunetan eta gibelean aurkitzen dira.
Apioa (1 Kopa) eguneroko gomendatutako molibdeno kantitatearen % 11 dauka, eta oligoelementu honen onurak hauek dira:
– Hortzen desintegrazioa saihesten du hortzen esmaltea indartuz.
– Toxinen metabolismoaz arduratzen diren gorputz-entzima garrantzitsu batzuen kofaktore gisa funtzionatzen du.
- Minbiziaren aurka babesten du: landareek lurzorutik molibdeno gutxiago hartzen dutenean, minbizia sortzen duten agente gehiago dituzte, eta gaixotasun-tasa handiagoa dakar.
Azido folikoa dauka
Taze apioaEguneko gomendatutako azido folikoaren % 9 ematen du. Folatoa Berez bere forman aurkitzen den bitamina hau (azido folikoa forma sintetikoa da) oso onuragarria da gizon zein emakumeentzat.
– Haurdun dauden edo haurdun geratu nahi duten emakumeei gomendatzen zaie azido folikoa hartzea eta folatoan aberatsak diren elikagaiak kontsumitzea, jaiotza-akatsak eta abortua saihesteko. Azido folikoa funtsezkoa da gorputzeko oinarrizko funtzioetarako eta zeregin garrantzitsua du DNAren ekoizpenean.
– Anemia eta folato gabeziak eragindako beste baldintza batzuk ere azido folikoaren osagarriak hartuz tratatzen dira.
- Azido folikoak odolean homozisteina maila murrizten du (bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku handiagoarekin lotutako produktu kimikoa)
– Bitamina hau adineko pertsonengan gertatzen diren hainbat gaitz tratatzeko ere erabiltzen da (Alzheimer gaixotasuna, memoria galera, endekapen makularra, entzumen galera, osteoporosia, etab.).
Folatoa barazki honetan kantitate handietan aurkitzen den hirugarren osagaia da K bitamina eta molibdenoaren ondoren.
A eta C bitaminatan aberatsa
100 gramo apioaegunero gomendatuaC bitamina zenbatekoaren %15 etaA bitamina%5 dauka
Bitamina hauek beharrezkoak dira gorputzak ondo funtziona dezan. A bitamina beharrezkoa da zelulen hazkuntza eta immunitate-sistema osasuntsu bat laguntzeko eta begien osasunerako.
A bitaminaren gabeziak arraroak dira eta oso elikadura txarra duten edo digestio-arazoak dituzten pertsonengan bakarrik gertatzen dira.
A bitamina maizago preskribatzen da larruazaleko arazoekin (aknea, larruazal lehorra, zimurrak eta antzekoak) aurre egiten duten pertsonei.
A bitamina dosi altuak ez dira gomendatzen eta gorputzari kalte gehiago eragin diezaiokete, beraz, hobe da beharrezko kantitatea iturri naturaletatik eskuratzea.
C bitamina katarroa sendatzen laguntzen duen mantenugaietako bat da. Adituek diote C bitaminak zeregin garrantzitsuagoa duela gaixotasun kardiobaskularren, begietako gaixotasunen eta sistema immunologikoaren arazoen tratamenduan.
A bitamina ez bezala, mantenugai hau oso segurua da, eta eguneroko balioak gainditzeak ez du minik egiten.
%95 urez osatuta dago
Barazki honen hostoak oso azkar zimeltzen dira. Hau ur-eduki handiagatik gertatzen da, hau da, kurruskaritasunaren erantzule.
ur eduki handia, apioaPisu galeran duen eragina azaltzen du. Batez ere urez osatutako elikagaiek kaloria gehiegi kontsumitu gabe beteta sentitzen laguntzen dute.
Ur-eduki handiak deshidratazioa saihesten laguntzen du: giza gorputza %50-75 urez osatuta dago eta edateko ez ezik, haragia eta landareak bezalako elikagaiak ere behar ditu.
Efektu alkalinizatzailea du
magnesioBarazkiak, burdina, burdina eta sodioa bezalako mineralak dituztenak, efektu neutralizatzailea dute elikagai azidoetan; mineral hauek funtsezkoak dira gorputzeko oinarrizko funtzioetarako.
Minbiziaren arriskua murrizten lagun dezake
ApioaMinbizia sustatzen duten erradikal askeen aurka borrokatzen laguntzen duten antioxidatzaileetan aberatsa da. Bi flavonoide bioaktibo ditu (apigenina eta luteolina), gorputzeko minbizi-zelulak hil ditzaketenak.
Apigenina agente antikimiko bat da eta bere propietate antikartzinogenoak gorputzeko erradikal askeak suntsitzen ditu minbizi-zelulen heriotza sustatzeko.
Autofagia ere sustatzen du, gorputzak gaixotasunak prebenitzen laguntzen duten zelula disfuntzionalak kentzen dituen prozesu bat. Luteolinaren minbiziaren aurkako propietateak zelulen ugalketa prozesua inhibitzen du.
ApioaFlavonoide hauek pankreako eta bularreko minbizia tratatzeko ahalmena dute.
ApioaPoliazetileno bioaktiboak ere badituela esaten da. Konposatu kimiobabesgarri hauek minbizi ugari agertzea saihesteko ahalmena dute.
Hantura murrizten du
ApioaAntioxidatzaile fitonutrientez josia dago, hanturaren aurkako propietateak dituztenak. Harbin Medikuntza Unibertsitateak (Txina) egindako ikerketa batek aurkitu du barazki hau flavonol-iturri garrantzitsua dela.
Apioaren haziak Estraktuek propietate antiinflamatorioak ere badituztela esaten da.
Apioa Luteolina izeneko konposatu bat ere badu, garuneko zeluletan hantura saihestu dezakeena. King Saud Unibertsitateak (Riad) egindako saguei buruzko ikerketa. apioagastritisa (urdaileko estalkiaren hantura) eragiten duen bakterioa Helicobacter pylori bere hazkundea galarazi dezakeela iradoki zuen.
Odol-presioaren maila jaitsi dezake
ApioaFtalido izeneko fitokimikoa duela aurkitu da, arterien paretak erlaxatzen dituena eta odol-fluxua areagotzen duena. Odol-hodietako muskulu leunak ere zabaltzen ditu eta odol-presioa jaisten laguntzen du.
Irango saguei buruzko ikerketa bat, apioabere propietate antihipertentsiboak fitokimiko berari egotzi zizkion. Apioa Nitratoetan ere aberatsa da, eta horrek odol-presioa jaisten lagun dezake.
Osasun kardiobaskularra hobetu dezake
Apioa osasun kardiobaskularra mantentzen lagun dezake. Iranen egindako ikerketa batean, apio hosto-estraktuaParametro kardiobaskular ugari hobetu ditzakeela ikusi zuen, hala nola kolesterola, triglizeridoak eta LDL (kolesterol txarra).
ApioaPolifenol ugari ditu, onura antiinflamatorioak eta kardiobaskularrak dituztenak.
Memoria galtzea saihestu dezake
Apioa memoria galtzeko arriskua murrizten du. JiNan Unibertsitatean (Txina) egindako ikerketa bat, luteolina (apioaadinarekin erlazionatutako memoria-galera-tasa baxuagoen eta adinarekin lotutako memoria-galera-tasa baxuagoen arteko lotura bat aurkitu zuten.
Luteolinak garuneko hantura baretzen du eta neuroinflamatorio nahasteak tratatzen lagun dezake. Hori dela eta, neurodegenerazio arriskua murrizten ere lagun dezake.
ApioaApigeninak, zedroan aurkitzen den flavonoide bioaktiboa, neurogenesian (nerbio-zelulen hazkuntza eta garapena) laguntzen duela uste da.
Hala ere, faktore hori oraindik ez da frogatu gizakietan. Apigeninak neuronen osasunean ere lagun dezake.
Sexu-bizitza hobetu dezake
ApioaAndrostenona eta androstenola ditu, emakumezkoen sexu kitzikapena sustatzen duten gizonezkoen hormonak.
Arratoi arrak egindako ikerketa batean, apioaren extractakerrendimendu sexuala areagotzen duela aurkitu da. Dosiak arratoietan espermatozoideen kopurua handitzen duela aurkitu da. Testosteronaren jariapena areagotu dezake. Honekin, apioaIkerketa gehiago behar dira gizakiengan eragin hori baieztatzeko.
Asma tratatzen lagun dezake
Ikerketa mugatua dago hemen. Apioaren haziakAsmaren tratamenduan erabilgarriak izan daitezkeen propietate antifungikoak eta bakterioen aurkakoak dituela esaten da. Ikerketa gehiago behar dira mekanismo hori ulertzeko.
Diabetesa tratatzen lagun dezake
Gai honi buruzko ikerketa mugatua da. ApioaFlavones izeneko antioxidatzaileak ditu, odoleko azukre maila jaisten duten zereginagatik aztertu direnak.
Zenbait aditu apioaBere ustez, oliba olioaren K bitaminak propietate antidiabetikoak izan ditzake. Hantura eta ondorioz intsulinarekiko sentikortasuna murrizten ditu, eta horrek glukosaren metabolismoa hobetu dezake. Hala ere, ez dago horren froga zientifikorik.
Ebidentzia anekdotikoak iradokitzen du apioa hartzeak 2 motako diabetesa izateko arriskua murriztu dezakeela. Diabetesak urdail-hesteetako arazoak eragiten ditu Pylori Helicobacter larriagotu ere izan daiteke.
Apioa Zentzu honetan ere lagun dezake, bakterioei aurre egiteko gaitasuna baitu. Hala ere, ikerketa gehiago behar dira eragin hori frogatzeko.
Iranen egindako ikerketa batean, apio-haziaren extractoaZedroak arratoietan diabetesa kontrola dezakeela aurkitu zuen. Hori dela eta, gizakiei buruzko ikerketek gauza bera frogatzea espero da.
Immunitatea indartzen du
Apioa C bitamina dauka. Mantenugai honek immunitatea indartzen du. ApioaAntioxidatzaileek ere eragina izan dezakete immunitatea hobetzeko.
Immunitate-sistemako zelula kopuru handi bat C bitaminaren menpe dago funtzionamendu optimoa eta gaixotasunak prebenitzeko.
C bitaminaren osagarriak odolean immunoglobulinen kontzentrazioa areagotzen duela ere aurkitu da, sistema immunologikoaren funtsezko konposatuak baitira.
Giltzurrunetako harriak trata ditzake
Apio olio esentzialaLuteolina eta giltzurrunetako harriak tratatzeko erabil daitezkeen funtsezko beste konposatu batzuk ditu. Gainera, apioaApigeninak, giltzurrunetako harrien flavonoide nagusietako bat, giltzurrunetako harrietan aurkitzen diren kaltzio kristalak hautsi ditzake.
Artikulazioen osasuna hobetu dezake
Apioaren haziak eta erlazionatutako laburpenak, artikulazioetako mina eta gotaren tratamenduaOnuragarriak izan daitezkeen artritisaren aurkako propietateak ditu
Artikulazioetako mina normalean azido urikoaren eraketaren ondorioz gertatzen da. teoria bat, apioaLilaren propietate diuretikoek azido urikoa kanporatzen lagun dezaketela iradokitzen du, potentzialki artikulazioetako mina tratatzeko.
Menopausiaren sintomak arin ditzake
Fitoestrogenoak Fitonutriente izeneko landare-konposatu batzuek hormona-maila orekatzen lagun dezakete. Fitoestrogenoetan aberatsak diren elikagaiek emakumeen menopausiaren sintomak arintzeko ahalmena dute. Apioafitoestrogenoak ditu eta alde horretatik onuragarria izan daiteke.
Vitiligo tratatzen lagun dezake
Vitiligo larruazala pigmentua galtzen duen egoera bat da, eremu jakin batzuetan, eta orban zuriak eragiten ditu. Polonian egindako ikerketa baten arabera, apioan aurkitzen diren furanokumarinek bitiligoa tratatzen lagun dezakete.
Apioa ahultzen al da?
Apioa Kaloria gutxi du eta zuntza dauka, eta horrek luzaroan beteta sentiarazten zaitu. ApioaZuntz disolbaezinak asetasuna areagotu eta pisua galtzen lagun dezake. Barazkiaren ur eduki handiak pisua galtzen lagun dezake. Lipidoen metabolismoa ere erregulatzen du.
Zeintzuk dira apioaren bigarren mailako efektuak?
Apioaren kontsumoa Hainbat albo-ondorio sor ditzake, hala nola, pertsona batzuengan erreakzio alergikoa, hemorragia eta umetokiko uzkurdurak haurdun dauden emakumeengan eta droga-interakzioak. Muturrekoa apioaren kontsumoa gasa eragin dezake. Hala ere, ikerketa mugatua dago apioaren albo-ondorioei buruz.
Erreakzio alergikoak sor ditzake
Apioa Alergeno arrunta da eta pertsona batzuengan erreakzio alergiko larriak sor ditzake. Ajenjo edo urki polenari alergia bazara, baliteke apioari ere erreakzio bat izatea.
Polonian egindako azterketa zure apioa shock anafilaktiko larria eragin dezakeela iradokitzen du. Sintomak aurpegiko hantura, narritadura, gorritasuna, urdaileko nahastea eta zorabioak dira.
Muturreko kasuetan, sintomak odol-presioaren beherakada eta arnasteko zailtasuna izan daitezke. Apioa Jan ondoren sintoma hauetakoren bat jasaten baduzu, utzi kontsumoa eta kontsultatu medikuari.
Botikekin elkarreragin dezake
ApioaWarfarina bezalako odol-koagulazio botikekin elkarreragin dezake. Antikoagulanteekin (odola arintzen duten sendagaiak) eta gehiegizko odoljarioa izateko arriskua areagotzen duten produktu kimikoak ditu.
Ondorioz;
apioaren alergiaHaurdun edo haurdun ez bazaude (barazkietako olio aromatikoek umetokia uzkurtzea eragin dezakete) apioaren kontsumoa Barazki osasuntsu bat da.
Barazki hau ere kontu handiz erabili behar dute sendagai antikoagulatzaileak edo diuretikoak hartzen dituztenek.
Apioaren kalteakHorietako bat da zuntz-eduki handiak (gehiegi jaten baduzu) indigestioa, puzkera eta sabeleko mina eragin dezakeela.
Hostoak, zurtoinak edo sustraiak nahiago badituzu, apioa Elikagai eta barazki askorekin primeran nahasten da, eta errezeta askotan erabiltzen da, hala nola entsaladak eta zopak.
