Fruta eta barazki zukuak kontsumitzen dira mantenugaiak handitzeko. Frutak zukua ateratzea aspalditik erabiltzen dugun teknika da, baina barazki zukuak gure bizitzan sartu berri dira.
"Ze barazkitatik edan zukua" eta “Zeintzuk dira barazki zukuen onurak?"Galderen erantzunak...
Zeintzuk dira barazki zukuen onurak?
barazki zukuakOnura garrantzitsuak eskaintzen ditu, hala nola, nutrienteen sarrera sustatzea, hidratazioa areagotzea, bihotza babestea, gorputza desintoxikatzea, ilea galtzea saihestea, larruazaleko osasuna sustatzea, gaixotasun kronikoak izateko probabilitatea murriztea, sistema immunologikoa indartzea eta zirkulazioa sustatzea.
Nutrizio-balio handia du
barazki zukuak Mantenugai maila altua ematen dio gorputzari eta gorputza osasuntsu egoten laguntzen du.
Mantenugaien xurgapena errazten du
barazki zukua edateko Gorputzak behar dituen mantenugai guztiak xurgatzeko aukera ematen dio. Barazkiak jatean, denbora behar du gorputzak mantenugaiak zuntzetatik bereizteko eta, ondoren, mantenugai horiek xurgatzeko hainbat funtziotarako erabiltzeko.
Elikagaiak behar bezala mastekatzen ez badituzu edo digestio-sistema ahula baduzu, prozesu honek hainbat oztopo topatzen ditu. Zeren, edan barazki-zuku freskoagorputzari elikagai horiek guztiak erraz sartzeko aukera emango dio.
Gorputza hidratatzen du
Gorputza hezetzeko, barazki eta fruituetatik ura lor daiteke egunean zehar edandako urarekin batera. barazki zukuak Gorputza hidratatzeko aukera ona da.
Bihotzaren osasuna babesten du
barazki zukuakpotasio asko dauka, eta horrek odol-presioa jaisten eta sistema kardiobaskularreko tentsioa arintzen laguntzen du.
Gainera, C bitamina eta burdina eduki altuek zirkulazioa estimulatzen dute eta gorputzeko kolagenoaren edukia onartzen dute. Gainera, odol-hodiak eta arteriak kaltetuak izateko probabilitatea murrizten du.
Immunitatea indartzen du
barazki zukuak C bitamina eduki handia du. C bitaminak sistema immunologikoa indartzen du, globulu zurien ekoizpena suspertzen laguntzen baitu.
likopenoa Beste antioxidatzaile batzuen ekintzek, adibidez, antioxidatzaileak, sistema immuneari laguntzen diote gaixotasun kronikoak eta estres oxidatiboa prebenitzeko.
Ilea hazten laguntzen du
Espinakak, erremolatxak eta azenarioak aukera onak dira ilearen hazkundea sustatzeko. Estutu barazkien zukua ile osasuntsu eta ederra lortzeko.
Ilea galtzea saihesten laguntzen du
Hosto berde iluneko barazkiak eta barazki kruziferoak ilea galtzea saihesten dutela ezaguna da. Barazki horien zukua ile-galerari aurre egiteko kontsumitu daiteke.
Kalabazina, brokolia, patata gozoak eta azenarioak onak dira azalerako. Antioxidatzaileak eta C bitamina ditu barazki zukuakAknea urruntzen lagunduko du.
Azala distira laguntzen du
barazki zukuak Larruazaleri distira ematen dio eta azala osasuntsu mantentzen du. Tomate, patata, aza, azenario eta errefau zukua edan dezakezu azal distiratsua izateko.
Zimurrak saihesten ditu
C bitaminan aberatsak diren barazkien zukua edatea, esate baterako, brokolia, piperra, azalorea eta tomatea eraginkorra izan daiteke zimurrak saihesteko.
Zein barazki ateratzen dira zukua?
Kale Aza
Kale zapore leuna duen edari polifazetikoa da, zukuetako beste fruta eta barazkiekin ondo konbinatzen duena.hosto berdeko barazkiad.
Mantenugai garrantzitsu askoren iturria da, besteak beste, A, C eta K bitaminak. Gainera beta karotenoa Bereziki antioxidatzaile ugari ditu, besteak beste
Kale zukua edateak bihotzeko gaixotasunen arrisku-faktoreak murrizten ditu, LDL kolesterola (txarra) barne.
azenarioak
Bere nutriente-profil ikusgarria dela etazukua azenarioaku Osasunerako oso onuragarria da. Kaloria gutxi ditu eta A bitamina, biotina eta potasio asko ditu.
Karotenoideak ditu, hau da, gorputzean antioxidatzaile indartsu gisa funtzionatzen duten landare-pigmentuak. Hauek beta-karotenoa dira,likopenoaalfa-karotenoa eta luteina dira.
Azenario-zukuaren gozotasuna ondo uztartzen da beste fruta eta barazki batzuekin, hala nola zitrikoekin, jengibrearekin eta erremolatxarekin.
erremolatxa
nutrizionalkierremolatxa Manganesoa, potasioa eta folatoa ditu. Nitratoak ere asko ditu, osasunerako eragin indartsuak dituen landare konposatu natural mota bat.
Ikasketak nitratoetan aberatsak diraerremolatxa zukuaTentsio arteriala jaisten duela eta errendimendu atletikoa eta mentala ere hobetzen duela erakusten du.
Aza
Azak K eta C bitaminak ditu, baita beste mikronutriente batzuk ere, hala nola folatoa, manganesoa eta B6 bitamina.
Beste barazki batzuen familia berekoa da, hala nola brokolia, azalorea eta Bruselako kimuak. Diabetesa, bihotzeko gaixotasunak eta hanturak izateko arriskua murrizten duen barazki honen zukua oso osasungarria da.
espinaka
Espinaka irabiatua Zukuak eta zukuak egiteko erabiltzen den hosto berdeko belar bat da. A eta C bitamina ugari ditu etaquerzetinaKaempferol eta luteina bezalako antioxidatzaileak eskaintzen ditu. Nitratoetan ere aberatsa da, eta horrek bihotzeko osasunari mesede egin diezaioke.
brokolia
Brokolia oso barazki garrantzitsua da, onura ikusgarriak ematen dituena. Bereziki, ezinbesteko mikronutrienteen iturri bikaina da, hala nola potasioa eta A, B6 eta C bitaminak. Erabili zurtoinak zukua ateratzeko.
Perrexila zukua egiteko erabiltzeko barazki bikaina da. FreskoaperrexilaA, K eta C bitaminatan aberatsak dira bereziki, osasunerako onura asko ekar ditzakete.
Pepinoa
zure pepinoa ur edukia handia da, berazpepino zukua Oso hobesten da fruta eta barazki zukuetan. Gainera, potasio, manganeso, K eta C bitamina asko ditu, eta kaloria gutxi.
Oso barazki garrantzitsua da digestio sistemaren osasunerako, giltzurruneko funtziorako, pisuaren kudeaketarako eta errendimendu fisikorako, gorputza hidratatzen duelako.
Zerbak
Zerbak, Bitamina eta mineral garrantzitsuz jositako barazki berde hostotsu bat da. Diabetikoentzat onuragarria da, odol azukrea erregulatzen du. Edozein fruta eta barazki zukuari gehi daiteke, eta aza eta espinakak bezalako barazkien ordezko gisa erabil daiteke.
Gari-belarra
Gari-belarra Belar jangarria da, zukua ateratzen zaiona. Oso nutriente trinkoko osagaia da eta burdina, fosforo, magnesio eta kobre kantitate garrantzitsuak eskaintzen ditu, 17 aminoazido ezberdinekin batera, proteinen osagaiak.
Klorofila ere badu, landareen pigmentu naturala, hanturaren aurkako eta minbiziaren aurkako propietate indartsuak dituena.
Wheatgrass zukua prestatu edo gehitu daiteke edozein zuku nutrizio osagarri gisa.
Apioa
Ur eduki handiaz gain,apioa kantitate onak ditu A, K eta C bitaminak eta antioxidatzaileak, hala nola kaempferol, azido kafeikoa eta azido ferulikoa.
Animalien eta probetako ikerketek aurkitu dute apioaren estraktuak bihotzaren osasuna hobe dezakeela odol-presioa, triglizeridoak eta kolesterol-mailak murriztuz.
Apio-zukua bakarrik edo limoi, sagar, jengibre eta hosto berdeen zukuarekin konbinatu daiteke edari goxo bat lortzeko.
tomateak
Tomateak kaloria gutxi ditu eta funtsezko mantenugaiak dituzte, hala nola C bitamina, potasioa eta folatoa. Likopenoan ere aberatsa da, prostatako minbizia, bihotzekoa eta trazua izateko arriskua murrizten duen konposatua.
Tomate zukua Edateak hantura murrizten du, metabolismoa bizkortzen du. Konbinatu tomateak apioarekin, pepinoarekin eta perrexilarekin zuku freskagarri eta osasuntsu bat lortzeko.
Nola egin barazki zukua?
Barazki zukua egiteko Zukugailua edo irabiagailua behar duzu. Zukugailu bat erabiltzeak zuntz-materiala iragazteko aukera ematen du.
Barazki-zukuen errezetak
Pepino zukua
material
½ limoi, xerra finetan
¼ xerra finetan pepinoa
½ Kopako menda hosto
2-3 litro ur
Nola egiten da?
Bete pitxer bat edo ur botila urez. Gehitu limoi xerrak, menda hostoak eta pepino xerrak urari eta nahastu.
Garbitu apioa eta kendu hostoak. Hartu zukugailuan eta estutu.
Zukugailurik ez baduzu, irabiagailua ere erabil dezakezu. Apioaren zurtoina purea egin ondoren, zapi bat edo iragazki bat erabil dezakezu mamia iragazteko.
Limoi-zukua, jengibrea edo sagar berdea ere gehi ditzakezu zaporea eta nutrizio-edukia hobetzeko.
Azenario zukua
material
4 azenario
Su
1 koilarakada jengibre txikitua
1 koilaratxo limoi zukua
Nola egiten da?
Azenarioak ondo garbitu. Lehortu eta fin-fin txikitu. Jarri zatiak zukugailura jengibrearekin eta urarekin batera. Nahastu leuna arte.
Iragazi edalontzira eta estutu limoia gainean.
Aza zukua
material
1 Kopako aza txikitua
1 Kopako pepino txikitua
1/2 koilaratxo gatz
1/2 limoi zukua
Nola egiten da?
Bota txikitutako aza eta pepinoa irabiagailuan eta bira eman. Bota barazki zukua edalontzi batean. Gehitu limoi zukua eta gatza. Ondo nahastu.
Erremolatxa zukua
Moztu erremolatxaren gainaldea eta garbitu. Ondoren, txikitu. Erabili zukuagailua ontzi edo pitxer batekin. Bota erremolatxa zatiak zuku-sorgailura banan-banan.
Jarri erremolatxa zatiak irabiagailuan eta gehitu ur pixka bat erremolatxa leuntzen laguntzeko. Nahastu leuna arte.
Kendu pikor handiak zukutik gazta edo iragazki fin batekin. Bota erremolatxa zukua edalontzi batean. Hoztu hozkailuan.
Tomate zukua
Egosi xerratan tomate freskoak 30 minutuz su ertainean. Hozten denean, bota tomateak irabiagailu edo elikagai-prozesadore indartsu batean eta bira eman nahi duzun koherentzia arte.
Biratu edan arte. Beste barazki eta belar batzuekin konbina daiteke, hala nola apioa, piperrautsa eta oreganoa, bere nutrienteen edukia eta zaporea are gehiago hobetzeko.
