¿Qué tiene que ver la comida que comemos con la memoria? Sabemos cómo lo que comemos afecta a nuestro cuerpo. Todos los días, los científicos hacen nuevos descubrimientos sobre los alimentos que fortalecen el cerebro y la memoria. Estos descubrimientos muestran que los alimentos tienen funciones importantes en el cerebro y la memoria.
A nuestro cuerpo no le gusta el estrés. Libera citoquinas inflamatorias cuando estamos estresados. Estos pequeños químicos, como una infección, obligan al sistema inmunológico a activarse y combatir el estrés a través de la inflamación. La inflamación nos ayuda a protegernos de enfermedades y repara el cuerpo cuando nos encontramos con una situación como una lesión en el cuerpo. Pero la inflamación crónica es una situación diferente. Puede causar enfermedades autoinmunes como esclerosis múltiple, ansiedad, presión arterial alta y más.
Nuestro intestino mantiene bajo control las respuestas inmunitarias y la inflamación de nuestro cuerpo. Además, las hormonas intestinales que ingresan o se producen en el cerebro también afectan la capacidad cognitiva, como la comprensión y el procesamiento de nueva información.
Además,antioxidantesLos alimentos ricos en grasas buenas, vitaminas y minerales pueden ayudar a prevenir enfermedades cerebrales. Entonces, cuando le damos a nuestro cuerpo alimentos nutritivos que benefician tanto al intestino como al cerebro, estamos moldeando magistralmente nuestra mente. En este sentido, cobran importancia los alimentos que fortalecen la memoria.
Alimentos que potencian la memoria
Alimentos que potencian la memoria
Cereales integrales
Los cereales integrales son alimentos buenos para el cerebro. La avena, la quinua, la cebada, el arroz integral y salvaje, el trigo y el amaranto se encuentran entre los alimentos que fortalecen la memoria. La fibra y los carbohidratos complejos en los granos abren los vasos sanguíneos obstruidos en el cerebro. Previene la parálisis cerebral y la demencia.
pulso
Las legumbres contienen hierro, potasio, magnesio, ácido fólico, colina, tiamina y varios fitoesteroles que deben obtenerse de los alimentos. Estos nutrientes mejoran la función cognitiva. Ayuda a fortalecer la memoria.
Avokado
AvokadoEquilibra el nivel de azúcar en sangre con su contenido en grasas monoinsaturadas y aporta brillo a la piel. El aguacate, que contiene tanto vitamina K como folato, es uno de los alimentos que mejoran la memoria. Porque es eficaz para fortalecer la función cognitiva, especialmente la memoria. También ayuda a prevenir los coágulos de sangre en el cerebro.
remolacha
Este tubérculo reduce la inflamación, contiene antioxidantes anticancerígenos y ayuda a eliminar las toxinas de la sangre. Otro beneficio es que es uno de los alimentos que mejoran la memoria. Los nitratos naturales de la remolacha mejoran el rendimiento mental al aumentar el flujo de sangre al cerebro.
Arándanos
ArándanosEs uno de los alimentos con mayor capacidad antioxidante por su contenido en vitamina C, vitamina K y fibra. Protege el cerebro y fortalece la memoria.
granada
Este dulce fruto rojo también tiene una alta capacidad antioxidante. Protege al cerebro del estrés oxidativo. Protege el cerebro y el sistema nervioso de la inflamación.
Jugo de hueso
Jugo de hueso, es otro de los alimentos que fortalecen la memoria. Porque tiene propiedades nutricionales. Ayuda a mejorar la memoria.
brócoli agudiza la memoria gracias a su alto contenido en vitamina K y colina.
Chocolate negro
Chocolate negroSe compone de flavonoles con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. También reduce la presión arterial. Mejora el flujo de sangre tanto al cerebro como al corazón.
Yema de huevo
Si solo comes la clara de huevo, también debes comer la yema. La yema contiene grandes cantidades de colina, que ayuda al desarrollo del cerebro fetal en mujeres embarazadas. Así que tiene un gran poder sobre la memoria.
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra Gracias a los polifenoles antioxidantes que contiene, no solo puede mejorar el aprendizaje y la memoria, sino también revertir las negatividades relacionadas con la edad y la enfermedad. El aceite de oliva también combate los ADDL, una proteína que es tóxica para el cerebro y desencadena la enfermedad de Alzheimer.
Vegetales de hoja verde
Como repollo, acelga, espinaca, lechuga.vegetales de hoja verde Alimentos que potencian la memoria. Porque comerlos regularmente reduce el riesgo de demencia. Mejora la capacidad mental. Por lo tanto, también fortalece la memoria.
romero
El ácido carnósico, uno de los principales ingredientes del romero, protege el cerebro del daño. El daño al cerebro significa que tendrá dificultad para realizar actividades mentales. Así que el romero es uno de los alimentos que fortalece la memoria.
Pescado salmón
SomonEs uno de los alimentos más nutritivos y amigables con el cerebro. Mejora la memoria ayudando al cerebro a funcionar sin problemas con los ácidos grasos omega 3.
Menudencias
Las vísceras como el riñón, el hígado y el corazón tienen micronutrientes como el ácido alfa lipoico que tienen un efecto positivo en la salud cognitiva. ácido alfa lipoicoMejora el déficit de memoria en pacientes con Alzheimer. Desempeña un papel en el funcionamiento eficiente del cerebro.
cúrcuma
Utilizado por sus propiedades curativas a lo largo de la historia.cúrcumaEl compuesto de curcumina que se encuentra en la miel mejora la absorción de oxígeno del cerebro y facilita el procesamiento de la información.
nueces
nuecesmejora la salud cognitiva. Contiene altos niveles de antioxidantes, vitaminas y minerales, lo que mejora el estado de alerta mental. La vitamina E en las nueces también reduce el riesgo de enfermedad de Alzheimer.
Badem
Badem Es un superalimento para el cerebro. Es un alimento que mejora la memoria. Porque es rico en vitamina E, ácido fólico y ácidos grasos omega 6. Estos alimentos tienen un poderoso efecto sobre la memoria.
maní
Cacahuete Tiene un alto contenido de niacina y ácido fólico y es una excelente fuente de vitamina E. Estos nutrientes previenen el deterioro mental relacionado con la edad.
Té verde
Té verdeLos polifenoles que contiene mejoran el rendimiento cerebral. Fortalece la memoria. Otro ingrediente que se encuentra en el té verde es la cafeína. Es uno de los estimulantes cerebrales más poderosos.
Kahve
El café es una bebida que contiene cafeína. La mayoría de los beneficios para el cerebro provienen de la cafeína. Pero también contiene otros compuestos como el ácido clorogénico que pueden afectar al cerebro. Proporciona enfoque, mejora el estado de alerta, el tiempo de reacción y la memoria.
Jugo de naranja Es rico en vitamina C. Esta vitamina ayuda a centrar la atención. Fortalece la memoria.
batidos verdes
Los batidos verdes se hacen con una combinación de frutas y verduras verdes como pepino, col rizada, espinaca, manzana verde. Los nutrientes que contiene fortalecen el cerebro. Aquí está la receta del batido para mejorar la memoria...
materiales
2 puñados de col cruda
1 medio plátano, pelado y en rodajas
La mitad de 1 aguacate
Un vaso de yogur
medio vaso de leche
Un puñado de hielo
Como se hace
Lava el repollo. Licúa todos los ingredientes en una licuadora.
Si el batido es demasiado espeso, puede agregar más leche.
Si es demasiado delgado, agregue más plátano o aguacate.
Leche dorada
Latte de cúrcuma llamadoleche doradaEs una bebida cálida y cremosa que contiene cúrcuma, la especia de color amarillo brillante. La cúrcuma contiene curcumina, que puede aumentar la producción del cuerpo del factor neurotrófico derivado del cerebro. El factor bajo está asociado con deficiencias mentales y trastornos neurológicos. Por lo tanto, aumentar sus niveles mejora la función cerebral. La leche dorada se hace de la siguiente manera;
materiales
2 vaso de agua Leche
1,5 cucharaditas (5 gramos) de cúrcuma molida
Bal
canela o pimienta negra
Como se hace
Calentar la leche a fuego lento.
Batir la cúrcuma y luego retirar del fuego.
Vierta la leche dorada en la taza y, opcionalmente, agregue edulcorante.
Kéfir
Kéfir Es una bebida fermentada repleta de probióticos. Está hecho de leche fermentada. Ayuda a la función cerebral al promover el crecimiento de bacterias saludables que se encuentran en el intestino.
Formas de aumentar la memoria
Comer menos azúcar
El consumo excesivo de azúcar causa muchos problemas de salud, como deterioro cognitivo y enfermedades crónicas. Los estudios han demostrado que comer demasiada azúcar tiene un efecto sobre el debilitamiento de la memoria a corto plazo, en particular.
Aceite de pescado
Aceite de pescado, Es rico en ácidos grasos omega 3 ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Estos aceites mejoran la memoria. Tanto el DHA como el EPA son vitales para la salud y el funcionamiento del cerebro.
Meditar
meditaciónAfecta nuestra salud positivamente de muchas maneras. Es relajante y calmante. Reduce el estrés y el dolor, disminuye la presión arterial e incluso mejora la memoria. Se dice que la meditación aumenta la materia gris en el cerebro. La materia gris disminuye a medida que envejecemos, lo que afecta negativamente la memoria y la cognición.
Mantenga su peso en un rango saludable
Es importante mantener un peso corporal saludable. Muchos estudios apuntan a la obesidad como un factor de riesgo para el deterioro cognitivo. Curiosamente, ser obeso provoca cambios en los genes relacionados con la memoria en el cerebro y afecta negativamente a la memoria.
El sueño juega un papel importante en la consolidación de la memoria, un proceso mediante el cual los recuerdos a corto plazo se fortalecen y se transforman en recuerdos duraderos. Estudios,insomnioindica que puede afectar negativamente a la memoria.
No bebas alcohol
Consumir demasiadas bebidas alcohólicas es perjudicial para la salud y afecta negativamente a la memoria. El alcohol ejerce efectos neurotóxicos en el cerebro. Los episodios repetidos de bebida dañan el hipocampo, una parte importante del cerebro que juega un papel vital en la memoria.
Entrena tu cerebro
Desarrollar habilidades cognitivas jugando juegos de memoria es una forma divertida y efectiva de fortalecer la memoria. Actividades como crucigramas, juegos de recordar palabras… Estas actividades también reducen el riesgo de demencia.
No consuma carbohidratos refinados
Si bien hay alimentos que fortalecen la memoria, también hay alimentos que causan deterioro de la memoria. Grandes cantidades como pasteles, cereales, galletas, arroz blanco y pan blancocarbohidratos refinados El consumo daña la memoria. Estos alimentos tienen un índice glucémico alto, lo que significa que el cuerpo digiere estos carbohidratos rápidamente, lo que provoca un rápido aumento en los niveles de azúcar en la sangre. Los estudios han demostrado que el alto consumo de carbohidratos refinados está asociado con la demencia, el deterioro cognitivo y la disminución de la función cognitiva.
Cuidado con la deficiencia de vitamina D
Vitamina DEs un nutriente que juega un papel muy importante en el organismo. Los niveles bajos de esta vitamina causan muchos problemas, como la disminución de la función cognitiva. También aumenta el riesgo de desarrollar demencia.
Ejercicio
El ejercicio es importante para la salud física y mental. Los estudios han determinado que es beneficioso para el cerebro y puede ayudar a mejorar la memoria en personas de todas las edades, desde niños hasta adultos mayores.
Prueba la curcumina
La curcumina es un compuesto que se encuentra en altas concentraciones en la raíz de la cúrcuma. Es un poderoso antioxidante y tiene fuertes efectos antiinflamatorios en el cuerpo. Los estudios han encontrado que la curcumina reduce el daño oxidativo y la inflamación en el cerebro, así como también reduce la cantidad de placas amiloides. Estos se acumulan en las neuronas, provocan la muerte de células y tejidos y conducen a la pérdida de memoria.
Consumir cacao
CacaoProporciona poderosos antioxidantes llamados flavonoides. La investigación muestra que los flavonoides son particularmente beneficiosos para el cerebro. Ayuda a estimular el crecimiento de los vasos sanguíneos y las neuronas y aumenta el flujo sanguíneo en las partes del cerebro involucradas en la memoria.
