Nuestros cuerpos contienen billones de bacterias. La mayoría de estas bacterias se encuentran en nuestro intestino.
Las bacterias intestinales juegan un papel importante en la salud, como comunicarse con el sistema inmunológico y producir ciertas vitaminas.
Las bacterias intestinales también afectan la forma en que se digieren los diferentes alimentos y producen sustancias químicas que lo ayudan a sentirse lleno. Como resultado, son efectivos para adelgazar y ganar peso.
¿Qué son las bacterias intestinales?
Trillones de bacterias y microorganismos viven en nuestra piel y cuerpo. De hecho, puede haber más células bacterianas en nuestro cuerpo que células humanas.
Se estima que un macho de 70 kg tiene aproximadamente 40 billones de células bacterianas y 30 billones de células humanas.
La mayoría de estas bacterias viven en la parte del intestino grueso llamada ciego. Hay cientos de diferentes tipos de bacterias en nuestro intestino.
Si bien algunos pueden causar enfermedades, la mayoría realiza las tareas necesarias para mantenernos saludables. Por ejemplo, bacterias intestinales,Vitamina k y se comunica con el sistema inmunológico para ayudar a nuestro cuerpo a combatir las infecciones.
También produce sustancias químicas que ayudan a digerir ciertos alimentos y te hacen sentir lleno. Por tanto, las bacterias intestinales afectan nuestro peso.
Afecta la digestibilidad de los alimentos.
Dado que las bacterias intestinales residen en nuestro intestino, entran en contacto con los alimentos que comemos. Esto afecta qué nutrientes se absorben y cómo se almacena la energía en el cuerpo.
Un estudio analizó las bacterias intestinales en 77 gemelos, uno obeso y otro no obeso. El estudio encontró que los obesos tienen diferentes bacterias intestinales que los gemelos no obesos. Se ha afirmado que la obesidad afecta la diversidad bacteriana intestinal.
Otros estudios han demostrado que las personas obesas aumentan de peso como resultado de poner sus bacterias intestinales en ratones. Esto indica que las bacterias intestinales tienen un efecto sobre el aumento de peso.
Las bacterias intestinales determinan cómo se pueden absorber las grasas en el intestino, lo que afecta la forma en que se almacena la grasa en el cuerpo.
Afecta la inflamación
La inflamación ocurre cuando nuestros cuerpos activan el sistema inmunológico para combatir las infecciones.
También puede deberse a una dieta poco saludable. Por ejemplo, una dieta con demasiada grasa, azúcar o calorías puede provocar un aumento de los químicos inflamatorios en el torrente sanguíneo y el tejido adiposo, lo que resulta en un aumento de peso.
Las bacterias intestinales juegan un papel importante en la inflamación. Algunas especies producen sustancias químicas como el lipopolisacárido (LPS) que provocan inflamación en el torrente sanguíneo.
Cuando se administró LPS a los ratones, su peso aumentó. Por lo tanto, algunas bacterias intestinales que producen LPS y causan inflamación, aumento de peso yresistencia a la insulinalo que podría causar.
Un estudio en 292 personas encontró que aquellos que tenían sobrepeso tenían menor diversidad intestinal y niveles más altos de proteína C reactiva, un marcador inflamatorio en la sangre.
Sin embargo, algunos tipos de bacterias intestinales pueden prevenir el aumento de peso al reducir la inflamación.Bifidobacterias ve AkkermansiaSon cepas benéficas de bacterias que sirven para mantener una barrera intestinal saludable y evitar que los químicos inflamatorios pasen al torrente sanguíneo desde los intestinos.
Estudios en ratones De Akkermansia Descubrió que al reducir la inflamación, podría reducir el aumento de peso y la resistencia a la insulina.
De manera similar, a los ratones en el intestino Bifidobacterias Cuando se administraron fibras prebióticas para ayudar a aumentar el aumento de peso, la resistencia a la insulina disminuyó sin afectar la ingesta energética.
Producen sustancias químicas que lo ayudan a sentirse hambriento o lleno.
Nuestro cuerpoleptina,ghrelinProduce varias hormonas diferentes que afectan el apetito, como el péptido YY (PYY).
Algunos estudios muestran que diferentes bacterias en el intestino afectan la cantidad de estas hormonas que se producen, la sensación de hambre o saciedad.
Ácidos grasos de cadena cortason sustancias químicas que se producen cuando se eliminan ciertos tipos de bacterias intestinales. Uno de estos se conoce como propionato.
Un estudio en 60 adultos con sobrepeso encontró que tomar propionato durante un período de 24 semanas aumentó significativamente los niveles de hormonas PYY y GLP-1 que afectan el hambre.
Las personas que tomaron propionato redujeron su ingesta de alimentos y experimentaron una reducción en el aumento de peso.
Otros estudios han demostrado que los suplementos prebióticos que contienen compuestos fermentados por bacterias intestinales tienen un efecto similar sobre el apetito.
Las personas que consumieron 16 gramos de prebióticos por día durante un período de dos semanas tenían niveles más altos de hidrógeno en el aliento.
Esto indica fermentación bacteriana intestinal, menos hambre y niveles más altos de hormonas GLP-1 y PYY y, por lo tanto, se sentirá lleno.
Alimentos útiles y nocivos para las bacterias intestinales
Los alimentos beneficiosos para las bacterias intestinales incluyen:
Granos enteros
Los cereales integrales son cereales sin refinar. Bifidobacterias Es digerido por bacterias intestinales saludables y tiene un alto contenido de fibra.
Las frutas y hortalizas
Las frutas y verduras contienen muy buenas cantidades de fibra para las bacterias intestinales. Puede aumentar la variedad de bacterias intestinales que están relacionadas con un peso saludable al comer una variedad de alimentos de origen vegetal.
Nueces y semillas
Los frutos secos y las semillas contienen mucha fibra y grasas saludables que favorecen el crecimiento de bacterias saludables en el intestino.
Alimentos ricos en polifenoles
polifenoles Son degradados por bacterias intestinales beneficiosas, que no son digeribles solas en los alimentos, sino que fomentan un buen crecimiento bacteriano.
Comidas fermentadas
Yogur entre alimentos fermentados,kéfir y chucrut.Lactobacilos y puede minimizar otras bacterias que causan enfermedades en el intestino.
Los probióticos
Los probióticos No siempre son necesarios, pero después de un curso de enfermedad o antibióticos, pueden ayudar a restaurar las bacterias intestinales saludables e incluso promover la pérdida de peso.
Por otro lado, el consumo excesivo de ciertos alimentos puede dañar las bacterias intestinales:
Comida azucarada
Comer demasiados alimentos azucarados provoca el crecimiento de algunas bacterias no saludables en el intestino, que pueden contribuir al aumento de peso y otros trastornos crónicos de salud.
Como el aspartamo y la sacarinaedulcorantes artificiales Reduce las bacterias beneficiosas en los intestinos, lo que contribuye a los picos de azúcar en sangre.
Alimentos que contienen grasas no saludables
Si bien los aceites saludables como el omega 3 apoyan a las bacterias beneficiosas en los intestinos, demasiada grasa saturada provoca el crecimiento de bacterias que causan enfermedades.
¿Existe una relación entre el cerebro y el intestino?
Estudios recientes muestran que el cerebro afecta la salud intestinal y los intestinos pueden afectar la salud del cerebro. El sistema de comunicación entre el intestino y el cerebro se denomina eje intestino-cerebro.
¿Cómo están conectados el intestino y el cerebro?
El eje intestino-cerebro es el término para la red que conecta el intestino y el cerebro. Estos dos órganos están vinculados de diferentes formas, tanto física como bioquímicamente.
Nervio vago y sistema nervioso
Las neuronas son células en nuestro cerebro y sistema nervioso central que le dicen al cuerpo cómo comportarse. Hay alrededor de 100 mil millones de neuronas en el cerebro humano.
Curiosamente, nuestro intestino contiene 500 millones de neuronas conectadas al cerebro a través de los nervios del sistema nervioso.
El nervio vago es uno de los nervios más grandes que conectan el intestino y el cerebro. Envía señales en ambas direcciones. Por ejemplo, los estudios en animales han indicado que el estrés destruye las señales enviadas a través del nervio vago y también causa problemas gastrointestinales.
De manera similar, un estudio en humanos encontró que las personas con síndrome del intestino irritable (SII) o enfermedad de Crohn mostraban una función reducida del nervio vago.
Un estudio interesante en ratones encontró que darles un probiótico redujo la cantidad de hormona del estrés en la sangre. Sin embargo, cuando se cortó el nervio vago, el probiótico se volvió ineficaz.
Esto sugiere que el nervio vago juega un papel importante en el eje intestino-cerebro y en el estrés.
Neurotransmisores
El intestino y el cerebro están conectados por sustancias químicas llamadas neurotransmisores. Los neurotransmisores se producen en la parte del cerebro que controla las emociones.
Por ejemplo, la serotonina, un neurotransmisor, funciona para los sentimientos de felicidad y también ayuda a controlar el reloj biológico.
Curiosamente, muchos de estos neurotransmisores son producidos por las células intestinales y los billones de criaturas microscópicas que viven allí. Se produce una gran cantidad de serotonina en el intestino.
Microbiota intestinalTambién produce un neurotransmisor llamado ácido gamma-aminobutírico (GABA), que ayuda a controlar los sentimientos de miedo y ansiedad.
Los estudios en ratones de laboratorio han demostrado que ciertos probióticos pueden aumentar la producción de GABA y reducir los comportamientos de ansiedad y depresión.
Los microorganismos del intestino producen sustancias químicas que afectan al cerebro.
Trillones de microorganismos que viven en los intestinos también producen otras sustancias químicas que afectan el sistema de trabajo del cerebro.
Microorganismos intestinales, muchos ácidos grasos de cadena corta como butirato, propionato y acetato(SCFA). Producen SCFA digiriendo fibras. Los AGCC afectan la función cerebral de varias formas, como la reducción del apetito.
Un estudio encontró que el consumo de propionato puede reducir la ingesta de alimentos. Los AGCC, el butirato y los microorganismos que los producen son importantes para crear la barrera entre el cerebro y la sangre, que se denomina barrera hematoencefálica.
Los microorganismos del intestino también metabolizan los ácidos biliares y los aminoácidos para producir otras sustancias químicas que afectan al cerebro.
Los ácidos biliares son sustancias químicas producidas por el hígado que ayudan a absorber las grasas de los alimentos. Estos también pueden afectar al cerebro.
Dos estudios en ratones encontraron que el estrés y los disturbios sociales reducen la producción de ácidos biliares por parte de las bacterias intestinales y alteran los genes en su producción.
Los microorganismos en el intestino afectan la inflamación
El eje intestino-cerebro también está conectado a través del sistema inmunológico. Los microorganismos en el intestino juegan un papel importante en el sistema inmunológico y la inflamación, como controlar lo que pasa por el cuerpo y lo que se excreta.
Si su sistema inmunológico se ve afectado durante demasiado tiempo, puede provocar una inflamación asociada con muchos trastornos cerebrales, como la depresión y la enfermedad de Alzheimer.
El lipopolisacárido (LPS) es una toxina inflamatoria producida por ciertas bacterias. Si una gran cantidad de esta toxina pasa del intestino a la sangre, puede causar inflamación.Esto puede suceder cuando la barrera intestinal tiene fugas, lo que permite que las bacterias y el LPS pasen a la sangre.
La inflamación y los niveles elevados de LPS en la sangre se han asociado con muchos trastornos cerebrales, como depresión grave, demencia y esquizofrenia.
Probióticos, prebióticos y el eje intestino-cerebro
Las bacterias intestinales afectan la salud del cerebro, por lo que cambiar las bacterias intestinales puede mejorar la salud del cerebro.
Los probióticos son bacterias vivas que brindan beneficios para la salud cuando se consumen. Sin embargo, no todos los probióticos son iguales. Los probióticos que afectan el cerebro se denominan "psicobióticos".
Se dice que algunos probióticos mejoran los síntomas de estrés, ansiedad y depresión.
Un pequeño estudio de personas con síndrome del intestino irritable y ansiedad o depresión de leve a moderada, durante seis semanas Bifidobacterium longum Descubrió que tomar un probiótico llamado NCC3001 mejoraba significativamente los síntomas.
Los prebióticos, que son fibras que generalmente son fermentadas por bacterias intestinales, también afectan la salud del cerebro. Un estudio encontró que los prebióticos llamados galactooligosacáridos durante tres semanas redujeron significativamente la cantidad de hormona del estrés llamada cortisol en el cuerpo.
Como resultado;
El eje intestino-cerebro corresponde a las conexiones físicas y químicas entre el intestino y el cerebro. Millones de nervios y neuronas corren entre el intestino y el cerebro. Los neurotransmisores y otras sustancias químicas producidas en los intestinos también afectan al cerebro.
Al cambiar los tipos de bacterias en el intestino, es posible mejorar la salud del cerebro.
Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, los alimentos fermentados, los probióticos y los polifenoles pueden beneficiar el eje intestino-cerebro y mejorar la salud intestinal.
