Entre los beneficios de las almendras podemos contar muchas sustancias como bajar el colesterol, prevenir el cáncer, fortalecer los huesos y proteger la salud del corazón. Esta nuez beneficiosa se encontró por primera vez en el norte de África, el oeste de Asia y las regiones mediterráneas. Su cultivo se inició hace 3000 años en China y hace 2500 años en Grecia. Hoy, California tiene casi el 80% de la producción mundial de almendras.
Ricas en vitaminas y minerales, las almendras contienen fibra y grasas monoinsaturadas. De esta manera, protege al corazón de enfermedades.
Los beneficios de las almendras, que se encuentran entre los frutos secos más populares del mundo, se deben a su naturaleza nutritiva. Es rico en grasas saludables, antioxidantes, vitaminas y minerales.
Almendro, “Prunus dulcis” llamado almendroEs la semilla comestible de la planta. Se vende crudo o tostado.
Las almendras son ricas en nutrientes como ácidos grasos monoinsaturados (MUFA), ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) y fibra. También es un almacén de minerales y vitaminas. Contiene calcio, potasio, magnesio, fósforo, cobre, hierro, zinc, manganeso, tiamina, vitamina B, vitamina E y varios fitonutrientes.
Por ello, los beneficios de las almendras se aprovechan para mejorar padecimientos como la diabetes, la obesidad, las enfermedades del corazón y la hiperlipidemia.
valor nutricional de la almendra
Las almendras tienen un perfil de nutrientes impresionante. El valor nutricional de 28 gramos de almendras es el siguiente:
Calorías: 161
Fibra: 3.5 gramos
Proteína: 6 gramo
Grasa: 14 gramos (9 de los cuales son monoinsaturados)
Vitamina E: 37% de la IDR
Manganeso: 32% de la IDR
Magnesio: 20% de la IDR
Tambien buena cantidadcobreContiene vitamina B2 (riboflavina) y fósforo.
Valor de carbohidratos de almendras
Una porción de almendras proporciona 6.1 gramos de carbohidratos. Es una buena fuente de fibra. Su índice glucémico es más bajo que muchos otros frutos secos.
Aceites en almendras
La cantidad de aceite es bastante alta. La mayor parte de la grasa que contiene es grasa monoinsaturada, que tiene propiedades protectoras del corazón. Una porción de almendras tiene poco más de 1 gramo de grasa saturada, 9 gramos de grasa monoinsaturada y 3,5 gramos de grasa poliinsaturada.
Valor proteico de almendras
Estos frutos secos son una buena fuente de proteína vegetal, ya que contienen pequeñas cantidades de todos los aminoácidos esenciales y no esenciales. Hay 28 gramos de proteína en 6 gramos de almendras.
Vitaminas y minerales en las almendras
28 gramos de almendras aportan el 37% de la ingesta diaria de vitamina E, el 8% de la cantidad diaria recomendada de calcio y el 6% de la cantidad de hierro.
La vitamina E tiene propiedades antioxidantes. Apoya la función inmunológica. El calcio es esencial para mantener la estructura de los dientes y los huesos. El hierro ayuda a producir ciertas hormonas y a transportar oxígeno a los músculos.
Las almendras son una rica fuente de manganeso y magnesio. El manganeso es vital en el metabolismo de los carbohidratos, los aminoácidos y el colesterol. El magnesio realiza más de 300 funciones, incluidas funciones estructurales como la producción de energía, la síntesis de proteínas, la señalización celular y la formación de huesos.
Reduce el colesterol LDL (malo). Aumenta el colesterol HDL (bueno).
Previene el cáncer
La fibra, que contribuye a los beneficios de las almendras, ayuda a limpiar el organismo.
Permite que los alimentos pasen a través del sistema digestivo de manera más eficiente. Este proceso limpia el sistema digestivo.
Por su alto contenido en fibra, las almendras se encuentran en la lista de alimentos que previenen el cáncer de colon.
También es un excelente almacén de vitamina E, que controla la progresión de las células de cáncer de mama.
Reduce el azúcar en la sangre.
Las almendras tienen un índice glucémico bajo. Los estudios demuestran que tiene la capacidad de controlar el aumento de azúcar en la sangre después de una comida.
Los fitonutrientes que se encuentran en esta nuez tienen propiedades antioxidantes que reducen el daño oxidativo.
También controla el nivel de azúcar en la sangre. Eleva el nivel de HDL. Captura moléculas de LDL circulantes. Combate el estrés oxidativo e induce la saciedad. Con estas propiedades, reduce el riesgo de enfermedades del corazón en personas con diabetes tipo 2.
Da energía
manganesoLas almendras aportan energía al organismo ya que son ricas en riboflavina y cobre.
Mejora el cerebro
Los estudios científicos que investigan los beneficios de las almendras han determinado que contienen nutrientes que ayudan al crecimiento de las células cerebrales, como la riboflavina y la L-carnitina.
También es un químico que estimula el cerebro y apoya las funciones cognitivas.fenilalanina Contiene.
Fortalece los huesos y los dientes.
Micronutrientes como el calcio y el fósforo, que previenen la osteoporosis y fortalecen huesos y dientes, aportan los beneficios de las almendras.
También contiene nutrientes que aumentan la densidad mineral ósea y fortalecen el sistema óseo.
La anemia ocurre cuando los glóbulos rojos transportan poco oxígeno.
Cobre, que actúa como catalizador en la síntesis de hemoglobina,hierro y otras vitaminas.
Por lo tanto, consumir este fruto seco ayuda a prevenir la anemia.
Protege la salud del corazón.
Reduce el riesgo de enfermedades del corazón al reducir el colesterol con su contenido en grasas insaturadas.
Bueno para los nervios y los músculos
Su contenido en magnesio es beneficioso para el sistema nervioso y la contracción muscular. Porque este mineral juega un papel en ambas funciones.
También contribuye al metabolismo saludable y al tejido óseo.
Contiene antioxidantes
Debido a que las almendras contienen vitamina E, tienen propiedades antioxidantes que protegen los tejidos del daño oxidativo.
La vitamina E es un antioxidante que neutraliza los radicales libres.
Acelera la digestión y el metabolismo.
Uno de los beneficios de las almendras es que facilita la digestión. Por lo tanto, hace que la indigestión no sea un problema.
Asegura la eliminación de toxinas no deseadas e insalubres del cuerpo. Este,tasa metabólicaaumenta.
mejora la memoria
La almendra es una fuente natural de tocoferol, ácido fólico, ácidos grasos mono y poliinsaturados y polifenoles. Estos nutrientes previenen o incluso retrasan la aparición de trastornos cognitivos y amnesia relacionados con la edad.
Equilibra la presión arterial
Los estudios muestran que la presión arterial aumenta en la deficiencia de magnesio.
La presión arterial alta puede causar hipertensión crónica. También puede provocar un ataque al corazón y un derrame cerebral.
Por su contenido en magnesio, las almendras protegen contra estos riesgos.
¿Las almendras se debilitan?
Se cree que el alto contenido calórico de las almendras provocará un aumento de peso. En realidad no es así.
Las almendras no provocan aumento de peso. Por el contrario, con su fibra saludable y su alto contenido en proteínas, mantiene el estómago lleno y, por lo tanto, permite la pérdida de peso.
Siempre y cuando no se pierda la medida claro.
Beneficios de la almendra para la piel
Los beneficios de las almendras también se manifiestan en la piel. Los beneficios de este fruto seco para la piel son los siguientes;
Elimina la piel muerta de la piel. Renueva las células de la piel y aclara la piel.
Reduce las ojeras debajo de los ojos.
Evita que la piel se reseque.
Contiene vitamina E, que alivia los signos del envejecimiento.
Hace que la piel sea suave y luminosa.
Trata el acné.
Previene el daño de la piel causado por la exposición a la luz solar y los rayos UV.
Ayuda a mejorar el tono de la piel.
¿Cómo usar las almendras para la piel?
Gracias a su alto contenido en vitamina E, retinol y antioxidantes, deja la piel suave e impecable. Entonces, ¿cómo usar las almendras para el cuidado de la piel? Ahora vamos a darte recetas de mascarillas de almendras que puedes usar para diferentes problemas de la piel.
Mascarilla de almendras para pieles secas
El uso regular de la mascarilla de almendras nutre e hidrata la piel.
Remoje cinco almendras durante la noche.
Retire suavemente las pieles. Mash hasta que se forme una pasta suave.
Agregue dos cucharadas de avena y mezcle bien.
Mezcla una cucharada de crema de leche añadiéndola a la pasta para que no queden grumos.
Aplica la máscara uniformemente en tu cara.
Deja que permanezca en tu cara durante al menos media hora. Luego lávalo.
Puedes deshacerte de la piel seca aplicando esta mascarilla diariamente.
mascarilla de almendras para el acne
Remoje cinco almendras durante la noche.
Retire la cáscara y tritúrela para hacer una pasta suave.
Agregue dos cucharadas de cuajada y ¼ de una cucharada de cúrcuma y mezcle.
Aplicar la máscara uniformemente en todas las áreas de la cara.
Deja que permanezca en tu rostro durante al menos 20 minutos. Luego lávalo.
Aplica esta mascarilla dos veces por semana para obtener resultados.
Mascarilla de almendras para pieles sensibles
La leche cruda, combinada con los beneficios de las almendras, limpia y elimina naturalmente las células muertas de la piel.
Remoje cinco almendras durante la noche. Mash hasta que quede suave.
Agregue dos cucharadas de leche cruda y mezcle hasta que no queden grumos.
Aplica la mascarilla uniformemente por todo tu rostro.
Lavar con agua fría después de 15 minutos.
Mascarilla de almendras para una piel radiante
Esta mascarilla a base de almendra y miel repara las células dañadas y acelera la formación de nuevas células. Es una mascarilla que hace que la piel brille.
Remoje cinco almendras durante la noche.
Después de triturar, mezclarlo con una cucharada de miel.
Puede agregar agua de rosas para mezclar fácilmente.
Aplicar la mezcla uniformemente en la cara y el cuello.
Lávese la cara después de 15 minutos.
Puedes aplicar esta mascarilla todos los días.
Mascarilla de almendras para iluminar la piel
Espolvorea una cucharada de nueces con una cucharada de almendras.
Remoja esta mezcla la noche anterior.
Agrega la leche hasta que se forme una pasta suave.
Aplica la pasta uniformemente en tu cara.
Después de esperar 15 minutos, lávelo.
Mascarilla de aloe vera y almendras
El aceite de almendras hidrata tu piel y el gel de aloe vera la suaviza.
Machacar un plátano.
Mezcla dos cucharadas de gel de aloe vera recién extraído con un plátano.
Por último, añade dos cucharadas de aceite de almendras hasta obtener una pasta homogénea.
Aplicar la mezcla uniformemente en la cara y el cuello.
Deja que permanezca en tu rostro durante 15 minutos. Luego lávalo.
La patata combinada con la almendra reduce las ojeras.
Remoje cinco almendras durante la noche.
Triture las almendras hasta que se forme una pasta suave.
Agregue dos cucharadas de jugo de patata para obtener una pasta suave.
Aplica la pasta en tu cara y alrededor de los ojos.
Déjelo reposar durante aproximadamente media hora.
Luego lávate la cara con agua tibia.
Puedes aplicarlo todos los días.
Mascarilla de almendras para embellecer la piel
Moler las almendras en un polvo fino.
Mezcla una cucharada de polvo de almendras, ¼ de cucharada de cúrcuma y dos cucharadas de harina de garbanzos.
Agregue agua hasta que se forme una pasta suave.
Aplica la pasta uniformemente por toda tu cara.
Después de esperar 15 minutos, lávate la cara con agua fría.
Beneficios de la almendra para el cabello
Previene el envejecimiento prematuro del cabello.
Aumenta el grosor y la fuerza del cabello.
Previene la caída del cabello. También promueve el crecimiento de cabello nuevo.
Elimina la caspa.
Protege el cabello del daño.
¿Cómo usar las almendras para el cabello?
La almendra es uno de los ingredientes efectivos en el cuidado del cabello. Puedes preparar mascarillas caseras para el cabello, generalmente remojándolas en agua y agregando algunos ingredientes. La receta de mascarilla capilar de almendras que te daré ahora fortalece el cabello e hidrata el cabello seco. Esta es la receta de la mascarilla:
Remoje cuatro o cinco almendras en agua durante unas horas. Entonces se ablandará y se desmoronará fácilmente.
Puedes triturar las almendras con un mortero o ponerlas en una licuadora.
Aplasta un plátano en la pasta de almendras y mézclalo. Ahora agregue dos cucharaditas de yogur a esta mezcla.
Mezclar hasta obtener una consistencia similar a una pasta.
Separa tu cabello y aplica esta mascarilla en cada mechón. Cubre todas las áreas, incluidas las raíces del cabello.
Ponte un gorro en el pelo. Después de esperar de 15 a 20 minutos, lávese el cabello con agua tibia.
Aplique esta mascarilla regularmente para aliviar la sequedad del cabello e hidratarlo.
Beneficios de las almendras durante el embarazo
Beneficios para el bebe
Comer almendras durante el embarazo es muy beneficioso para la salud del bebé. El alto contenido de proteínas asegura el desarrollo saludable de la masa muscular del bebé en crecimiento.
Ayuda al bebé a alcanzar un peso saludable al nacer.
El contenido de vitamina E ayuda a que la formación del cabello y la piel del bebé progrese de manera saludable.
Uno de los beneficios de las almendras durante el embarazo es que ayuda a obtener el calcio necesario para formar dientes y huesos.
El magnesio de su contenido asegura la formación y funcionamiento del sistema nervioso central del bebé.
La riboflavina, por su parte, ayuda al desarrollo cognitivo del bebé.
El folato, o vitamina B9, que se encuentra en las almendras es fundamental para la formación saludable del cerebro y el sistema nervioso central. El folato también protege al bebé en crecimiento de los defectos del tubo neural.
Beneficios para la madre
Hecha de esta nuez beneficiosa, la leche de almendras es rica en antioxidantes. Contiene vitamina E, que tiene propiedades antioxidantes. Ayuda a prevenir el estrés oxidativo durante el embarazo.
También contiene altas cantidades de ácidos grasos omega-3, que mantienen el corazón saludable. La leche de almendras es una alternativa saludable a la leche de vaca.
Las almendras son ricas en vitaminas y minerales esenciales como el calcio, la vitamina A, la vitamina B12 y la vitamina D.
Los huesos necesitan nutrientes adicionales cuando estás embarazada. Por lo tanto, es necesario llevar una dieta rica en calcio durante el embarazo. Las almendras son una gran fuente de calcio. Apoya la salud de los huesos.
La presión arterial alta es una preocupación grave durante el embarazo, ya que puede provocar preeclampsia. El calcio de las almendras mantiene la presión arterial bajo control.
Beneficios de las almendras remojadas
Las almendras se comen principalmente crudas o tostadas. Los beneficios de las almendras remojadas también son destacables. Se afirma que es mejor que las almendras crudas en términos de sabor y contenido nutricional.
El proceso de remojo de las almendras suaviza la capa externa y asegura que los nutrientes que contiene se digieran de manera saludable. La almendra en remojo se encuentra en su cáscara y tiene algunos desperfectos.taninos veácido fítico minimiza su contenido. Ahora hablemos de los beneficios de las almendras remojadas.
Facilita la digestión.
Las almendras tienen una textura dura que es difícil de digerir. Mojarlo lo ablanda y facilita su desintegración en el cuerpo.
Aumenta la absorción de nutrientes.
Dado que las almendras remojadas en agua se mastican más fácilmente, aumenta la disponibilidad de los nutrientes en el cuerpo.
La investigación muestra que romper la almendra en pedazos pequeños facilita la absorción de nutrientes.
Afecta el sabor y la textura.
Las almendras crudas son duras y amargas. Cuando se sienta en agua, se ablanda y la amargura disminuye.
Ayuda a perder peso.
Comer almendras remojadas por la mañana en una dieta baja en calorías ayuda a perder peso mientras reduce el colesterol malo. Reduce la grasa alrededor de la cintura.
Útil en el embarazo.
La almendra es una rica fuente de ácido fólico. La suplementación con folato previene los defectos cardíacos congénitos y del tubo neural en el bebé.
El proceso de remojo facilita la absorción de este nutriente en el cuerpo.
Apoya la salud del corazón
Las almendras son una fuente de potasio y magnesio junto con proteínas vegetales. Estos alimentos son muy efectivos para prevenir enfermedades del corazón.
Remojar las almendras proporciona polifenoles y antioxidantes que pueden prevenir enfermedades del corazón.
Baja el colesterol
La almendra remojada en agua contiene ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) que reducen la cantidad de lipoproteínas de baja densidad, es decir, colesterol malo, en el torrente sanguíneo.
Comer almendras remojadas proporciona energía al acelerar el metabolismo. Esta nuez beneficiosa contiene riboflavina y potasio, que ayudan a aumentar el metabolismo energético.
Disminuye la presión arterial.
El bajo contenido de sodio y el alto contenido de potasio de las almendras remojadas evitan que suba la presión arterial.
Hipertensión; Es una de las causas más importantes de accidente cerebrovascular y ataque al corazón.
El magnesio en las almendras también ayuda a reducir el riesgo de obstrucciones arteriales.
Es beneficioso para los diabéticos.
Remojar las almendras en agua ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre bajo control.
Alivia el estreñimiento
La fibra insoluble que se encuentra en las almendras remojadas ayuda a tratar el estreñimiento. Regula las deposiciones y alivia el estreñimiento.
Beneficios de las almendras remojadas para la piel
El consumo regular de almendras remojadas también es beneficioso para la piel.
Previene el envejecimiento. La vitamina E y otros antioxidantes en esta nuez destruyen los radicales libres dañinos en el cuerpo. Como resultado, el proceso de envejecimiento se retrasa y la piel se ve más joven por más tiempo.
Trata la inflamación en la piel. Reduce el picor y la irritación.
Beneficios de las almendras remojadas para el cabello
Remoje algunas almendras en agua durante la noche. Molerlo a la mañana siguiente. Por último, prepara una mascarilla capilar mezclándola con una cantidad suficiente de aceite de oliva. Actuará como un acondicionador natural.
Comer almendras remojadas o hacer una pasta y aplicarla en el cuero cabelludo nutre y fortalece el cabello.
¿Cómo remojar las almendras?
Pon las almendras en un bol. Agregue suficiente agua tibia para cubrirlo por completo. Espolvorea aproximadamente 1 cucharadita de sal por cada 140 taza (1 gramos) de almendras.
Cubra el recipiente, déjelo reposar durante la noche o de 8 a 12 horas.
Lave después de drenar el agua. También puedes comerlos pelándolos si quieres.
Sécalo y luego cómelo.
¿Cómo conservar las almendras remojadas?
Puedes guardar las almendras remojadas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cinco días. Pasado este tiempo, cambiará de color. Recuerde secar antes de guardar.
¿Cuántas almendras se comen al día?
Se recomienda comer de diez a doce almendras remojadas al día, ya que aportan valiosos nutrientes para el organismo.
Daños de almendra
Las almendras se encuentran entre los frutos secos más saludables. Pero demasiado de cualquier cosa es malo. Por supuesto, comer demasiado esta nuez beneficiosa puede causar algunos efectos secundarios.
Puede causar estreñimiento.
Las almendras son ricas en fibra. Aunque esto es bueno, el consumo excesivo de fibra provoca estreñimiento. Si el consumo de fibra no se combina con una ingesta adecuada de agua, puede provocar una serie de problemas gastrointestinales.
Otros síntomas gastrointestinales causados por comer cantidades excesivas de almendrashinchazóngases, calambres de estómago y diarrea.
Disminuye la absorción de nutrientes.
El exceso de fibra puede unirse a otros minerales (como calcio, magnesio, zinc y hierro) e interferir con su absorción en el torrente sanguíneo.
Consúmelas como snack o entre comidas para aprovechar al máximo los beneficios de las almendras.
Puede causar aumento de peso.
28 gramos de almendras son alrededor de 161 calorías. Si bien esto no es un problema en sí mismo, puede causar aumento de peso cuando se combina con un exceso de ingesta de calorías y una dieta poco saludable.
Puede causar alergias.
Amandin, una proteína en las almendras, se ha identificado como un alérgeno.
Por lo tanto, puede causar síndrome de alergia oral en algunas personas.
Los síntomas de alergia incluyen picazón en la boca, picazón en la garganta y la lengua, hinchazón de la boca y los labios.
Puede causar cálculos renales.
Las almendras pueden causar insuficiencia renal y cálculos renales.oxalato Es rico en compuestos.
Aumenta las toxinas en el cuerpo.
Las almendras, especialmente las versiones amargas, pueden causar envenenamiento por cianuro.
El nivel de HCN en la almendra amarga es 40 veces mayor que en la almendra dulce.
Después de la hidrólisis enzimática, el ácido cianhídrico (HCN) puede causar problemas respiratorios, crisis nerviosa, asfixia e incluso la muerte.
Por lo tanto, las mujeres embarazadas y lactantes no deben consumir almendras amargas.
Para resumir;
Reducir el colesterol, equilibrar la presión arterial, mejorar la memoria y mucho más se encuentran entre los beneficios de las almendras. El contenido de nutrientes es una nuez muy valiosa. Contiene una amplia variedad de vitaminas, minerales y compuestos vegetales. Muchos de estos compuestos tienen propiedades antioxidantes que son beneficiosas para el organismo.
Sabemos que las almendras son increíblemente saludables. Pero como con cualquier alimento, debe consumirse con moderación. Porque comer en exceso tiene algunas desventajas.
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