Muchos alimentos que contienen carbohidratos son saludables y nutritivos. Pero carbohidratos simples llamado carbohidratos refinados, se han tomado la mayoría de los nutrientes y la fibra.
Carbohidratos refinadoscomidaDesencadena enfermedades como la obesidad, las cardiopatías y la diabetes tipo 2. Nutricionistas consumo de carbohidratos refinadosacordar la reducción.
¿Qué son los carbohidratos refinados?
Carbohidratos refinados; También conocidos como carbohidratos simples o carbohidratos procesados. Hay dos tipos principales:
Granos refinados: Estos son granos a los que se les han quitado sus partes fibrosas y nutritivas. Carbohidratos refinadosSu fibra, vitaminas y minerales han sido extraídos. Por lo tanto, son calorías vacías.
¿Qué alimentos contienen carbohidratos refinados?
harina refinada
Leche en polvo
pastas
pan blanco
arroz blanco
azucar blanca
Cereales de desayuno
Pasteles
gofres y bocadillos
Postres
puré de papas blanco
Papas fritas
Soda
Zumo de frutas y verduras envasado
Bebidas energizantes
Comida frita
galleta
¿Cuáles son los daños de los carbohidratos refinados?
Contenido de fibra y micronutrientes
Cereales integrales Es muy alto en fibra dietética. Estos constan de tres partes principales:
Salvado: Es una capa exterior dura que contiene fibra, minerales y antioxidantes.
Semilla: Es el núcleo rico en nutrientes que contiene carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas, minerales, antioxidantes y compuestos vegetales.
Endosperma: Es la porción media que contiene principalmente carbohidratos y una pequeña cantidad de proteína. El salvado y el germen son las partes más nutritivas de los cereales integrales.
Durante el proceso de refinado, se eliminan el salvado y el germen junto con todos los nutrientes que contienen. Este proceso casi no deja fibra, vitaminas y minerales en los granos refinados. Todo lo que queda es almidón de digestión rápida con una pequeña cantidad de proteína.
Disminución del consumo de fibra; aumenta el riesgo de enfermedades como enfermedades del corazón, obesidad, diabetes tipo 2, cáncer de colon y diversos problemas digestivos.
provoca aumento de peso
Carbohidratos refinadosEl contenido de fibra es bajo. Se digiere rápidamente y provoca grandes fluctuaciones en los niveles de azúcar en la sangre. Esto desencadena comer en exceso.
Esto se debe a que los alimentos con un índice glucémico alto provocan una saciedad a corto plazo que dura una hora. Por otro lado, los alimentos con bajo índice glucémico proporcionan una sensación de saciedad durante unas 2-3 horas.
Ayrıca, carbohidratos refinados puede causar inflamación en el cuerpo. Inflamaciónresistencia a la leptinaEs una de las principales causas de la obesidad y la obesidad.
Causa acumulación de grasa en el vientre.
cuánto carbohidratos refinados Cuanto más consumas, mayor será el riesgo de acumular grasa en la zona del vientre.
Uno de los tipos de grasa más peligrosos es la grasa que se acumula en la zona del vientre y es difícil deshacerse de ella.
Sube el azúcar en la sangre rápido
Carbohidratos refinadosNo tiene valor nutricional. Junto con sus calorías, también tiene un alto índice glucémico.
Índice glucémicoes el valor que se le da a un alimento basado en cómo afecta los niveles de azúcar en la sangre. Carbohidratos refinadosEleva los niveles de azúcar en la sangre rápidamente y tiene un efecto a corto plazo sobre la saciedad.
Aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2
Enfermedad del corazón ve diabetes tipo 2son enfermedades muy comunes en todo el mundo. Las personas con diabetes tipo 2 tienen un mayor riesgo de desarrollar enfermedades del corazón.
Investiga, carbohidratos refinadosMuestra que consumir demasiada azúcar aumenta la resistencia a la insulina y los niveles de azúcar en la sangre. Estos son los principales síntomas de la diabetes tipo 2.
Carbohidratos refinadosTambién aumenta los triglicéridos en sangre. Este es un factor de riesgo tanto para la enfermedad cardíaca como para la diabetes tipo 2.
Provoca problemas intestinales.
Las bacterias intestinales buenas ayudan a la digestión y se alimentan de la fibra dietética que se encuentra en las fuentes alimenticias de carbohidratos complejos. Pero carbohidratos refinadosTampoco hay fibra.
Altamente carbohidratos refinadosComer leche reduce la cantidad y variedad de bacterias intestinales buenas que pueden afectar la digestión y causar estreñimiento.
Puede causar cáncer
Altamente carbohidratos refinadosComer leche aumenta el riesgo de cáncer.
Carbohidratos refinadosLos s están estrechamente relacionados con la obesidad causada por la inflamación en el cuerpo.
