Daw manteision chard, llysieuyn deiliog gwyrdd tywyll a maethlon, o'i gynnwys maethol a ffynhonnell gyfoethog gwrthocsidyddion. Mae ei wythiennau a'i goesynnau o liw unigryw yn lleihau'r risg o ganser, yn gwella iechyd esgyrn, yn amddiffyn rhag clefydau'r galon ac yn gostwng pwysedd gwaed wrth ei fwyta'n rheolaidd.
Manteision chard
Beth yw biceps?
betys,sbigoglys vecwinoa Mae'n aelod o'r teulu chenopod o blanhigion, sy'n cynnwys bwydydd buddiol eraill megis. Mae'n blanhigyn sy'n frodorol i Fôr y Canoldir. Mae llysiau chenopod wedi'u defnyddio at ddibenion meddyginiaethol mewn meddygaeth amgen traddodiadol ers canrifoedd.
Mae cynnwys maethol y llysieuyn deiliog gwyrdd hwn yn werthfawr iawn oherwydd gall y planhigyn dyfu ym mhob math o bridd ac mae angen ychydig o olau a dŵr arno.
Roedd y llysieuyn hwn ymhlith y cnydau cyntaf a dyfwyd ar orsafoedd gofod planedol ar gyfer gofodwyr. Fe'i dewiswyd oherwydd ei hwylustod cynaeafu yn ogystal â'i broffil maeth hynod werthfawr.
Mae dail chard, gwreiddyn chard a choesyn chard yn darparu digon o fitaminau, mwynau a chyfansoddion planhigion pwerus. Er y gellir bwyta'r llysieuyn yn amrwd mewn salad, gellir ei goginio a'i goginio hefyd.
Gwerth Maethol Chard
Mae cynnwys maethol 1 cwpan (175 gram) o gard wedi'i goginio fel a ganlyn:
Calorïau: 35
Protein: 3.3 gram
Carbohydradau: 7 gram
Ffibr: 3.7 gram
Fitamin A: 214% o'r Cymeriant Dyddiol Cyfeirnod (RDI)
Fitamin C: 53% o'r RDI
Fitamin E: 17% o'r RDI
Fitamin K: 716% o'r RDI
Calsiwm: 10% o'r RDI
Copr: 14% o'r RDI
Magnesiwm: 38% o'r RDI
Manganîs: 29% o'r RDI
Haearn: 22% o'r RDI
Potasiwm: 27% o'r RDI
Yn ogystal â chynnwys pob math o fitaminau a mwynau, mae'n llysieuyn calorïau isel. Mae ymchwil yn dangos mai chard yw un o'r ffynonellau gorau o betalainau, sef pigmentau planhigion sy'n hydoddi mewn dŵr gyda phriodweddau gwrthocsidiol, gwrthlidiol a gwrth-ganser.
Manteision Chard
Ffynhonnell gyfoethog o gwrthocsidyddion
Mae'r llysieuyn gwyrdd hwn yn ymladd radicalau rhydd a all achosi rhai afiechydon yn y corff.gwrthocsidyddion Mae'n uchel o ran Polyffenolau, fitamin C, fitamin E abeta caroten Mae pigmentau planhigion carotenoid fel gwrthocsidyddion sydd wedi'u cynnwys yn y llysieuyn deiliog gwyrdd hwn.
Mae'r maetholion hyn yn amddiffyn celloedd rhag difrod radical rhydd. Mae bwyta llawer o'r gwrthocsidyddion hyn yn lleihau'r risg o rai clefydau cronig.
Mae'r llysieuyn gwyrdd hwn hefydquercetinMae'n cynnwys nifer o gwrthocsidyddion flavonoid fel kaempferol, trefn a vitexin. Mae Kaempferol yn gyfansoddyn pwerus sydd â phriodweddau gwrthganser.
Cynnwys ffibr cyfoethog
LifMae'n faetholyn sydd â llawer o swyddogaethau pwysig yn y corff. Er enghraifft, mae'n maethu bacteria berfeddol buddiol, yn cefnogi symudiadau coluddyn rheolaidd, yn cynnal lefelau colesterol iach, yn arafu treuliad, ac yn cydbwyso lefelau siwgr yn y gwaed.
Mae Chard yn cynnwys swm eithaf da o ffibr. Mae gan bobl sy'n bwyta bwydydd sy'n uchel mewn ffibr risg isel o ganser y colon, canser y stumog a chlefyd y galon.
Mae'n ffynhonnell fitamin K
fitamin KFe'i darganfyddir yn bennaf mewn ffynonellau planhigion. 1 cwpan (175 gram) wedi'i goginioMae Chard yn darparu 716% o'r gofyniad dyddiol ar gyfer fitamin K. Mae hon yn gyfradd wirioneddol ddifrifol.
Mae fitamin K yn gysylltiedig â llawer o brosesau pwysig yn y corff. Er enghraifft, mae'n angenrheidiol ar gyfer ceulo gwaed a swyddogaethau cellog amrywiol. Mae hefyd yn bwysig ar gyfer iechyd esgyrn. Mae lefelau isel o fitamin K yn y corff yn achosi cyflyrau fel osteoporosis a thoriadau esgyrn.
Buddiol i'r galon
Un o fanteision chard yw ei fod yn ffynhonnell wych o potasiwm, calsiwm a magnesiwm, sy'n cynnal pwysedd gwaed iach. Mae'r ffibr a geir yn y llysieuyn gwyrdd hwn yn gostwng colesterol, gan leihau cynhyrchiant yr afu o golesterol a helpu'r corff i ysgarthu gormodedd cyn iddo fynd i mewn i'r llif gwaed.
Mae astudiaethau'n dangos bod pobl sy'n bwyta llysiau deiliog gwyrdd fel chard yn llai tebygol o ddatblygu clefyd y galon.
Yn cydbwyso siwgr gwaed trwy dorri ymwrthedd inswlin
Mae'r llysieuyn gwyrdd deiliog hwn yn cynnwys maetholion sy'n gostwng siwgr gwaed, neu glwcos. Er enghraifft, mae'r ffibr yn y llysieuyn hwn yn helpu i gynnal lefelau glwcos iach yn y gwaed. Mae bwydydd ffibr uchel yn arafu treuliad. Mae hyn yn lleihau'r gyfradd y mae siwgr yn mynd i mewn i'r llif gwaed, gan atal siwgr gwaed uchel a chydbwyso lefelau glwcos. Mae ffibr hefyd yn helpu i leihau ymwrthedd inswlin; Mae hwn yn gyflwr lle mae celloedd yn rhoi'r gorau i ymateb i inswlin.
yn ymladd canser
Mantais pwysicaf chard yw ei fod yn cynnwys llawer o gwrthocsidyddion a ffytonutrients sy'n ymladd canser. Mae'n un o'r bwydydd cyfoethocaf o ran gwrthocsidyddion. Mae ymchwil yn dangos bod gan echdyniad chard y gallu i atal ymlediad celloedd canser dynol a sefydlogi ffibroblastau, celloedd pwysig sy'n ffurfio meinwe gyswllt.
Mae gan wrthocsidyddion a geir mewn chard y gallu i atal twf celloedd canser mewn tiwmorau yn y fron, y colon, y prostad, yr ofari, yr endometrial a'r ysgyfaint.
yn gwella treuliad
Mae Chard yn lleihau llid yn y llwybr treulio ac yn gwella treuliad trwy reoleiddio symudiadau coluddyn, sy'n tynnu tocsinau o'r corff.
Mae Chard hefyd yn cynnwys ffibr, sy'n gwella iechyd y colon a'r treulio wrth gydbwyso lefelau siwgr yn y gwaed, atal rhwymedd a dolur rhydd, a hefyd eich helpu i deimlo'n llawnach yn y broses.
Yn amddiffyn iechyd yr ymennydd
Gan fod chard yn cynnwys lefelau uchel o betalain, mae'n ymladd straen ocsideiddiol ac yn amddiffyn yr ymennydd rhag afiechydon niwro-ddirywiol. Mae betalains a gwrthocsidyddion eraill a geir mewn chard yn amddiffyn celloedd yr ymennydd rhag mwtaniad, yn amddiffyn rhag difrod DNA, yn lleihau radicalau rhydd, ac yn lleihau'r risg o glefydau fel clefyd Alzheimer a Parkinson.
Yn fuddiol i iechyd llygaid a chroen
Mantais arall o chard yw ei fod wedi bod yn destun ymchwil oherwydd ei allu i atal anhwylderau llygaid fel glawcoma.lutein a zeaxanthin Mae'n ffynhonnell wych o garotenoidau o'r enw carotenoidau.
Mae carotenoidau yn amddiffyn y retina a'r gornbilen ac yn amddiffyn rhag clefydau llygaid fel dirywiad macwlaidd sy'n gysylltiedig ag oedran, glawcoma, dallineb nos a chataractau. Mae'n gwneud hyn trwy amsugno golau glas niweidiol sy'n mynd i mewn i'r llygad cyn iddo achosi aflonyddwch yn y retina.
Yn fuddiol i nerfau a chyhyrau
Mae Chard yn cynnwys llawer iawn o fagnesiwm, potasiwm, calsiwm a mwynau eraill sy'n bwysig iawn ar gyfer iechyd y cyhyrau a'r system nerfol. Mae'r magnesiwm a geir yn y llysieuyn yn helpu i wella cylchrediad a lleihau crampiau cyhyrau a phoen a all ddeillio o ddiffyg magnesiwm.
Lefel magnesiwm uchel Chard, anhuneddMae'n helpu i atal cyflyrau sy'n gysylltiedig â straen sy'n niweidio'r system nerfol, megis anhwylderau hwyliau, cur pen, pwysedd gwaed uchel a diabetes.
yn gostwng pwysedd gwaed
Mae gan Chard briodweddau gwrth-hypertensive ac mae'n helpu i ostwng pwysedd gwaed. Yn gyffredinol, mae gan lysiau deiliog gwyrdd nodwedd o'r fath.
Mae'n fuddiol ar gyfer gwallt
Chard, fitamin sy'n cefnogi iechyd gwallt biotin Yn cynnwys. Mae biotin yn ysgogi ffoliglau gwallt ac yn helpu i dyfu gwallt. Mae hefyd yn gwella gwead gwallt ac yn ychwanegu disgleirio i'r gwallt.
A yw'n gwneud ichi golli pwysau mewn biceps?
Mae llysiau fel chard, sy'n cynnwys maetholion trwchus, yn helpu i golli pwysau. Oherwydd bod bwyta llysiau â ffibr uchel yn darparu syrffed bwyd. Heblaw am ei gynnwys ffibr, mae chard yn isel iawn mewn calorïau. Gyda'r nodweddion hyn, mae'n llysieuyn anhepgor mewn rhestrau diet.
Sut i Fwyta Chard?
Fel llysiau deiliog gwyrdd eraill, gellir defnyddio chard mewn prydau a saladau. Er enghraifft;
Ffriwch mewn olew, curwch ac ychwanegwch yr wy a'i goginio.
Defnyddiwch mewn cawliau llysiau.
Ychwanegwch ef at salad gwyrdd.
Ychwanegu dail chard at smwddis.
Ffriwch ef â garlleg ac olew olewydd i wneud dysgl ochr flasus.
Mewn saws pesto cartrefbasil gallwch ddefnyddio yn lle hynny.
Gallwch ei ychwanegu at basta.
mozzarella a gallwch ei ychwanegu at pizza ynghyd â thomatos.
Wrth brynu chard, dewiswch y rhai sydd â dail gwyrdd cadarn a choesynnau cadarn. Peidiwch â phrynu'r rhai sydd â dail melyn, tyllau neu goesynnau cam. Wrth storio chard, tynnwch rannau gwaelod y coesau a'u rhoi yn yr oergell. Bydd yn aros yn ffres am hyd at bum niwrnod. Gallwch rewi chard am hyd at chwe mis.
Niwed Chard
Mae Chard, fel llysiau eraill yn yr un teulu planhigion, yn naturiol yn cynnwys sylweddau o'r enw oxalates.Nid yw oxalates yn broblem pan gaiff ei fwyta mewn symiau arferol, ond mewn achosion prin, gall bwyta lefelau uchel o oxalates achosi rhai problemau iechyd.
oxalatesGall ymyrryd ag amsugno rhai mwynau, megis calsiwm. Ond dywed arbenigwyr nad yw oxalates yn fygythiad i'r mwyafrif helaeth o bobl. Dywed fod presenoldeb llysiau fel chard yn eu helpu i fod yn iach.
Ni ddylai pobl sydd â phroblemau arennau neu goden fustl fwyta'r llysieuyn hwn oherwydd ocsaladau oherwydd gall waethygu'r symptomau mewn rhai achosion.
Yn ogystal, dylai pobl sy'n defnyddio teneuwyr gwaed gael cymeradwyaeth eu meddyg cyn bwyta chard. Mae'r llysieuyn gwyrdd deiliog hwn yn cynnwys fitamin K, sy'n chwarae rhan bwysig mewn ceulo gwaed ac yn ymyrryd â meddyginiaethau teneuo gwaed.
I grynhoi;
Mae Chard yn llysieuyn maethlon sy'n frodorol i ranbarth Môr y Canoldir. Mae'n cynnwys gwrthocsidyddion buddiol, ffibr, fitaminau a mwynau. Mae buddion chard yn amrywio o wella iechyd esgyrn i ostwng lefelau colesterol gwaed. Mae'n gwella iechyd y galon, esgyrn, ymennydd a llygaid. Fodd bynnag, gall yfed gormod achosi rhai sgîl-effeithiau. Mae posibilrwydd o ryngweithio â theneuwyr gwaed.
