Beth Yw Llysiau Deiliog Gwyrdd a'u Manteision?

Mae llysiau deiliog gwyrdd yn rhan bwysig o ddeiet iach. Mae'n llawn fitaminau, mwynau a ffibr ond yn isel mewn calorïau.

Bwyta llysiau deiliog gwyrddMae'n darparu llawer o fanteision megis lleihau'r risg o glefydau fel gordewdra, clefyd y galon, pwysedd gwaed uchel.

Dyma'r rhai iachaf enwau a manteision llysiau deiliog gwyrdd...

Manteision Llysiau Deiliog Gwyrdd a Gwyrdd Tywyll

Yn helpu i wella gweithrediad yr ymennydd

Bwyta llysiau deiliog gwyrddhelpu i wella gweithrediad yr ymennydd a lleihau dirywiad gwybyddol mewn unigolion hŷn.

O leiaf 1-2 dogn y dydd llysieuyn deiliog gwyrdd Canfuwyd bod gan y rhai a oedd yn bwyta allu meddyliol rhywun 11 mlynedd yn iau na'r rhai nad oeddent erioed wedi bwyta.

llysiau deiliog gwyrddMaetholion sy'n rheoleiddio swyddogaethau'r ymennydd. fel a ganlyn;

Cloroffyl

Dyma i gyd llysiau deiliog gwyrdd tywyllMae'n un o'r bwydydd mwyaf cyffredin a geir ynddo Mae strwythur moleciwlaidd cloroffyl yn debyg i strwythur hemoglobin mewn gwaed dynol, felly mae'n cynyddu cynhyrchiad celloedd gwaed coch, sy'n helpu i gludo ocsigen yn gyflymach ac yn well i bob rhan o'r corff.

Fitamin K

Yn ddiweddar, mae gwyddonwyr wedi darganfod buddion myrdd o fitamin K a chanfuwyd ei fod yn cefnogi gweithrediad iach yr ymennydd. Yn ogystal â chynyddu gweithgaredd yr ymennydd, mae hefyd yn gwella ymddygiad seicomotor, atgyrchau a gwybyddiaeth gyffredinol.

Ffolad

Pan fydd ffolad yn cael ei ocsidio, mae'n troi'n asid ffolig gan ei fod yn gymhleth B. Mae asid ffolig yn hynod bwysig ar gyfer cynnal lefelau hemoglobin y corff ac mae hefyd iselder ac yn helpu i leihau pryder.

calsiwm

Mae calsiwm yn rhan annatod o adeiladu esgyrn ac mae hefyd yn hanfodol ar gyfer ymennydd iach. Mae'n actifadu niwronau i ryddhau trosglwyddyddion o'r ymennydd a hefyd yn gwella cof. Gall diffyg calsiwm arwain at esgyrn gwan ac osteoporosis, yn ogystal â llai o alluoedd gwybyddol.

Lif

Efallai na fydd pobl ond yn cysylltu ffibr ag iechyd treulio, ond a oeddech chi'n gwybod bod bwyta ffibr hefyd yn effeithio ar rannau o'r ymennydd? Y hypothalamws yw'r rhan o'r ymennydd sy'n arwydd o newyn a syched ac yn cadw lefelau ffibr dan reolaeth bob amser.

Yn helpu i adeiladu esgyrn cryf

Mae un cwpan o laeth yn cynnwys 280 mg o galsiwm. llysieuyn deiliog gwyrddOeddech chi'n gwybod ei fod yn cynnwys 336 mg o galsiwm?

deiliog gwyrdd Mae amsugno calsiwm o ffynonellau llysiau yn uwch o'i gymharu ag amsugno calsiwm o laeth.

Mae hon yn wybodaeth bwysig iawn nad yw llawer o bobl yn ymwybodol ohoni o hyd. Daw cynhyrchion llaeth o ffynonellau anifeiliaid, sydd â'r gallu i greu amgylchedd asidig yn y corff. Felly, yn lle cael ei amsugno'n llwyr gan yr esgyrn, mae rhywfaint o galsiwm yn cael ei ysgarthu o'r arennau.

Ar y llaw arall, llysiau deiliog gwyrdd Gall wneud y gwaed yn fwy alcalïaidd, sydd wedyn yn gwella proses amsugno calsiwm yr esgyrn.

Yn helpu i genhedlu

llysiau deiliog gwyrddMae'n ffynhonnell gyfoethog o ffolad, a all helpu'n fawr i atal ofwleiddio a namau geni.

Mae haearn hefyd yn faethol hanfodol i fenywod sy'n bwriadu cael babi a llysiau deiliog gwyrdd Mae'n chwarae rhan bwysig wrth gynyddu lefelau haearn yn y corff, sy'n cynyddu celloedd gwaed coch sy'n helpu i ddarparu amgylchedd addas i'r wy ddatblygu.

Yn ogystal, mae llysiau deiliog gwyrdd yn darparu cydbwysedd alcalïaidd i'r corff, gan helpu'r sberm i gyrraedd yr wy yn llwyddiannus.

Yn darparu croen edrych ifanc

Mae maeth yn cael effaith fawr ar iechyd a harddwch y croen.

Mae angen llawer o fitaminau a mwynau ar organ fwyaf y corff, y croen, i'w gadw'n edrych yn iach, yn enwedig wrth i ni heneiddio. Y bwydydd hyn llysiau deiliog gwyrdd yn cyfarfod gormod. 

Yn helpu i atal canser

llysiau gwyrdd deiliogMae ganddo lawer o faetholion a all atal canser a hefyd helpu i oresgyn symptomau canser.

Un o'r cyfansoddion planhigion pwysicaf sy'n helpu i drechu canser yw carotenoidau (beta-caroten, lutein, zeaxanthin).

Mae'r glwcosinolatau, sy'n gyfrifol am flas chwerw'r llysiau hyn, yn helpu i ffurfio cyfansoddion sy'n weithredol yn fiolegol yn y corff fel indoles, nitrilau, thiocyanates ac isothiocyanates, y gwyddys eu bod yn cael effeithiau gwrth-ganser.

Mae'r cyfansoddion hyn hefyd yn helpu i amddiffyn celloedd rhag difrod DNA, analluogi effeithiau carcinogenau, ac mae ganddynt lawer o briodweddau gwrthlidiol sy'n helpu'r corff i frwydro yn erbyn celloedd canser yn effeithiol.

Mae ganddo fanteision i'r llygaid

llysiau deiliog gwyrddgyfrifol am gynnal golwg da a miniog lutein a zeaxanthin Yn cynnwys carotenoidau fel

Mae'r carotenoidau hyn yn cael effaith dda ar retina'r llygad. O'r mwy nag 20 carotenoid a geir yn y llif gwaed dynol, dim ond lutein a zeaxanthin sydd i'w cael yn y llygad.

Beth yw Llysiau Deiliog Gwyrdd a Gwyrdd Tywyll?

bresych cêl

bresych cêlMae'n un o'r llysiau mwyaf maethlon oherwydd ei lawer o fitaminau, mwynau a gwrthocsidyddion.

Er enghraifft, mae un cwpan (67 gram) o gêl amrwd yn darparu 684% o'r gofyniad dyddiol ar gyfer fitamin K, 206% ar gyfer fitamin A a 134% ar gyfer fitamin C.

Mae hefyd yn cynnwys gwrthocsidyddion fel lutein, carotenoidau a beta-caroten, sy'n atal afiechydon a achosir gan straen ocsideiddiol.

Er mwyn cael y gorau o gynnwys maeth cêl, argymhellir ei fwyta'n amrwd oherwydd gall coginio leihau ei broffil maetholion.

Micro Sprouts

micro ysgewyllyn lysiau gwyrdd anaeddfed a geir o hadau llysiau a phlanhigion. Maent fel arfer yn 2,5-7,5 cm o hyd.

Ers yr 1980au, maent wedi cael eu defnyddio'n aml fel garnais neu addurn, ond mae ganddynt fwy o ddefnyddiau.

Er gwaethaf eu maint bach, maent yn llawn lliw, blas a maetholion. Mewn gwirionedd, canfu un astudiaeth fod micro eginblanhigion yn cynnwys hyd at 40 gwaith yn fwy o faetholion na'u cymheiriaid aeddfed. Mae rhai o'r maetholion hyn yn fitaminau C, E a K.

Gallwch chi dyfu micro-ysgewyll trwy gydol y flwyddyn yn eich cartref eich hun a'u defnyddio'n hawdd.

brocoli

brocoli Mae'n rhan o'r teulu bresych. Mae'r llysieuyn hwn yn gyfoethog o faetholion, gydag un cwpan (91 gram) o frocoli amrwd yn cwrdd â 135% a 116% o'r gofyniad dyddiol ar gyfer fitaminau C a K, yn y drefn honno. Mae hefyd yn ffynhonnell wych o ffibr, calsiwm, ffolad a ffosfforws.

Ymhlith llysiau yn y teulu bresych, brocoli yw'r cyfoethocaf yn y cyfansoddyn planhigion sulforaphane, a all wella fflora berfeddol bacteriol a lleihau'r risg o ganser a chlefyd y galon.

Yn fwy na hynny, gall sulforaphane hyd yn oed leihau symptomau awtistiaeth. Arsylwodd astudiaeth ar hap mewn 26 o bobl ifanc ag awtistiaeth effaith gadarnhaol ar symptomau ymddygiad ar ôl bwyta atchwanegiadau sulforaphane o ysgewyll brocoli.

bresych du

Mae gan bresych du strwythur tebyg i bresych.

Mae cêl yn ffynhonnell dda o galsiwm ac mae'n cynnwys fitaminau A, B9 (ffolad) a C. Ar yr un pryd llysiau deiliog gwyrdd Mae'n un o'r ffynonellau gorau o fitamin K. Mae un cwpan (190 gram) o lysiau gwyrdd coler wedi'u coginio yn darparu 1,045% o'r gofyniad dyddiol ar gyfer fitamin K.

fitamin KMae'n adnabyddus am ei rôl mewn ceulo gwaed. Mae hefyd yn gwella iechyd esgyrn.

Canfu astudiaeth mewn 38 o fenywod 63-72327 oed fod gan y rhai a gymerodd fitamin K ostwng o dan 109 mcg y dydd risg sylweddol uwch o dorri asgwrn clun, sy'n awgrymu cysylltiad rhwng y fitamin hwn ac iechyd esgyrn.

sbigoglys

sbigoglysMae'n llysieuyn gwyrdd deiliog poblogaidd a gellir ei ddefnyddio mewn amrywiaeth o brydau fel cawl, sawsiau a saladau.

Mae gan un cwpan (30 gram) o sbigoglys amrwd broffil maetholion trawiadol, gan ddarparu 181% o'r gofyniad dyddiol ar gyfer fitamin K, 56% ar gyfer fitamin A a 13% ar gyfer manganîs.

Mae hefyd yn cynnwys ffolad, sy'n chwarae rhan allweddol mewn cynhyrchu celloedd gwaed coch ac atal diffygion tiwb niwral. Canfu astudiaeth o ddiffyg y tiwb niwral spina bifida mai un o'r ffactorau risg y gellir ei atal fwyaf ar gyfer y cyflwr hwn yw cymeriant ffolad isel yn ystod tymor cyntaf beichiogrwydd.

Ynghyd â chymryd fitamin cyn-geni, mae bwyta sbigoglys yn ffordd wych o gynyddu eich cymeriant ffolad yn ystod beichiogrwydd.

Bresych

BresychMae'n cynnwys clystyrau trwchus o ddail sy'n dod mewn lliwiau gwyrdd, gwyn a phorffor.

Mae Brwsel yn blaguro gyda chêl a brocoli Brasil yn perthyn i'w deulu. Mae llysiau yn y teulu planhigion hwn yn cynnwys glwcosinolate, sy'n rhoi blas chwerw iddynt.

Mae astudiaethau anifeiliaid wedi canfod bod gan fwydydd sy'n cynnwys y sylwedd hwn briodweddau amddiffynnol, yn enwedig rhag canser yr ysgyfaint a chanser yr oesoffagws.

Mantais arall bresych yw y gall eplesu, sy'n darparu nifer o fanteision iechyd megis gwella treuliad a chefnogi'r system imiwnedd. Mae hyd yn oed yn helpu i golli pwysau.

Beets Gwyrdd

betysMae gan fetys broffil maetholion trawiadol, ond pan ddefnyddir betys yn helaeth wrth goginio, mae ei ddail yn aml yn cael eu hanwybyddu.

Er bod ei ddail yn gyfoethog mewn potasiwm, calsiwm, ribofflafin, ffibr a fitaminau A a K. Dim ond un cwpan (144 gram) o ddail betys wedi'u coginio sy'n cynnwys 220% o'ch cymeriant dyddiol o fitamin A, gan ddarparu 17% o botasiwm a ffibr.

Mae hefyd yn cynnwys y gwrthocsidyddion beta-caroten a lutein, sy'n atal anhwylderau llygaid fel dirywiad cyhyrau a chataractau.

Gellir ychwanegu beets gwyrdd at salad, cawl a'u bwyta fel dysgl ochr.

Berwr y dŵr

Berwr y dŵr brassicaceae Mae'n blanhigyn dyfrol o'r teulu. Mae'n adnabyddus am ei briodweddau iachâd ac fe'i defnyddiwyd fel meddyginiaeth ers canrifoedd.

Mae astudiaethau wedi canfod bod echdyniad berwr y dŵr yn fuddiol ar gyfer targedu bôn-gelloedd canser ac amharu ar amlhau a goresgyniad celloedd canser.

Letys Rhufeinig

Mae gan letys Rhufeinig wead crensiog ac mae'n letys poblogaidd, yn enwedig mewn saladau Cesar.

Mae'n ffynhonnell dda o fitaminau A a K, ac mae un cwpan (47 gram) o letys romaine yn darparu 82% a 60% o'r angen dyddiol am y fitaminau hyn.

Chard

ChardMae'n llysieuyn deiliog gwyrdd tywyll gyda choesyn trwchus, lliw coch, gwyn, melyn neu wyrdd. Fe'i defnyddir yn aml mewn bwyd Môr y Canoldir, ac mae'n perthyn i'r un teulu â beets a sbigoglys.

Mae ganddo flas priddlyd ac mae'n gyfoethog mewn mwynau a fitaminau, fel potasiwm, manganîs, a fitaminau A, C, a K.

Mae Chard hefyd yn cynnwys flavonoid unigryw o'r enw asid syringig, cyfansoddyn a allai fod yn fuddiol ar gyfer gostwng lefelau siwgr yn y gwaed.

Mewn dwy astudiaeth fach mewn llygod mawr â diabetes, roedd rhoi asid syringig yn y geg am 30 diwrnod yn gwella lefelau siwgr yn y gwaed.

Roka

Roka brassicaceae oddi wrth ei deulu llysieuyn deiliog gwyrddd.

Mae ganddo flas ychydig yn pupur ac mae ganddo ddail bach y gellir eu hychwanegu'n hawdd at saladau neu eu defnyddio fel garnais. Gellir ei ddefnyddio hefyd yn gosmetig ac yn feddyginiaethol.

Diğer llysiau deiliog gwyrdd Mae'n llawn maetholion fel fitaminau A, B9 a K.

Mae hefyd yn un o'r ffynonellau gorau o nitrad, maetholyn sy'n troi'n ocsid nitrig yn y corff.

Er bod manteision nitrad yn cael eu trafod, mae rhai astudiaethau wedi canfod ei fod yn gostwng pwysedd gwaed trwy gynyddu llif y gwaed ac ehangu pibellau gwaed.

Chicory

Chicory cichorium yn perthyn i'w deulu. Mae'n llai adnabyddus na llysiau gwyrdd deiliog eraill. Gellir ei fwyta'n amrwd neu wedi'i goginio.

Dim ond hanner cwpan (25 gram) o ddail sicori amrwd sy'n darparu 72% o'r gofyniad dyddiol ar gyfer fitamin K, 11% ar gyfer fitamin A a 9% ar gyfer ffolad.

Mae hefyd yn ffynhonnell kaempferol, gwrthocsidydd sy'n lleihau llid ac y profwyd ei fod yn atal twf celloedd canser mewn astudiaethau tiwbiau prawf.

Maip

Maip yw gwyrdd y planhigyn maip, sef gwreiddlysiau tebyg i datws. Mae'r gwyrdd hwn yn darparu mwy o faetholion na'r maip ei hun, gan gynnwys calsiwm, manganîs, ffolad, a fitaminau A, C, a K.

Mae ganddo flas cryf. Mae llysiau gwyrdd maip yn llysieuyn croeslifol sy'n lleihau'r risg o gyflyrau fel clefyd y galon, canser, llid ac atherosglerosis.

Mae llysiau gwyrdd maip yn cynnwys llawer o gwrthocsidyddion, gan gynnwys gluconasturin, glycotropaeolin, quercetin, myricetin a beta-caroten - ac mae pob un ohonynt yn chwarae rhan wrth leihau straen yn y corff.