Mae Bok choy yn golygu bresych Tsieineaidd. Mae'n un o brif fwydydd bwyd Asiaidd ac mae'n un o'r mathau iachaf o lysiau gwyrdd. Mae'r llysieuyn hwn sydd â phriodweddau meddyginiaethol yn llysieuyn turgid. Mae ganddo fanteision llysiau croesferous. Mae hefyd yn arbennig o fuddiol i iechyd llygaid ac esgyrn cryf.
Mae bresych Tsieineaidd, sydd â gwerth maethol uchel a chynnwys beta-caroten o'i gymharu â llysiau deiliog eraill, yn rhan anhepgor o ddeiet iach. Fe'i defnyddiwyd fel elfen iachâd wrth drin peswch, twymyn ac anhwylderau tebyg mewn meddygaeth Tsieineaidd hynafol.
Gwerth maethol bresych Tsieineaidd
100 gram o bresych Tsieineaidd amrwd;
egni 54 kcal
0.2 gram o fraster
0.04 miligram o thiamine
0.07 miligram o ribofflafin
0.5 miligram o niacin
0.09 miligram o asid pantothenig
0.19 miligram o fitamin B6
0.80 miligram o haearn
Mae'n cynnwys 0.16 miligram o fanganîs.
Maetholion eraill a geir mewn 100 gram o bok choy yw:
2.2 gram o garbohydradau
1 gram o ffibr dietegol
Protein 1.5 gram
95.3 gram o ddŵr
243 microgram o fitamin A
2681 microgram o beta-caroten
66 microgram o ffolad
45 miligram o fitamin C
46 microgram o fitamin K
105 miligram o galsiwm
19 miligram o fagnesiwm
252 miligram o botasiwm
65 miligram o sodiwm
Beth yw manteision bresych Tsieineaidd?
Mae bresych Tsieineaidd yn ffynhonnell wych o fitamin C, fitamin K, ffibr a beta-caroten.
Yn cynyddu cryfder esgyrn
Mae gan bresych Tsieineaidd gynnwys mwynau cyfoethog fel magnesiwm, haearn, calsiwm a sinc, sy'n cael effaith uniongyrchol ar gryfder esgyrn cynyddol.
Mae bwyta'r llysieuyn hwn yn rheolaidd yn cael effaith gadarnhaol ar strwythur a dwysedd esgyrn.
Mae hyn yn helpu i gyfyngu ar anhwylderau esgyrn sy'n gysylltiedig ag oedran yn ogystal ag atal osteoporosis rhag dechrau.
Wedi'i ddarganfod mewn llysiau deiliog gwyrdd fitamin K Mae'r cyfuniad o galsiwm a chynnwys calsiwm yn fuddiol i leihau'r risg o dorri asgwrn gan ei fod yn hyrwyddo datblygiad matrics esgyrn cytbwys.
Mae'r cynnwys potasiwm uchel mewn bok choy, ynghyd â'i gynnwys calsiwm a magnesiwm, yn helpu i ostwng pwysedd gwaed uchel yn naturiol.
Mae'r potasiwm yn y llysieuyn yn gweithio fel vasodilator, gan leddfu tensiwn yn y pibellau gwaed.
Yn fuddiol i iechyd y galon
Mae'r cyfuniad o ffosfforws, magnesiwm a ffibr a geir yn y llysieuyn yn helpu i gynnal calon iach.
Yn ogystal, ffolad potasiwmMae cynnwys fitamin C a fitamin B6 yn cyfrannu at y pwrpas.
Mae'r mwynau yn y llysiau hwn yn gweithio trwy glirio tocsinau a cholesterol o'r rhydwelïau.
Yn yr un modd, mae'n helpu i ostwng lefelau homocysteine yn y gwaed sy'n achosi problemau cardiofasgwlaidd amrywiol.
Yn lleihau llid
Mae bresych Tsieineaidd yn faethol hanfodol sy'n helpu i leihau lefelau llid. colin Mae'n cynnwys.
Fe'i gelwir hefyd yn asiant gwrthlidiol gan ei fod yn cyfyngu ar ddechrau problemau llidiol fel poen yn y cymalau ac arthritis.
Yn cryfhau imiwnedd
Mae gan y llysieuyn gwyrdd hwn gynnwys da o fitamin C, sy'n bwysig iawn wrth wella gweithrediad y system imiwnedd.
Mae cynnwys fitamin C yn y llysieuyn yn helpu i ysgogi cynhyrchu celloedd gwaed gwyn.
Fel gwrthocsidydd, mae'n darparu atal clefydau cronig yn ogystal â straen ocsideiddiol.
yn gwella treuliad
Mae cynnwys ffibr bok choy yn cynorthwyo'r broses dreulio.
Mae bwyta'r llysieuyn hwn yn rheolaidd nid yn unig yn gwella'r broses, ond hefyd yn trin anhwylderau treulio.
Yn dileu radicalau rhydd
Mae cyfansoddion sy'n seiliedig ar sylffwr fel isothiocyanadau a geir mewn bok choy yn trosi'n glwcosinolatau wrth eu bwyta ac yn cefnogi cael gwared ar radicalau rhydd sy'n achosi canser.
Mae llysiau croesferaidd yn adnabyddus am eu priodweddau gwrthganser, ac mae ymchwil wedi dangos ei effaith ar leihau'r risg o ganser yr ysgyfaint, y prostad a'r colon.
Mae'r cynnwys ffolad yn y llysieuyn hwn yn atal difrod celloedd ac yn atgyweirio DNA.
Yn yr un modd, mae'r seleniwm yn y llysieuyn yn cyfyngu ar ddatblygiad tiwmorau canseraidd yn y corff.
Mae'r cynnwys ffolad uchel yn y llysieuyn hwn yn helpu i wella amsugno haearn, a thrwy hynny gynyddu cynhyrchiant celloedd gwaed coch.
Mae ganddo hefyd gynnwys haearn da, gan gadw lefel yr haemoglobin yn sefydlog.
Yn gwella iechyd llygaid
mewn bresych Tsieineaidd beta-carotenMae seleniwm, fitamin K, a fitamin C yn gweithio gyda'i gilydd i wella a chynnal iechyd llygaid.
Mae'r carotenoidau a geir yn y llysiau gwyrdd deiliog yn gweithredu fel rhwystr amddiffynnol yn llwybr coronaidd y llygaid.
Mae cynnwys fitamin A mewn bok choy yn helpu i atal dirywiad macwlaidd yn ogystal â datblygiad straen ocsideiddiol yn y retina.
Mae hefyd yn amddiffyn y llygaid rhag cataractau a glawcoma.
Yn atal rhwystrau cynhenid
Mae bwydydd llawn ffolad fel bok choy yn fuddiol i atal datblygiad namau geni yn y ffetws.
Mae'n helpu yn y broses o rannu celloedd a thwf, a thrwy hynny leihau'r tebygolrwydd o anableddau cynhenid fel namau tiwb niwral mewn babanod o dan bwysau neu fabanod newydd-anedig.
Yn helpu i gyflymu adferiad
Heblaw am y cynnwys fitamin K mewn bok choy, gwyddys bod amryw o briodweddau eraill yn gyfrwng ceulo gwaed.
Mae'n fuddiol bwyta'r llysieuyn hwn ar gyfer cyflyrau sy'n achosi gwaedu gormodol, megis llawdriniaeth neu anaf.
Mae hefyd yn ddefnyddiol ar gyfer hemorrhoids neu waedu mislif anarferol o drwm.
yn gwella cylchrediad y gwaed
Mae gan bresych Tsieineaidd gynnwys haearn da, y gwyddys ei fod yn cael effaith gadarnhaol ar gynyddu celloedd gwaed coch.
Mae cynnwys haearn yn chwarae rhan bwysig wrth wella cylchrediad y gwaed.
Os oes gan y corff ddigon o haearn, mae hyn yn helpu i wella cylchrediad yn ogystal ag ocsigeneiddio'r organau mewnol.
Mae astudiaethau wedi datgelu bod llysiau croesferol yn cael effaith gadarnhaol ar ddiabetes.
Hynny yw, mae'n helpu i gynnal lefelau siwgr ac nid yw'n codi lefelau diabetes.
Yn gwella ansawdd y croen
Mae bwyta bresych Tsieineaidd yn rheolaidd, sy'n ffynhonnell wych o fitamin C, yn hynod fuddiol i'ch croen. a gynhyrchir gan fitamin C colagen yn lleithio ac yn adnewyddu'r croen.
Beth yw anfanteision bresych Tsieineaidd?
Gan fod bok choy yn llysieuyn croesferol, mae'n cynnwys ensym o'r enw myrosinase a all atal gweithrediad y thyroid.Gall atal y corff rhag amsugno ïodin yn iawn. Mae hyn fel arfer yn wir pan gaiff ei fwyta'n amrwd.
Dylai pobl sy'n defnyddio teneuwyr gwaed osgoi bwyta bok choy oherwydd ei gynnwys fitamin K. Gall achosi clotiau gwaed.
Gall defnydd hirdymor o lawer o bok choy sbarduno canserau. Mae indoles mewn llysiau yn cynyddu'r tebygolrwydd o ganser trwy gyfyngu ar drawsnewid moleciwlau carcinogenig.
