Organ pwerdy yw'r afu. Mae'n cyflawni amrywiaeth o dasgau hanfodol, o gynhyrchu proteinau, colesterol a bustl i storio fitaminau, mwynau a hyd yn oed carbohydradau.
Yr afu yw un o'r chwarennau pwysicaf yn ein corff a dyma'r ail organ fwyaf. Mae'n gweithio'n ddi-stop - cymhorthion mewn dadwenwyno, metaboledd carbohydrad, synthesis protein, cynhyrchu biocemegau sy'n hanfodol ar gyfer treuliad, storio glycogen, cynhyrchu bustl, secretiad hormonau a dadelfeniad celloedd gwaed coch.
Mae hefyd yn torri i lawr tocsinau fel alcohol, cyffuriau, a sgil-gynhyrchion naturiol metaboledd. Mae amddiffyn iechyd yr afu yn bwysig ar gyfer cynnal ein hiechyd cyffredinol.
isod “bwydydd cryfhau'r afu”, “bwydydd buddiol i'r afu”, “bwydydd glanhau'r afu”, “bwydydd da i'r afu” yn cael eu rhestru.
Pa Fwydydd Sy'n Dda i'r Afu?
coffi
Coffi yw un o'r diodydd gorau y gallwch chi ei yfed i hybu iechyd yr afu. Mae astudiaethau'n dangos bod yfed coffi yn amddiffyn yr afu rhag afiechyd.
Er enghraifft, mae astudiaethau wedi profi dro ar ôl tro bod yfed coffi yn lleihau'r risg o sirosis neu niwed parhaol i'r afu mewn pobl â chlefyd cronig yr afu.
Gall yfed coffi hefyd leihau'r risg o ddatblygu canser yr afu a chael effeithiau cadarnhaol ar glefyd yr afu a llid.
Mae'r manteision hyn o goffi oherwydd ei allu i atal cronni braster a cholagen, dau o brif farcwyr clefyd yr afu.
Mae coffi yn lleihau llid ac mae'n gwrthocsidydd. glutathione yn cynyddu lefelau.
Mae gwrthocsidyddion yn niwtraleiddio radicalau rhydd niweidiol sy'n cael eu cynhyrchu'n naturiol yn y corff a gallant niweidio celloedd.
te
Mae'n hysbys bod te yn fuddiol i iechyd, ac mae tystiolaeth yn dangos ei fod yn arbennig o fuddiol i'r afu.
Yn ôl astudiaeth a wnaed yn Japan, 5-10 gwydraid y dydd te gwyrdd Mae ei yfed wedi bod yn gysylltiedig â gwell iechyd yr afu.
Canfu astudiaeth fach o glefyd yr afu brasterog di-alcohol (NAFLD) fod lefelau ensymau afu wedi gwella mewn cleifion a oedd yn yfed te gwyrdd gyda chynnwys gwrthocsidiol uchel am 12 wythnos.
Hefyd, canfu adolygiad arall fod pobl a oedd yn yfed te gwyrdd yn llai tebygol o ddatblygu canser yr iau. Gwelwyd y risg isaf mewn pobl a oedd yn yfed pedwar gwydraid neu fwy y dydd.
Mae rhai astudiaethau gyda llygod wedi dangos effeithiau buddiol darnau te du a gwyrdd.
grawnffrwyth
grawnffrwythMae'n cynnwys gwrthocsidyddion sy'n amddiffyn yr afu yn naturiol. Y ddau brif wrthocsidydd a geir mewn grawnffrwyth yw naringenin a naringin.
Mae astudiaethau anifeiliaid amrywiol wedi canfod bod y ddau yn amddiffyn yr afu rhag anaf. Mae grawnffrwyth yn darparu amddiffyniad mewn dwy ffordd: trwy leihau llid, trwy amddiffyn celloedd.
Mae astudiaethau hefyd wedi dangos y gall y gwrthocsidyddion hyn leihau datblygiad ffibrosis hepatig, cyflwr niweidiol lle mae'r afu yn creu meinwe gyswllt gormodol. Mae hwn yn gyflwr sydd fel arfer yn deillio o lid cronig.
Yn fwy na hynny, mewn llygod mawr sy'n bwydo'r diet braster uchel, gostyngodd naringenin faint o fraster yn yr afu a chynyddodd nifer yr ensymau sydd eu hangen i losgi braster a helpu i atal cronni gormod o fraster.
Yn olaf, mae astudiaethau mewn llygod mawr wedi dangos bod naringin yn gwella'r gallu i fetaboli alcohol a brwydro yn erbyn rhai o effeithiau negyddol alcohol.
Llus a llugaeron
Llus ve llugaeronen mae'r ddau yn cynnwys anthocyaninau, gwrthocsidyddion. Mae ganddo hefyd lawer o fanteision iechyd.
Mae nifer o astudiaethau anifeiliaid wedi dangos y gall echdynion neu sudd llugaeron a llus gadw'r afu yn iach.
Mae bwyta'r ffrwythau hyn yn rheolaidd am 3-4 wythnos yn amddiffyn yr afu rhag difrod. Yn ogystal, mae llus yn cynyddu ymateb celloedd imiwnedd ac ensymau gwrthocsidiol.
Mewn arbrawf arall, canfuwyd bod y mathau o gwrthocsidyddion a geir yn gyffredin mewn aeron yn arafu datblygiad briwiau a ffibrosis (datblygiad meinwe craith) yn iau llygod mawr.
Yn fwy na hynny, dangoswyd bod dyfyniad llus yn atal twf celloedd canser yr afu dynol mewn astudiaethau tiwbiau prawf.
Fodd bynnag, mae angen mwy o astudiaethau i benderfynu a yw'r effaith hon yn atgynhyrchadwy yn y corff dynol.
grawnwin
grawnwin, yn enwedig grawnwin coch a phorffor, yn cynnwys amrywiaeth o gyfansoddion planhigion buddiol. Y cyfansoddyn mwyaf enwog resveratrolmae ganddo nifer o fanteision iechyd.
Mae llawer o astudiaethau anifeiliaid wedi dangos bod grawnwin a sudd grawnwin o fudd i'r afu.
Mae astudiaethau wedi canfod y gallai fod ganddo nifer o fanteision, gan gynnwys lleihau llid, atal difrod, a chynyddu lefelau gwrthocsidiol.
Dangosodd astudiaeth fach gyda NAFLD mewn bodau dynol fod defnyddio echdyniad hadau grawnwin am dri mis yn gwella gweithrediad yr afu.
Fodd bynnag, mae detholiad hadau grawnwin yn ffurf gryno o rawnwin, efallai na fyddwch yn gweld yr un effeithiau trwy fwyta'r grawnwin ei hun.
Eto i gyd, mae digon o dystiolaeth o anifeiliaid a rhai astudiaethau dynol yn adrodd bod grawnwin yn fwyd sy'n gyfeillgar i'r afu.
Gellyg pigog
Mae'r gellyg pigog, a elwir yn wyddonol fel "Opuntia ficus-indica," yn rhywogaeth boblogaidd o gactws bwytadwy. Mae'n cael ei fwyta'n bennaf fel sudd ffrwythau.
Fe'i defnyddiwyd ers amser maith mewn meddygaeth draddodiadol ar gyfer wlserau, clwyfau, blinder a chlefydau'r afu.
Astudiaeth a gynhaliwyd gyda 55 o bobl yn 2004, Canfuwyd bod echdyniad y planhigyn hwn yn lleihau symptomau'r cyflwr a elwir yn syrthni neu ben mawr.
Roedd y cyfranogwyr yn profi llai o gyfog, ceg sych, a cholli archwaeth, ac roeddent hanner mor debygol o brofi pen mawr difrifol pe baent yn yfed y darn cyn yfed alcohol.
Daeth yr astudiaeth i'r casgliad bod yr effeithiau hyn yn bennaf oherwydd gostyngiad mewn llid sy'n digwydd ar ôl yfed alcohol.
Canfu astudiaeth arall mewn llygod fod bwyta echdyniad gellyg pigog yn helpu i normaleiddio lefelau ensymau a cholesterol wrth eu bwyta ar yr un pryd â phryfleiddiad y gwyddys ei fod yn niweidiol i'r afu. Cafwyd canlyniadau tebyg mewn astudiaethau dilynol.
Ceisiodd astudiaeth fwy diweddar mewn llygod mawr ganfod effeithiolrwydd sudd gellyg pigog yn hytrach na echdynnyn wrth frwydro yn erbyn effeithiau negyddol alcohol.
Canfu'r astudiaeth hon fod sudd gellyg pigog yn lleihau'r difrod ocsideiddiol a niwed i'r afu ar ôl yfed alcohol ac wedi helpu i gadw lefelau gwrthocsidiol a llid yn sefydlog.
Sudd Betys
sudd betysMae'n ffynhonnell nitradau a gwrthocsidyddion o'r enw “betalains,” a all arwain at effeithiau iechyd fel gwell iechyd cardiofasgwlaidd a llai o niwed ocsideiddiol a llid.
Mae'n rhesymol tybio y byddai'r betys ei hun yn cael effeithiau tebyg ar iechyd. Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf o astudiaethau'n defnyddio sudd betys.
Mae nifer o astudiaethau llygod mawr wedi dangos bod sudd betys yn lleihau niwed ocsideiddiol a llid yn yr afu ac yn cynyddu ensymau dadwenwyno naturiol.
Er bod astudiaethau anifeiliaid yn edrych yn addawol, nid yw astudiaethau tebyg mewn bodau dynol wedi'u gwneud. Mae effeithiau iechyd buddiol eraill sudd betys wedi'u harsylwi mewn astudiaethau anifeiliaid ac wedi'u hailadrodd mewn astudiaethau dynol.
Fodd bynnag, mae angen mwy o astudiaethau i gadarnhau effaith sudd betys ar iechyd yr afu mewn pobl.
Llysiau Cruciferous
ysgewyll Brwsel, brocoli a bresych Mae llysiau croesferous fel llysiau croesferous yn adnabyddus am eu cynnwys ffibr uchel a'u blasau nodedig. Maent hefyd yn uchel mewn cyfansoddion planhigion buddiol.
Mae astudiaethau anifeiliaid wedi dangos bod ysgewyll Brwsel a detholiad egin brocoli yn cynyddu lefelau ensymau dadwenwyno ac yn amddiffyn yr afu rhag difrod.
Canfu astudiaeth mewn celloedd afu dynol fod yr effaith hon yn parhau hyd yn oed pan oedd ysgewyll Brwsel yn cael eu coginio.
Mewn astudiaeth ddiweddar mewn dynion ag afu brasterog, dyfyniad egin brocoli, sy'n uchel mewn cyfansoddion planhigion buddiol, llai o lefelau ensymau afu a straen ocsideiddiol.
Canfu'r un astudiaeth fod dyfyniad egin brocoli yn atal methiant yr afu mewn llygod mawr.
Cnau
Cnau mae brasterau yn uchel mewn maetholion a chyfansoddion planhigion buddiol, gan gynnwys fitamin E, gwrthocsidydd.
Mae'r cyfansoddiad hwn yn arbennig o iach y galon ond hefyd o bosibl yn fuddiol i'r afu.
Canfu astudiaeth arsylwadol o bobl â chlefyd yr afu brasterog di-alcohol fod gan ddynion a oedd yn bwyta symiau bach o gnau risg uwch o ddatblygu NAFLD.
Pysgod Olewog
Mae pysgod olewog yn cynnwys asidau brasterog omega 3, sef brasterau iach sy'n lleihau llid ac yn lleihau'r risg o glefyd y galon.
Mae brasterau a geir mewn pysgod olewog hefyd yn fuddiol iawn i'r afu. Mewn gwirionedd, mae astudiaethau wedi dangos eu bod yn helpu i atal cronni braster, cadw lefelau ensymau yn normal, ymladd llid, a gwella ymwrthedd inswlin.
Er bod bwyta pysgod brasterog sy'n llawn omega 3 yn fuddiol i'r afu, mae bwyta mwy o olew omega 3 yn cael effeithiau cadarnhaol ar sawl agwedd ar iechyd.
olew olewydd
olew olewydd Fe'i hystyrir yn fraster iach oherwydd ei fanteision iechyd niferus, gan gynnwys effeithiau cadarnhaol ar iechyd y galon a metabolig, Fodd bynnag, mae hefyd yn cael effeithiau cadarnhaol ar yr afu.
Canfu astudiaeth fach o 11 o bobl â NAFLD fod bwyta llwy de o olew olewydd y dydd yn gwella lefelau ensymau afu a braster.
Yn ogystal, roedd lefelau protein sy'n gysylltiedig ag effeithiau metabolaidd cadarnhaol hefyd yn uchel. Roedd gan y cyfranogwyr hefyd lai o fraster yn cronni a llif gwaed gwell i'r afu.
Mae sawl astudiaeth ddiweddar wedi canfod bod bwyta olew olewydd mewn bodau dynol yn cael effeithiau tebyg, megis cronni llai o fraster yn yr afu, gwell sensitifrwydd inswlin, a lefelau gwaed gwell o ensymau afu.
Mae cronni braster yn yr afu yn rhan o gam cyntaf clefyd yr afu. Felly, mae effeithiau cadarnhaol olew olewydd ar fraster yr afu yn ogystal ag agweddau eraill ar iechyd yn ei wneud yn rhan werthfawr o ddeiet iach.
garlleg
Mae dadwenwyno yn bwysig i gadw'r afu yn iach. garllegMae'n gyfoethog mewn allicin, gwrthocsidydd sy'n amddiffyn y corff rhag difrod ocsideiddiol. Mae hefyd yn arddangos effeithiau hepatoprotective, gan ysgogi'r afu i actifadu ensymau a all ysgarthu sylweddau niweidiol.
mewn Ymchwil Biofeddygol Uwch Nododd astudiaeth gyhoeddedig y gall 400mg o bowdr garlleg leihau pwysau corff a màs braster ymhlith pobl ag anhwylder afu brasterog di-alcohol (NAFLD) heb amharu ar fàs corff heb lawer o fraster.
Tyrmerig
TyrmerigCurcumin yw'r prif sylwedd bioactif gydag effaith hepatoprotective. Mae'n helpu i amddiffyn yr afu rhag afiechydon ac anafiadau'r afu trwy leihau llid, lleihau straen ocsideiddiol, a gwella metaboledd lipid a sensitifrwydd inswlin.
Cynhaliodd gwyddonwyr o Ganolfan Feddygol Tel Aviv Sourasky yn Israel arbrawf ar lygod lle cafodd sirosis yr afu ei achosi. Wedi'i ategu â thyrmerig am 12 wythnos. Roedd eiddo gwrthlidiol tyrmerig yn atal datblygiad sirosis yr afu mewn llygod mawr.
Ginseng
Ginsengyn berlysieuyn meddyginiaethol a geir yng ngwreiddiau'r planhigyn ginseng Panax (na ddylid ei gymysgu â ginseng Americanaidd neu Siberia).
Mae'n cynnwys cyfansoddion a elwir yn ginsenosides, y credir eu bod yn gyfrifol am ei briodweddau meddyginiaethol. Mae tua 40 ginsenosides mewn ginseng. Canfuwyd ei fod yn amddiffyn rhag niwed i'r afu, gwenwyndra'r afu, sirosis ac afu brasterog.
moron
moronGall leihau'r risg o afu brasterog di-alcohol a gwenwyndra'r afu. Cynhaliodd gwyddonwyr o Sefydliad Maeth Cenedlaethol Jamia Osmania yn Hyderabad, India astudiaeth trwy ychwanegu sudd moron at lygod mawr am wyth wythnos.
Canfuwyd bod sudd moron yn lleihau'n sylweddol lefelau DHA, triglyseridau, a MUFA (Asidau Brasterog Annirlawn Mono) yn yr afu.
Llysiau Deiliog Gwyrdd
llysiau deiliog gwyrddyn gallu amddiffyn yr afu rhag difrod ocsideiddiol a chlefydau eraill. Mae llysiau fel cêl, sbigoglys, letys, radish, arugula a sbigoglys yn cynnwys symiau da o fitaminau A, C a K, calsiwm a gwrthocsidyddion ac mae ganddynt briodweddau gwrthlidiol.
Gall bwyta llysiau deiliog gwyrdd helpu i amddiffyn yr afu rhag datblygiad afu brasterog mewn astudiaethau llygod mawr.
afocado
Mae gan y ffrwyth hwn lawer o fanteision iechyd ac mae amddiffyn yr afu yn un ohonynt. afocadoMae'n gyfoethog mewn brasterau iach gydag eiddo gwrthlidiol a gwrthocsidiol.
Oherwydd bod afu brasterog di-alcohol yn cael ei achosi gan ddewisiadau ffordd o fyw gwael, gall priodweddau gwrthlidiol a gwrthocsidiol afocado helpu i leihau'r risg.
Canfu gwyddonwyr o Japan y gall ychwanegu afocado at bynciau labordy atal niwed i'r afu.
Limon
Mae effeithiau hepatoprotective sudd lemwn yn ganlyniad i'r fitaminau (yn enwedig fitamin C) a'r cynnwys mwynau sydd ynddo.
mewn Ymchwil Biofeddygol Mae astudiaeth lygoden gyhoeddedig yn nodi y gallai cymeriant sudd lemwn helpu i leihau niwed i'r afu a achosir gan alcohol a lleihau lefelau ensymau afu er mwyn amddiffyn yr afu yn gyffredinol.
Elma
Astudiodd gwyddonwyr effaith cynhyrchion afal sych ar lefelau lipid yr afu a serwm. Dri mis yn ddiweddarach, canfuwyd bod cynhyrchion afal yn gostwng lefelau serwm a lipid yr afu yn llwyddiannus.
Ymchwilwyr Tsieineaidd hefyd afalau cadarnhau bod eu polyffenolau yn chwarae rhan bwysig wrth amddiffyn rhag concanavalin (lectin o'r teulu codlysiau) - anaf imiwnolegol i'r afu mewn llygod.
Asbaragws
AsbaragwsMae'n ffynhonnell wych o fitaminau A, C, E, K, ffolad, colin a mwynau fel calsiwm, magnesiwm, ffosfforws, potasiwm a ffibr dietegol.
Canfu gwyddonwyr o Brifysgol Genedlaethol Jeju yn Korea y gall egin ifanc a dail asbaragws helpu i atal twf celloedd hepatoma (celloedd canseraidd yr afu) a lleihau straen ocsideiddiol i amddiffyn celloedd yr afu.
Grawn Cyfan
amaranth, rhyg, haidd, reis brown, cwinoa ac ati. Fel grawn cyflawn, maent yn gyfoethog mewn ffibr dietegol, sy'n helpu i losgi braster a gostwng colesterol. Oherwydd hyn, gall grawn cyflawn hefyd helpu i amddiffyn rhag clefyd yr afu brasterog di-alcohol.
tomatos
tomatosYn cynnwys swm da o gwrthocsidyddion sy'n helpu i leihau llid yr afu a niwed ac amddiffyn rhag canser yr afu.
Dangosodd astudiaeth ar lygod mawr y gall ychwanegiad echdyniad tomato helpu i leihau'r risg o niwed i'r afu.
Dant y Llew
yn y Journal of Food and Chemical Toxicology ymchwil cyhoeddedig, dant y llew dangos bod ei wreiddiau yn amddiffyn rhag niwed i'r afu a achosir gan alcohol oherwydd eu priodweddau gwrthocsidiol.
O ganlyniad;
Mae'r afu yn organ bwysig gyda llawer o swyddogaethau hanfodol.Mae'r bwydydd a restrir uchod yn dangos effeithiau buddiol ar yr afu.
Mae'r rhain yn cynnwys lleihau'r risg o glefyd yr afu a chanser, codi lefelau ensymau gwrthocsidiol a dadwenwyno, ac amddiffyniad rhag tocsinau niweidiol.
Mae bwyta'r maetholion hyn yn ffordd naturiol o gadw'r afu yn iach.
