Els beneficis dels probiòtics inclouen mantenir l'equilibri dels bacteris intestinals. Garantir aquest equilibri millora la digestió i proporciona pèrdua de pes. Millora la salut del cervell a causa de la forta relació entre el cervell i l'intestí.
Els probiòtics són microorganismes vius que es prenen mitjançant aliments fermentats o suplements. Els estudis demostren que la interrupció de l'equilibri dels bacteris del sistema digestiu desencadena algunes malalties. Per això els probiòtics són importants.
Què és un probiòtic?
Dins de l'intestí hi ha bilions de microorganismes vius que formen el microbioma. La majoria d'aquestes cèl·lules bacterianes són bons bacteris. Dóna suport a la immunitat, millora l'absorció de nutrients, ajuda a la síntesi de neurotransmissors essencials i altres compostos.
Els probiòtics són un tipus d'organisme que pot ajudar a augmentar la quantitat de bacteris beneficiosos a l'intestí. Es troba en aliments fermentats. També es pren com a complement.
Beneficis dels probiòtics
Beneficis dels probiòtics
Manté l'equilibri dels bons bacteris en el sistema digestiu
Els beneficis dels probiòtics inclouen la capacitat de regular l'equilibri natural dels bacteris intestinals. Aquests són bons bacteris.
El creixement de bacteris dolents a l'intestí redueix de manera natural els bacteris bons. En aquest cas, poden sorgir problemes digestius, al·lèrgies, problemes de salut mental, obesitat i moltes més malalties.
Els probiòtics, que són bons bacteris, solen ser-hoaliments fermentatsdisponible o presa com a complement.
Prevé i tracta la diarrea
Un dels beneficis dels probiòtics és la seva capacitat per prevenir la diarrea. diarreaés un efecte secundari de l'ús d'antibiòtics. Es produeix perquè els antibiòtics alteren l'equilibri de bacteris bons i dolents a l'intestí.
Els estudis demostren que l'ús de probiòtics redueix la diarrea associada als antibiòtics.
Millora la salut mental
Hi ha un nombre creixent d'estudis que mostren un vincle entre la salut intestinal i la salut mental.
Els estudis han determinat que prendre suplements probiòtics pot millorar la salut mental.
Protegeix la salut del cor
La protecció de la salut del cor reduint el colesterol LDL (dolent) i la pressió arterial es troba entre els beneficis dels probiòtics.
Alguns bacteris productors d'àcid làctic descomponen la bilis a l'intestí, reduint el colesterol.
Redueix els símptomes de l'èczema
Alguns aliments probiòtics redueixen la gravetat de l'èczema en nens i nadons.
Un estudi va comparar els nadons alimentats amb llet sense probiòtics amb els nadons alimentats amb llet suplementada amb probiòtics.èczemava mostrar millora.
Aquests bacteris vius també són beneficiosos per a altres malalties intestinals. Estudis previssíndrome de l'intestí irritable Mostra que pot reduir els símptomes de l'IBS.
Enforteix la immunitat
Un altre dels beneficis dels probiòtics és que recolza el sistema immunitari. Inhibeix el creixement de bacteris intestinals nocius. També afavoreix la producció d'anticossos naturals al cos.
També augmenta el nombre de cèl·lules immunitàries com ara cèl·lules productores d'IgA, limfòcits T i cèl·lules assassines naturals.
Ajuda a perdre pes fonent el greix del ventre
els probiòtics ajuda a perdre pes. Per exemple, alguns inhibeixen l'absorció de greix a l'intestí. Aleshores, el greix no s'emmagatzema al cos. En canvi, s'excreta a través de les femtes.
T'ajuda a sentir-te ple durant més temps, a cremar calories i a emmagatzemar menys greix.
Això es deu als nivells elevats de determinades hormones, com el GLP-1.
Ajuda a reduir la resistència als antibiòtics
Els bacteris es tornen resistents als antibiòtics a causa de l'ús excessiu i el mal ús d'antibiòtics.
Prendre un suplement probiòtic després d'utilitzar aquests medicaments ajuda a reconstruir els bacteris intestinals disminuïts. Es redueixen els problemes intestinals relacionats amb els antibiòtics.
A més, la suplementació amb probiòtics evita que els bacteris del cos es tornin resistents als antibiòtics.
Protegeix de l'al·lèrgia alimentària
Sabíeu que els nadons amb bacteris intestinals pobres tenen més probabilitats de desenvolupar al·lèrgies als dos anys després de néixer?
La reducció dels símptomes d'al·lèrgia alimentària és un dels beneficis dels probiòtics. Això es deu al fet que redueix la inflamació crònica a l'intestí i modula la resposta immune tant en adults com en nens.
Millora la malaltia del fetge gras no alcohòlic
El fetge gras no alcohòlic (NAFLD) és una malaltia causada per l'acumulació de greix al fetge. En alguns pacients, això pot conduir a la cirrosi.
Els estudis sobre probiòtics i NAFLD han trobat que l'ús de probiòtics és curatiu per a aquests pacients.
Beneficis dels probiòtics per a la pell
Segons les investigacions, els probiòtics tenen beneficis per a la pell;
Enforteix la superfície de la pell contra les influències ambientals.
Millora la barrera d'humitat de la pell.
Actua com a escut contra l'acne causat per bacteris dolents.
Alleuja l'envermelliment i la inflamació de la pell.
Redueix l'aparició de línies fines i arrugues.
Millora el pH de la pell.
Redueix els efectes del dany solar causat per la llum UV.
Aliments que contenen probiòtics
Els suplements probiòtics es venen al mercat. Però obtenir aquests bacteris vius dels aliments fermentats és més saludable i més natural. Fem una ullada als aliments que contenen probiòtics.
iogurt
iogurtÉs un dels aliments que conté bacteris amigables i té beneficis probiòtics.
Està elaborat amb llet fermentada per bacteris amics, principalment bacteris làctics i bifidobacteris.
El iogurt en nens ajuda a reduir la diarrea causada pels antibiòtics.
També alleuja els símptomes de la síndrome de l'intestí irritable.
Però no tots els iogurts contenen probiòtics vius. En alguns casos, els bacteris vius moren durant el processament.
Assegureu-vos de comprar iogurt amb cultures actives o vives. El més beneficiós és fermentar-lo tu mateix a casa.
Chucrut A més de tenir propietats probiòtiques, també és rica en fibra.
Aporta vitamines C, B i K, així com ferro i manganès.
Optar per xucrut no pasteuritzat. Perquè la pasteurització mata bacteris vius i actius.
escabetx
Els adobats es fermenten durant un temps utilitzant bacteris làctics autoexistents. És aquest procés el que els fa amargs.
És una excel·lent font de bacteris probiòtics saludables que milloren la salut digestiva.
Els escabetx fets amb vinagre no contenen probiòtics vius.
Kefir
Kefir S'elabora afegint grans de kefir a la llet de vaca o cabra. Per tant, és un producte de llet fermentada.
Millora la salut dels ossos, ajuda amb alguns problemes digestius i protegeix de les infeccions.
Iogurt, l'aliment amb els millors beneficis probiòticsEl kefir és realment millor. Conté alguns bacteris i llevats que el converteixen en un potent probiòtic.
mantega
mantegaEs fa de dues maneres, tradicional i culta. Només la mantega tradicional conté probiòtics.
La mantega cultivada, disponible habitualment als supermercats, no té els beneficis probiòtics.
sèrum de la llet
Ayran fet de iogurt conté probiòtics forts com el iogurt. La llet de mantega que es ven als mercats no té beneficis probiòtics.
formatge
Tot i que la majoria de formatges són llevats, no tots contenen probiòtics. Per tant, presteu atenció a la presència de cultures vives i actives a l'etiqueta dels aliments.
Els bons bacteris sobreviuen amb el temps en alguns formatges, com el formatge cheddar.
llet de soja
Feta mitjançant la premsa de soja, la llet de soja conté naturalment probiòtics. És una beguda nutritiva.
La llet de soja també és rica en proteïnes i sense lactosa.
oliva
Les olives en una solució de salmorra tenen beneficis probiòtics.
Solució salina, cultius probiòticsin ajuda al creixement de les olives. Això el converteix en un aliment probiòtic molt bo.
Tipus de probiòtics
Hi ha molts tipus de probiòtics al mercat, que varien en funció d'alguns factors com la varietat de soca i el recompte de CFU.
Normalment, hi ha dues espècies principals, Bifidobacteria i Lactobacillus. És comú tant en aliments probiòtics com en suplements. Aquests dos tipus s'han estudiat àmpliament pels seus efectes beneficiosos sobre la funció immune, la salut digestiva i la pèrdua de pes.
També hi ha molts tipus específics de probiòtics, cadascun amb diferents beneficis. Els millors tipus són:
Coagulants de bacils
Bacillus subtilis
Bifidobacterium bifidum
Bacillus clausii
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus fermentum
Saccharomyces boulardii
Lactobacillus reuteri
Lactobacillus gasseri
Entrant de iogurt
Lactobacillus rhamnosus
Lactobacillus sporogens
Com utilitzar el suplement probiòtic?
Els probiòtics es poden obtenir consumint una varietat d'aliments. També es ven com a probiòtics, comprimits, càpsules i pols que contenen bacteris en forma seca.
Tanmateix, alguns són destruïts per l'àcid estomacal abans d'arribar als intestins. Això vol dir que no podreu obtenir els beneficis dels probiòtics. Hi ha algunes característiques a tenir en compte a l'hora de comprar suplements;
Qualitat de marca:Quan compreu suplements probiòtics, trieu una marca de confiança i de confiança.
Recompte elevat de CFU: La dosi de probiòtics es mesura en "unitats formadores de colònies" o CFU. Idealment, hauríeu d'apuntar com a mínim entre 5 i 10 milions d'UFC al dia per als nens i entre 10 i 20 milions d'UFC per dia per als adults.
Supervivència i diversitat de soques: Soques com Bacillus coagulans, Saccharomyces boulardii, Bacillus subtilis, Lactobacillus plantarum, Bacillus clausii s'han d'incloure al suplement probiòtic que prengui.
Prebiòtics i suplements: Els bacteris probiòtics necessiten prebiòtics per créixer. Un suplement d'alta qualitat ha de contenir tant prebiòtics com altres ingredients per donar suport a la digestió i la immunitat. Alguns exemples d'aquests ingredients inclouen llavors de llinosa, llavors de chía, astràgal,Ashwagandha, llavors de cànem, llavors de carbassa, card marià, pèsols, gingebre, mongetes i cúrcuma.
Estabilitat i tipus d'organismes: Algunes soques probiòtiques s'han de mantenir en fred per mantenir la seva potència. Això hauria de ser en la seva fabricació, transport, emmagatzematge i venda. Malauradament, la majoria de probiòtics refrigerats mai passen per l'estómac ja que no són estables. Per tant, serà millor utilitzar un producte amb una llarga vida útil.
Com triar el probiòtic adequat?
El microbioma intestinal o la flora intestinal està formada per una gran varietat de bacteris. El còlon conté milers de milions de bacteris amb més de 500 espècies diferents.
Els probiòtics coneguts per ser beneficiosos inclouen les espècies de Bifidobacterium, Lactobacillus i Saccharomyces. Molts suplements probiòtics contenen una combinació de diferents tipus en el mateix suplement.
La investigació ha revelat que diferents soques de probiòtics són més efectives per curar certes malalties. En altres paraules, s'hauria d'utilitzar una soca probiòtica diferent per a la diarrea, una soca diferent per al restrenyiment i una soca diferent per a la pèrdua de pes. D'aquesta manera, augmenta la probabilitat d'obtenir resultats.
Ara mirem quin tipus de probiòtic és més eficaç en quina malaltia.
Probiòtics per alleujar el restrenyiment
Tothom experimenta restrenyiment ocasional, però per a algunes persones és un problema crònic. Tot i que també pot ocórrer en nens, el restrenyiment crònic és més comú entre les persones grans i adults postrats en llit.
restrenyimentlaxants i tractats amb suavitzants de femta. En els darrers anys, es prefereix l'ús de suplements probiòtics amb canvis nutricionals.
Els estudis han demostrat que prendre determinats tipus de probiòtics com a suplements redueix el restrenyiment tant en adults com en nens. Els probiòtics que poden millorar el restrenyiment inclouen:
B. longum
L. acidophilus
L.reuteri
S.cerevisiae
L. plantarum
L. rhamnosus
B. animalis
Probiòtics que tracten la diarrea
La diarrea es defineix com els moviments intestinals líquids que es produeixen amb més freqüència de l'habitual. Normalment és de curta durada, però pot esdevenir crònic en algunes persones.
Els probiòtics redueixen la freqüència de les femtes en la diarrea associada a la intoxicació alimentària i la infecció per gastroenteritis. Les soques efectives que redueixen la diarrea són:
Lactobacillus rhamnosus GG
L. acidophilus
Lactobacillus bulgaricus
L'ús d'antibiòtics és una altra causa de diarrea. Quan el tractament amb antibiòtics mata els bacteris nocius que causen la infecció, els bacteris beneficiosos també es destrueixen. El canvi en l'equilibri bacterià provoca inflamació i diarrea.
Els estudis en nens i adults han demostrat que prendre probiòtics redueix la diarrea que es produeix com a resultat de la teràpia antibiòtica.
Alguns pacients amb síndrome de l'intestí irritable experimenten restrenyiment, mentre que altres experimenten diarrea.
Els estudis demostren que una combinació de soques de B. coagulans, S. boulardii, Lactobacillus i Bifidobacterium és eficaç per a la síndrome d'intestí irritable predominant per diarrea.
Probiòtics que ajuden a la pèrdua de pes
L'equilibri de bacteris a l'intestí és efectiu en l'augment i la pèrdua de pes. Hi ha algunes investigacions que demostren que prendre un suplement probiòtic ajuda a perdre pes. Segons aquests estudis, alguns tipus de bacteris redueixen la quantitat de greix i calories que absorbeix l'intestí. Proporciona l'equilibri dels bacteris intestinals. Per tant, ajuda a perdre pes fonent el greix del ventre.
Els probiòtics eficaços per a la pèrdua de greix són la combinació de Lactobacillus gasseri, Lactobacillus rhamnosus i Lactobacillus rhamnosus i Bifidobacterium lactis.
Probiòtics que donen suport a la salut del cervell
Hi ha un fort vincle entre la salut intestinal i cerebral. Els bacteris del còlon digereixen la fibra i fermenten els àcids grassos de cadena curta que nodreixen l'intestí. Els estudis han demostrat que aquests compostos beneficien el cervell i el sistema nerviós.
Estudis en animals i humans han trobat que certs probiòtics milloren l'ansietat, la depressió, l'autisme, el trastorn obsessiu-compulsiu i el deteriorament de la memòria.
Les soques probiòtiques que s'han trobat efectives en aquests estudis són Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus helveticus i Lactobacillus rhamnosus.
En alguns estudis, s'ha demostrat que els probiòtics milloren l'estat d'ànim general. en individus sans isíndrome de fatiga crònicaS'afirma que redueix la tristesa en persones amb afeccions.
Prendre suplements ajuda a la recuperació de les persones amb trastorn depressiu major. En un estudi realitzat amb pacients amb depressió major, els símptomes de la depressió es van reduir significativament en aquells que van rebre L. acidophilus, L. casei i B. bifidum.
Probiòtics que milloren la salut del cor
Els beneficis dels probiòtics inclouen la reducció del risc de patir malalties del cor. Els estudis han determinat que certs bacteris del iogurt i els suplements probiòtics alteren positivament els marcadors de salut cardíaca. Els marcadors afectats positivament són una disminució del colesterol dolent i un augment del colesterol bo.
Els probiòtics també ajuden a reduir la pressió arterial.
Probiòtics que augmenten la immunitat
Les investigacions mostren que prendre un suplement probiòtic millora l'equilibri dels bacteris intestinals i augmenta les defenses del cos contra les al·lèrgies, les infeccions i el càncer.
Les soques Lactobacillus GG, Lactobacillus crispatus, Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium bifidum i Bifidobacterium longum proporcionen aquestes característiques. Aquests bacteris augmenten el risc de patir malalties respiratòries i èczemes en nens i dones adultes.infecció del tracte urinari sembla reduir el risc.
També s'ha trobat que els probiòtics redueixen la inflamació que desencadena moltes malalties. En un estudi, les persones grans van prendre una barreja de Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium bifidum i Bifidobacterium longum durant tres setmanes. Després de prendre-la, la inflamació va disminuir. L'equilibri dels bacteris als intestins ha canviat a similar al dels joves.
Alguns probiòtics també ajuden a prevenir la gingivitis o la infecció de les genives. Lactobacillus brevis és un d'ells.
Probiòtics per a la salut general
Podeu utilitzar probiòtics per curar les malalties esmentades anteriorment, així com per mantenir la salut general. Hi ha soques de probiòtics que afecten la salut en general. Per exemple; Un estudi en adults sans va demostrar que prendre Bifidobacterium bifidum durant quatre setmanes va augmentar la producció d'àcids grassos beneficiosos de cadena curta. A més, els probiòtics tenen efectes com reduir la inflamació que es produeix a mesura que envellim.
Per descomptat, cal menjar sa i tenir hàbits saludables. En cas contrari, no veuràs els beneficis dels probiòtics. També hauríeu de saber: Tot i que els probiòtics són segurs per a la majoria de les persones, poden ser perjudicials en persones amb VIH o sida, així com en persones extremadament malaltes o amb el sistema immunitari debilitat.
Danys dels probiòtics
Hem detallat els beneficis dels probiòtics presos com a suplements anteriors. Tanmateix, a més dels seus beneficis, la ingesta excessiva de probiòtics també té efectes secundaris. Molts d'aquests efectes són menors. Tanmateix, algunes persones amb malalties greus o amb un sistema immunitari compromès poden experimentar complicacions greus. Ara mirem els danys dels probiòtics i com reduir-los.
Els efectes secundaris dels probiòtics es veuen en els que es prenen a través de suplements en lloc dels que es consumeixen amb els aliments. Per aquest motiu, és útil consultar un metge abans de prendre suplements.
Pot causar molèsties digestives
L'efecte secundari més comunament reportat per als suplements probiòtics, si no la majoria de la gent, és el gas transitori iinflor és l'augment. Com a resultat del consum de probiòtics fermentatsrestrenyiment i set. No se sap exactament per què algunes persones experimenten aquests efectes secundaris, però solen disminuir després d'haver estat durant unes setmanes.
Per reduir els efectes secundaris, comenceu prenent una petita quantitat. Augmenteu gradualment la dosi durant diverses setmanes per assolir la dosi completa. Això facilitarà l'adaptació del cos.
Si el gas, la inflor o altres efectes secundaris persisteixen durant més d'unes poques setmanes, deixeu d'utilitzar el probiòtic i consulteu un metge.
Les amines dels aliments probiòtics poden provocar mals de cap
Alguns aliments que contenen probiòtics, com el iogurt i el xucrut, contenen amines biogèniques. Les amines biogèniques són substàncies que es formen quan els aliments que contenen proteïnes són envellits o fermentats per bacteris.
Les amines més comunes que es troben en els aliments que contenen probiòtics són; histamina, tiramina, triptamina i feniletilamina. Les amines activen el sistema nerviós central, augmentant o disminuint el flux sanguini. Desencadena mals de cap en persones sensibles a la substància.
Si els aliments desencadenen mal de cap, podeu satisfer les vostres necessitats de probiòtics amb suplements en lloc de menjar-los.
Algunes soques augmenten els nivells d'histamina
Alguns tipus de bacteris utilitzats en suplements probiòtics poden produir histamina al tracte digestiu. La histamina és una molècula produïda normalment pel sistema immunitari quan detecta perill. Quan el nivell d'histamina augmenta, els vasos sanguinis es dilaten per portar més sang a la zona afectada.
Les venes també es tornen més permeables. Així, les seves cèl·lules immunitàries entren fàcilment al teixit rellevant per combatre qualsevol patogen. Aquest procés crea enrogiment i inflor a la zona afectada. A més pruïjadesencadena símptomes d'al·lèrgia com ara lagrimeig, secreció nasal o dificultat per respirar.
Normalment, la histamina produïda al tracte digestiu es descompon naturalment per un enzim anomenat diaminooxidasa (DAO). Aquest enzim evita que els nivells d'histamina siguin prou alts com per causar símptomes.
Tanmateix, aquells amb intolerància a la histamina tenen problemes per descompondre correctament la histamina del seu cos perquè no poden produir prou DAO. L'excés d'histamina s'absorbeix al torrent sanguini a través del revestiment del tracte intestinal, provocant símptomes similars a una reacció al·lèrgica.
Les persones que no poden tolerar la histamina no haurien de menjar aliments que continguin un excés d'histamina. Per tant, haurien d'utilitzar suplements probiòtics que no continguin bacteris productors d'histamina. Algunes soques de probiòtics productors d'histamina inclouen Lactobacillus buchneri, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus hilgardii i Streptococcus thermophilus.
Alguns ingredients poden causar efectes secundaris
Les persones amb al·lèrgies o intoleràncies han de llegir atentament l'etiqueta del suplement probiòtic. Perquè pot contenir contingut que pot reaccionar. Per exemple, alguns suplementsllet,ou osoja inclosos els al·lèrgens. Aquestes substàncies no han de ser utilitzades per persones al·lèrgiques, ja que poden desencadenar una reacció al·lèrgica.
De la mateixa manera, aquells amb al·lèrgies a llevats no haurien de prendre probiòtics a base de llevats. En canvi, s'hauria d'utilitzar un probiòtic basat en bacteris.
El sucre de la llet, o lactosa, s'utilitza en molts suplements. Estudis,intolerància a la lactosa va trobar que la majoria de les persones amb diabetis poden tolerar fins a 400 mg de lactosa en medicaments o suplements. Però és probable que provoqui efectes adversos.
alguns suplementsprebiòtic inclou. Són fibres vegetals que els humans no poden digerir. Però els bacteris els consumeixen com a aliment. Els més comuns són la lactulosa, la inulina i diversos oligosacàrids.
Quan un suplement conté tant microorganismes probiòtics com fibres prebiòtiques, s'anomena simbiòtic. Algunes persones experimenten gasos i inflor mentre prenen sinbiòtics. Aquells que experimentin aquests efectes secundaris haurien d'utilitzar un suplement sense prebiòtics.
Augmenta el risc d'infecció en alguns
Tot i que els probiòtics són segurs per a la majoria de la gent, és possible que no funcionin de la mateixa manera per a tothom. En casos rars, els bacteris o llevats que es troben al probiòtic entren al torrent sanguini i causen infeccions en individus susceptibles.
Les persones amb probiòtics amb major risc d'infecció inclouen aquelles amb sistemes immunitaris suprimits, hospitalitzacions a llarg termini i cirurgia recent.
No obstant això, el risc de desenvolupar una infecció és molt baix. S'estima que només una de cada milió de persones que prenen probiòtics que contenen bacteris Lactobacils desenvoluparà una infecció. El risc és menor per als probiòtics derivats del llevat, amb només un de cada 5,6 milions d'usuaris infectats.
Resumir;
Els probiòtics són microorganismes vius amb beneficis. Aquests es produeixen de manera natural en els aliments fermentats. Els aliments que contenen probiòtics són el iogurt, el kefir, el xucrut i el formatge. També es pot prendre com a complement.
Tot i que l'ús de probiòtics és segur per a la majoria de les persones, també hi ha persones que experimenten efectes temporals com ara gasos, inflor, restrenyiment.
