Jetra je moćni organ. Obavlja niz osnovnih zadataka, od proizvodnje proteina, holesterola i žuči do skladištenja vitamina, minerala, pa čak i ugljikohidrata.
Jetra je jedna od najvažnijih žlijezda u našem tijelu i drugi je organ po veličini. Djeluje bez prestanka – pomaže detoksikaciju, metabolizam ugljikohidrata, sintezu proteina, proizvodnju biokemikalija neophodnih za probavu, skladištenje glikogena, proizvodnju žuči, lučenje hormona i razgradnju crvenih krvnih zrnaca.
Također razgrađuje toksine poput alkohola, lijekova i prirodnih nusproizvoda metabolizma. Zaštita zdravlja jetre važna je za održavanje našeg ukupnog zdravlja.
ispod “hrana za jačanje jetre”, “hrana korisna za jetru”, “hrana za čišćenje jetre”, “dobra hrana za jetru” su navedeni.
Koja je hrana dobra za jetru?
kafa
Kafa je jedno od najboljih pića koje možete popiti za unapređenje zdravlja jetre. Istraživanja pokazuju da ispijanje kafe štiti jetru od bolesti.
Na primjer, studije su u više navrata dokazale da ispijanje kafe smanjuje rizik od ciroze ili trajnog oštećenja jetre kod ljudi s kroničnom bolešću jetre.
Ispijanje kafe također može smanjiti rizik od razvoja raka jetre i ima pozitivne učinke na bolesti i upalu jetre.
Ove prednosti kafe su posledica njene sposobnosti da spreči nakupljanje masti i kolagena, dva glavna markera bolesti jetre.
Kafa smanjuje upale i antioksidans je. glutation povećava nivoe.
Antioksidansi neutraliziraju štetne slobodne radikale koji se prirodno proizvode u tijelu i mogu oštetiti stanice.
čaj
Poznato je da je čaj koristan za zdravlje, a dokazi pokazuju da je posebno koristan za jetru.
Prema studiji sprovedenoj u Japanu, 5-10 čaša dnevno zeleni čaj Konzumiranje je povezano sa poboljšanjem zdravlja jetre.
Mala studija o nealkoholnoj masnoj bolesti jetre (NAFLD) utvrdila je da se nivoi enzima jetre poboljšali kod pacijenata koji su pili zeleni čaj s visokim sadržajem antioksidansa tokom 12 sedmica.
Takođe, drugi pregled je otkrio da ljudi koji piju zeleni čaj imaju manje šanse da razviju rak jetre. Najmanji rizik uočen je kod ljudi koji su pili četiri ili više čaša dnevno.
Neka istraživanja na miševima pokazala su blagotvorno djelovanje ekstrakata crnog i zelenog čaja.
grejpfrut
grejpfrutSadrži antioksidanse koji prirodno štite jetru. Dva glavna antioksidansa koja se nalaze u grejpfrutu su naringenin i naringin.
Razne studije na životinjama otkrile su da oba štite jetru od ozljeda. Grejpfrut pruža zaštitu na dva načina: smanjujući upalu, štiteći ćelije.
Studije su također pokazale da ovi antioksidansi mogu smanjiti razvoj fibroze jetre, štetnog stanja u kojem jetra stvara višak vezivnog tkiva. Ovo je stanje koje je obično posljedica kronične upale.
Štaviše, kod pacova koji su hranjeni hranom s visokim udjelom masti, naringenin je smanjio količinu masti u jetri i povećao broj enzima potrebnih za sagorijevanje masti i spriječilo prekomjerno nakupljanje masti.
Konačno, studije na štakorima su pokazale da naringin poboljšava sposobnost metabolizma alkohola i suzbija neke od negativnih efekata alkohola.
Borovnice i brusnice
Borovnice ve brusnica oba sadrže antocijanine, antioksidanse. Takođe ima mnoge zdravstvene prednosti.
Nekoliko studija na životinjama pokazalo je da ekstrakti ili sokovi od brusnice i borovnice mogu održati jetru zdravom.
Redovna konzumacija ovog voća tokom 3-4 nedelje štiti jetru od oštećenja. Osim toga, borovnice povećavaju imunološki odgovor ćelija i antioksidativne enzime.
U drugom eksperimentu, otkriveno je da tipovi antioksidansa koji se obično nalaze u bobicama usporavaju razvoj lezija i fibroze (razvoj ožiljnog tkiva) u jetri pacova.
Štaviše, pokazalo se da ekstrakt borovnice inhibira rast ljudskih ćelija raka jetre u studijama u epruvetama.
Međutim, potrebno je više studija kako bi se utvrdilo da li je ovaj efekat ponovljiv u ljudskom tijelu.
grožđa
grožđa, posebno crveno i ljubičasto grožđe, sadrži niz korisnih biljnih jedinjenja. Najpoznatije jedinjenje resveratrolima niz zdravstvenih prednosti.
Mnoge studije na životinjama pokazale su da grožđe i sok od grožđa imaju koristi za jetru.
Studije su otkrile da može imati nekoliko prednosti, uključujući smanjenje upale, sprečavanje oštećenja i povećanje nivoa antioksidansa.
Mala studija s NAFLD-om na ljudima pokazala je da korištenje ekstrakta sjemenki grožđa tijekom tri mjeseca poboljšava funkciju jetre.
Međutim, ekstrakt sjemenki grožđa je koncentrirani oblik grožđa, možda nećete vidjeti iste efekte ako konzumirate samo grožđe.
Ipak, brojni dokazi iz studija na životinjama i nekim ljudima govore da je grožđe hrana pogodna za jetru.
Prickly Pear
Bodljikava kruška, naučno poznata kao "Opuntia ficus-indica", popularna je vrsta jestivog kaktusa. Najviše se konzumira kao voćni sok.
Od davnina se koristi u tradicionalnoj medicini za čireve, rane, umor i oboljenja jetre.
Studija sprovedena sa 55 ljudi 2004. otkrili su da ekstrakt ove biljke smanjuje simptome stanja zvanog pospanost ili mamurluk.
Učesnici su imali manje mučnine, suha usta i gubitak apetita, a upola manja je vjerovatnoća da će doživjeti jak mamurluk ako su konzumirali ekstrakt prije konzumiranja alkohola.
Studija je zaključila da su ovi efekti uglavnom uzrokovani smanjenjem upale koja se javlja nakon konzumiranja alkohola.
Druga studija na miševima otkrila je da konzumiranje ekstrakta bodljikave kruške pomaže normalizaciji nivoa enzima i holesterola kada se konzumira istovremeno sa insekticidom za koji se zna da je štetan za jetru. Naknadne studije su dale slične rezultate.
Novija studija na pacovima nastojala je utvrditi učinkovitost soka od bodljikave kruške umjesto ekstrakta u borbi protiv negativnih efekata alkohola.
Ova studija je otkrila da sok od bodljikave kruške smanjuje količinu oksidativnog oštećenja i oštećenja jetre nakon konzumiranja alkohola i pomaže u održavanju stabilnih nivoa antioksidansa i upale.
Sok od repe
sok od cvekleIzvor je nitrata i antioksidansa zvanih "betalaini", koji mogu dovesti do zdravstvenih efekata kao što su poboljšanje kardiovaskularnog zdravlja i smanjenje oksidativnog oštećenja i upale.
Razumno je pretpostaviti da bi i sama repa imala slične zdravstvene efekte. Međutim, većina studija koristi sok od cvekle.
Nekoliko studija na štakorima pokazalo je da sok od cikle smanjuje oksidativna oštećenja i upalu u jetri i povećava prirodne enzime za detoksikaciju.
Iako studije na životinjama izgledaju obećavajuće, slične studije na ljudima nisu rađene. Drugi korisni efekti soka od cvekle na zdravlje uočeni su u studijama na životinjama i ponovljeni u studijama na ljudima.
Međutim, potrebno je više studija kako bi se potvrdio učinak soka od cvekle na zdravlje jetre kod ljudi.
Cruciferous Vegetables
prokulice, brokula i kupus Cruciferous povrće kao što je Cruciferous povrće poznato je po svom visokom sadržaju vlakana i karakterističnim ukusima. Takođe su bogati korisnim biljnim jedinjenjima.
Studije na životinjama su pokazale da prokulice i ekstrakt klice brokule povećavaju nivoe enzima za detoksikaciju i štite jetru od oštećenja.
Studija na ljudskim ćelijama jetre otkrila je da je ovaj efekat ostao čak i kada je prokulice kuvano.
U nedavnoj studiji na muškarcima sa masnom jetrom, ekstrakt klice brokule, koji ima visok sadržaj korisnih biljnih jedinjenja, smanjen nivo jetrenih enzima i oksidativni stres.
Ista studija je otkrila da ekstrakt klice brokule sprečava otkazivanje jetre kod pacova.
Nuts
Nuts masti su bogate hranjivim tvarima i korisnim biljnim spojevima, uključujući vitamin E, antioksidans.
Ovaj sastav je posebno zdrav za srce, ali i potencijalno koristan za jetru.
Opservacijska studija ljudi s nealkoholnom masnom bolešću jetre pokazala je da muškarci koji su jeli male količine orašastih plodova imaju veći rizik od razvoja NAFLD-a.
Oily Fish
Masna riba sadrži omega 3 masne kiseline, zdrave masti koje smanjuju upalu i rizik od srčanih bolesti.
Masti koje se nalaze u masnoj ribi su takođe veoma korisne za jetru. Zapravo, studije su pokazale da pomažu u sprečavanju nakupljanja masti, održavanju normalnih nivoa enzima, bore se protiv upale i poboljšavaju otpornost na inzulin.
Dok je konzumacija masne ribe bogate omega 3 korisna za jetru, konzumacija više omega 3 ulja ima pozitivne efekte na mnoge aspekte zdravlja.
maslinovo ulje
maslinovo ulje Smatra se zdravom masnoćom zbog brojnih zdravstvenih prednosti, uključujući pozitivne efekte na zdravlje srca i metabolizma, ali ima i pozitivne efekte na jetru.
Mala studija na 11 osoba sa NAFLD-om otkrila je da konzumiranje kašičice maslinovog ulja dnevno poboljšava nivoe enzima jetre i masti.
Pored toga, povišeni su i nivoi proteina koji su povezani sa pozitivnim metaboličkim efektima. Učesnici su također imali manje nakupljanja masti i bolji protok krvi u jetri.
Nekoliko nedavnih studija otkrilo je da konzumacija maslinovog ulja kod ljudi ima slične efekte, kao što je manje nakupljanje masti u jetri, poboljšana osjetljivost na inzulin i poboljšani nivoi jetrenih enzima u krvi.
Nakupljanje masti u jetri dio je prve faze bolesti jetre. Stoga, pozitivni efekti maslinovog ulja na masnoću u jetri, kao i na druge aspekte zdravlja, čine ga vrijednim dijelom zdrave prehrane.
bijeli luk
Detoksikacija je važna za održavanje zdrave jetre. bijeli lukBogat je alicinom, antioksidansom koji štiti tijelo od oksidativnih oštećenja. Također pokazuje hepatoprotektivno djelovanje, stimulirajući jetru da aktivira enzime koji mogu izlučivati štetne tvari.
u Advanced Biomedical Research Objavljeno istraživanje je primijetilo da 400 mg bijelog luka u prahu može smanjiti tjelesnu težinu i masnu masu kod osoba s nealkoholnim poremećajem masne jetre (NAFLD) bez narušavanja nemasne tjelesne mase.
Kurkuma
KurkumaKurkumin je glavna bioaktivna supstanca sa hepatoprotektivnim dejstvom. Pomaže u zaštiti jetre od bolesti i ozljeda jetre smanjujući upalu, minimizirajući oksidativni stres i poboljšavajući metabolizam lipida i osjetljivost na inzulin.
Naučnici iz Tel Aviv Sourasky Medical Center u Izraelu proveli su eksperiment na miševima kod kojih je izazvana ciroza jetre. Uz dodatak kurkume 12 sedmica. Protuupalno svojstvo kurkume inhibira razvoj ciroze jetre kod pacova.
ginseng
ginsengje ljekovita biljka koja se nalazi u korijenu biljke Panax ginseng (ne treba je brkati sa američkim ili sibirskim ginsengom).
Sadrži spojeve poznate kao ginsenozidi, za koje se smatra da su odgovorni za njegova ljekovita svojstva. U ginsengu postoji oko 40 ginsenozida. Utvrđeno je da štiti od oštećenja jetre, toksičnosti jetre, ciroze i masne jetre.
mrkve
mrkveMože smanjiti rizik od bezalkoholne masne jetre i toksičnosti jetre. Naučnici sa Nacionalnog instituta za ishranu Jamia Osmania u Hyderabadu u Indiji sproveli su studiju dodajući pacovima sok od šargarepe tokom osam nedelja.
Otkrili su da sok od šargarepe značajno smanjuje nivoe DHA, triglicerida i MUFA (mono nezasićenih masnih kiselina) u jetri.
Zeleno lisnato povrće
zeleno lisnato povrćemože zaštititi jetru od oksidativnog oštećenja i drugih bolesti. Povrće kao što su kelj, spanać, zelena salata, rotkvica, rukola i spanać sadrži dobre količine vitamina A, C i K, kalcijuma i antioksidansa i ima antiinflamatorna svojstva.
Konzumiranje zelenog lisnatog povrća može pomoći u zaštiti jetre od razvoja masne jetre u studijama na pacovima.
avokado
Ovo voće ima mnoge zdravstvene prednosti, a zaštita jetre je jedna od njih. avokadoBogat je zdravim mastima s protuupalnim i antioksidativnim svojstvima.
Budući da je bezalkoholna masna jetra uzrokovana lošim izborom načina života, protuupalna i antioksidativna svojstva avokada mogu pomoći u smanjenju rizika.
Japanski naučnici su otkrili da dodavanje avokada laboratorijskim subjektima može suzbiti oštećenje jetre.
Limon
Hepatoprotektivni efekti limunovog soka su zbog vitamina (posebno vitamina C) i mineralnog sadržaja koji sadrži.
na Biomedicinskim istraživanjima Objavljeno istraživanje na miševima navodi da unos limunovog soka može pomoći u smanjenju oštećenja jetre uzrokovanih alkoholom i nižim razinama jetrenih enzima za ukupnu zaštitu jetre.
jabuke
Naučnici su proučavali uticaj proizvoda od sušenih jabuka na nivoe lipida u jetri i serumu. Tri mjeseca kasnije otkriveno je da proizvodi od jabuke uspješno snižavaju nivoe lipida u serumu i jetri.
Kineski istraživači takođe elma potvrdili su da njihovi polifenoli igraju važnu ulogu u zaštiti od imunološkog oštećenja jetre kod miševa izazvanog konkavalinom (lektin iz porodice mahunarki).
Šparoge
ŠparogeOdličan je izvor vitamina A, C, E, K, folata, holina i minerala kao što su kalcijum, magnezijum, fosfor, kalijum i dijetalna vlakna.
Naučnici sa Nacionalnog univerziteta Jeju u Koreji otkrili su da mladi izdanci i listovi šparoga mogu pomoći u suzbijanju rasta ćelija hepatoma (ćelija raka jetre) i smanjiti oksidativni stres kako bi zaštitili ćelije jetre.
Integralne žitarice
amarant, raž, ječam, smeđi pirinač, kvinoja itd. Kao i integralne žitarice, bogate su dijetalnim vlaknima, koja pomažu u sagorijevanju masti i smanjenju holesterola. Zbog toga, cjelovite žitarice također mogu pomoći u zaštiti od nealkoholne bolesti masne jetre.
paradajz
paradajzSadrži dobru količinu antioksidansa koji pomažu u smanjenju upale i oštećenja jetre te štite od raka jetre.
Studija na štakorima pokazala je da dodatak ekstraktu paradajza može pomoći u smanjenju rizika od oštećenja jetre.
Maslačak
u časopisu za hranu i hemijsku toksikologiju objavljeno istraživanje, maslačak pokazalo je da njegovo korijenje štiti od oštećenja jetre uzrokovanih alkoholom zbog svojih antioksidativnih svojstava.
Kao rezultat;
Jetra je važan organ s mnogim bitnim funkcijama.Gore navedene namirnice pokazuju blagotvorno djelovanje na jetru.
To uključuje smanjenje rizika od bolesti jetre i raka, podizanje nivoa antioksidansa i enzima za detoksikaciju i zaštitu od štetnih toksina.
Konzumiranje ovih nutrijenata je prirodan način da održavate jetru zdravom.
