Borovnice Slatko je i hranljivo voće. Zovu je superhranom zbog nevjerovatnih zdravstvenih prednosti.
naucno"vaccinium poznat kao "ssp" borovniceiste su vrste kao i bobičasto voće kao što su brusnice.
Porijeklom je iz Sjeverne Amerike, ali se sada komercijalno uzgaja u Americi i Europi.
jedu borovniceMože pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi, kao i zdravlja srca i mozga. Odličan je izvor mnogih vitamina, korisnih biljnih spojeva i antioksidansa.
"Šta radi borovnica", "koje su prednosti borovnice", "da li su borovnice štetne?" Evo odgovora na pitanja…
Nutritivna vrijednost borovnica
Borovniceje cvjetni grm koji daje plodove plavo-ljubičaste boje. Borovnice Mala je, ima plodove prečnika oko 5-16 milimetara.
Obično se jede svjež, ali ponekad smrznut ili cijeđen. Može se koristiti za razne pekarske proizvode, džemove, želee i arome.
drugačiji sorte borovnice dostupni, pa se njihov izgled može neznatno razlikovati. Dvije najčešće sorte, highbush i lowbush vrsta borovniceroll.
U početku su zelene, a zatim postaju ljubičasto-plave kako sazrijevaju.
BorovniceNajhranljivije je među bobičastim voćem kao što su jagode, maline i kupine. 1 šolja (148 grama) sadržaj nutrijenata u borovnicama je kako slijedi:
Kalorije: 84
Voda: 85%
Vlakna: 4 gram
Ugljeni hidrati: 15 grama
Vitamin C: 24% RDI
Vitamin K: 36% RDI
Mangan: 25% RDI
Takođe sadrži male količine raznih drugih nutrijenata.
Vrijednost ugljikohidrata borovnice
BorovniceSastoji se od 14% ugljenih hidrata i 85% vode. Sadrži male količine proteina (0.7%) i masti (0.3%). Većina ugljikohidrata dolazi od jednostavnih šećera poput glukoze i fruktoze, s malo vlakana.
Glikemijski indeks borovnica je 53. To je relativno niska vrijednost. iz tog razloga, borovnice Ne izaziva veliko povećanje nivoa šećera u krvi i bezbedan je za dijabetičare.
Sadržaj vlakana borovnice
Dijetalna vlakna su važan dio zdrave prehrane i imaju zaštitno djelovanje protiv raznih bolesti. Čašu borovnice Sadrži 3.6 grama vlakana. 16% sadržaja ugljikohidrata je u obliku vlakana.
Vitamini i minerali koji se nalaze u borovnicama
Borovnice su dobar izvor raznih vitamina i minerala.
Vitamin K1
BorovniceDobar je izvor vitamina K1, poznatog i kao filohinon. Dok je vitamin K1 uglavnom povezan sa zgrušavanjem krvi, može doprinijeti i zdravlju kostiju.
C vitamin
Vitamin C je važan antioksidans za zdravlje kože i imunološku funkciju.
Mangan
Ovaj esencijalni mineral neophodan je za normalan metabolizam aminokiselina, proteina, lipida i ugljikohidrata.
Borovnice Bogat je antioksidansima i korisnim biljnim jedinjenjima. To uključuje:
antocijanini
Antocijanini su glavni antioksidativni spojevi koji se nalaze u borovnicama. Veliki izbor flavonoida polifenoli oni pripadaju porodici. Vjeruje se da su antocijanini odgovorni za mnoge korisne učinke borovnica na zdravlje.
BorovniceIdentificirano je više od 15 antocijana, ali malvidin i delfinidin su dominantna jedinjenja. Ovi antioksidansi borovnicekoju boju daje i može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
kvercetin
Visoki unos ovog flavonola povezan je sa nižim krvnim pritiskom i manjim rizikom od srčanih bolesti.
myricetin
Ovaj flavonol ima mnoge zdravstvene prednosti i svojstva koja mogu pomoći u prevenciji raka i dijabetesa.
Antioksidansi su važni. Oni štite tijelo od oštećenja slobodnih radikala, nestabilnih molekula koji mogu oštetiti ćelijske strukture i doprinijeti starenju i bolestima poput raka.
BorovniceIma najveći antioksidativni kapacitet od obično konzumiranog voća i povrća.
BorovniceGlavna antioksidativna jedinjenja u flavonoidima pripadaju velikoj porodici polifenola koji se nazivaju flavonoidi. Posebno se smatra da su antocijanini odgovorni za mnoge njihove korisne efekte na zdravlje.
Smanjuje oštećenje DNK
Oksidativno oštećenje DNK dio je svakodnevnog života. Smatra se da se javlja desetine hiljada puta dnevno u svakoj pojedinoj ćeliji tijela.
Oštećenje DNK također igra važnu ulogu u razvoju bolesti kao što je rak.
BorovniceZbog visokog sadržaja antioksidansa, pomaže u neutralizaciji nekih slobodnih radikala koji oštećuju DNK.
U četvoronedeljnoj studiji, 4 učesnika je dobijalo 168 litar dnevno. borovnice i mješavina soka od jabuke. Na kraju studije, oksidativno oštećenje DNK uzrokovano slobodnim radikalima smanjeno je za 20%.
Štiti zdravlje srca
Bolest srca je vodeći svjetski uzrok smrti. studije, borovnice otkrili povezanost između hrane bogate flavonidima, kao npr
Neke studije borovniceOva studija pokazuje da kedar može imati značajne zdravstvene prednosti za ljude sa visokim krvnim pritiskom, što je glavni faktor rizika za srčana oboljenja.
BorovniceOn inhibira oksidaciju LDL holesterola, što je kritičan korak u procesu srčanih bolesti.
Sprečava oštećenje holesterola u krvi
Oksidativna oštećenja nisu ograničena na ćelije i DNK. Također stvara probleme kada se oksidiraju cirkulirajući LDL lipoproteini ("loš" kolesterol). Na primjer, LDL oksidacija je ključni korak u procesu srčanih bolesti.
BorovniceAntioksidansi u sadržaju su snažno povezani sa smanjenim nivoima oksidiranog LDL-a.
BorovniceKonzumiranje dnevne porcije jorgovana od 50 grama smanjilo je oksidaciju LDL-a za 27% kod gojaznih učesnika tokom perioda od osam sedmica.
Druga studija je otkrila 75 grama sa glavnim obrokom. borovnice pokazalo je da konzumacija LDL lipoproteina značajno smanjuje oksidaciju LDL lipoproteina.
snižava krvni pritisak
BorovnicePruža značajne prednosti osobama sa visokim krvnim pritiskom. U jednoj studiji, 50 grama dnevno tokom osam sedmica. borovnice Nakon konzumacije, gojazne osobe s visokim rizikom od srčanih bolesti doživjele su smanjenje krvnog tlaka za 4-6%.
Druge studije su otkrile slične efekte, posebno kod žena u postmenopauzi. Implikacije su potencijalno ogromne, s obzirom da je visok krvni pritisak jedan od vodećih uzroka srčanih i moždanih udara.
Pomaže u održavanju funkcije mozga i poboljšanju pamćenja
Oksidativni stres ubrzava proces starenja u mozgu i negativno utječe na rad mozga.
Prema studijama na životinjama, borovnice Antioksidansi u njemu akumuliraju se u regijama mozga neophodnim za inteligenciju. Oni stupaju u direktnu interakciju sa starenjem neurona i poboljšavaju ćelijsku signalizaciju.
U jednoj studiji, 9 starijih učesnika sa blagim kognitivnim oštećenjem dnevno sok od borovnice konzumira. Nakon 12 sedmica, poboljšalo se nekoliko markera moždane funkcije.
U šestogodišnjem istraživanju koje je uključivalo 16.010 starijih učesnika, borovnice i otkrili su da jagode odlažu kognitivno starenje za skoro 2.5 godine.
Pokazuje antidijabetičko dejstvo
studije, borovnicesugerira da antocijanini mogu imati povoljan učinak na osjetljivost na inzulin i metabolizam glukoze.
U studiji koja je uključivala 32 gojazna pacijenta sa inzulinskom rezistencijom, borovnice suspenzija je dovela do značajnog poboljšanja osjetljivosti na inzulin.
Poboljšanje osjetljivosti na inzulin smanjit će rizik od metaboličkog sindroma i dijabetesa tipa 2, trenutno najvećih svjetskih zdravstvenih problema.
Bori se protiv infekcije urinarnog trakta
Infekcije urinarnog trakta su čest problem kod žena. Poznato je da sok od brusnice pomaže u prevenciji takvih infekcija.
Borovnice Prilično je povezan s brusnicom i sadrži mnoge iste aktivne sastojke kao i sok od brusnice. Ove supstance E. coli Sprječava bakterije poput bakterija da se vežu za zid mjehura.
Borovnice nije mnogo proučavano za ovu svrhu, ali pokazuje slične efekte kao i brusnica infekcije urinarnog trakta može pokazati svoju sposobnost borbe
Pomaže u smanjenju oštećenja mišića nakon napornog vježbanja
Intenzivna vježba može uzrokovati bol u mišićima i umor. Ovo je dijelom uzrokovano lokalnom upalom i oksidativnim stresom u mišićnom tkivu.
Dodatak borovnice Minimizira smanjenje boli i mišićne performanse smanjenjem oštećenja do kojih dolazi na molekularnom nivou.
U maloj studiji na 10 sportašica, nakon napornih vježbi za noge borovnice ubrzano formiranje mišića.
Da li borovnica gubi na težini?
Borovnice Bogato je vlaknima i malo kalorija, što voće čini idealnom užinom između obroka za one koji žele smršaviti.
Tijelo ne može probaviti vlakna, pa su vrlo važan element u ishrani. BorovniceBogata je rastvorljivim vlaknima, koja su vrsta vlakana rastvorljivih u vodi. Rastvorljiva vlakna usporavaju probavni proces, zbog čega se duže osjećate siti.
Prednosti borovnice za kosu
Bogat izvor vitamina B i proantocijanidina borovnice Izuzetno je koristan za kosu.
Olakšava rast kose
BorovnicePomaže u promicanju rasta kose zbog prisustva hemikalija proantocijanidina.
Kosa se sastoji od mrtvih ćelija zvanih keratin. Rast kose nastaje kada folikuli dlake istiskuju mrtve ćelije zbog proizvodnje novih ćelija.
Javlja se u tri faze – rasta ili anagena, oslobađanja ili katagena i mirovanja ili telogena. Borovnice Proantocijanidini, hemikalije koje se nalaze u njemu, stimulišu rast kose ubrzavajući prelazak iz telogena u anagene. Za ovo maska od borovnice dostupan. Evo recepta:
materijala
– Šaka borovnica
- Maslinovo ulje
Kako se to radi?
– Pomiješajte oba sastojka da napravite masku.
– Nanesite na kosu, koncentrirajući se do korena.
– Isprati toplom vodom nakon 20-30 minuta.
Pažnja!!!
Borovnice Može izazvati pretjeranu suhoću kada se koristi u velikim količinama. Za prirodno suvu kosu, borovnicePreporučuje se da ga pažljivo koristite i da u masku za kosu dodate med.
Sprečava prerano sijedenje kose
Seda kosa je povezana sa starenjem, gde kosa gubi pigment. Iako nema definitivnih podataka o tome kako se kod nekih ljudi javlja preranog sijedenja, smatra se da su geni i nedostatak vitamina B12 primarni faktori.
Nedostatak vitamina B12 uzrokuje stanje poznato kao perniciozna anemija, gdje je sijeda kosa simptom. Borovnice Budući da je dobar izvor vitamina B12, može se poništiti adekvatnim unosom vitamina.
Prednosti borovnice za kožu
Bori se protiv znakova starenja
Prisustvo slobodnih radikala na koži može uzrokovati ozbiljna oštećenja. Mogu se uočiti rani znaci starenja kao što su bore, suha koža i staračke pjege.
Pojava proširenih vena i pauk vena su drugi znakovi povezani sa starenjem. Proširene i paukove vene su proširene krvne žile koje su dovoljno blizu kože da bi bile vidljive. Koža može izgledati mrlja zbog slabljenja zidova krvnih žila.
jedu borovnicePomaže preokrenuti znakove starenja. Ova superhrana je bogata antioksidansima.
Antioksidansi su molekuli koji sprečavaju oksidaciju drugih molekula. Oksidacija je gubitak elektrona u molekuli, što rezultira proizvodnjom slobodnih radikala.
Mogu potpuno oštetiti ili čak uništiti stanice. Antioksidansi reagiraju sa slobodnim radikalima i sprječavaju njihovo oštećenje. Jedna šolja borovniceSadrži 13.427 antioksidansa i flavonoida, uključujući vitamine A i C.
Fitokemikalije i antioksidansi prisutni u voću pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala, što sprječava daljnja oštećenja. Oni također pomažu u jačanju krvnih sudova i liječenju slomljenih kapilara.
Leči i sprečava akne
Za one sa kožom sklonom aknama borovnicemože pomoći u sprječavanju mrlja na koži.
Borovniceima visoku koncentraciju salicilata, koji je sol salicilne kiseline. Salicilna kiselina se široko koristi u proizvodima za lokalno liječenje akni.
Njegova sposobnost uklanjanja mrtve kože, otvaranja začepljenih pora i djelovanja protiv bakterija čini ga vrlo učinkovitim tretmanom za akne.
Obezbeđuje vlakna
Vlakna su sastavni dio uravnotežene prehrane. bogat vlaknima borovniceKoristan je ne samo za održavanje zdravlja probavnog sistema, već i za održavanje zdrave kože.
Vlakna pomažu u uklanjanju kvasca i gljivica iz tijela u obliku izmeta. To sprječava njihovo izlučivanje kroz kožu, što može dovesti do osipa i akni..
Ovo super voće, zajedno sa ostalim sastojcima, čisti kožu, pomaže u održavanju zdravlja kože i smanjuje nivo masnoće kože.
