Simptomi nedostatka gvožđa – šta je u gvožđu?

Mineral gvožđa je jedan od ključnih minerala koji je organizmu potreban za svakodnevne aktivnosti. Njegova glavna funkcija je; metabolizam proteina i proizvodnju hemoglobina, enzima i crvenih krvnih zrnaca (RBC). Mali broj krvnih stanica otežava tim stanicama da isporuče kisik organima i tkivima. Gvožđe je takođe neophodno za zdravlje kose, kože i noktiju. Nedostatak gvožđa nastaje kada je ovog minerala malo u organizmu. Simptomi nedostatka gvožđa uključuju umor, bledu kožu, kratak dah, vrtoglavicu, lupanje srca.

Šta je u gvožđu? Nalazi se u namirnicama kao što su crveno meso, iznutrice, perad, riba i morski plodovi. Gvožđe se u hrani nalazi u dva oblika – hem gvožđe i ne-hem gvožđe. Hem željezo se nalazi samo u životinjskim proizvodima, dok se ne-hem željezo nalazi samo u biljkama. 

Dnevna potrebna količina minerala gvožđa je u prosjeku 18 mg. Međutim, potreba se mijenja prema nekim posebnim situacijama kao što su spol i trudnoća. Na primjer; Potreba za muškarce i žene u postmenopauzi je osam mg dnevno. Ova količina raste na 27 mg dnevno kod trudnica.

Prednosti gvožđa

• Daje energiju

Gvožđe prenosi kiseonik iz tela do mišića i mozga. Dakle, povećava i fizičke performanse i mentalnu budnost. Ako je nivo gvožđa u telu nizak, bićete neoprezni, umorni i razdražljivi.

• povećava apetit

Upotreba suplemenata gvožđa kod dece koja ne žele da jedu povećava apetit. To također podržava njihov rast.

• Neophodan za zdravlje mišića

Gvožđe je izuzetno važno u razvoju mišića. Pomaže u proizvodnji mioglobina, koji prenosi kisik iz hemoglobina i skladišti ga u mišićnim stanicama. Tako dolazi do kontrakcije mišića.

• Doprinosi razvoju mozga

Za zdrav razvoj mozga, deca bi trebalo da konzumiraju hranu bogatu gvožđem. Kognitivni, motorički, socijalno-emocionalni i neurofiziološki razvoj je slabiji kod dojenčadi s anemijom deficijencije željeza. Zbog toga se nedostatak željeza mora eliminirati kako bi mozak pravilno funkcionirao.

• Pomaže napredovanju trudnoće

Lekari savetuju trudnicama da povećaju unos gvožđa. Uzimanje prenatalnih suplemenata gvožđa smanjuje rizik od niske porođajne težine. Takođe sprečava anemiju majke tokom trudnoće. Trudnice treba da unose 27 miligrama gvožđa dnevno. Suplementi gvožđa, narandža, grejp i sok od paradajza Najbolje se apsorbira kada se doda hrana bogata vitaminom C, kao npr

• jača imunitet

Jedna od prednosti gvožđa je njegova sposobnost da podrži imunitet. Gvožđe je neophodno za imunološke funkcije kao što su diferencijacija i proliferacija T limfocita i proizvodnja reaktivnih vrsta kisika koje se bore protiv patogena.

• Ublažava sindrom nemirnih nogu

sa neurološkim poremećajem kretanja sindrom nemirnih nogustvara nagon za pomicanjem nogu iznova i iznova. Ovaj osjećaj se pojačava tokom odmora i stoga stvara nelagodu tokom spavanja. Nedostatak gvožđa može izazvati sindrom nemirnih nogu kod starijih osoba. Uzimanje suplemenata gvožđa ublažava simptome.

• Ublažava predmenstrualne simptome

Istraživanja pokazuju da visok unos željeza može ublažiti predmenstrualne simptome kao što su vrtoglavica, promjene raspoloženja i hipertenzija.

Prednosti gvožđa za kožu

• Daje zdrav sjaj

Blijeda koža i tamni krugovi ispod očiju najčešći su znakovi anemije zbog nedostatka gvožđa. Nedostatak željeza uzrokuje pad nivoa hemoglobina i smanjenje eritrocita. Smanjen protok kiseonika čini da koža izgleda blijeda. Konzumiranje hrane bogate gvožđem daje koži ružičasti sjaj.

• Ubrzava zarastanje rana

Gvožđe je mineral koji igra važnu ulogu u ubrzavanju procesa zarastanja rana. Pomaže u stvaranju eritrocita, najbitnije komponente hemoglobina koji prenosi kisik po cijelom tijelu. Rane ne mogu zacijeliti bez odgovarajućeg snabdijevanja kiseonikom, koji nosi i druge hranljive materije. Stoga željezo ubrzava zacjeljivanje rana.

Prednosti gvožđa za kosu

• Smanjuje gubitak kose

žene zbog nedostatka gvožđa gubitak kose održivo. Niske zalihe gvožđa povećavaju stopu gubitka kose, posebno kod žena koje nisu u periodu menopauze. Gvožđe takođe pomaže u poboljšanju teksture kose. Smanjuje tupost kose povećavajući protok kisika i hranjivih tvari do folikula dlake i vlasišta.

Dnevne potrebe za gvožđem

Šta je u gvožđu?

Mahunarke sa gvožđem

pasulj, grašak a mahunarke, kao što je sočivo, su hrana bogata gvožđem. Najviša do niska, najviše sadrži gvožđe Mahunarke su sljedeće;

• Soja

Soja Hrana dobijena od soje i zrna soje prepuna je gvožđa. Osim toga, proizvodi od soje su bogati proteinima i dobar su izvor kalcija, fosfora i magnezija.

• Leća

od sočiva Jedna šolja sadrži 6.6 mg gvožđa. Ova mahunarka takođe sadrži značajne količine proteina, složenih ugljenih hidrata, vlakana, folata i mangana.

• Pasulj i grašak

Grah sadrži dobru količinu gvožđa. Haricot grah ve grah4.4-6.6 mg gvožđa u posudi nalazi. Slanutak a grašak je takođe bogat gvožđem. Jedna šolja sadrži 4.6-5.2 mg gvožđa.

Orašasti plodovi i sjemenke sa gvožđem

Orašasti plodovi i sjemenke su dva biljna izvora mineralnog gvožđa. Namirnice sa najviše gvožđa u ovoj grupi su:

• Sjemenke bundeve, susama, konoplje i lana

Količina gvožđa u dve kašike semenki, koje su bogate gvožđem, kreće se između 1.2-4.2 mg.

• Indijski orasi, pinjoli i ostali orašasti plodovi

NutsSadrže male količine ne-hem željeza. Ovo se odnosi na bademe, indijske oraščiće, pinjole, a njih 30 grama sadrži 1-1.6 mg gvožđa.

Povrće sa gvožđem

Iako povrće sadrži ne-hem oblik, koji se teško apsorbira, apsorpcija gvožđaBogat je vitaminom C, koji pomaže u povećanju Namirnice koje sadrže gvožđe među povrćem su:

• zeleno lisnato povrće

špinat, kupus, repa, blitva Zdjela zelenog lisnatog povrća poput cvekle i cvekle sadrži između 2.5-6.4 mg željeza. Ostalo povrće koje sadrži željezo koje spada u ovu kategoriju uključuje brokulu, kupus i Prokulica je pronađen. Jedna šolja sadrži između 1 i 1.8 mg gvožđa.

• Paradajz pasta

Iako sirovi paradajz sadrži male količine gvožđa. Njegova količina postaje još veća kada se osuši ili koncentriše. Na primjer, pola šolje (118 ml) paradajz paste sadrži 3.9 mg gvožđa, dok 1 šolja (237 ml) paradajz sosa sadrži 1.9 mg. Pola šolje sušenog paradajza obezbeđuje između 1,3-2,5 mg gvožđa.

• krompir

krompir sadrži značajne količine gvožđa. Jedan veliki, neoljušteni krompir (295 grama) sadrži 3.2 mg gvožđa. Ista količina batata sadrži nešto manju količinu od 2.1 mg.

• gljiva

Neke vrste gljiva su bogate gvožđem. Na primjer, zdjela kuhanih bijelih gljiva sadrži oko 2.7 mg željeza. Bukovače sadrže duplo više, dok portobello i shiitake pečurke sadrži vrlo malo.

Voće sa gvožđem

Voće nije hrana bogata gvožđem. Ipak, neko voće može zauzeti svoje mjesto u kategoriji namirnica koje sadrže željezo.

• sok od šljive

Sok od šljive je napitak sa visokim sadržajem gvožđa. 237 ml soka od šljive daje 3 mg gvožđa. Takođe je bogat vlaknima, kalijumom, vitaminom C, vitaminom B6 i manganom.

• maslina

maslinaTehnički gledano, to je voće i hrana koja sadrži željezo. Sto grama sadrži oko 3.3 mg gvožđa.

• dud

dudTo je voće impresivne nutritivne vrijednosti. Zdjela duda sadrži 2.6 mg željeza. Dobar je za bolesti srca, dijabetes i neke vrste raka.

Integralne žitarice sa gvožđem

Prerada žitarica uništava njihov sadržaj gvožđa. Stoga cjelovite žitarice sadrže više željeza od prerađenih.

• amarant

amarantTo je žitarica bez glutena. Jedna šolja sadrži 5.2 mg minerala gvožđa. Amarant je jedan od rijetkih izvora biljnih izvora koji se nazivaju kompletni proteini.

• zob

Zdjela kuhanog zob 3.4 mg sadrži gvožđe. Takođe obezbeđuje dobre količine biljnih proteina, vlakana, magnezijuma, cinka i folata.

• Quinoa

kao Amanant, quinoa takođe je izvor kompletnog proteina; Bogat je vlaknima, složenim ugljikohidratima, vitaminima i mineralima i ne sadrži gluten. Jedna šolja kuvane kinoe sadrži 2,8 mg gvožđa.

Ostala hrana sa gvožđem

Neke namirnice ne spadaju ni u jednu od navedenih grupa namirnica, ali sadrže značajne količine željeza.

• Tamna čokolada

Tamna čokoladaSadrži više hranljivih sastojaka od mlečne čokolade. Trideset grama daje 3.3 mg gvožđa, a ima i dobre količine vlakana, magnezijuma, bakra i mangana. Osim toga, tamna čokolada je snažan izvor antioksidansa.

• suvi timijan

Kašičica sušenog timijana je jedna od biljaka sa najvećim sadržajem gvožđa, sa 1.2 mg.

Šta je nedostatak gvožđa?

Ako tijelo nema dovoljno hemoglobina, tkiva i mišići ne mogu dobiti dovoljno kisika i ne mogu efikasno funkcionirati. To dovodi do stanja koje se zove anemija. Iako postoje različite vrste anemije, anemija zbog nedostatka gvožđa Najčešći je u svijetu. nedostatak gvožđa može poremetiti neke funkcije. Stoga može uzrokovati anemiju zbog nedostatka željeza.

Šta uzrokuje nedostatak gvožđa?

Uzroci nedostatka gvožđa uključuju pothranjenost ili vrlo niskokalorične šok dijete, upalne bolesti crijeva, povećanu potrebu za gvožđem tokom trudnoće, gubitak krvi tokom obilnih menstrualnih perioda i unutrašnje krvarenje.

Povećana potreba za gvožđem

Situacije u kojima se povećava potreba za željezom su sljedeće;

• Bebama i mališanima je potrebno više gvožđa jer su u fazi brzog rasta.
• Trudnicama je potrebno više gvožđa. Zato što treba da zadovolji svoje potrebe i obezbedi hemoglobin za bebu koja raste.

gubitak krvi

Kada ljudi izgube krv, gube i gvožđe jer ima gvožđa u njihovim crvenim krvnim zrncima. Potrebno im je dodatno gvožđe da nadoknade izgubljeno gvožđe.

• Žene s obilnim menstrualnim ciklusom imaju veću vjerovatnoću da razviju anemiju zbog nedostatka željeza jer gube krv tokom menstruacije.
• Određena stanja kao što su peptički ulkus, želučana kila, polip debelog crijeva ili kolorektalni rak također uzrokuju spori hronični gubitak krvi u tijelu, što rezultira nedostatkom željeza.
• Gastrointestinalno krvarenje zbog redovne upotrebe nekih lijekova protiv bolova bez recepta, kao što je aspirin, također uzrokuje anemiju. 
• Najčešći uzrok nedostatka gvožđa kod muškaraca i žena u postmenopauzi je unutrašnje krvarenje.

Niska potrošnja hrane koja sadrži željezo

Gvožđe koje je potrebno našem telu uglavnom dobijamo iz hrane koju jedemo. Potrošnja vrlo niskih doza gvožđa tokom vremena može uzrokovati nedostatak gvožđa.

Apsorpcija gvožđa

Gvožđe iz hrane mora da se apsorbuje u krvotok u tankom crevu. Celijakija je bolest crijeva koja utječe na sposobnost crijeva da apsorbira hranjive tvari iz probavljene hrane, uzrokujući nedostatak željeza. Ako se dio crijeva hirurški odstrani, utiče i na apsorpciju željeza.

Ko je u opasnosti od nedostatka gvožđa?

Svako može patiti od nedostatka gvožđa, ali neki ljudi su u većem riziku. Zbog visokog rizika, ovim ljudima je potrebno više gvožđa od drugih.

• dame
• bebe i djeca
• vegetarijanci
• Česti davaoci krvi

Simptomi nedostatka gvožđa

• Izuzetan umor

Osjećaj jakog umora jedan je od najčešćih simptoma nedostatka željeza. umorTo se događa zato što je tijelu potrebno željezo da napravi protein koji se zove hemoglobin koji se nalazi u crvenim krvnim zrncima. Kada u organizmu nema dovoljno hemoglobina, manje kiseonika stiže do tkiva i mišića, a telo postaje umorno. Međutim, umor sam po sebi ne ukazuje na nedostatak gvožđa, jer ga mogu uzrokovati mnoga stanja.

• promjena boje kože

Promjena boje kože i unutrašnjeg dijela donjih kapaka ukazuje na nedostatak željeza. Hemoglobin u crvenim krvnim zrncima daje krvi crvenu boju. Stoga, nizak nivo gvožđa smanjuje crvenilo krvi. Zbog toga koža gubi zdravu ružičastu boju kod osoba sa nedostatkom gvožđa.

• Kratkoća daha

Hemoglobin omogućava crvenim krvnim zrncima da prenose kiseonik po celom telu. Kada je hemoglobin u tijelu nizak tokom nedostatka gvožđa, nivo kiseonika će takođe biti nizak. To znači da mišići ne mogu dobiti dovoljno kisika za obavljanje normalnih aktivnosti poput hodanja. Kao rezultat toga, brzina disanja će se povećati kako tijelo pokušava uzeti više kisika.

• Glavobolja i vrtoglavica

Glavobolja To je simptom nedostatka gvožđa. Iako rjeđi od ostalih simptoma, često se javlja uz vrtoglavicu ili vrtoglavicu.

• Srčana palpitacija

Lupanje srca je još jedan od simptoma nedostatka gvožđa. Hemoglobin je protein u crvenim krvnim zrncima koji pomaže tijelu da prenosi kisik. Nizak nivo hemoglobina u nedostatku gvožđa znači da srce mora naporno da radi da bi prenosilo kiseonik. Ovo uzrokuje nepravilne otkucaje srca ili osjećaj da kucate brže od normalnog. U ekstremnim slučajevima može uzrokovati zatajenje srca.

• Oštećenje kože i kose

Kada postoji nedostatak željeza u tijelu, organi imaju ograničen kisik i preusmjeravaju se na važne funkcije. Pošto su koža i kosa lišene kiseonika, postaju suhe i slabe. Ozbiljniji nedostatak gvožđa uzrokuje gubitak kose.

• Oticanje jezika i usta

Kod nedostatka gvožđa, nizak hemoglobin može učiniti jezik bledim, a ako je nivo mioglobina nizak, može izazvati oticanje. Također može uzrokovati suha usta ili čireve u ustima.

• Sindrom nemirnih nogu

Nedostatak gvožđa povezan je sa sindromom nemirnih nogu. Sindrom nemirnih noguje jak nagon za pomicanjem nogu. Obično se pogoršava noću, što znači da se pacijenti mnogo bore za spavanje. Dvadeset pet posto pacijenata sa sindromom nemirnih nogu ima anemiju zbog nedostatka željeza.

• Krhki nokti ili nokti u obliku kašike

Manje uobičajeni simptom nedostatka gvožđa su lomljivi nokti ili nokti u obliku kašike. Ovo stanje se naziva "koilonihija". Obično počinje s osjetljivim noktima i lako se lomi. U kasnijim fazama bilo kakvog nedostatka mogu se pojaviti nokti u obliku kašike. Sredina nokta se spušta do dna, a rubovi se podižu kako bi dobili okrugli izgled poput kašike. Međutim, ovo je rijetka nuspojava i obično se javlja samo u teškim slučajevima anemije uzrokovane nedostatkom željeza.

• žudnja za neprehrambenim artiklima

Poriv da se jede čudna hrana ili neprehrambeni artikli naziva se pica. Često postoji želja za jelom leda, gline, prljavštine, krede ili papira i može biti znak nedostatka gvožđa.

• osećaj anksioznosti

Nedostatak kiseonika za tjelesna tkiva u nedostatku željeza može uzrokovati osjećaj anksioznosti. Poboljšava se kada se nivoi gvožđa vrate u normalu.

• Česte infekcije

Pošto je gvožđe neophodno za zdrav imuni sistem, njegov nedostatak može izazvati više bolesti nego što je normalno.

Kako se dijagnosticira nedostatak gvožđa?

Ako pokazujete jedan ili više od gore navedenih simptoma, možete se obratiti ljekaru i napraviti analizu krvi. Na taj način, ako imate nedostatak, to će biti shvaćeno.

Bolesti koje se javljaju kod nedostatka gvožđa

Nedostatak gvožđa je ozbiljno stanje koje može dovesti do dugotrajnih zdravstvenih problema. Blagi nedostatak željeza ne uzrokuje ozbiljne komplikacije, ali ako se ne liječi, može dovesti do sljedećih zdravstvenih problema.

• anemija

Ozbiljni nedostatak željeza može uzrokovati anemiju zbog poremećaja normalnog životnog vijeka crvenih krvnih zrnaca. U ovom slučaju, nivo hemoglobina je toliko nizak da krv ne može da isporuči dovoljno kiseonika ćelijama, što utiče na celo telo.

• Bolesti srca

Nedostatak željeza može uzrokovati ubrzan ili nepravilan rad srca. Kada ste anemični, vaše srce mora pumpati više krvi kako bi nadoknadilo nedostatak kiseonika koji se prenosi u krvi. To može uzrokovati uvećano srce ili zatajenje srca.

• nedovoljan rast

Ozbiljni nedostatak željeza može uzrokovati usporavanje rasta kod dojenčadi i djece.

• Komplikacije u trudnoći

Trudnice su u većem riziku od nedostatka gvožđa. Nedostatak u trudnoći može uzrokovati prijevremeni porođaj i kratak interval porođaja.

• Rak debelog crijeva

Oni sa nedostatkom gvožđa imaju veći rizik od razvoja raka debelog creva.

Kako se leči nedostatak gvožđa?

Važno je dijagnosticirati i liječiti nedostatak željeza prije nego što se stanje pogorša. Liječenje nedostatka željeza ovisi o faktorima kao što su starost, zdravstveno stanje i uzrok nedostatka. 

Ako mislite da pokazujete znakove nedostatka, jednostavan test krvi će ga lako uočiti. Nedostatak gvožđa se leči jedenjem hrane bogate gvožđem i uzimanjem suplemenata gvožđa. Osnovna svrha liječenja je normalizacija nivoa hemoglobina i obnavljanje vrijednosti nedostatka gvožđa. Prvo pokušajte da nadoknadite nedostatak hranom. Uzimajte suplemente samo po preporuci ljekara.

Koliko vremena je potrebno da se ispravi nedostatak gvožđa?

Vraćanje vrijednosti gvožđa na normalne nivoe varira u zavisnosti od težine i ozbiljnosti stanja. To može trajati od jednog do tri mjeseca. Teški slučajevi zahtijevaju duže intenzivno liječenje.

Šta je višak gvožđa?

Ljudi koji ne unose dovoljno gvožđa hranom su u opasnosti od nedostatka gvožđa. Međutim, unošenje previše gvožđa u organizam može uzrokovati višak gvožđa. Višak gvožđa obično nastaje kao rezultat uzimanja visokih doza suplemenata, a ne gvožđa iz hrane. Višak gvožđa u organizmu stvara toksični efekat. Stoga ga treba uzimati s oprezom.

Koje bolesti uzrokuje višak gvožđa?

Višak može uzrokovati neke bolesti. U slučaju viška uočavaju se sljedeće bolesti:

• Toksičnost gvožđa: Do trovanja gvožđem može doći kada se suplementi gvožđa uzimaju u prevelikoj dozi.

• Nasljedna hemokromatoza: To je genetski poremećaj koji karakterizira apsorpcija viška željeza iz hrane.

• hemohromatoza: To je preopterećenje gvožđem uzrokovano visokim nivoom gvožđa iz hrane ili pića.

Simptomi viška gvožđa

• Hronični umor
• Bol u zglobovima
• Bolovi u trbuhu
• Bolesti jetre (ciroza, rak jetre)
• Dijabetes  
• nepravilan srčani ritam
• srčani udar ili zatajenje srca
• promene boje kože
• Nepravilan period
• Gubitak seksualne želje
• Osteoartritis
• Osteoporoza
• Gubitak kose
• Povećanje jetre ili slezene
• Nemoć
• Neplodnost
• hipotireoza
• Depresija
• problemi u funkciji nadbubrežne žlijezde
• Rana neurodegenerativna bolest
• Povišen nivo šećera u krvi
• povišenje jetrenih enzima

Tretman viška gvožđa

Ne postoji lijek za višak gvožđa, ali neke stvari se mogu učiniti kako bi se smanjio rizik od zdravstvenih problema:

• crveno meso Smanjite konzumaciju hrane bogate gvožđem kao npr
• Redovno dajte krv.
• Konzumirajte vitamin C zajedno sa hranom bogatom gvožđem.
• Izbjegavajte korištenje željeznog posuđa.

Međutim, ako se visoki nivoi gvožđa ne otkriju u krvi ili ako se ne dijagnostikuje preopterećenje gvožđem, nema potrebe za smanjenjem unosa gvožđa.

Višak gvožđa

Navodi se da višak gvožđa izaziva rak i kod životinja i kod ljudi. Smatra se da redovno davanje krvi ili gubitak krvi može smanjiti ovaj rizik.

Višak i nedostatak gvožđa čine ljude podložnijim infekcijama. Nekoliko studija je primijetilo da višak željeza može povećati učestalost i težinu infekcija.

Reference: 1, 2, 3