Koliko kalorija u maslinama? Prednosti i nutritivna vrijednost maslina

Latinski naziv masline "To je Olea europaea, maslinovo drvoTo su mali plodovi koji rastu u crnoj ili zelenoj boji i jedu se. Ukusno mediteransko voće maslinaNeizostavna je namirnica za doručak. Takođe se dodaje hrani kao što su pizza i salate kako bi se dodao ukus. 

Njegova najpopularnija upotreba je za ekstrakciju ulja. Poznato je da je bogato korisnim uljima maslinovo uljeTo je kamen temeljac mediteranske prehrane.

Da li su masline voće?

koštičavo voće Pripada grupi voća pod nazivom mango, trešnja i breskva.

Bogat je vitaminom E i drugim moćnim antioksidansima. Istraživanja pokazuju da je koristan za srce i štiti od osteoporoze i raka.

Naučnici takođe kažu da je zdrava. Mediteranska dijetaOvi mali plodovi se koriste za proizvodnju maslinovog ulja, koje je jedna od glavnih komponenti maslinovog ulja.

Neizostavna je namirnica za doručak. težina masline To je oko 3-5 grama. Nezreo je zelene boje, a kada je zreo potamni. Neke sorte ostaju zelene čak i kada sazrevaju.

u članku “šta je maslina”, “kalorična vrijednost masline”, “koristi i vitamini masline”, “koja je upotreba maslina”, “šteta prekomjerne konzumacije maslina” u vezi sa “informacije o maslinama” To će se dati. 

Nutritivna vrijednost maslina

Koliko kalorija u maslinama?

Porcija od 100 grama daje 115-145 kalorija, ili 10 kalorija od maslina Sadrži 59 kalorija. 100 grama zrelih, iz konzerve Šta sadrži maslina?

Kalorije: 115

Voda: 80%

Proteini: 0.8 gram

Ugljeni hidrati: 6.3 grama

Šećer: 0 grama

Vlakna: 3,2 gram

Masti: 10.7 grama

   Zasićena: 1.42 grama

   Mononezasićene: 7.89 grama

   Polinezasićenost: 0.91 grama

Ako je grafikon ispod crne i zelene maslineNutritivni sadržaj od 34 grama Ovaj dio odgovara oko 10 malih do srednjih maslina.

Kojoj grupi namirnica pripada maslina?

„Jesu li masline proteini? Ili je nafta?”, pita se neko. 100 grama sadržaj proteina u maslinama 0.8 grama, dok je količina masti 10.7 grama. Stoga je klasifikovano kao ulje.

Sadržaj masti u maslinama

Sadrži 11-15% masti, od kojih je 74% vrsta mononezasićenih masnih kiselina oleinska kiselinatr.

To je glavna komponenta maslinovog ulja. Oleinska kiselina pruža mnoge zdravstvene prednosti, uključujući smanjeni rizik od upale i srčanih bolesti. Bori se protiv raka.

Maslinovi ugljeni hidrati i vlakna

Sadrži 4-6% ugljikohidrata, tako da je voće s malo ugljikohidrata. Većina ovih ugljikohidrata su vlakna. Vlakna čine 52-86% ukupnog sadržaja ugljikohidrata.

Vitamini i minerali u maslinama

vitamin E

Biljna hrana bogata mastima često sadrži velike količine ovog moćnog antioksidansa. 

željezo

Crna sorta je dobar izvor gvožđa, koje je važno za crvena krvna zrnca da prenose kiseonik.

Bakır

Sadrži dobru količinu bakra.

kalcijum

Kalcij, najzastupljeniji mineral u našem tijelu, neophodan je za funkciju kostiju, mišića i nerava. 

natrij

Budući da je većina sorti pakirana u salamuri ili salamuri, one sadrže velike količine natrijuma.

Ostali biljni spojevi

Mnoga biljna jedinjenja su posebno bogata antioksidansima, uključujući:

oleuropein

Najzastupljeniji je antioksidans u svježim, nezrelim sortama. Ima mnoge zdravstvene prednosti.

Hidroksitirosol

maslina Tokom sazrevanja, oleuropein se razlaže u hidroksitrosol. Takođe je snažan antioksidans. 

Tirozol

Ovaj antioksidans, najčešći u maslinovom ulju, nije tako moćan kao hidroksitirosol. Ali pomaže u prevenciji srčanih bolesti.

Oleanolna kiselina

Ovaj antioksidans sprečava oštećenje jetre, reguliše masnoće u krvi i smanjuje upalu.

kvercetin

Ovaj nutrijent snižava krvni pritisak i poboljšava zdravlje srca.

Koje su prednosti jedenja maslina?

Ovo voće, koje čini osnovu mediteranske prehrane, ima brojne zdravstvene prednosti, posebno u promicanju zdravlja srca i prevenciji raka. 

Ima antioksidativna svojstva

Antioksidansi smanjuju rizik od kroničnih bolesti kao što su bolesti srca i rak. maslinaBogat je antioksidansima i blagotvoran je za mnoge zdravstvene probleme, od smanjenja rasta mikroorganizama koji se bore protiv upala.

Blagotvorno za zdravlje srca

Visok holesterol i krvni pritisak su faktori rizika za srčana oboljenja. maslinaOleinska kiselina, glavna masna kiselina u kedru, odlična je za poboljšanje zdravlja srca. Reguliše nivo holesterola i štiti LDL (loš) holesterol od oksidacije.

Blagotvorno za zdravlje kostiju

Osteoporozu karakterizira smanjenje koštane mase i kvaliteta kostiju. Povećava rizik od lomljenja kostiju. Stope osteoporoze u mediteranskim zemljama su niže nego u ostatku Evrope, i to jedu masline smatra se povezanim.

Pomaže u prevenciji raka

U mediteranskom regionu, gdje su stope raka i drugih hroničnih bolesti niže nego u drugim zapadnim zemljama maslina se široko konzumira. Iz tog razloga se smatra da pomaže u smanjenju rizika od raka.

To je zbog visokog sadržaja antioksidansa i oleinske kiseline. Studije u epruvetama otkrivaju da ova jedinjenja remete životni ciklus ćelija raka u dojci, debelom crevu i želucu.

Bori se protiv upale

maslinaMononezasićene masti, zajedno s vitaminom E i polifenolima, pomažu u borbi protiv upala i povezanih bolesti.

Sadrži još jedno važno jedinjenje zvano oleokantal, koje ima protuupalna svojstva.

Oleokantal djeluje tako što inhibira proizvodnju COX-1 i COX-2, enzima za koje se zna da uzrokuju upalu.

Poboljšava zdravlje probave

maslinaImaju probiotički potencijal, što ih čini važnim za održavanje zdravlja probave. maslina je fermentirana hrana, što znači bakterije pogodne za crijeva Lactobacillus je bogata

maslinafenolni spojevi u bakteriji za koje je poznato da uzrokuju upalu želuca H. pylori Takođe može zaustaviti svoj rast.

maslinaFenoli imaju tendenciju da ostanu u abdomenu duži vremenski period, često djelujući kao crijevne bakterije i poboljšavaju zdravlje probave.

Poboljšava zdravlje mozga

Mozak se uglavnom sastoji od masnih kiselina. maslinaMononezasićene masne kiseline pomažu u očuvanju pamćenja i čak poboljšavaju fokus. 

jedu masline Također je utvrđeno da sprječava smrt moždanih stanica (zbog bolesti) i smanjuje gubitak pamćenja.

Može sniziti nivo šećera u krvi

Iako o tome ima malo informacija, neki izvori maslinaTo sugerira da može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi.

maslinamože promijeniti način na koji tijelo proizvodi i reagira na inzulin, a to može pomoći pacijentima s visokim nivoom šećera u krvi.

Prednosti masline za kožu i kosu

maslinaMasne kiseline i antioksidansi u njemu hrane i vlaže kožu i kosu. Vitamin E, koji štiti kožu od ultraljubičastog zračenja i čak pomaže u prevenciji bora. maslinaNajjači je od antioksidansa.

maslinaOleinska kiselina koju sadrži poboljšava izgled kože i zdravlje kose. 

Maslina se tovi?

maslinautiče na status težine osobe na neki način.

gustina kalorija

maslinaIma nisku gustinu kalorija. Gustoća kalorija je mjera broja kalorija u odnosu na težinu ili zapreminu (u gramima) hrane. Općenito, svaka hrana s gustinom kalorija od 4 ili više smatra se visokom.

Crne ili zelene maslineNjegova kalorijska gustina je između 1 i 1,5. Konzumiranje niskokalorične hrane pomaže u mršavljenju.

zdrave masti

maslina, zbog svoje hemijske strukture, zasićen i trans mastiSadrži zdrave nezasićene masti. Sve masti sadrže istu količinu kalorija, ali nezasićene masti povoljnije utiču na organizam.

Konkretno, zamjena dijetalnih ugljikohidrata i drugih masti mononezasićenim mastima smanjuje upalu i smanjuje rizik od srčanog udara.

Mononezasićene masti nalaze se u uljima masline, lješnjaka, avokada i biljnih ulja. Neka istraživanja pokazuju da ljudi koji konzumiraju mononezasićene masti lakše gube na težini. 

Mediteranska dijeta

Dok se u mediteranskoj prehrani ne konzumiraju prerađena hrana, preferiraju se prirodna hrana i morski plodovi, što pomaže u mršavljenju. Masline, maslinovo ulje i druge zdrave masti su važna komponenta ove dijete.

Mediteranska dijeta pruža nekoliko prednosti, poput snižavanja krvnog pritiska i mršavljenja obima struka.

Obratite pažnju na veličinu porcije

masline, Iako pomaže u mršavljenju zbog razloga kao što je niska gustina kalorija, treba ga konzumirati umjereno zbog visokog sadržaja soli i ukupnog sadržaja masti. Ova mjera je između 56-84 grama, odnosno 16-24 masline srednje veličine dnevno.

Koje su štete od masline?

maslina većina ljudi ga bezbedno konzumira, ali ima i neke nedostatke.

Olive Allergy

polen maslinovog drvetaAlergija na njega je rijetka, iako su alergije na njega česte. maslina Nakon jela, osjetljive osobe mogu iskusiti alergijske reakcije u ustima ili grlu.

Teški metali

maslinaMože sadržavati teške metale i minerale kao što su bor, sumpor, kalaj i litijum. Konzumiranje velikih količina teških metala je štetno za zdravlje i povećava rizik od raka.

ali maslinaKoličina ovih metala u svijetu općenito je znatno ispod zakonske granice. Stoga se ovo voće smatra sigurnim. 

akrilamid

U nekim studijama se pokazalo da akrilamid povećava rizik od raka i unos akrilamida treba ograničiti koliko god je to moguće. Neki sorte maslina može sadržavati velike količine akrilamida kao rezultat obrade.

Kao rezultat;

Masline imaju malo ugljenih hidrata.puno zdravih masti. Takođe ima mnoge zdravstvene prednosti, kao što je poboljšanje zdravlja srca.