naucno"Spinacia oleracea poznat kao špinatpripada porodici amaranta.
špinatPotječe iz Perzije, ali se sada uglavnom proizvodi u SAD-u i Kini. Prepuna je hranjivih tvari i antioksidansa i poznato je da je vrlo zdrava.
jede spanaćPomaže zdravlju očiju, smanjuje oksidativni stres, sprječava rak i snižava krvni tlak.
Nutritivna vrijednost spanaća
po težini, špinat Sadrži 91.4% vode, 3.6% ugljikohidrata i 2.9% proteina. 100 grama špinatIma 23 kalorije. ovdje Nutritivni profil 1 šolje sirovog spanaća:
Ukupne kalorije: 7
Proteini: 0.86 gr
Kalcijum: 30 mg
Gvožđe: 0,81 gr
magnezijum: 24 mg
kalijum: 167 mg
vitamin A: 2813 IU
folna kiselina: 58 mikrograma
ugljeni hidrat
špinatVećina ugljikohidrata koji se nalaze u šećeru se sastoji od vlakana. Tu je i 0.4% šećera, koji se uglavnom sastoji od glukoze i fruktoze.
vlakno
špinatbogati su nerastvorljivim vlaknima, koja mogu imati koristi za zdravlje na mnogo načina.
Nerastvorljiva vlakna povećavaju volumen dok hrana prolazi kroz probavni trakt. Ovo pomaže u prevenciji zatvora.
Vitamini i minerali
špinat Odličan je izvor mnogih vitamina i minerala:
Vitamin A
špinat, na vitamin A Ima visok sadržaj konvertibilnih karotenoida.
C vitamin
C vitamin Snažan je antioksidans koji jača zdravlje kože i imunološku funkciju.
vitamin K
vitamin K neophodna za zgrušavanje krvi i list spanaća pruža više od polovine vaših dnevnih potreba.
Folna kiselina
Poznat je i kao folat ili vitamin B9. Neophodan je za normalnu funkciju ćelija i rast tkiva i veoma je važan za trudnice.
željezo
špinat Odličan je izvor ovog esencijalnog minerala. željezo Pomaže u stvaranju hemoglobina, koji dovodi kiseonik u tjelesna tkiva.
kalcijum
kalcijumneophodna je za zdravlje kostiju. Ovaj mineral je takođe važan signalni molekul za nervni sistem, srce i mišiće.
špinat takođe kalijum, magnezijum i B6, B9 i vitamin E Sadrži mnogo vitamina i minerala kao npr
Biljni spojevi
špinatsadrži nekoliko važnih biljnih jedinjenja, uključujući:
Ovaj antioksidans smanjuje rizik od raka i kroničnih bolesti.
nitrati
špinat sadrži nitrate koji mogu poboljšati zdravlje srca.
kvercetin
Ovaj antioksidans sprječava infekcije i upale. spanać, kvercetinTo je jedan od najbogatijih izvora hrane u
Zeaksantin
Poput luteina, zeaksantin je koristan za zdravlje očiju.
Koje su prednosti spanaća?
Blagotvorno deluje na kožu, kosu i nokte
špinatVitamin A u koži štiti kožu od UV zračenja. Bori se protiv oksidativnog stresa. spanać Redovnom konzumacijom štiti se zdravlje kože.
špinat Sadrži vitamin C. Nekoliko studija je pokazalo da vitamin C može povećati sintezu kolagena. Smatra se da magnezijum i gvožđe u povrću takođe podržavaju zdravlje kose.
nedostatak gvožđa može uzrokovati gubitak kose. bogat izvor gvožđa špinatPomaže u borbi protiv gubitka kose.
špinat Takođe je mineral koji pomaže u liječenju lomljivih noktiju. biotin Koje sadrži.
Spanać pomaže u mršavljenju
Neke studije vaš spanać pokazuje da može suzbiti glad. Žene sa prekomjernom težinom, 3 grama za 5 mjeseca ekstrakt spanaća doživjela 43% veći gubitak tjelesne težine nakon konzumiranja.
Žene su takođe smanjile želju za slatkim za 95%.
Smanjuje rizik od raka
špinatGlikoglicerolipidi igraju važnu ulogu u prevenciji raka. Oni to mogu postići potencijalno inhibiranjem rasta tumora.
Prema nekim studijama, špinatVitamin A u čaju smanjuje rizik od raka dojke.
Pomaže u liječenju dijabetesa
špinat povećava osjećaj sitosti, čime se smanjuje postprandijalni odgovor glukoze. To se pripisuje visokom sadržaju vlakana i vode u povrću.
Povrće takođe sadrži nitrate. Ova jedinjenja inzulinska rezistencijaUtvrđeno je da pomaže u prevenciji Također može ublažiti upalu, koja je primarni faktor rizika za dijabetes.
Pomaže u prilagođavanju nivoa krvnog pritiska
špinatNitrati u čaju poboljšavaju funkciju endotela i mogu akutno sniziti nivo krvnog pritiska, čime se poboljšava zdravlje srca.
Nitrati također ublažavaju ukočenost arterija, što može dovesti do visokog krvnog pritiska.
Magnezijum u povrću takođe reguliše nivo krvnog pritiska. Ovaj mineral opušta i širi krvne sudove, čime se potiče protok krvi.
Blagotvorno za zdravlje očiju
špinatdva važna antioksidansa koji utiču na vid lutein i zeaksantin, sadrži. Ova jedinjenja se bore protiv reaktivnih vrsta kiseonika i smanjuju rizik od katarakte i degeneracije makule povezane sa starenjem.
U jednoj studiji redovno jede spanaćpovećana optička gustoća makularnog pigmenta.
špinat Bogat je vitaminom K i kalcijumom, dva važna hranljiva sastojka potrebna za jačanje kostiju.
Nizak unos kalcija dovodi do osteoporoze. Niska koštana masa povezana je s brzim gubitkom kosti i visokim stopama prijeloma. Spanać sadrži kalcijum i pomaže u borbi protiv ovog stanja.
poboljšava probavu
špinat Sadrži vlakna. Istraživanja pokazuju da vlakna mogu učiniti da se duže osjećate siti. Takođe podržava zdravlje crijeva jer pomaže hrani da prođe kroz probavni sistem.
Pomaže u liječenju astme
Oksidativni stres igra važnu ulogu u nastanku astme. špinatSadrži vitamin C, snažan antioksidans koji se može boriti protiv oksidativnog stresa. Ovo pomaže u liječenju astme.
Lutein i zeaksantin u povrću također su korisni za liječenje astme. Anegdotski dokazi sugeriraju da konzumacija spanaća može spriječiti razvoj astme.
Podržava razvoj fetusa
špinatesencijalni nutrijent za razvoj fetusa folna kiselina uključuje. Ovaj nutrijent smanjuje rizik od oštećenja nervnog sistema nerođenog deteta.
Poboljšava funkciju mozga
špinatIma antistresno i antidepresivno djelovanje. Ovi efekti vaš spanać Može se pripisati njegovoj sposobnosti da smanji nivoe kortikosterona (hormona uključenog u odgovor na stres) u krvi.
špinatOstali nutrijenti u ribi, naime vitamin K, folna kiselina, lutein i beta-karoten (vitamin A), također podržavaju zdravlje mozga i usporavaju kognitivni pad.
jača mišiće
špinat Iako vam neće dati mišiće kao Popaj, svakako pomaže u izgradnji mišićne mase. Bogat je mnogim hranjivim tvarima poput kalcija i željeza, koji jačaju mišiće i podstiču ih na rast. Jer špinat Dodaje se mnogim proteinskim šejkovima i smoothiejima nakon treninga.
Smanjuje upalu
špinatJedna je od najboljih antiinflamatornih namirnica jer je bogata biljnim jedinjenjima poput luteina. Ovaj moćni spoj smanjuje upalu u tkivima, što zauzvrat smanjuje bolove u zglobovima i druge poremećaje kao što je artritis.
jača imunitet
vaš spanać Jedna od njegovih najvažnijih prednosti je da jača imuni sistem. špinatsadrži dobru količinu vitamina C, koji igra važnu ulogu u jačanju imuniteta. Kada se redovno konzumira, pomaže u prevenciji prehlade, kašlja i drugih problema, posebno kod male dece.
Sprečava pojavu akni
špinatTo je zeleno povrće bogato hlorofilom. Ovo čisti unutrašnji sistem i inhibira rast bakterija. Takođe izbacuje toksine kroz sistem za izlučivanje. Ovo djeluje na kožu i sprječava pojavu akni.
Zahvaljujući mnogim nutrijentima kao što je vitamin A, pomaže koži da izgleda mlađe. špinatPoboljšava elastičnost kože, kao i otklanja tupost. Uklanja fine linije, bore i druge znakove starenja.
UV zaštita
Među brojnim namirnicama koje pružaju UV zaštitu koži špinat nalazi se na vrhu liste. Posebno tamnozeleno lisnato povrće sadrži antioksidante koji sprečavaju oštećenje ćelija uzrokovano izlaganjem suncu.
Kako odabrati i uskladištiti spanać?
najzdraviji svježi spanać je uzeti. Također biste trebali imati na umu ove tačke:
– Preferirajte one sa jarko zelenim listovima. Ne kupujte lišće koje je smeđe ili žuto ili blijedo.
– Spanać čuvajte u originalnoj vrećici ili posudi i operite samo prije upotrebe. Ostatak spanaća čuvajte u istoj vrećici u frižideru, bez vlaženja.
– Dodatnu zaštitu može pružiti umotavanje vrećice u čist ručnik.
Koje su nuspojave spanaća?
špinat Prepuna je esencijalnih nutrijenata. kako god jedu previše spanaćamože izazvati neke nuspojave.
kamen u bubregu Ovo je najčešći problem sa ovim povrćem. velika količina spanaća oksalat sadrži (baš kao cvekla i rabarbara). Oni se mogu vezati sa kalcijumom u urinarnom traktu, što dovodi do kalcijum oksalatnih kamenaca. Stoga, osobe sa bubrežnim bolestima/kamencima treba da izbegavaju ovo povrće.
razrjeđivači krvi špinatVitamin K je uključen u stvaranje krvnih ugrušaka. Stoga, ako uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi, obratite pažnju na unos vitamina K. sa visokim sadržajem vitamina K špinatmože ometati lijekove (uključujući varfarin) koji pomažu u razrjeđivanju krvi.
Kao rezultat;
špinatspadaju među najvažnije namirnice koje možete redovno jesti. Prepuna je vitalnih hranljivih materija i drži većinu bolesti na odstojanju. Međutim, oni sa oboljenjem bubrega treba da jedu oprezno.
