ভিটামিন ডিএকটি চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিনহয় আমাদের শরীর সূর্য থেকে এই ভিটামিন পায়। হাড় এবং দাঁতকে শক্তিশালী করতে, ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা বজায় রাখতে এবং ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস শোষণকে সহজতর করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। বিশ্বের এবং আমাদের দেশে অনেক মানুষ বিভিন্ন কারণে ভিটামিন ডি এর অভাব অনুভব করে। ভিটামিন ডি একমাত্র ভিটামিন যা আমাদের শরীর সূর্যালোকের সংস্পর্শে এলে উৎপন্ন করে। তবে এটি সীমিত সংখ্যক খাবারে উপস্থিত থাকে। তাই, "ভিটামিন ডি-তে কি আছে?" ভিটামিন ডি পাওয়া যায় সামুদ্রিক খাবার যেমন সালমন, হেরিং, সার্ডিন, টুনা, চিংড়ি, ঝিনুক এবং দুধ, ডিম, দই এবং মাশরুমের মতো খাবারে।
ভিটামিন ডি কী?
ভিটামিন ডি, আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি, একটি চর্বি-দ্রবণীয় সেকোস্টেরয়েড যা ক্যালসিয়াম এবং ফসফেটের অন্ত্রের শোষণ নিশ্চিত করতে সহায়তা করে। অন্যান্য ভিটামিনের বিপরীতে, এটি খুব কম খাবারে পাওয়া যায়। সূর্যালোকের সংস্পর্শে এলে শরীর নিজেই এটি তৈরি করে।
ভিটামিন ডি কি আছে?
শরীরের বিভিন্ন প্রক্রিয়া সমর্থন করার জন্য ভিটামিন ডি প্রয়োজনীয়:
ভিটামিন ডি 2: ভিটামিন D2, যা এরগোক্যালসিফেরল নামেও পরিচিত, দুর্গযুক্ত খাবার, উদ্ভিদের খাবার এবং পরিপূরক থেকে পাওয়া যায়।
ভিটামিন ডি 3: ভিটামিন D3, যা cholecalciferol নামেও পরিচিত, দুর্গযুক্ত খাবার এবং প্রাণীজ খাবার (মাছ, ডিম এবং লিভার) থেকে পাওয়া যায়। এটি আমাদের শরীরের অভ্যন্তরীণভাবে উত্পাদিত হয় যখন ত্বক সূর্যালোকের সংস্পর্শে আসে।
ভিটামিন ডি কেন গুরুত্বপূর্ণ?
ভিটামিন ডি ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিনের পরিবারের অন্তর্ভুক্ত, যার মধ্যে ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে রয়েছে। এই ভিটামিনগুলি চর্বিতে সর্বোত্তমভাবে শোষিত হয় এবং লিভার এবং অ্যাডিপোজ টিস্যুতে সঞ্চিত হয়। সূর্যের আলো ভিটামিন ডি 3 এর সবচেয়ে প্রাকৃতিক উত্স। সূর্যালোকের অতিবেগুনী রশ্মি আমাদের ত্বকের কোলেস্টেরলকে ভিটামিন D3-এ রূপান্তরিত করে। D3 রক্তে ভিটামিন ডি-এর মাত্রা বাড়াতে D2 ফর্মের তুলনায় দ্বিগুণ কার্যকর।
শরীরে ভিটামিন ডি এর প্রধান ভূমিকা ক্যালসিয়াম veভোরের তারা স্তর পরিচালনা করুন। এই খনিজ সুস্থ হাড় জন্য গুরুত্বপূর্ণ গবেষণায় দেখা যায় যে ভিটামিন ডি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং হৃদরোগ এবং কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। ভিটামিন ডি-এর কম মাত্রায় হাড় ভাঙা, হৃদরোগ, মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস, বিভিন্ন ক্যান্সার এমনকি মৃত্যুর ঝুঁকি থাকে।
কিভাবে সূর্য থেকে ভিটামিন ডি পাবেন
সূর্যালোকে আল্ট্রাভায়োলেট বি (ইউভিবি) রশ্মি ত্বকের কোলেস্টেরলকে ভিটামিন ডি-তে রূপান্তরিত করার জন্য দায়ী। সপ্তাহে 2 থেকে 3 বার 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য সূর্যের এক্সপোজার, একজন হালকা-চর্মযুক্ত ব্যক্তির জন্য ভিটামিন ডি তৈরির জন্য যথেষ্ট। যাদের ত্বক কালো এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ডি এর জন্য সূর্যালোকের বেশি এক্সপোজার প্রয়োজন।
সারাদিন আপনার ত্বক উন্মুক্ত রাখুন: বিশেষ করে গ্রীষ্মে সূর্যালোক পাওয়ার জন্য মধ্যাহ্ন হল সেরা সময়। দুপুরে, সূর্য তার সর্বোচ্চ বিন্দুতে থাকে এবং UVB রশ্মি সবচেয়ে তীব্র হয়।
ত্বকের রঙ ভিটামিন ডি উৎপাদনকে প্রভাবিত করে: কালো ত্বকের লোকেদের হালকা ত্বকের লোকদের তুলনায় বেশি মেলানিন থাকে। মেলানিন সূর্যের আলো থেকে ত্বককে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। এটি প্রাকৃতিক সানস্ক্রিন হিসেবে কাজ করে। এই কারণে, এই ব্যক্তিদের তাদের শরীরে ভিটামিন ডি তৈরি করার জন্য সূর্যের আলোতে বেশিক্ষণ থাকতে হবে।
ভিটামিন ডি তৈরি করতে, ত্বককে অবশ্যই উন্মুক্ত করতে হবে:ত্বকের কোলেস্টেরল থেকে ভিটামিন ডি তৈরি হয়। এর মানে হল যে ত্বককে পর্যাপ্ত পরিমাণে সূর্যালোকের সংস্পর্শে আসতে হবে। কিছু বিজ্ঞানী বলেছেন যে আমাদের ত্বকের প্রায় এক তৃতীয়াংশ সূর্যের সংস্পর্শে আসা দরকার।
সানস্ক্রিন ভিটামিন ডি উৎপাদনকে প্রভাবিত করে: কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে SPF 30 বা তার বেশি যুক্ত সানস্ক্রিন ক্রিম ব্যবহার করলে শরীরে ভিটামিন ডি-এর উৎপাদন প্রায় 95-98% কমে যায়।
ভিটামিন ডি এর উপকারিতা
দাঁত ও হাড় মজবুত করে
ভিটামিন D3 ক্যালসিয়াম নিয়ন্ত্রণ এবং শোষণ করতে সাহায্য করে। এটি দাঁত ও হাড়ের সুস্থতায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে
ভিটামিন ডি এর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল ইমিউন সিস্টেমকে রক্ষা এবং শক্তিশালী করতে এর ভূমিকা। এটি টি-কোষের উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে। এটি ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের বিরুদ্ধে ইমিউন প্রতিক্রিয়া সমর্থন করে যা বিভিন্ন রোগের জন্য দায়ী যেমন সর্দি এবং ফ্লু।
কিছু ধরণের ক্যান্সার প্রতিরোধ করে
ভিটামিন ডি 3 নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের বিকাশ প্রতিরোধে সহায়তা করে। ভিটামিন ডি কোষ মেরামত করে এবং পুনরুত্পাদন করে, যা ক্যান্সারজনিত টিউমারের বৃদ্ধি হ্রাস করে, ক্যান্সার-ক্ষতিগ্রস্ত কোষের মৃত্যুকে উদ্দীপিত করে এবং টিউমারে রক্তনালীগুলির গঠন হ্রাস করে।
মস্তিষ্ক এবং মেরুদন্ডে ভিটামিন ডি রিসেপ্টর রয়েছে। ভিটামিন ডি নিউরোট্রান্সমিটারের সংশ্লেষণকে সক্রিয় এবং নিষ্ক্রিয় করার পাশাপাশি স্নায়ুর বৃদ্ধি এবং মেরামতে ভূমিকা পালন করে।
মেজাজ উন্নত করে
ভিটামিন ডি ঋতুগত বিষণ্নতার জন্য ভাল যা ঠান্ডা এবং অন্ধকার শীতকালীন সময়ে ঘটে। এটি মস্তিষ্কের মেজাজ-নিয়ন্ত্রক হরমোন সেরোটোনিনের মাত্রাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।
ওজন কমাতে সহায়তা করে
গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ডি ওজন কমাতে সাহায্য করে। কারণ ভিটামিন D3 শরীরের চর্বির মাত্রা কম রাখতে সাহায্য করে।
রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের ঝুঁকি কমায়
যেহেতু ভিটামিন ডি এর অন্যতম উপকারিতা হল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখা এবং এটিকে সঠিকভাবে কাজ করা, তাই এর অভাব রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে। ভিটামিন ডি গ্রহণ করলে এই রোগ এবং অন্যান্য অটোইমিউন রোগের তীব্রতা এবং সূচনা হ্রাস পায়।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়
সাম্প্রতিক গবেষণা ভিটামিন ডি এর অভাব এবং শরীরের ইনসুলিন প্রতিরোধের এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের মধ্যে একটি লিঙ্ক দেখায়। শরীরে ভিটামিন ডি এর মাত্রা বৃদ্ধি ইনসুলিন প্রতিরোধকে কাটিয়ে ওঠে, সম্ভাব্য টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বিকাশকে প্রতিরোধ করে।
রক্তচাপ কমায়
উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ভিটামিন ডি কম মাত্রায় পাওয়া গেছে। ভিটামিন ডি মাত্রা বৃদ্ধি রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে
উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ, কনজেস্টিভ হার্ট ফেইলিউর, পেরিফেরাল আর্টারি ডিজিজ, স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের বিকাশের জন্য ভিটামিন ডি-এর অভাব একটি ঝুঁকির কারণ। ভিটামিন ডি মাত্রার উন্নতি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
মাল্টিপল স্ক্লেরোসিসের উপসর্গ থেকে মুক্তি দেয়
গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ডি এমএস হওয়ার ঝুঁকি কমাতে পারে। যাদের মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস আছে, একটি রোগ যেখানে ইমিউন সিস্টেম কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে আক্রমণ করে, ভিটামিন ডি উপসর্গ থেকে মুক্তি দেয় এবং এমনকি রোগের বৃদ্ধিকে ধীর করে দেয়।
ভিটামিন ডি ত্বকের জন্য উপকারী
এটি ত্বকের অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ করে।
এটি ত্বকের সংক্রমণ কমায়।
সোরিয়াসিস এবং একজিমা নিরাময়ে সমর্থন করে।
ত্বকের চেহারা উন্নত করে।
ভিটামিন ডি চুলের জন্য উপকারী
এটি চুলের বৃদ্ধি প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে।
এটি স্পিলেজ প্রতিরোধ করে।
এটি চুলকে মজবুত করে।
ভিটামিন ডি কি দুর্বল হয়ে যায়?
কিছু প্রমাণ দেখায় যে পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি পাওয়া ওজন কমাতে এবং শরীরের চর্বি কমাতে পারে। যেহেতু ওজন কমে গেলে শরীরে ভিটামিন ডি-এর পরিমাণ একই থাকে, আসলে মাত্রা বেড়ে যায়। গবেষণা দেখায় যে ভিটামিন ডি সম্ভাব্যভাবে শরীরের নতুন ফ্যাট কোষ গঠন বন্ধ করতে পারে। এটি চর্বি কোষের সঞ্চয় রোধ করে। এইভাবে, এটি কার্যকরভাবে চর্বি জমা কমায়।
ভিটামিন ডি-তে কী আছে?
সালমন ফিশ
ভিটামিন ডি বেশিরভাগ সামুদ্রিক খাবারে পাওয়া যায়। উদাহরণ স্বরূপ;স্যামন এটি ভিটামিন ডি এর একটি বড় উৎস। একটি 100 গ্রাম স্যামন পরিবেশনে 361 থেকে 685 আইইউ ভিটামিন ডি থাকে।
হেরিং এবং সার্ডিনস
হেরিং ভিটামিন ডি এর একটি ভালো উৎস। একটি 100-গ্রাম পরিবেশন 1.628 IU প্রদান করে। সার্ডিন মাছও ভিটামিন ডি যুক্ত খাবার। একটি পরিবেশনে 272 আইইউ থাকে।
মত্স্যবিশেষ veম্যাকেরেল তৈলাক্ত মাছ, যেমন তৈলাক্ত মাছ, প্রতি পরিবেশনে যথাক্রমে 600 এবং 360 IU ভিটামিন ডি প্রদান করে।
কড মাছের যকৃতের তৈল
কড মাছের যকৃতের তৈলএটি ভিটামিন ডি এর একটি চমৎকার উৎস। 1 চা চামচে প্রায় 450 আইইউ আছে। এক চা চামচ (4.9 মিলি) লিভার অয়েলে উচ্চ পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে। অতিরিক্ত পরিমাণে ভিটামিন এ গ্রহণ করা বিষাক্ত হতে পারে। অতএব, কড লিভার তেল ব্যবহার করার সময় আপনার সতর্ক হওয়া উচিত।
টুনা মাছের কৌটা
স্বাদ এবং সহজ স্টোরেজ পদ্ধতির কারণে অনেকেই টিনজাত টুনা পছন্দ করেন। একটি 100 গ্রাম টুনাতে 236 আইইউ ভিটামিন ডি থাকে।
ঝিনুক
ঝিনুকএটি এক ধরনের ক্ল্যাম যা লবণাক্ত পানিতে বাস করে। এটি সুস্বাদু, কম ক্যালোরি এবং পুষ্টিকর। বন্য ঝিনুকের একটি 100 গ্রাম পরিবেশনে 320 আইইউ ভিটামিন ডি থাকে।
চিংড়ি
চিংড়িএটি ভিটামিন ডি এর 152 আইইউ প্রদান করে এবং চর্বি কম।
ডিমের কুসুম
ডিম ভিটামিন ডি এর একটি ভাল উৎস হওয়ার সাথে সাথে একটি দুর্দান্ত পুষ্টিকর খাবার। খামারে তোলা মুরগির ডিমের কুসুমে 18-39 আইইউ ভিটামিন ডি থাকে, যা খুব বেশি পরিমাণে নয়। তবে সূর্যের আলোতে বাইরে হাঁটা মুরগির ডিমের মাত্রা ৩-৪ গুণ বেশি।
মাশরুম
ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার ব্যতীত,মাশরুম এটি ভিটামিন ডি এর একমাত্র উদ্ভিদ উৎস। মানুষের মতো, ছত্রাক এই ভিটামিন সংশ্লেষিত করে যখন UV আলোর সংস্পর্শে আসে। ছত্রাক ভিটামিন D2 উত্পাদন করে, যখন প্রাণীরা ভিটামিন D3 উত্পাদন করে। কিছু জাতের 100-গ্রাম পরিবেশনে 2.300 আইইউ পর্যন্ত ভিটামিন ডি থাকতে পারে।
দুধ
পূর্ণ চর্বিযুক্ত গরুর দুধ ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়ামের একটি চমৎকার উৎস। ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম উভয়ই শক্তিশালী হাড় গঠনের জন্য অপরিহার্য। এক গ্লাস দুধ 98 IU, বা ভিটামিন ডি এর দৈনিক চাহিদার প্রায় 24% প্রদান করে। প্রতিদিন সকালে বা ঘুমাতে যাওয়ার আগে অন্তত এক গ্লাস দুধ পান করতে পারেন।
দই
দইএটি ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি এর একটি ভালো উৎস। এটিতে ভাল অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া রয়েছে যা হজমে সহায়তা করে। তাই অন্ত্রের সমস্যায় বেশি ওজনের মানুষের জন্য দই খাওয়া উপকারী। এক গ্লাস দই প্রায় 80 আইইউ বা দৈনিক চাহিদার 20% প্রদান করে।
কাজুবাদামএটি একটি স্বাস্থ্যকর বাদাম যাতে রয়েছে ওমেগা 3, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি।
দৈনিক ভিটামিন ডি প্রয়োজন
19-70 বছর বয়সী প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন কমপক্ষে 600 IU (15 mcg) ভিটামিন ডি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যাইহোক, কিছু গবেষণা নির্দেশ করে যে ডোজ শরীরের ওজন অনুযায়ী পরিবর্তিত হতে পারে। বর্তমান গবেষণার উপর ভিত্তি করে, দৈনিক 1000-4000 IU (25-100 mcg) ভিটামিন ডি গ্রহণ বেশিরভাগ মানুষের জন্য স্বাস্থ্যকর ভিটামিন ডি রক্তের মাত্রা অর্জনের জন্য আদর্শ।
ভিটামিন ডি এর অভাব কি?
গ্রীষ্মকালে আমাদের বেশিরভাগই সূর্যের আলো থেকে নিজেকে লুকিয়ে রাখতে ব্যস্ত, আমরা ভুলে যাই যে একই সূর্যালোক আমাদের জীবন এবং আমাদের দেহের জন্য কতটা গুরুত্বপূর্ণ। সূর্যের আলো ভিটামিন ডি এর সরাসরি উৎস। তাই একে সানশাইন ভিটামিন বলা হয়। ভিটামিন ডি ঘাটতি অবিশ্বাস্যভাবে সাধারণ, এবং অনেক লোক এমনকি বুঝতে পারে না যে তাদের ঘাটতি রয়েছে।
এটি অনুমান করা হয় যে ভিটামিন ডি এর অভাব বিশ্বব্যাপী প্রায় 1 বিলিয়ন মানুষকে প্রভাবিত করে। কালো চামড়ার এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের পাশাপাশি অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূল ব্যক্তিদের ভিটামিন ডি এর মাত্রা কম থাকে।
ভিটামিন ডি এর অভাবের কারণ কী?
শরীরে ভিটামিন ডি-এর অপর্যাপ্ত মাত্রা ভিটামিন ডি-এর অভাব ঘটায়। এমনকি প্রচুর সূর্যালোক থাকা সত্ত্বেও, এটি সত্যিই আশ্চর্যজনক যে ভিটামিন ডি এর অভাব একটি বিশ্বব্যাপী সমস্যা। ভিটামিন ডি এর অভাবের কারণগুলি নিম্নরূপ:
সীমিত সূর্যালোক এক্সপোজার: উত্তর অক্ষাংশে বসবাসকারী লোকেরা কম সূর্যালোক দেখতে পায়। তাই তারা ভিটামিন ডি-এর অভাবের ঝুঁকিতে থাকে।
ভিটামিন ডি এর অপর্যাপ্ত ব্যবহার: যারা নিরামিষ খাবার গ্রহণ করেন তাদের অপর্যাপ্ত ভিটামিন ডি খাওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। কারণ এই ভিটামিনের বেশিরভাগ প্রাকৃতিক উৎস প্রাণীজ খাবারে পাওয়া যায়।
কালো চামড়ার হওয়া: কালো চামড়ার লোকেরা ভিটামিন ডি এর অভাবের ঝুঁকিতে থাকে। ভিটামিন ডি তৈরির জন্য এই লোকদের তিন থেকে পাঁচ গুণ বেশি সূর্যের এক্সপোজার প্রয়োজন।
স্থূলতা:যাদের ওজন বেশি তাদের ভিটামিন ডি এর মাত্রা কম থাকে।
বয়স: বয়সের সাথে সাথে, সূর্যের এক্সপোজার থেকে ভিটামিন ডি সংশ্লেষণ করার শরীরের ক্ষমতা হ্রাস পায়। অতএব, বয়স্ক ব্যক্তিরা ভিটামিন ডি এর অভাবের উচ্চ হার অনুভব করে।
ভিটামিন ডিকে সক্রিয় আকারে রূপান্তর করতে কিডনির অক্ষমতা: বয়স বাড়ার সাথে সাথে কিডনি ভিটামিন ডি কে সক্রিয় আকারে রূপান্তর করার ক্ষমতা হারিয়ে ফেলে। এতে ভিটামিন ডি-এর অভাবের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
খারাপ শোষণ:কিছু মানুষ পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি শোষণ করতে পারে না। ক্রোনস ডিজিজ, সিস্টিক ফাইব্রোসিস এবংCeliac রোগ কিছু ওষুধ আমাদের খাওয়া খাবার থেকে ভিটামিন ডি শোষণ করার অন্ত্রের ক্ষমতাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।
চিকিৎসা শর্ত এবং ঔষধ: দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ, প্রাথমিক হাইপারপ্যারাথাইরয়েডিজম, দীর্ঘস্থায়ী গ্লুকোমা-গঠনের ব্যাধি এবং লিম্ফোমা প্রায়শই ভিটামিন ডি-এর অভাব ঘটায়। একইভাবে, বিভিন্ন ধরনের ওষুধ, যেমন অ্যান্টিফাঙ্গাল ড্রাগস, অ্যান্টিকনভালসেন্টস, গ্লুকোকোর্টিকয়েডস এবং এইডস/এইচআইভির চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত ওষুধ ভিটামিন ডি-এর ভাঙ্গনকে উদ্দীপিত করে। এইভাবে, এটি শরীরে ভিটামিন ডি এর নিম্ন স্তরের দিকে পরিচালিত করতে পারে।
গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদান: গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানো মায়েদের অন্যদের তুলনায় ভিটামিন ডি বেশি প্রয়োজন। কারণ গর্ভাবস্থায় শরীরের ভিটামিন ডি-এর ভাণ্ডার শেষ হয়ে যায় এবং অন্য গর্ভধারণের আগে এটি তৈরি হতে সময় লাগে।
ভিটামিন ডি এর ঘাটতির লক্ষণ
হাড়ের ব্যথা এবং পেশী দুর্বলতা ভিটামিন ডি এর অভাবের সবচেয়ে সাধারণ লক্ষণ। যাইহোক, কিছু লোক কোন উপসর্গ অনুভব করে না। ভিটামিন ডি এর অভাবের লক্ষণগুলি হল:
শিশু এবং শিশুদের ভিটামিন ডি এর অভাবের লক্ষণ
ভিটামিন ডি-এর অভাবের শিশুরা পেশীর খিঁচুনি, খিঁচুনি এবং অন্যান্য শ্বাসকষ্টের ঝুঁকিতে থাকে।
উচ্চ ঘাটতিযুক্ত শিশুদের মাথার খুলি বা পায়ের হাড় নরম হতে পারে। এর ফলে পা বাঁকা দেখায়। তারা হাড়ের ব্যথা, পেশী ব্যথা বা পেশী দুর্বলতাও অনুভব করে।
শিশুদের মধ্যেঘাড় প্রসারিতএটি ভিটামিন ডি-এর অভাবের কারণে বিরূপভাবে প্রভাবিত হয়।
অকারণে খিটখিটে হওয়া শিশু ও শিশুদের ভিটামিন ডি-এর অভাবের আরেকটি লক্ষণ।
ভিটামিন ডি-এর অভাবে শিশুদের দাঁত উঠতে দেরি হয়। অভাব নেতিবাচকভাবে দুধের দাঁতের বিকাশকে প্রভাবিত করে।
হৃৎপিণ্ডের পেশীর দুর্বলতা অত্যন্ত কম ভিটামিন ডি মাত্রার একটি ইঙ্গিত।
প্রাপ্তবয়স্কদের ভিটামিন ডি এর অভাবের লক্ষণ
একটি ঘাটতি সহ প্রাপ্তবয়স্করা প্রচুর ক্লান্তি এবং অস্পষ্ট ব্যথা এবং যন্ত্রণা অনুভব করে।
ভিটামিন ডি এর অভাবের কারণে কিছু প্রাপ্তবয়স্ক জ্ঞানীয় দুর্বলতা অনুভব করে।
ভিটামিন ডি এর অভাবের কারণে নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি হতে পারে:
ডায়াবেটিস
যক্ষ্মারোগ
রিকিটস্রোগ
খপ্পর
অস্টিওম্যালাসিয়া
হৃদরোগের
সিজোফ্রেনিয়া এবং বিষণ্নতা
Kanser
কি সব রোগ
সোরিয়াসিস
ভিটামিন ডি এর অভাবের চিকিত্সা
ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি রোধ করার সর্বোত্তম উপায় হল পর্যাপ্ত সূর্যালোক পাওয়া। তবে ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার খেতে হবে। এগুলো কার্যকর না হলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা যেতে পারে। ভিটামিন ডি এর অভাব নিম্নলিখিত হিসাবে চিকিত্সা করা হয়;
ভিটামিন ডি এর আধিক্য, যাকে হাইপারভিটামিনোসিস ডি বা ভিটামিন ডি বিষক্রিয়াও বলা হয়, এটি একটি বিরল কিন্তু গুরুতর অবস্থা যা শরীরে ভিটামিন ডি এর আধিক্য থাকলে ঘটে।
অতিরিক্ত সাধারণত ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্টের উচ্চ মাত্রা গ্রহণের কারণে হয়। সূর্যের সংস্পর্শে আসা বা ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার খেলে অতিরিক্ত হয় না। এর কারণ হল সূর্যের এক্সপোজারের ফলে শরীর উত্পাদিত ভিটামিন ডি এর পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে। খাবারেও উচ্চ মাত্রার ভিটামিন ডি থাকে না।
ভিটামিন ডি-এর আধিক্যের ফলে রক্তে ক্যালসিয়াম জমা হয় (হাইপারক্যালসেমিয়া), যা বমি বমি ভাব, বমি, দুর্বলতা এবং ঘন ঘন প্রস্রাবের কারণ হয়। ভিটামিন ডি এর আধিক্য হাড়ের ব্যথা এবং কিডনির সমস্যা যেমন ক্যালসিয়াম পাথর গঠনের দিকে অগ্রসর হতে পারে।
সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য সর্বাধিক প্রস্তাবিত দৈনিক প্রয়োজন 4.000 IU। প্রতিদিন এই পরিমাণের বেশি ভিটামিন ডি গ্রহণ করলে ভিটামিন ডি বিষক্রিয়া হতে পারে।
ভিটামিন ডি অতিরিক্ত হওয়ার কারণ কী?
অতিরিক্ত ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের কারণে হয়।
অতিরিক্ত ভিটামিন ডি এর লক্ষণ
অত্যধিক ভিটামিন ডি গ্রহণ করার পর, কয়েকদিন পর নিম্নলিখিত লক্ষণগুলির মধ্যে অন্তত দুটি দেখা যাবে:
ব্যাখ্যাতীত ক্লান্তি
অ্যানোরেক্সিয়া এবং ওজন হ্রাস
কোষ্ঠবদ্ধতা
শুষ্ক মুখ
সংকোচনের পরে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসতে ধীর গতির ত্বক
তৃষ্ণা বৃদ্ধি এবং প্রস্রাবের ফ্রিকোয়েন্সি
ক্রমাগত মাথাব্যথা
বমি বমি ভাব এবং বমি বমি ভাব
রিফ্লেক্স কমে গেছে
মানসিক বিভ্রান্তি এবং মনোযোগের ঘাটতি
অনিয়মিত হৃদস্পন্দন
পেশী দুর্বল হয়ে যাওয়া
চলাফেরায় পরিবর্তন
চরম ডিহাইড্রেশন
উচ্চ রক্তচাপ
ধীর বৃদ্ধি
শ্বাস নিতে অসুবিধা
চেতনা অস্থায়ী ক্ষতি
হার্ট ফেইলিওর এবং হার্ট অ্যাটাক
কিডনিতে পাথর এবং কিডনি ফেইলিওর
শ্রবণ ক্ষমতার হ্রাস
টিনিটাস
প্যানক্রিয়াটাইটিস (অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ)
গ্যাস্ট্রিক আলসার
মোহা
ভিটামিন ডি অতিরিক্ত চিকিত্সা
চিকিত্সার জন্য, ভিটামিন ডি গ্রহণ বন্ধ করা প্রয়োজন। উপরন্তু, খাদ্যতালিকাগত ক্যালসিয়াম সীমিত করা উচিত। ডাক্তার ইনট্রাভেনাস তরল এবং ওষুধ যেমন কর্টিকোস্টেরয়েড বা বিসফসফোনেটসও লিখে দিতে পারেন।
ভিটামিন ডি ক্ষতি করে
উপযুক্ত মাত্রায় নেওয়া হলে, ভিটামিন ডি সাধারণত নিরাপদ বলে মনে করা হয়। তবে পরিপূরক আকারে খুব বেশি ভিটামিন ডি গ্রহণ ক্ষতিকর। 4.000 বছর বা তার বেশি বয়সী শিশু, প্রাপ্তবয়স্ক এবং গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলারা যারা প্রতিদিন 9 আইইউ এর বেশি ভিটামিন ডি গ্রহণ করেন তারা নিম্নলিখিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারেন:
বমি বমি ভাব এবং বমি বমি ভাব
অ্যানোরেক্সিয়া এবং ওজন হ্রাস
কোষ্ঠবদ্ধতা
দুর্বলতা
বিভ্রান্তি এবং মনোযোগ সমস্যা
হার্টের ছন্দের সমস্যা
কিডনিতে পাথর এবং কিডনির ক্ষতি
কার ভিটামিন ডি ব্যবহার করা উচিত নয়?
ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্ট সবার জন্য উপযুক্ত নয়। সম্পূরকগুলি কিছু ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে। ভিটামিন ডি সম্পূরক গ্রহণ করার আগে যারা নিম্নলিখিত ওষুধগুলি গ্রহণ করেন তাদের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত:
ফেনোবারবিটাল এবং ফেনাইটোইন, যা মৃগীরোগের চিকিৎসা করতে পারে
Orlistat, একটি ওজন কমানোর ওষুধ
কোলেস্টাইরামাইন, যা কোলেস্টেরল কমাতে পারে
এছাড়াও, কিছু চিকিৎসা শর্ত ভিটামিন ডি সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন ডি সম্পূরকগুলি ব্যবহার করার আগে নিম্নলিখিত শর্তগুলির মধ্যে যে কোনও ব্যক্তিদের একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত:
ভিটামিন ডি একটি চর্বি-দ্রবণীয় সেকোস্টেরয়েড যা ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফেট শোষণে সহায়তা করে। সূর্যালোকের সংস্পর্শে এলে এটি শরীর দ্বারা উত্পাদিত হয়। ভিটামিন ডি যুক্ত খাবার অল্প পরিমাণে পাওয়া যায়। এটি সামুদ্রিক খাবার, দুধ, ডিম, মাশরুমের মতো খাবারে পাওয়া যায়। ভিটামিন ডি দুই প্রকার। ভিটামিন ডি 2 এবং ভিটামিন ডি 3।
এই ভিটামিন শরীরকে প্রায়ই অসুস্থ হতে বাধা দেয়, হাড় এবং দাঁতকে শক্তিশালী করে, ইমিউন ফাংশনকে কাজ করতে দেয়। সূর্যালোকের অপর্যাপ্ত এক্সপোজার বা শোষণের সমস্যার কারণে ভিটামিন ডি-এর অভাব দেখা দিতে পারে। ঘাটতি রোধ করতে, একজনকে সূর্যের সংস্পর্শে আসতে হবে, ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার খেতে হবে বা ভিটামিন ডি সম্পূরক গ্রহণ করতে হবে।
প্রতিদিন 4000 আইইউ-এর উপরে ভিটামিন ডি সম্পূরক গ্রহণ করা ক্ষতিকারক। এটি অতিরিক্ত ভিটামিন ডি এর কারণ হতে পারে। ফলস্বরূপ, খুব গুরুতর পরিস্থিতি ঘটতে পারে।
