Tünd yaşıl yarpaqlı və qidalı tərəvəz olan pazı faydaları onun qidalı olması və zəngin antioksidant qaynağı olmasından irəli gəlir. Onun bənzərsiz rəngli damarları və gövdələri müntəzəm olaraq istehlak edildikdə xərçəng riskini azaldır, sümük sağlamlığını yaxşılaşdırır, ürək xəstəliklərindən qoruyur və qan təzyiqini aşağı salır.
Bicepslərin faydaları
Biceps nədir?
çuğundur,ispanaq vequinoa kimi digər faydalı qidaları ehtiva edən chenopod bitki ailəsinin üzvüdür Bu, Aralıq dənizinə aid bir bitkidir. Chenopod tərəvəzləri ənənəvi alternativ tibbdə əsrlər boyu dərman məqsədləri üçün istifadə edilmişdir.
Bu yarpaqlı yaşıl tərəvəzin qida tərkibi əvəzolunmazdır, çünki bitkinin az işığa və suya ehtiyacı var, eləcə də hər növ torpaqda böyüyür.
Bu tərəvəz astronavtlar üçün planetar kosmik stansiyalarda yetişdirilən ilk məhsullardan biridir. O, son dərəcə qiymətli qida profilinə, eləcə də yığım asanlığına görə seçilmişdir.
Pazı yarpağı, pazı kökü və pazı gövdəsi bol vitaminlər, minerallar və güclü bitki birləşmələri təmin edir. Tərəvəz çiy halda salatlarda yeyilə bilsə də, bişirilərək bişirilir.
Pazı Qidalanma Dəyəri
1 stəkan (175 qram) bişmiş pazının qida tərkibi aşağıdakı kimidir:
Kalori: 35
Zülal: 3.3 qram
Karbohidratlar: 7 qram
Lif: 3.7 qram
Vitamin A: İstinad Gündəlik Qəbulun 214%-i (RDI)
Vitamin C: RDI-nin 53%-i
Vitamin E: RDI-nin 17%-i
Vitamin K: RDI-nin 716%-i
Kalsium: RDI-nin 10%-i
Mis: RDI-nin 14%-i
Maqnezium: RDI-nin 38%-i
Manqan: RDI-nin 29%-i
Dəmir: RDI-nin 22%-i
Kalium: RDI-nin 27%-i
Tərkibində hər cür vitamin və mineral olması ilə yanaşı kalorisi az olan tərəvəzdir. Tədqiqatlar göstərir ki, pazı antioksidant, antiinflamatuar və xərçəng əleyhinə xüsusiyyətləri ilə birlikdə suda həll olunan bitki piqmentləri olan betalainlərin ən yaxşı mənbələrindən biridir.
Biceps-in faydaları
Zəngin antioksidant mənbəyi
Bu yaşıl tərəvəz bədəndə bəzi xəstəliklərə səbəb ola biləcək sərbəst radikallarla mübarizə aparır.antioksidantlar yüksək baxımından. Polifenollar, Vitamin C, Vitamin E vəbeta karoten Bunlar kimi karotenoid bitki piqmentləri bu yaşıl yarpaqlı tərəvəzin tərkibində olan antioksidanlardır.
Bu qidalar hüceyrələri sərbəst radikalların zədələnməsindən qoruyur. Bu antioksidanların yüksək səviyyədə istehlakı bəzi xroniki xəstəliklərin riskini azaldır.
Bu yaşıl tərəvəz dəquercetinTərkibində kaempferol, rutin və viteksin kimi bir neçə flavonoid antioksidant var. Kaempferol xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malik güclü birləşmədir.
Zəngin lif tərkibi
FifBədəndə bir çox vacib funksiyaları yerinə yetirən bir qidadır. Məsələn, faydalı bağırsaq bakteriyalarını qidalandırır, müntəzəm bağırsaq hərəkətlərini təşviq edir, sağlam xolesterol səviyyəsini saxlayır, həzmi ləngidir, qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirir.
Pazı olduqca yaxşı miqdarda lif ehtiva edir. Liflə zəngin qidalar yeyənlərin kolon xərçəngi, mədə xərçəngi və ürək xəstəliklərinə tutulma riski daha azdır.
K vitamini mənbəyidir
vitamin KƏn çox bitki mənbələrində tapılır. 1 stəkan (175 qram) bişmişPazı, K vitamini üçün gündəlik tələbatın 716%-ni təmin edir. Bu, həqiqətən də ciddi göstəricidir.
K vitamini bədəndəki bir çox vacib proseslərdə iştirak edir. Məsələn, qanın laxtalanması və müxtəlif hüceyrə funksiyaları üçün lazımdır. Sümük sağlamlığı üçün də vacibdir. Bədəndə K vitamininin aşağı səviyyədə olması osteoporoz və sümük qırıqları kimi vəziyyətlərə səbəb olur.
Ürək üçün faydalıdır
Pazığın faydalarından biri odur ki, sağlam qan təzyiqini saxlayan əla kalium, kalsium və maqnezium mənbəyidir. Bu yaşıl tərəvəzin tərkibində olan lif xolesterini aşağı salır, qaraciyərdə xolesterin istehsalını azaldır və artıqlığı qana daxil olmamışdan əvvəl orqanizmdən xaric etməyə kömək edir.
Araşdırmalar göstərir ki, pazı kimi yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdən istifadə edən insanlarda ürək xəstəliyi riski azalır.
İnsulin müqavimətini qıraraq qan şəkərini balanslaşdırır
Bu yarpaqlı yaşıl tərəvəzdə qan şəkərini və ya qlükozanı aşağı salan qidalar var. Məsələn, bu tərəvəzin tərkibindəki lif sağlam qan qlükoza səviyyəsini saxlamağa kömək edir. Yüksək lifli qidalar həzmi yavaşlatır. Bu, şəkərin qan dövranına daxil olma sürətini azaldır, yüksək qan şəkərinin qarşısını alır və qlükoza səviyyəsini sabitləşdirir. Lif həmçinin insulin müqavimətini azaltmağa kömək edir; bu, hüceyrələrin insulinə cavab verməməsi vəziyyətidir.
xərçənglə mübarizə aparır
Pazılının faydalarından ən əhəmiyyətlisi tərkibində xərçənglə mübarizə aparan çoxlu antioksidantlar və fitonutrientlər olmasıdır. Antioksidantlarla zəngin qidalardan biridir. Tədqiqatlar göstərir ki, pazı ekstraktı insan xərçəng hüceyrələrinin yayılmasını maneə törətmək və birləşdirici toxuma təşkil edən vacib hüceyrələr olan fibroblastları sabitləşdirmək qabiliyyətinə malikdir.
Bicepsdə olan antioksidanlar döş, kolon, prostat, yumurtalıq, endometrium və ağciyər şişlərində xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini dayandırmaq qabiliyyətinə malikdir.
həzmi yaxşılaşdırır
Pazı həzm sistemindəki iltihabı azaldır və bədəndən toksinləri çəkən bağırsaq hərəkətlərini tənzimləyərək həzmi yaxşılaşdırır.
Pazı həmçinin qan şəkərinin səviyyəsini tarazlayan, yoğun bağırsağın və həzm sisteminin sağlamlığını yaxşılaşdıran, qəbizlik və ishalın qarşısını alan, həmçinin bu prosesdə daha dolğun hiss etməyə kömək edən lif ehtiva edir.
Beyin sağlamlığını qoruyur
Pazı yüksək səviyyədə betalain ehtiva etdiyi üçün oksidləşdirici stresslə mübarizə aparır və beyni neyro-degenerativ xəstəliklərdən qoruyur. Pazıda olan betalainlər və digər antioksidantlar beyin hüceyrələrini mutasiyadan qoruyur, DNT-nin zədələnməsindən qoruyur, sərbəst radikalları azaldır və Alzheimer və Parkinson xəstəliyi kimi xəstəliklərin riskini azaldır.
Göz və dəri sağlamlığı üçün faydalıdır
Biceps faydalarından biri də qlaukoma kimi göz xəstəliklərinin qarşısını almaq qabiliyyətinə görə araşdırma mövzusudur.lutein və zeaksantin O, karotenoidlərin əla mənbəyidir.
Karotenoidlər torlu qişa və buynuz qişanı qoruyur və yaşa bağlı makula degenerasiyası, qlaukoma, gecə korluğu və katarakta kimi göz xəstəliklərindən qoruyur. Bunu gözə daxil olan zərərli mavi işığı tor qişada narahatlıq yaratmadan udmaqla edir.
Əzələlərə və sinirlərə faydalıdır
Biceps əzələ və sinir sisteminin sağlamlığı üçün çox vacib olan yüksək miqdarda maqnezium, kalium, kalsium və digər mineralları ehtiva edir. Tərəvəzdə olan maqnezium qan dövranını yaxşılaşdırmağa və maqnezium çatışmazlığından yarana biləcək əzələ kramplarını və ağrıları azaltmağa kömək edir.
Pazı yüksək maqnezium səviyyəsi, yuxusuzluqƏhval-ruhiyyə pozğunluqları, baş ağrıları, yüksək qan təzyiqi və diabet kimi sinir sisteminə zərər verən stresslə əlaqəli vəziyyətlərin qarşısını alır.
qan təzyiqini aşağı salır
Biceps antihipertenziv xüsusiyyətlərə malikdir və qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edir. Ümumiyyətlə, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər belə bir xüsusiyyətə malikdir.
Saç üçün faydalıdır
Chard saç sağlamlığını dəstəkləyən bir vitamindir. biotin daxildir. Biotin saç follikullarını stimullaşdırır və saçların böyüməsinə kömək edir. O, həmçinin saç quruluşunu yaxşılaşdırır və saça parlaqlıq əlavə edir.
Biceps zəiflədirmi?
Tərkibində sıx qida maddələri olan pazı kimi tərəvəzlər arıqlamağa kömək edir. Çünki yüksək lifli tərəvəz yemək toxluğu təmin edir. Lif tərkibinə əlavə olaraq, pazı çox aşağı kalorilidir. Bu xüsusiyyətləri ilə pəhriz siyahılarında əvəzolunmaz bir tərəvəzdir.
Pazı necə yemək olar?
Digər yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər kimi pazıdan da yeməklərdə və salatlarda istifadə etmək olar. Misal üçün;
Yağda qızardın və yumurtanı çalın və bişirin.
Tərəvəz şorbalarında istifadə edin.
Yaşıl salatlara əlavə edin.
Smoothielərə pazı yarpaqları əlavə edin.
Onu sarımsaq və zeytun yağı ilə qızardın ki, dadlı garnitür hazırlayın.
Evdə hazırlanmış pesto sousundareyhan əvəzinə istifadə edə bilərsiniz.
Onu makaronlara əlavə edə bilərsiniz.
Mozzarella Pomidor və pomidorla birlikdə pizzaya əlavə edə bilərsiniz.
Pazı alarkən yarpaqları möhkəm və yaşıl, gövdəsi möhkəm olanları seçin. Sarı yarpaqlı, çuxur və ya sapı əyri olanları almayın. Pazı saxlayarkən gövdələrinin alt tərəflərini çıxarın və soyuducuda saxlayın. Beş günə qədər təzə qalacaq. Pazı altı aya qədər dondura bilərsiniz.
Biceps zərərləri
Pazı, eyni bitki ailəsindəki digər tərəvəzlər kimi təbii olaraq oksalat adlı maddələri ehtiva edir.Oksalatlar normal miqdarda istehlak edildikdə problem yaratmır, lakin nadir hallarda yüksək miqdarda oksalat istehlakı bəzi sağlamlıq problemlərinə səbəb olur.
OksalatlarPotensial olaraq kalsium kimi müəyyən mineralların udulmasına mane olur. Lakin ekspertlər oksalatların insanların böyük əksəriyyəti üçün heç bir təhlükə yaratmadığını deyirlər. Pazı kimi tərəvəzlərin olması onların sağlam olmasına kömək etdiyini bildirir.
Böyrək və ya öd kisəsi problemi olan insanlar oksalat səbəbiylə bu tərəvəzi istehlak etməməlidirlər, çünki bəzi hallarda simptomları pisləşdirə bilər.
Həmçinin, qan durulaşdırıcı dərman qəbul edən insanlar pazı yeməkdən əvvəl həkimindən razılıq almalıdırlar. Bu yarpaqlı yaşıl tərəvəzin tərkibində qanın laxtalanmasında mühüm rol oynayan və qan durulaşdıran dərmanların qəbuluna mane olan K vitamini var.
Xülasə etmək;
Pazı Aralıq dənizi bölgəsində yetişən qidalı bir tərəvəzdir. Tərkibində faydalı antioksidanlar, lif, vitaminlər və minerallar var. Pazığın faydaları sümük sağlamlığını təşviq etməkdən qanda xolesterinin səviyyəsini azaltmağa qədərdir. Ürək, sümük, beyin və göz sağlamlığını yaxşılaşdırır. Ancaq həddindən artıq istehlak bəzi yan təsirlərə səbəb ola bilər. Qan durulaşdırıcılarla qarşılıqlı əlaqədə olma ehtimalı var.
