Fesleğen necə istifadə olunur Faydaları, zərərləri və növləri

Reyhan Deyəndə ağlıma evimizin eyvanında bitən və əlimi ovuşduranda gözəl qoxu yayan dibçək gül düşür. Və sənin?

Onu qoxusuna görə deyil, sadəcə görünüşünə görə böyüdənlər var. Amma reyhan Bunun dediklərimdən çox fərqli dəyəri var. Bitkinin bir çox dərman məqsədləri var.

ReyhanAsiya və Afrika mənşəli, yaşıl yarpaqlı və birillik kimi yetişdirilən bitkidir. nanə ailəsindən reyhan bitkisiÇox müxtəlif çeşidləri var.

Ədviyyat kimi də istifadə edilən bu aromatik bitkinin o qədər dəyərli faydaları var; Buna görə kapsullar hazırlanmışdır. reyhan çayı ise reyhan Fərqli və ləzzətli istifadə üsulu.

“Reyhan nədir”, “reyhan harada istifadə olunur”, “reyhan nəyə faydalıdır”, “reyhan nələrdir”, “reyhan çayı necə dəmlənir” Ən çox axtarılan və maraq doğuran mövzular arasında. O zaman başlayaq reyhan Bilməli olduğunuz şeyi sizə bildirmək üçün…

reyhan nədir?

Reyhan (Ocimum basilicum), nanə ailəsinin aromatik bitkisi; nanə, kəklikotu və bibəriyə otlarla eyni bitki ailəsindən. Adətən isti yay aylarında böyüyür.

Uclu, oval yarpaqları var, müxtəlif növlərin yarpaq ölçüləri də fərqlidir. Kiçik və böyük yarpaqları olan növlər var.

Bizdə Reyhan kimi tanınsa da, əslində elədir reyhan və reyhan eyni bitkinin müxtəlif növləri. Cənub-Şərqi Asiya və Hindistan kimi bölgələrdə digər bitkilərlə qarışdırılaraq xalq arasında dərman kimi istifadə edilir.

Fesleğen növləri hansılardır?

yeməkdə istifadə olunur reyhanelmi adı Ocimum basilicum (qısaldılmış bazilium ). bazilium o cümlədən çoxlu reyhan çeşidi idi: 

• şirin reyhan

Ən çox italyan yeməklərində istifadəsi ilə məşhurdur. biyan kökü və qərənfil Qarışıq dadı var. 

• Yunan reyhan

Güclü ətri var, amma dadı digərlərindən daha yumşaqdır. 

• Tay reyhan

Biyan kökü Tay və Cənub-Şərqi Asiya yeməklərində istifadə olunur. 

• Darçın ətirli reyhan

Vətəni Meksikadır. Darçın kimi dadı və qoxusu var. Adətən paxlalılar və ya ədviyyatlı, qızardılmış tərəvəzlərlə verilir. 

• Kahı yarpağı reyhan

Biyan kimi dad verən iri, qırışmış, yumşaq yarpaqları var. Pomidor və zeytun yağı ilə salatlarda istifadə olunur. 

Əlavələr və bitki çaylarında geniş istifadə olunan çeşid tulsi kimi tanınır. müqəddəs reyhandir.

Fesleğenin qida dəyəri

1 xörək qaşığı (təxminən 2 qram) şirin fesleğenin qida tərkibi belədir:

reyhan otu O, həmçinin antioksidant, iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik faydalı bitki birləşmələrini ehtiva edir.

Basilin Faydaları Nələrdir?

Bu bitki ürəkbulanma və həşərat dişləməsi kimi xəstəliklər üçün istifadə olunur. Çin təbabətində, Hindistan Ayurveda təbabətində və digər tibbi sistemlərdə geniş istifadə sahəsinə malikdir.

Bu gün alimlər reyhanOnlar ananasın müalicəvi faydalarını araşdırıb və tədqiqatlarda yarpaq əvəzinə bitki birləşmələri təmin edən ekstraktlardan və ya efir yağlarından istifadə ediblər. bir çox tibbi istifadə ilə reyhanƏn əhəmiyyətli üstünlükləri və xüsusiyyətləri aşağıdakılardır;

• Tərkibindəki antioksidant sayəsində xəstəliklərin qarşısını alır

reyhan bitkisiTərkibindəki antioksidantlar və yağlar DNT strukturunu və hüceyrələri qoruyur, sərbəst radikalların zədələnməsinin qarşısını alır. Tərkibində immun funksiyasından məsul olan ağ qan hüceyrələrini qoruyan flavonoid antioksidanlar var.

Bu xüsusiyyətləri ilə bədəndən toksinlərin çıxarılmasına kömək edir, xərçəng hüceyrələrinin qarşısını alır və qocalmanın təsirini ləngidir.

• İltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir

ReyhanEugenol, sitronellol və linalool kimi güclü efir yağlarını ehtiva edir. Bu yağlar ürək xəstəliyi, romatoid artrit və iltihablı bağırsaq xəstəlikləri kimi əksər xəstəliklərə səbəb olan iltihabı azaldır.

• Xərçəngin qarşısını alır

ReyhanDəri, qaraciyər, ağız və ağciyər xərçəngi kimi bəzi xərçəng növlərinin təbii qarşısını alan fitokimyəvi maddələr ehtiva edir.

ReyhanTərkibindəki bitki birləşmələri antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir, xərçəng hüceyrələrinin ölümünə səbəb olur və onların yayılmasını dayandırır.

reyhan ekstraktıToxumaları və hüceyrələri radiasiya və ya kemoterapi kimi xərçəng müalicəsinin mənfi təsirlərindən qoruyur.

• Bakteriyaların böyüməsinin qarşısını alır

reyhan yağı faydalarOnlardan biri zərərli bakteriyaların böyüməsinin qarşısını almaqdır. Araşdırmalarda, reyhan ekstraktıantibiotik terapiyasına cavab verməyən rezistent bakteriya suşlarını inhibə etdi. Mövzu ilə bağlı araşdırmalar hələ də davam edir.

• Virusların və infeksiyaların qarşısını alır

reyhan yağı müxtəlif bakteriyaların, mayaların, kiflərin və virusların inkişafının qarşısını alır. candida göbələyi və dərinin qıcıqlanmasından qoruyur.

• Stressi azaldır

Adaptogenlər bədənin müqavimətini artıran bitkilərə aiddir. Reyhan, vurğulamaqBədənin zərərli təsirlərini sakitləşdirir və bədənin pozulmuş tarazlığını bərpa edir.

• depressiyanı aradan qaldırır

Bu gün ən çox yayılmış xəstəliklər arasında narahatlıq ve depressiya kimi psixi pozğunluqların əlamətləri reyhan ilə azalda bilər

ReyhanBeynin adrenal korteks bölgəsinə müsbət təsir edərək, insanı xoşbəxt və enerjili hiss edən hormonları stimullaşdırır. Bu xüsusiyyəti ilə antidepresan sayılır.

• Ürək sağlamlığı üçün faydalıdır

Antioksidant və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərinə görə reyhanQan damarlarını idarə edən əzələlərin büzülməsinə və rahatlamasına imkan verərək sağlam qan təzyiqini dəstəkləyir.

Trombositlərin təhlükəli yığılmasının qarşısını almaq qabiliyyətinə malikdir. O, həmçinin ürək-damar xəstəliklərinə səbəb ola biləcək iltihabı azaldır.

• Qaraciyər üçün faydalıdır

reyhan ekstraktıQaraciyərdəki antioksidantlar qaraciyərdə meydana gələ biləcək yağların yığılmasını azaldır.

• həzm üçün yaxşıdır

reyhan bitkisi bədəndəki turşunu tarazlaşdırır və bədənin pH səviyyəsini bərpa etməyə imkan verir. 

Bu, sağlam bakteriyaların inkişafına kömək edir və toxunulmazlığı artırır, eyni zamanda xəstəliyə səbəb ola biləcək zərərli bakteriyaları azaldır.

Şişkinliyi və ödemi, iştahsızlığı, mədə kramplarını, turşu axını azaldaraq mədə parazitlərini öldürür.

• təbii afrodizyak

Bu aromatik bitki qan axını və enerji səviyyələrini artıraraq libidonu artırır, eyni zamanda iltihabı azaldır.

• Diabetin qarşısını alır

ReyhanTərkibindəki birləşmələr qanda qan şəkərinin səviyyəsini və iltihabı azaldır, bununla da diabet və metabolik sindromun inkişafının qarşısını alır.

Fesleğen yağının faydaları diabet xəstələri arasında trigliserid ve xolesterin Onun da aşağı səviyyələri var.

Fesleğen dəri üçün faydalıdır

ReyhanTərkibində dərini dərindən təmizləyən güclü və müalicəvi efir yağları var. Əgər yağlı dəriniz varsa reyhan yağı Bu sizin üçün xilaskar olacaq. Məsamələri bağlayan kir və yağı təmizləyir. 

Bir ovuc Reyhan yarpaqlarıSəndəl ağacı tozu və qızılgül suyu ilə qarışdıraraq qalın bir pasta əldə edin. Bu maskanı üzünüzə və boynunuza çəkin, 15-20 dəqiqə gözləyin, sonra soyuq su ilə yuyun. 

reyhan çayı

reyhan çayı, reyhan bitkisiQuru yarpaqlarının dəmlənməsi ilə hazırlanır reyhan bitkisiBu çayı müxtəlif növlərlə dəmləmək olar reyhan çayı hazırlamaq üçün şirin reyhan istifadə edilir.

Fesleğen çayı resepti

vəsaitlər

• ½ fincan reyhan yarpaqları
• 2 stəkan su
• Bir və ya iki qara çay paketi
• istəyə görə bal

Necə edilir?

2 stəkan suya yarım stəkan su Reyhan yarpaqları Əlavə edin və qaynadın. Qaynamağa başlayandan sonra istiliyi azaldıb 3-4 dəqiqə daha qaynadın.

Suya bir və ya iki qara çay paketi əlavə edin; Suyu yenidən qaynatın. Ocaqdan götürün və Reyhan yarpaqlarısüzün. İstəsəniz, şirinləşdirmək üçün bal əlavə edə bilərsiniz.

Fesleğen necə saxlanılır?

təzə reyhanGüclü dadı olsa da, qurudulmuş reyhan daha ucuz və istifadəsi asan və daha asan əldə edilə bilər. Təzə istifadə etmək istəyirsinizsə, evdə qazanda özünüz hazırlaya bilərsiniz. reyhanİzi böyüdərək istifadə edə bilərsiniz.

Əgər çox böyümüsünüzsə, yarpaqları quruda və möhkəm bağlanmış bankada saxlaya bilərsiniz. 

Fesleğen necə istifadə olunur

reyhan ədviyyatı aspekt; Pomidor yeməklərinə, salatlara, balqabaqlara, badımcanlara, ət yeməklərinə, içliklərə, şorbalara, souslara və bir çox başqa şeylərə dad qatır.

Pesto sousu onun ən məşhur istifadələrindən biridir. Sarımsaq, marjoram, xardal, kəklikotu, qırmızı bibər, cəfəri, bibər, rozmarin və adaçayı kimi digər otlar və ədviyyatları tamamlayır

yeməklərdə təzə reyhan İstifadə edəcəksinizsə, kökündən deyil, yarpaqlarından istifadə edin və ocağı söndürməzdən əvvəl əlavə edin ki, rəngini itirməsin. Bu cədvəl hansı yeməklərdə nə qədər istifadə etməli olduğunuzu göstərir:

Fesleğen yan təsirləri hansılardır?

ReyhanKiçik miqdarda istehlak edildikdə təhlükəsizdir, lakin istehlakı ilə bağlı bir neçə məqama diqqət yetirilməlidir. 

Reyhan yarpaqlarıqanın laxtalanmasına kömək edir vitamin K yüksək baxımından.

Yarpaq həddindən artıq istehlak edildikdə, qan durulaşdıran dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər. pestoya çox oxşayır reyhan İstifadə edilən qidaları yemək

reyhan ekstraktları, qanı incələşdirə bilər; qanaxma pozğunluğuna səbəb ola bilər və ya qarşıdan gələn əməliyyatınız varsa problemlər yarada bilər.

Bundan əlavə, qan təzyiqi və qan şəkərini aşağı sala bildiyi üçün qan təzyiqini azaldan dərmanlar və ya diabet dərmanları qəbul edən insanlar. reyhan ekstraktıistifadə etməməliyəm.

Əgər hamiləsinizsə və ya hamilə qalmağa çalışırsınızsa müqəddəs reyhan yeməkdən çəkinin. heyvan tədqiqatları, bu reyhan çeşidiBu, sidr ağacından əldə edilən əlavələrin sperma mənfi təsir göstərdiyini və hamiləlik zamanı sancılara səbəb ola biləcəyini göstərir. Ana südü zamanı risklər məlum deyil.

reyhan allergiyası nadir olsa da, pestoya reaksiya verən insanlarda bir neçə hal müşahidə edilmişdir.