quercetinBir çox meyvə, tərəvəz və taxılda olan təbii piqmentdir. O, ən pəhriz antioksidantlarından biridir və xroniki xəstəliklərlə əlaqəli sərbəst radikal zərərlə mübarizə aparan orqanizmə kömək etməkdə mühüm rol oynayır.
Onun antioksidan xüsusiyyətləri iltihabı, allergiya simptomlarını və qan təzyiqini azaltmağa kömək edir.
Quercetin nədir?
quercetinflavonoidlər adlanan bitki birləşmələri qrupuna aid olan piqmentdir. Flavonoidlər tərəvəz, meyvə, taxıl, çay və şərabda olur. Bunlar ürək xəstəliyi, xərçəng və degenerativ beyin şərtləri riskini azaltmaq da daxil olmaqla bir çox fayda təmin edir.
quercetin Flavonoidlər kimi flavonoidlərin faydalı təsiri onların orqanizmdə antioksidant kimi fəaliyyət göstərmə qabiliyyəti ilə bağlıdır.
Antioksidantlar sərbəst radikalları bağlaya və neytrallaşdıra bilən birləşmələrdir. Sərbəst radikallar qeyri-sabit molekullardır və onların səviyyələri çox yüksək olduqda hüceyrələrə zərər verə bilər.
Sərbəst radikalların yaratdığı zərər xərçəng, ürək xəstəlikləri və diabet də daxil olmaqla bir çox xroniki xəstəliklərdir.
Qidalarda ən çox olan flavonoiddir. Orta hesabla bir insanın müxtəlif qida mənbələri vasitəsilə gündəlik 10 ilə 100 mq arasında istehlak etdiyi təxmin edilir.
Ümumiyyətlə quercetin olan qidalar soğan, alma, üzüm, çiyələk, brokoli, sitrus,albalı və çay mövcuddur. O, həmçinin toz və kapsul şəklində qida əlavəsi kimi də mövcuddur.
İnsanlar bu əlavəni müxtəlif səbəblərə görə qəbul edirlər, o cümlədən immunitet sistemini gücləndirmək, iltihab və allergiya ilə mübarizə aparmaq, məşq performansını yaxşılaşdırmaq və ümumi sağlamlığı qorumaq.
Quercetinin Faydaları Nələrdir?
İltihabı azaldır
Sərbəst radikallar hüceyrələrə zərər verməkdən daha çox şey edə bilər. Tədqiqatlar göstərir ki, yüksək səviyyəli sərbəst radikallar iltihabı təşviq edən genləri aktivləşdirə bilər. Buna görə də, sərbəst radikalların yüksək səviyyələri artan iltihab reaksiyasına səbəb ola bilər.
Bədənin infeksiyaları sağaltmaq üçün kiçik səviyyələrdə iltihaba ehtiyacı olsa da, xroniki iltihab ürək və böyrək xəstəlikləri, həmçinin bəzi xərçəng növləri də daxil olmaqla sağlamlıq problemlərinə səbəb olur.
Tədqiqatlar göstərir ki, bu faydalı birləşmə iltihabı azalda bilər. Test borusu tədqiqatlarında quercetin, molekulların nekroz faktoru alfa (TNFα) və interleukin-6 (IL-6) daxil olmaqla, insan hüceyrələrində iltihabın azaldılmış markerləri.
Allergiya əlamətlərini aradan qaldırır
quercetinOnun antiinflamatuar xüsusiyyətləri allergiya simptomlarını aradan qaldırır. Boru və heyvan tədqiqatları onun iltihabla əlaqəli fermentləri inhibə edə biləcəyini və histamin kimi iltihabı təşviq edən kimyəvi maddələrin qarşısını ala biləcəyini aşkar etdi.
Məsələn, bir araşdırma quercetin qida əlavəsi Fıstıq qəbulunun siçanlarda fıstıqla əlaqəli anafilaktik reaksiyaları yatırdığını göstərdi.
Xərçəng əleyhinə təsir göstərir
Quercetin antioksidan xüsusiyyətlərə malik olduğundan xərçənglə mübarizədə də təsirlidir. Tüp və heyvan tədqiqatlarının nəzərdən keçirilməsində qida əlavəsi kimi qəbul edildikdə, hüceyrə artımını maneə törətdiyi və prostat xərçəngi hüceyrələrində hüceyrə ölümünə səbəb olduğu aşkar edilmişdir.
Digər in vitro və heyvan tədqiqatları, birləşmənin qaraciyər, ağciyər, döş, mesane, qan, kolon, yumurtalıq, limfoid və adrenal xərçəng hüceyrələrində oxşar təsirlərə malik olduğunu müşahidə etdi.
Xroniki beyin xəstəlikləri riskini azaldır
Araşdırma, quercetinBu, antioksidan xüsusiyyətlərinin Alzheimer xəstəliyi və demans kimi degenerativ beyin xəstəliklərindən qorunmağa kömək edə biləcəyini göstərir.
Bir araşdırmada, Alzheimer xəstəliyi olan siçanlar üç ay ərzində hər gün qidalanırdı. quercetin enjeksiyonları aldı. Tədqiqatın sonunda iynələr Alzheimernin bəzi markerlərini tərsinə çevirdi və siçanlar öyrənmə testlərində daha yaxşı çıxış etdilər.
qan təzyiqini aşağı salır
Yüksək qan təzyiqi ümumi bir problemdir. Araşdırma, quercetinqan təzyiqi səviyyəsini azaltmağa kömək edə biləcəyini göstərir. In vitro tədqiqatlar həmçinin birləşmənin qan damarlarına rahatlaşdırıcı təsir göstərdiyini ortaya qoydu.
5 həftə ərzində hər gün yüksək qan təzyiqi siçanları quercetin İdarə edildikdə, sistolik və diastolik qan təzyiqi dəyərləri (yuxarı və aşağı rəqəmlər) müvafiq olaraq 18% və 23% azaldı.
Ürək sağlamlığını dəstəkləyir
quercetinQan təzyiqi səviyyəsini aşağı saldığı aşkar edilmişdir. Bu təsir 2-ci tip diabetli insanlarda da müşahidə edilmişdir.
Bəzi heyvan tədqiqatlarında quercetinO, həmçinin trigliserid və ümumi xolesterol səviyyələrini azaldır.
Flavonoidlər ümumiyyətlə koroner ürək xəstəliyi riskini azalda bilər. Onlar buna qan damarlarının fəaliyyətini təşviq etməklə və trombositlərin fəaliyyətini azaltmaqla nail olurlar (nəticədə daha az qan laxtalanmasına səbəb olur ki, bu da insultla nəticələnə bilər).
LDL (pis xolesterol) oksidləşdikdə, qan damarlarında lövhə meydana gəlməsinə səbəb ola bilər. quercetinLDL-nin oksidləşməsinin qarşısını alaraq bununla mübarizə aparır.
quercetinMəlumatlara görə, onun antihipertenziv xüsusiyyətləri də ürəyin zədələnməsinin qarşısını ala bilir. Siqaret çəkənlərdə və metabolik sindromu olanlarda bu təsirin daha çox olduğu müşahidə edilmişdir.
Diabetin müalicəsində kömək edə bilər
quercetin ve resveratrol Diabetlə müalicə diabetə faydalı təsir göstərə bilər. Antioksidant plazma qlükoza səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir və diabetlə əlaqəli digər parametrləri yaxşılaşdırır. Buna qaraciyərdə qlükozanı tənzimləyən fermentləri bərpa etməklə nail olur.
qidadan alınır quercetinMədəaltı vəzi və qaraciyərin sağlamlığını yaxşılaşdırdığı da aşkar edilmişdir. Bu təsir diabet əlamətlərini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər, çünki bunlar xəstəliyin qarşısını almaq üçün məsul olan iki vacib orqandır.
quercetinQaraciyərin iltihabını müalicə etdiyi də aşkar edilmişdir. Fibrotik qaraciyər xəstəliyinin müalicəsində yeni birləşmə kimi müəyyən edilmişdir.
Piylənmə riskini azaldır
Bu vəziyyət üçün məhdud sübutlar var. Əsas komponent kimi quercetin Tərkibində lipidlər olan əlavə, obez siçovullarda lipid yığılmasının azalması ilə nəticələndi.
quercetin o, həmçinin enerji xərclərini artıra bilər və bu, piylənmə riskini azaltmağa kömək edə bilər.
Göz sağlamlığı üçün faydalıdır
quercetinkornea iltihabını müalicə etdiyi və bununla da uzunmüddətli görmə sağlamlığını təşviq etdiyi aşkar edilmişdir. İnsan konyunktiva və buynuz qişasının hüceyrə xətləri sınaqdan keçirildikdə, birləşmənin antioksidant və antiinflamatuar təsiri bir sıra göz xəstəliklərinin müalicəsində kömək edir. Bununla belə, onun effektivliyini müəyyən etmək üçün daha çox tədqiqata ehtiyac var.
Siçanlar üzərində aparılan araşdırmalarda, quercetinquru gözMüalicəsinə də kömək etdi
quercetin katarakt riskini də azalda bilər. Buna oksidləşdirici streslə mübarizə apararaq nail olur.
Böyrək sağlamlığını dəstəkləyir
Bir siçovul araşdırmasında, quercetin böyrək funksiyasını yaxşılaşdırır və böyrəkləri daha çox zədələnmədən qoruyur. Onun oksidləşdirici stress və iltihabla mübarizə qabiliyyəti bu faydaya aid edilə bilər.
Başqa bir araşdırmada, quercetin yaxşılaşdırılmış böyrək zədələnməsi və müvafiq oksidləşdirici stress.
Məşq performansını yaxşılaşdırır
Araşdırmalar, quercetinBu, dərmanın dözümlülük məşq qabiliyyətini və məşq performansını artıra biləcəyini göstərir.
Kişi badmintonçuların iştirak etdiyi bir araşdırmada, quercetindözümlülük məşq performansını yaxşılaşdırdığı aşkar edilmişdir.
İnfeksiya və ağrılarla mübarizə aparır
Quercetinin antibakterial xüsusiyyətləri infeksiyalarla mübarizə aparmağa kömək edə bilər. Xüsusilə, birləşmə Staphylococcus aureus qarşı təsirli olduğu müəyyən edilmişdir. Digər antibiotiklərlə birlikdə quercetingücləndirilmiş antibakterial fəaliyyət göstərmişdir.
quercetin Allergiyaların müalicəsində də kömək edə bilər. İmmunitet sistemini stimullaşdıraraq viruslarla mübarizə aparır. İltihab vasitəçilərinin yatırılmasında da təsirlidir.
quercetin Astma müalicəsində də rol oynaya bilər. quercetinOnun antiinflamatuar xüsusiyyətləri də astmanın müalicəsində kömək edə bilər.
Quercetin təbii antihistamin kimi də fəaliyyət göstərir (histamin iltihab və ya allergik reaksiya zamanı sərbəst buraxılan birləşmədir). Bu minvalla bronxit kimi digər tənəffüs yolu infeksiyalarının müalicəsinə kömək edir
Flavonoid də ağrı kəsici rol oynaya bilər. O, buna oksidləşdirici stressi və sitokinlərin (iltihab əmələ gətirən birləşmələr) istehsalını maneə törətməklə nail olur. Araşdırmalar, quercetinO, xroniki pelvik ağrı sindromunun müalicəsində mümkün rolu işıqlandırdı.
Sızdıran bağırsağın müalicəsinə kömək edə bilər
Bağırsaq keçiriciliyinazik bağırsağın selikli qişasının zədələndiyi bir vəziyyətdir. Bu, nazik bağırsaqdan zəhərli tullantıların qana sızmasına səbəb olur.
Araşdırmalar, quercetinBağırsaq bariyer funksiyasını artırdığı sübut edilmişdir ki, bu da sızan bağırsaqları müalicə etməyə kömək edə bilər. Ancaq bu mövzuda daha çox araşdırmaya ehtiyac var.
Yaşlanmağı gecikdirməyə kömək edə bilər
quercetinHüceyrə ömrünü və sağ qalma müddətini uzatdığı, bəlkə də qocalma əlamətlərini gecikdirdiyi aşkar edilmişdir. Fibroblastları cavanlaşdırdığı da aşkar edilmişdir.
quercetin O, həm də əksər yaşlanma əleyhinə dəriyə qulluq kremlərinin məşhur tərkib hissələrindən biridir.
Quercetin hansı qidalarda var?
Təbii olaraq bir çox bitki əsaslı qidalarda, xüsusən də xarici təbəqədə və ya qabığında olur:
– Giləmeyvə – zoğal, qaragilə və moruq kimi bütün növlər
- Yaşıl və qara çay
Qidalarda quercetin miqdarıqidanın yetişdirildiyi şəraitdən asılı olaraq dəyişə bilər. Məsələn, üzvi pomidor kommersiya məqsədilə yetişdirilən pomidordan 79%-ə qədər çox məhsul verir. quercetin ehtiva etdiyi görünür.
Quercetin qida əlavələri
Qida əlavələri mağazalarından quercetin kapsul Toz şəklində ala bilərsiniz. Tövsiyə olunan doza gündə 500-1.000 mq arasındadır.
Yalnız bu birləşmə bədəndə kifayət qədər udulmur, buna görə də əlavələr vitamin C və ya bromelain kimi həzm fermentləri kimi digər birləşmələr.
Bundan əlavə, bəzi araşdırmalar quercetinBu göstərir ki, resveratrol, genistein və katexinlər kimi digər flavonoid əlavələri ilə birlikdə sinergetik təsir göstərir.
Quercetinin zərərləri nələrdir?
quercetin Bir çox meyvə və tərəvəzdə olur və istehlak etmək təhlükəsizdir. Pəhriz əlavəsi olaraq, az və ya heç bir yan təsiri olmayan ümumiyyətlə təhlükəsizdir.
Bəzi hallarda gündə 1.000 mq-dan çox qəbul etmək baş ağrısı, qarın ağrısı və ya karıncalanma kimi yüngül simptomlara səbəb ola bilər.
Hamilə və əmizdirən qadınlar qəbul etməməlidir. Antibiotiklər və qan təzyiqi dərmanları kimi bəzi dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər. Buna görə də istifadə etməzdən əvvəl həkimlə məsləhətləşmək lazımdır.
Nəticədə;
quercetinBu, yarpaqlı göyərti, pomidor, giləmeyvə və brokoli də daxil olmaqla bitki qidalarında olan bir növ flavonoid antioksidantdır.
Texniki cəhətdən "bitki piqmenti" hesab olunur, buna görə də rəngli, qidalı meyvə və tərəvəzlərdə olur.
Digər flavonoidlərlə birlikdə antiviral, antimikrobiyal, antiinflamatuar və antiallergik təsirlərə malik olduğu sübut edilmişdir. allergiya üçün quercetin Ondan istifadə insanların bu birləşməni əlavə şəklində qəbul etmələrinin ən ümumi səbəblərindən biridir.
Quercetin əlavələri və qidalar iltihabı azaltmağa, allergiya ilə mübarizə aparmağa, ürək sağlamlığını dəstəkləməyə, ağrılarla mübarizə aparmağa, dözümlülüyü potensial olaraq artırmağa, xərçənglə mübarizə aparmağa və dəri və qaraciyər sağlamlığını qorumağa kömək edə bilər.
quercetin Pəhrizdə olan qidalardan bəziləri alma, bibər, albalı, pomidor, xaç ağacı tərəvəzləri, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, sitrus meyvələri, tam taxıllar, paxlalılardır.
