İspanağın Faydaları, Zərərləri və Qidalanma Dəyəri

Elmi cəhətdən"Spinacia oleracea kimi tanınır ispanaqamaranth ailəsinə aiddir.

İspanaqFarsda yaranıb, lakin indi daha çox ABŞ və Çində istehsal olunur. Qida və antioksidantlarla doludur və çox sağlam olduğu bilinir.

ispanaq yeməkGöz sağlamlığına kömək edir, oksidləşdirici stressi azaldır, xərçəngin qarşısını alır və qan təzyiqini aşağı salır.

İspanağın Qida Dəyəri

Ağırlığa görə, ispanaq Tərkibində 91.4% su, 3.6% karbohidrat və 2.9% zülal var. 100 qram ispanaqTərkibində 23 kalori var. İşdə 1 stəkan xam ispanaqın qidalanma profili:

Ümumi Kalori: 7

Protein: 0.86 gr

Kalsium: 30 mg

Dəmir: 0,81 gr

Maqnezium: 24 mg

Kalium: 167 mg

Vitamin A: 2813 IU

Folat: 58 mikroqram

karbonhidrat

İspanaqŞəkərdə olan karbohidratların çoxu lifdən ibarətdir. Əsasən qlükoza və fruktozadan ibarət olan 0.4% şəkər də var.

Fif

İspanaqbir çox cəhətdən sağlamlığa fayda verə bilən həll olunmayan lifdə yüksəkdir.

Qida həzm traktından keçdikcə həll olunmayan lif kütlə əlavə edir. Bu qəbizliyin qarşısını almağa kömək edir.

Vitaminlər və Minerallar

İspanaq Bir çox vitamin və mineralın əla mənbəyidir:

Vitamin A

İspanaq, A vitamini üçün Tərkibində konvertasiya olunan karotenoidlər çoxdur.

vitamin C

vitamin C Dərinin sağlamlığını və immunitet funksiyasını gücləndirən güclü antioksidantdır.

vitamin K

vitamin K qan laxtalanması üçün zəruri və ispanaq yarpağı gündəlik ehtiyaclarınızın yarıdan çoxunu təmin edir.

Fol turşusu

Folat və ya B9 vitamini kimi də tanınır. Normal hüceyrə funksiyası və toxuma böyüməsi üçün lazımdır və hamilə qadınlar üçün çox vacibdir.

Demir

İspanaq Bu vacib mineralın əla mənbəyidir. Demir Bədən toxumalarına oksigen gətirən hemoglobinin yaranmasına kömək edir.

kalsium

kalsiumsümük sağlamlığı üçün vacibdir. Bu mineral həm də sinir sistemi, ürək və əzələlər üçün vacib bir siqnal molekuludur.

İspanaq ayrıca kalium, maqnezium və B6, B9 və Vitamin E kimi bir çox vitamin və mineral ehtiva edir

Bitki birləşmələri

İspanaqO cümlədən bir sıra mühüm bitki birləşmələrini ehtiva edir:

Lutein 

Lutein göz sağlamlığını yaxşılaşdırır.

Kaempferol

Bu antioksidant xərçəng və xroniki xəstəliklər riskini azaldır.

nitratlar

İspanaq ürək sağlamlığını yaxşılaşdıra bilən nitratlar ehtiva edir.

quercetin

Bu antioksidant infeksiya və iltihabın qarşısını alır. İspanaq, quercetinƏn zəngin qida mənbələrindən biridir

Zeaksantin

Lutein kimi zeaksantin də göz sağlamlığı üçün faydalıdır.

İspanağın Faydaları Nələrdir?

Dəri, saç və dırnaqlar üçün faydalıdır

İspanaqDəridə olan A vitamini dərini ultrabənövşəyi şüalardan qoruyur. Oksidləşdirici stresslə mübarizə aparır. ispanaq Onun müntəzəm istifadəsi dəri sağlamlığını qoruyur.

İspanaq Tərkibində C vitamini var. Bir sıra tədqiqatlar göstərir ki, C vitamini kollagen sintezini artıra bilər. Tərəvəzdə olan maqnezium və dəmirin də saç sağlamlığını dəstəklədiyi düşünülür.

dəmir çatışmazlığı saç tökülməsinə səbəb ola bilər. zəngin dəmir mənbəyidir ispanaqSaç tökülməsi ilə mübarizə aparmağa kömək edir.

İspanaq O, həmçinin kövrək dırnaqları müalicə etməyə kömək edən bir mineraldır. biotin daxildir.

İspanaq arıqlamağa kömək edir

Bəzi tədqiqatlar sənin ispanaq aclığı yatıra biləcəyini göstərir. Kilolu qadınlar, 3 ay ərzində 5 qram ispanaq ekstraktı istehlak etdikdən sonra bədən çəkisində 43% daha çox itki yaşadı.

Qadınlar da şirniyyat yemək istəyini 95% azaldıb.

Xərçəng riskini azaldır

İspanaqGlikoqliserolipidlər xərçəngin qarşısının alınmasında rol oynayır. Onlar şiş böyüməsini potensial olaraq maneə törətməklə buna nail ola bilərlər.

Bəzi araşdırmalara görə, ispanaqÇayın tərkibindəki A vitamini döş xərçəngi riskini azaldır. 

Diabetin müalicəsinə kömək edir

İspanaq toxluq hissini artırır, bununla da postprandial qlükoza reaksiyalarını azaldır. Bu, tərəvəzdə yüksək lif və su tərkibi ilə əlaqələndirilir.

Tərəvəzin tərkibində nitratlar da var. Bu birləşmələr insulinə müqavimətQarşısının alınmasına kömək etdiyi aşkar edilmişdir O, həmçinin diabet üçün əsas risk faktoru olan iltihabı yüngülləşdirə bilər.

Qan təzyiqi səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir

İspanaqÇayın tərkibindəki nitratlar endotel funksiyasını yaxşılaşdırır və qan təzyiqi səviyyəsini kəskin şəkildə aşağı sala bilər, bununla da ürək sağlamlığını yaxşılaşdırır.

Nitratlar həmçinin yüksək qan təzyiqi səviyyələrinə səbəb ola biləcək arterial sərtliyi aradan qaldırır.

Tərəvəzdə olan maqnezium qan təzyiqini də tənzimləyir. Bu mineral qan damarlarını rahatlaşdırır və genişləndirir, bununla da qan axını təşviq edir.

Göz sağlamlığı üçün faydalıdır

İspanaqgörmə qabiliyyətinə təsir edən iki mühüm antioksidandır lutein və zeaksantin, ehtiva edir. Bu birləşmələr reaktiv oksigen növləri ilə mübarizə aparır və katarakt və yaşa bağlı makula degenerasiyası riskini azaldır.

Bir araşdırmada müntəzəm ispanaq yeməkmakula piqmentinin optik sıxlığını artırdı.

sümükləri gücləndirir

İspanaq Sümükləri gücləndirmək üçün lazım olan iki vacib qida maddəsi olan K vitamini və kalsiumla zəngindir.

Az kalsium qəbulu osteoporoza səbəb olur. Aşağı sümük kütləsi sürətli sümük itkisi və yüksək sınıq nisbətləri ilə əlaqələndirilir. İspanağın tərkibində kalsium var və bu vəziyyətin qarşısını almağa kömək edir.

həzmi yaxşılaşdırır

İspanaq Lif ehtiva edir. Tədqiqatlar göstərir ki, lif sizi daha uzun müddət tox hiss edə bilər. Yeməyin həzm sistemindən keçməsinə kömək etdiyi üçün bağırsaq sağlamlığını da dəstəkləyir.

Astma müalicəsinə kömək edir

Astmada oksidləşdirici stress rol oynayır. İspanaqTərkibində oksidləşdirici stresslə mübarizə apara bilən güclü antioksidant olan C vitamini var. Bu, astmanın müalicəsində kömək edir.

Tərəvəzdə olan lutein və zeaksantin astmanın müalicəsində də faydalıdır. Anekdot sübutları ispanaq yeməyin astmanın inkişafının qarşısını ala biləcəyini göstərir.

Dölün inkişafını dəstəkləyir

İspanaqdölün inkişafı üçün vacib bir qidadır fol turşusu daxildir. Bu qida, doğmamış uşağın sinir sistemində qüsurların yaranma riskini azaldır.

Beyin funksiyasını yaxşılaşdırır

İspanaqAnti-stres və antidepressiv təsirlərə malikdir. Bu təsirlər sənin ispanaq Bu, qanda kortikosteron səviyyəsini (stress reaksiyalarında iştirak edən bir hormon) azaltmaq qabiliyyətinə aid edilə bilər.

İspanaqBalıqdakı digər qidalar, yəni K vitamini, folat, lutein və beta-karoten (A vitamini) də beyin sağlamlığını və idrak qabiliyyətinin yavaşlamasını dəstəkləyir.

əzələləri gücləndirir

İspanaq Bu sizə Popeye kimi əzələlər verməsə də, əlbəttə ki, əzələ kütləsinin qurulmasına kömək edir. Əzələləri gücləndirən və böyüməsini təmin edən kalsium və dəmir kimi bir çox qida ilə zəngindir. Çünki ispanaq Bir çox protein kokteyllərinə və məşqdən sonrakı smoothiesə əlavə olunur.

İltihabı azaldır

İspanaqLutein kimi bitki birləşmələri ilə zəngin olduğu üçün ən yaxşı antiinflamatuar qidalardan biridir. Bu güclü birləşmə toxumalarda iltihabı azaldır, bu da öz növbəsində oynaq ağrılarını və artrit kimi digər pozğunluqları azaldır.

immuniteti gücləndirir

sənin ispanaq Ən əhəmiyyətli faydalarından biri də immunitet sistemini gücləndirməsidir. İspanaqimmunitetin artırılmasında mühüm rol oynayan yaxşı miqdarda C vitamini ehtiva edir. Müntəzəm olaraq istehlak edildikdə, xüsusilə kiçik uşaqlarda soyuqdəymə, öskürək və digər problemlərin qarşısını alır.

Sızanaqların qarşısını alır

İspanaqXlorofillə zəngin yaşıl tərəvəzdir. Bu, daxili sistemi təmizləyir və bakteriyaların böyüməsini maneə törədir. O, həmçinin ifrazat sistemi vasitəsilə toksinləri xaric edir. Bu dəri üzərində işləyir və sızanaqların qarşısını alır.

Yaşlanma əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir

Vitamin A kimi bir çox qida maddəsi sayəsində dərinin daha gənc görünməsinə kömək edir. İspanaqDərinin elastikliyini artırır, eyni zamanda donuqluğu aradan qaldırır. İncə xəttləri, qırışları və digər yaşlanma əlamətlərini aradan qaldırır.

UV qorunması

Dərini ultrabənövşəyi şüalardan qoruyan bir çox qidalar arasında ispanaq siyahının başında gəlir. Xüsusilə tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdə günəş şüalarının yaratdığı hüceyrə zədələnməsinin qarşısını alan antioksidanlar var. 

İspanağı necə seçmək və saxlamaq olar?

ən sağlam təzə ispanaq almaqdır. Bu məqamları da yadda saxlamalısınız:

– Parlaq yaşıl yarpaqları olanlara üstünlük verin. Qəhvəyi, sarı və ya solğun yarpaqları almayın.

– İspanağı orijinal çantada və ya qabda saxlayın və yalnız istifadə etməzdən əvvəl yuyun. Qalan ispanaqı nəmləndirmədən eyni torbada soyuducuda saxlayın.

– Çantanı təmiz dəsmala bükmək əlavə qorunma təmin edə bilər.

İspanağın Yan Təsirləri Nələrdir?

İspanaq Əsas qida maddələri ilə doludur. Lakin çox ispanaq yeməkbəzi yan təsirlərə səbəb ola bilər.

böyrək daşları
Bu tərəvəzin ən çox narahatlığı budur. böyük miqdarda ispanaq oksalat ehtiva edir (məsələn, çuğundur və rhubarb kimi). Bunlar sidik yollarında kalsiumla birləşərək kalsium oksalat daşlarına səbəb ola bilər. Buna görə böyrək xəstəliyi/daşları olan şəxslər bu tərəvəzdən uzaq durmalıdırlar.

qan durulaşdırıcılar
İspanaqK vitamini qan laxtalarının əmələ gəlməsində iştirak edir. Bu səbəbdən qan durulaşdırıcı dərman qəbul edirsinizsə, K vitamini qəbulunuza diqqət etməlisiniz. yüksək vitamin K ispanaqqanı seyreltməyə kömək edən dərmanlara (o cümlədən Warfarin) müdaxilə edə bilər.

Nəticədə;

İspanaqmüntəzəm olaraq yeyə biləcəyiniz ən vacib qidalar arasındadır. O, həyati vacib qidalarla doludur və əksər xəstəliklərdən qoruyur. Ancaq böyrək xəstəliyi olanlar ehtiyatla qidalanmalıdırlar.