MeyvələrYeyə biləcəyimiz ən sağlam qidalar arasındadır. Onlar dadlı, qidalı və təsirli sağlamlıq faydaları var.
“Niyə meyvə yeməliyik”, “Meyvələrin qidalanmada əhəmiyyəti nədir”, “Meyvələrin faydaları nələrdir”, “Ən faydalı meyvələr hansılardır” Gəlin suallarınızı cavablandıraq.
Meyvə Yeməyin Faydaları
Tərkibində antioksidantlar var
Meyvələrsərbəst radikalları idarə etməyə kömək edir antioksidantlar daxildir. Sərbəst radikallar az miqdarda faydalı olan qeyri-sabit molekullardır, lakin onların sayı çox artdıqda hüceyrələrimizə zərər verə və oksidləşdirici stress yarada bilər.
Meyvələr; Onlar antosiyaninlər, ellagik turşu və resveratrol kimi mükəmməl antioksidant mənbələridir. Bu bitki birləşmələri hüceyrələrimizi qorumaqla yanaşı, xəstəlik riskini də azaldır.
Qan şəkərini və insulin reaksiyasını yaxşılaşdırır
Meyvələr qan şəkəri və insulin səviyyəsini yaxşılaşdırır. Boru və insan araşdırmaları, hüceyrələri yüksək qan şəkəri səviyyələrindən qoruya biləcəyini, insulin həssaslığını yaxşılaşdırmağa kömək edə biləcəyini və yüksək karbohidratlı yeməklərə qan şəkərini və insulin reaksiyasını azalda biləcəyini söylədi. Bu təsirlər vacibdir, çünki onlar insulinə müqavimətmeydana çıxmasının səbəbidir.
Lifdə yüksəkdir
MeyvələrBu, həll olunan lif də daxil olmaqla yaxşı bir lif mənbəyidir. Tədqiqatlar göstərir ki, həll olunan lif istehlakı həzm sistemində qidaların hərəkətini yavaşlatır, aclığı azaldır və toxluq hissini artırır. Bu, kalori qəbulunu azaldır və çəki idarə etməyi asanlaşdırır.
Bundan əlavə, lif qidadan qəbul etdiyimiz kalorilərin miqdarını azaltmağa kömək edir. Bir araşdırma, lif qəbulunuzun iki dəfə artırılmasının gündə 130 kalorinin azalmasına səbəb olduğunu göstərdi.
Çoxlu qida maddələri ilə təmin edir
Meyvələr Kalorisi azdır və yüksək qidalıdır. Yüksək antioksidanlarla yanaşı, onlar da müxtəlif vitamin və mineralları ehtiva edirlər. Onların tərkibində C vitamini xüsusilə yüksəkdir. Bundan əlavə, onlar oxşar vitamin və mineral tərkibinə malikdirlər.
Onlar iltihabla mübarizə aparmağa kömək edirlər
Meyvələr Güclü antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir. İltihab bədənimizin infeksiyaya və ya zədələrə qarşı müdafiəsidir. Ancaq uzun müddətli iltihab müasir həyat tərzi, artan stress, qeyri-kafi fiziki fəaliyyət və qeyri-sağlam qida seçimləri səbəbindən baş verir.
Bu tip xroniki iltihab diabet, ürək xəstəliyi və piylənmə kimi vəziyyətlərə gətirib çıxarır. Araşdırmalar, meyvələrTədqiqatlar göstərir ki, sidr tərkibindəki antioksidantlar iltihabi göstəriciləri azaltmağa kömək edə bilər.
Onlar xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir
Bu qidalar ürək sağlam qidalardır. Misal üçün; Qara moruq və çiyələk obez və ya metabolik sindromu olan insanlarda xolesterolu aşağı saldığı qeyd olunur. Üstəlik, meyvələr Ürək xəstəliyi üçün əsas risk faktoru olan LDL xolesterinin oksidləşməsinin və ya zədələnməsinin qarşısını alır.
Meyvələrin dəri üçün faydaları
MeyvələrDəridəki antioksidantlar qırışları azaldır, çünki yaşlanmaya səbəb olan dərinin zədələnməsinin əsas səbəblərindən biri olan sərbəst radikalları idarə etməyə kömək edir.
Tədqiqat məhdud olsa da, ellagik turşusu giləmeyvələrin dəri ilə əlaqəli bəzi faydalarından məsuldur. Tüp və heyvan tədqiqatları göstərir ki, bu antioksidan dərini günəşin zərərindən qoruya bilər.
Kollagen dərimizin strukturunun bir hissəsi olan bir proteindir. Dərinin uzanmasına və sıx qalmasına kömək edir. Kollagen zədələndikdə dəri sallanır və qırışlar əmələ gələ bilər.
bəzi meyvələrAntosiyaninlər, ellagik turşu və resveratrol də daxil olmaqla bir çox antioksidantın xərçəng riskini azalda biləcəyi aşkar edilmişdir. Xüsusilə, heyvan və insan tədqiqatları meyvələriniz; Qida borusu, ağız, döş və kolon xərçəngindən qoruya biləcəyini göstərir.
onlar çox yönlüdürlər
Meyvələr Kalorisi az olduğu üçün arıqlamaq istəyənlərin ilk seçimidir. Üzvi və yabanı olanlar indi dünyanın bir çox yerində geniş yayılmışdır. Mövsüm olmadıqda, dondurulmuş və lazım olduqda əridilə bilər.
Qan damarlarını qoruyurlar
Xolesterolu azaltmaqla yanaşı, meyvələrO, həmçinin damarlarımızın fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq da daxil olmaqla, ürək sağlamlığı üçün digər faydalar təmin edir.
Qan damarlarımızı əhatə edən hüceyrələrə endotel hüceyrələri deyilir. Onlar qan təzyiqini idarə etməyə kömək edir, qanın laxtalanmasının qarşısını alır və digər vacib funksiyaları yerinə yetirir. Həddindən artıq iltihab bu hüceyrələrə zərər verə bilər və onların düzgün işləməsinə mane olur. Bu ürək xəstəliyi üçün əsas risk faktoru olan endotel disfunksiyası adlanır.
Araşdırmalarda, meyvələrSağlam yetkinlərdə, metabolik sindromlu şəxslərdə və siqaret çəkənlərdə endotel funksiyasını yaxşılaşdırdığı aşkar edilmişdir.
dadlıdırlar
Hər kəsin ləzzət alacağı qədər dadlıdırlar. Onlar təbii olaraq şirin olsalar da və əlavə dadlandırıcı tələb etməsələr də, bir az çırpılmış krem əlavə edib zərif bir desertə çevirə bilərsiniz. Qatığa əlavə edib istehlak edə və meyvə salatlarının bir hissəsi kimi istifadə edə bilərsiniz.
Hansı meyvələr ən faydalıdır?
Meyvələr vitaminlər, minerallar, lif və fitonutrientlər adlanan bitki birləşmələri ilə doludur. Buna görə də yeyə biləcəyimiz ən sağlam qidalardan biridir.
Bəzi meyvələr çoxsaylı faydalarına görə hətta "superfood" sayılır. Superfoodun nədən ibarət olduğuna dair qəti bir tərif olmasa da, onlar çox vaxt antioksidant və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik sağlamlığı gücləndirən birləşmələrlə zəngindirlər.
Bir çox meyvə sağlamlığa təsirləri üçün tədqiq edilmişdir. Bütün növ meyvələr faydalı olsa da, bəzi meyvələr sağlam qida tərkibi və əlaqəli faydaları ilə digərlərindən fərqlənir.
İşdə ən yaxşı super meyvələr...
Erik
Xoş dadına əlavə olaraq, gavalı yüksək konsentrasiyalı vitaminlər, minerallar və sağlamlığa faydalı bitki birləşmələri təklif edir.
Xüsusilə polifenol antioksidant növü olan hidroksisinnamik turşularla zəngindir. Antioksidantlar sərbəst radikallar adlanan qeyri-sabit molekulların səbəb olduğu hüceyrə ziyanını azaltmaqla müxtəlif xəstəliklərin riskini azalda bilər.
Gavalı həm də C vitamini və provitamin A karotenoidləri ilə zəngindir, hər ikisi antioksidant və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.
Çiyələk
Çiyələk Xüsusilə C vitamini, antosiyaninlər, fenolik turşular və flavonoidlər kimi antioksidanlarda yüksəkdir. 3 həftəlik araşdırmada gündə 250 qram dondurulmuş çiyələk yeyən 21 qadının qanında antioksidan aktivlik əhəmiyyətli dərəcədə artıb.
Bu sağlam meyvə xəstəlik riskini azalda bilər. Tədqiqatlar göstərir ki, çiyələk yemək ürək xəstəliyi risk faktorlarını azaltmağa, iltihabi göstəriciləri azaltmağa və lif qəbulunu artırmağa kömək edə bilər, bunların hamısı ürək xəstəliyi və bəzi xərçənglər kimi xroniki sağlamlıq vəziyyətlərindən qoruya bilər.
Üzüm
Kiçik ölçüsünə baxmayaraq, üzüm Qidalandırıcı təsirə malikdir. Bir çox növ var və hamısı sağlam seçim etsə də, bəziləri antioksidanlarda digərlərindən daha yüksəkdir.
Alma
AlmaBu, ürək xəstəliyi riskinin aşağı düşməsi və kolorektal xərçəng də daxil olmaqla bir sıra xərçəng növləri də daxil olmaqla bir sıra sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilir. Xüsusilə, flavonoid antioksidanların konsentratlı mənbəyidir.
56.000-dən çox insan üzərində aparılan araşdırma, alma və flavonoidlərlə zəngin qidaların daha çox qəbulunu xərçəng və ürək xəstəlikləri də daxil olmaqla bütün səbəblərdən ölüm riskinin azalması ilə əlaqələndirdi.
Şaftalı
ŞaftalıO, fenolik turşular və karotenoidlər kimi fitonutrientlərə əlavə olaraq yaxşı lif, C vitamini, provitamin A və kalium mənbəyini təmin edir.
avokado
avokado Tərkibində lif, sağlam yağlar, kalium, maqnezium, folat və C və K1 vitaminləri var. Tədqiqatlar göstərir ki, bu yağlı meyvələr çəki, qan şəkəri səviyyələri və LDL (pis) xolesterin kimi ürək xəstəliyi risk faktorlarını azaltmağa kömək edə bilər.
Yaban mersini
Qaragilənin Təsirli faydalar sənədləşdirilmişdir. Bu meyvənin tərkibində bir neçə güclü antioksidan var və ümumi polifenol birləşmələrinin 60%-ni təşkil edən bitki piqmentləri olan antosiyaninlərlə xüsusilə zəngindir.
Hər gün orta miqdarda 1/3 fincan (113 qram) təzə yaban mersini yemək ürək xəstəliyi və 2-ci tip diabet riskinin azalması və yaşlı yetkinlərdə zehni geriləmənin daha yavaş sürəti ilə əlaqələndirilir.
Albalı
C vitamini və polifenol antioksidantlarının yüksək konsentrasiyası sayəsində albalıGüclü antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir. Həm şirin, həm də turş albalı, həmçinin onların şirəsi və tozu bir çox sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilir.
Qreypfrut
12.000-dən çox insanda aparılan araşdırmaların icmalı, qreypfrut yemək yeyənlərin yeməyənlərə nisbətən daha çox maqnezium, C vitamini, kalium və lif qəbul etdiyini göstərdi.
Həmçinin, təhlillər qreypfrut yeyən qadınların bədən çəkilərinin aşağı olduğunu, trigliseridlərin səviyyəsini və iltihabi marker C-reaktiv zülalını (CRP), həmçinin yüksək HDL (yaxşı) xolesterin səviyyələrini göstərdi.
böyürtkən
böyürtkənO, antosiyanin piqmentləri ilə doludur və sübutlar göstərir ki, bu meyvəni müntəzəm olaraq yemək sağlamlıq üçün fayda verir.
pomidor
Kulinariya istifadəsində tərəvəz hesab edilsə də pomidor meyvədir. Bu, güclü ürək faydaları ilə əlaqəli bir karotenoid piqmenti olan likopenin ən zəngin mənbələrindən biridir.
əncir
əncirMaqnezium, kalium, kalsium və B6 və K1 vitaminləri kimi digər qidaları da ehtiva edən liflə zəngin bir meyvədir. Çoxlu faydaları olduğu sübut edilmiş polifenol antioksidantları ilə yüklənir.
Moruq
MoruqPolifenol antioksidantlarla zəngin olması ilə yanaşı, bütün meyvə və tərəvəzlər arasında ən zəngin lif qaynaqlarından biridir.
Sınaq borusu və heyvan tədqiqatları göstərir ki, moruq yemək ürək xəstəliyi, 2-ci tip diabet və Alzheimer riskini azalda bilər.
Qan portağalı
Qan portağalı yüksək antosiyanin səviyyəsinə görə qırmızımtıl qabığı olan şirin portağaldır. O, həmçinin güclü antioksidant rolunu oynayan suda həll olunan vitamin C vitamini ilə zəngindir.
nektarin
Nektarinlər C vitamini, beta karotin və bir çox digər antioksidan birləşmələrdə yüksəkdir. Nektarinlər kimi beta karotinlə zəngin meyvələrin istehlakı xəstəlik və vaxtından əvvəl ölüm riskini azaltmağa kömək edə bilər.
Nar
çox iş nar meyvəsionu müxtəlif sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirir. İnsan araşdırmaları göstərir ki, nar suyu və ekstraktları oksidləşdirici stressi, qan təzyiqini, LDL (pis) xolesterini, trigliseridləri, iltihabı və əzələ zədələnməsini azaltmağa kömək edə bilər. Heyvanlar və test borusu üzərində aparılan araşdırmalar onun xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olduğunu müəyyən edib.
KumquatKiçik, narıncı rəngli sitrus meyvəsidir. Tərkibində C vitamini, polifenollar və karotenoidlər kimi sağlamlığı təşviq edən qida maddələri və bitki birləşmələri yüksəkdir. Çində əsrlər boyu öskürək, soyuqdəymə və iltihablı xəstəliklər üçün təbii müalicə vasitəsi kimi istifadə edilmişdir.
Manqo
ManqoQalik turşusu, quercetin və ellagic turşusu kimi antioksidantlarla dolu tropik meyvədir və həmçinin meyvəyə sarımtıl rəng verən karotenoidlər lutein, alfa karotin və beta karotin daxildir.
Manqo liflə zəngindir və sağlam bağırsaq hərəkətliliyinə kömək edir. Xroniki qəbizliyi olan 36 nəfərdə 4 həftəlik bir araşdırmada gündə 300 qram manqo yemək lif əlavələrinin ekvivalent dozası ilə müqayisədə nəcisin tezliyini və tutarlılığını əhəmiyyətli dərəcədə artırdı və bağırsaq iltihabının markerlərini azaltdı.
Goji giləmeyvə
Yüksək antioksidant səviyyələrinə görə, goji giləmeyvə Gözlərə, qaraciyərə, böyrəklərə və həzm sisteminə təsir edən xəstəliklərin müalicəsi üçün tinctures, çaylar və digər bitki mənşəli vasitələrə daxildir.
Goji berry bu meyvəyə parlaq narıncı-qırmızı rəng verən lif, polisaxaridlər, fenolik birləşmələr və karotenoid piqmentlərində yüksəkdir.
Zoğal
Zoğal faydalı bitki birləşmələri ilə doludur. İnsan və heyvan tədqiqatları göstərir ki, zoğal və zoğal məhsulları yemək müəyyən qan yağ səviyyələrini aşağı sala bilər və antiinflamatuar, antioksidant, antibakterial və anti-diabet təsirlərinə malikdir.
Limon
Limon C vitamini, efir yağları və polifenol antioksidantları ilə zəngindir.
İnsan araşdırmaları, gündəlik limon yemək, gəzməkmənə zəng elə birləşdirildikdə qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edə biləcəyini göstərir.
Test borusu və heyvan tədqiqatları göstərir ki, bu meyvə güclü antiinflamatuar, antioksidant, antimikrobiyal və antidiyabetik xüsusiyyətlərə malikdir.
Papaya
PapayaC vitamini, provitamin A, fol turşusu və kaliumla zəngindir. Tərkibində çoxlu antioksidanlar var, lakin xüsusilə likopenlə zəngindir. Papaya kimi likopenlə zəngin meyvələr yemək ürək xəstəliklərindən və bəzi xərçənglərdən qoruya bilər.
Qarpız
QarpızLif, C vitamini, provitamin A və bir çox antioksidant ehtiva edən su ilə zəngin bir meyvədir. Heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar onun güclü iltihab əleyhinə, beyini qoruyan və qaraciyəri dəstəkləyən xüsusiyyətlərə malik olduğunu göstərir.
Qarpız l-sitrulin amin turşusunun ən zəngin qida mənbəyidir. L-sitrulin qan damarlarının genişlənməsi və digər bədən funksiyaları üçün vacib olan nitrik oksidin sintezi üçün tələb olunur.
Açai giləmeyvəsi
Açai giləmeyvəsiTərkibindəki polifenol antioksidant sayəsində çoxsaylı faydalar təmin edir. Məsələn, insan araşdırmaları acai giləmeyvə və şirəsini daha yüksək qan antioksidant səviyyələri, hüceyrə zədələnməsindən qorunma və aşağı qan yağları, qan şəkəri və insulin səviyyələri ilə əlaqələndirir.
