camu camu və ya Myrciaria dubiaAlçaya bənzər turş meyvədir. Bu, Amazon tropik meşələrində yetişən bir meyvədir, lakin sağlamlıq faydaları tanınma və populyarlıq qazandığı üçün bütün dünyada istehlak edilməyə başlandı.
Fazla camu camu meyvəsi Dadı çox turşdur, buna görə də tez-tez toz, həb və ya şirə kimi əlavələr şəklində istehlak olunur.
camu camu bitkisiTərkibində müəyyən qida maddələri və güclü bitki birləşmələri, xüsusən də C vitamini olduğu üçün super qida hesab olunur.
Camu Camu nədir?
Myrciaria dubia və ya camu camuAmazon bölgəsinə aid kollu ağacdır. Ağac, C vitamini ilə yüklənmiş yuvarlaq qırmızı meyvələr daşıyır və bu meyvələr bir çox yerli tibb qarışıqlarında istifadə olunur.
camu camu meyvəsiPotensial terapevtik istifadələrə malikdir və C vitamini və antioksidantlar kimi əsas qidalarla yüklənir.
Camu Camu Meyvə Qidalanma Dəyəri
camu camuO, fitokimyəvi maddələrin, mineralların və lösin və valin kimi amin turşularının güclü qarışığını təklif edir. Tərkibində təxminən 355 mikroqram karotenoid var.
camu camu meyvəsiLutein, beta-karoten və zeaksantin ilə birlikdə üstünlük təşkil edən karotenoiddir.
100 qram camu camu meyvə yeməyi məzmunu belədir:
0.4 qram protein
0.2 qram yağ
2145 milliqram C vitamini (3575 faiz DV)
2.1 milliqram manqan (106% DV)
0.2 milliqram mis (10 faiz DV)
0.5 milliqram dəmir (3 faiz DV)
12.4 milliqram maqnezium (3 faiz DV)
15.7 milliqram kalsium (2 faiz DV)
83.8 milliqram kalium (2 faiz DV)
0.4 milliqram sink (2 faiz DV)
Camu Camu meyvəsinin faydaları nələrdir?
C vitamini yüksəkdir
Bu meyvə vitamin C ilə zəngindir C vitamini bədənimizdə çox mühüm rol oynayır.
Məsələn, immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir və dərini, sümükləri və əzələləri dəstəkləyən bir protein olan kollagenin formalaşması üçün lazımdır.
O, həmçinin güclü bir antioksidant kimi çıxış edir və hüceyrələri sərbəst radikallar adlanan qeyri-sabit molekullardan qoruyur.
Sərbəst radikallar hüceyrə funksiyasının normal əlavə məhsulu olsa da, stress və ya pis qidalanma nəticəsində çoxlu sərbəst radikallar əmələ gələ bilər.
Sərbəst radikallar bədəndə həddindən artıq olduqda, şəkərli diabet, ürək xəstəliyi və xərçəng kimi xroniki vəziyyətlərlə əlaqəli olan oksidləşdirici stress adlı bir vəziyyətə səbəb olurlar.
C vitamini kimi antioksidanlarla zəngin qidalar yemək oksidləşdirici stressin qarşısını alır və sərbəst radikalların zədələnməsi ilə mübarizə aparır.
camu camu meyvəsiOnun 100 qramında 3 qram C vitamini var. Bununla belə, güclü turş dadına görə nadir hallarda təzə yeyilir və ümumiyyətlə toz şəklində mövcuddur.
Tozda su olmadığı üçün təzə meyvələrlə müqayisədə qramında C vitamini daha çoxdur.
Məhsulun qida məlumatlarına görə 1 çay qaşığı camu camu tozu5 qram C vitamini təmin edir.
Güclü antioksidantları ehtiva edir
Bu meyvə antosiyaninlər və flavonoid antioksidantlar, o cümlədən ellagik turşu kimi bir çox güclü birləşmələrlə birlikdə təsirli antioksidant tutumuna malikdir.
camu camumeyvəTərkibindəki yüksək antioksidant siqaret çəkənlərdə həddindən artıq əmələ gələn və oksidləşdirici stresə səbəb olan sərbəst radikalları məhv edir.
Siqaret çəkən 20 kişi üzərində 1 həftəlik araşdırmada gündə 1.050 mq C vitamini olan 70 ml istifadə edilmişdir. camu camu suyu İçənlər oksidləşdirici stressi və C-reaktiv zülal (CRP) kimi iltihab markerlərini əhəmiyyətli dərəcədə azaldıblar.
Üstəlik, C vitamini tabletini qəbul edən plasebo qrupunda bu markerlərdə heç bir dəyişiklik baş vermədi. Bu, camu camu meyvəsidigər antioksidantların birləşməsində olduğunu göstərir
İltihablara qarşı mübarizə aparır
Bu meyvə bədəndəki iltihabı azaltmaqda təsirli olur. Xroniki iltihab hüceyrələrin sağlamlığına mənfi təsir göstərir və xərçəng, ürək xəstəliyi və otoimmün xəstəliklər kimi vəziyyətlərə səbəb olur.
camu camu meyvəsiTərkibində iltihabı tetikleyen aldoz reduktaza fermentini maneə törədən antioksidant olan ellagik turşusu var. Bu meyvənin toxumunda həmçinin güclü antiinflamatuar birləşmələr var.
İmmunitet sistemini və bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyir
camu camuTərkibində portağaldan 60 dəfə, limondan 56 dəfə çox C vitamini ola bilər. Bu meyvə bədəni soyuqdəymə və ya qrip kimi problemlərdən sağalmaq üçün lazım olan əsas qidalarla təmin edir.
camu camu meyvəsiTərkibindəki qidalar bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyir. 2018-ci ildə heyvanlar üzərində aparılan bir araşdırma, meyvənin bağırsaq mikrobiotasını müsbət şəkildə dəyişdirərək (immunitet funksiyası ilə yüksək səviyyədə bağlıdır) və enerji xərclərini artırmaqla piylənmənin qarşısını almağa kömək edə biləcəyini müəyyən etdi.
camu camuGüclü antioksidant və fitokimyəvi tərkibi ilə qaraciyərə müxtəlif şəkildə fayda verir. Tərkibindəki yüksək C vitamini qaraciyərin sağlamlığını yaxşılaşdırmaq qabiliyyətinə xüsusi diqqət yetirir.
əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır
camu camu meyvəsiYüksək səviyyəli C vitamini beynin əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıran daha çox serotonin istehsal etməsinə kömək edə bilər. Araşdırmalar göstərir ki, C vitamini çatışmazlığı olan insanlar daha çox depressiyaya düşürlər.
Ağız və diş ətinin sağlamlığını yaxşılaşdırır
Meyvənin güclü antioksidantları və antiviral komponentləri sayəsində, camu camuFaydaları arasında diş əti iltihabı diş əti xəstəliyi ilə mübarizə kimi.
Tədqiqatlar göstərdi ki, antioksidantla zəngin dərmanlar diş əti və periodontal sağlamlıq problemlərinin inkişafında səbəb olan iltihabi faktorlar olan sərbəst radikalları azaltmağa kömək edir.
Ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyir
İltihab ürək xəstəlikləri, diabet, Alzheimer və artrit kimi bir çox yaşa bağlı xəstəliklərin əsas kök səbəbidir.
camu camu meyvəsiO, ürəyi və damarları qalınlaşma və sərtləşmədən (ürək xəstəliyi üçün risk faktoru) qoruyur, eyni zamanda qan şəkərinin səviyyəsini və insulin reaksiyasını yaxşılaşdırır.
2018-ci ildə aparılan bir araşdırma, meyvənin gənc yetkinlər arasında vazodilatasiya və qan təzyiqini yaxşılaşdırmağa kömək edə biləcəyini təsbit etdi.
Göz sağlamlığını qoruyur
camu camu meyvəsiyaş artdıqca daha çox rast gəlinir makula degenerasiyası kimi göz problemlərinə də müsbət təsir edə bilər
Vitamin C və digər vacib qida maddələri yaşa bağlı makula degenerasiyasının və görmə itiliyinin inkişafını ləngidə bilər.
Camu Camu Meyvəsini Necə Yemək olar
Çox turşdur və insanların çoxu dadına görə bu meyvəni tək yemək istəmir. Püresi, pulpa və ya meyvə şirəsi şəklində istehlak edilir və şirinləşdirilir.
Bu meyvənin tozu ən məşhur formasıdır. Meyvənin şirəsi bu şəkildə çıxarıldıqca onun konsentrasiyası artır və saxlama müddəti uzanır.
camu camu tozu; smoothieYulaf, müsli, qatıq və salat soslarına əlavə etmək olar. Onu digər ləzzətlərlə birləşdirmək onun turş dadını maskalayır və onu daha dadlı edir.
Bu formalardan başqa, camu camu ekstraktı və konsentratlaşdırılmış əlavələr.
Camu Camu zərərləri nədir?
camu camu meyvəsiPotensial zərərlər onun yüksək vitamin C tərkibi ilə bağlıdır. Cəmi 1 çay qaşığı (5 qram) camu camu 760 mq C vitamini təmin edir ki, bu da bu qida üçün RDI-nin 682%-ni təşkil edir.
C vitamini üçün Dözümlü Üst Limit (TUL) gündə 2.000 mq-dır. Bundan az olan məbləğlər əksər insanlar üçün təhlükəsizdir.
Həddindən artıq miqdarda C vitamini istehlakı ishal və ürəkbulanma kimi həzm pozğunluğuna səbəb ola bilər. Bu simptomlar adətən C vitamini qəbulu azaldıqda yaxşılaşır.
Vitamin C dəmirin udulmasını yaxşılaşdırır, buna görə də hemokromatoz kimi dəmir yükü olan insanlar camu camu yeməkdən çəkinməlidir.
Tövsiyə olunan miqdarlara əməl etdiyiniz müddətcə C vitamininin çox olması ehtimalı azdır. Həmçinin, əgər siz dərman qəbul edirsinizsə, camu camu tozu Əlavələr və ya əlavələr qəbul etməzdən əvvəl həkimə müraciət etmək tövsiyə olunur.
Yuxusuzluq və iştahsızlıq
Araşdırmalar, camu camu meyvəsiBədəndə serotonin səviyyəsini artırdığını bildirir. Serotonin əhval-ruhiyyəni və iştahı tənzimləmək üçün vacibdir. Bu, beynə ac olduğunuzu bildirən bir nörotransmitterdir.
Sağlam bir serotonin səviyyəsi depressiyanı yüngülləşdirə, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıra və özünüzü daha xoşbəxt hiss edə bilər, lakin həddindən artıq çoxluğu da yuxusuzluq və iştahsızlıq kimi mənfi təsirlərə səbəb ola bilər. Bu, uzun müddət baş verərsə, bir çox problemə səbəb ola bilər.
Nəticədə;
Ev camu camu meyvəsi Hər iki toxum C vitamini və flavonoidlər də daxil olmaqla qida maddələri və güclü antioksidantlarla zəngindir.
Araşdırmalar göstərir ki, bu meyvə iltihabla mübarizə aparır və qan şəkərini və təzyiqi azaltmaqda təsirli olur.
Təzə dadı çox turş olsa da, toz və ya konsentrat şəklində istehlak edilə bilər.
