Manqonun Faydaları və Qida Dəyəri – Manqonu Necə Yemək olar?

Manqo meyvəsi (Mangifera indica) dünyanın bəzi yerlərində meyvələrin kralı adlanır. Manqo ağacının vətəni Hindistan və Cənub-Şərqi Asiyadır. 4000 ildən artıqdır ki, becərilir. Yüzlərlə növ var, hər birinin özünəməxsus dadı, forması, ölçüsü və rəngi var. Dadlı meyvədir və təsir edici qida profilinə malikdir. Manqonun faydaları həm də zəngin qida tərkibinə görədir. Manqonun faydaları ondan ibarətdir ki, immuniteti gücləndirir, həzmi yaxşılaşdırır, göz sağlamlığını dəstəkləyir və xərçəngin əmələ gəlməsi riskini azaldır.

Bu meyvə təkcə dadlı deyil, həm də təsir edici qida profilinə malikdir.

Manqonun qida dəyəri

Manqo aşağı kalorili bir meyvə olsa da, tərkibində vacib qidalar var. Bir fincan (165 qram) dilimlənmiş manqonun qida dəyəri aşağıdakı kimidir:

• Kalori: 99
• Zülal: 1.4 qram
• Karbohidratlar: 24.7 qram
• Yağ: 0.6 qram
• Lif: 2.6 qram
• Vitamin C: Gündəlik İstinadın 67%-i (RDI)
• Mis: RDI-nin 20%-i
• Folat: RDI-nin 18%-i
• Vitamin B6: RDI-nin 11.6%-i
• Vitamin A: RDI-nin 10%-i
• Vitamin E: RDI-nin 9.7%-i
• Vitamin B5: RDI-nin 6,5% -i
• Vitamin K: RDI-nin 6%-i
• Niasin: RDI-nin 7%-i
• Kalium: RDI-nin 6%-i
• Riboflavin: RDI-nin 5%-i
• Manqan: RDI-nin 4,5%-i
• Tiamin: RDI-nin 4%-i
• Maqnezium: RDI-nin 4%-i

Həm də az miqdarda Fosforpantotenik turşu, kalsium, selenium ve dəmir daxildir.

Manqonun faydaları

• Yüksək səviyyədə antioksidant ehtiva edir

Manqo meyvəsində antioksidant rolunu oynayan polifenollar və bitki birləşmələri var. Mangiferin, katexinlər, antosiyaninlər, quercetinKaempferol, ramnetin, benzoik turşusu kimi ondan çox müxtəlif növ var.

antioksidanlarHüceyrələri sərbəst radikal zərərdən qoruduğu üçün vacibdir. Sərbəst radikallar hüceyrələrə bağlana bilən və onlara zərər verə bilən yüksək reaktiv birləşmələrdir. Onlar qocalmağa səbəb olur və xroniki xəstəliklər riskini artırır.

Polifenollar arasında ən populyar olan Mangiferin xüsusilə güclü olduğu üçün super antioksidant adlanır. Xərçəng, diabet və digər xəstəliklərlə əlaqəli sərbəst radikal zərərlərdən qoruyur.

• immuniteti gücləndirir

Manqonun faydalarından biri də immuniteti gücləndirən qida maddələrinin yaxşı mənbəyi olmasıdır. Bir stəkan (165 qram) porsiya A vitamini üçün gündəlik tələbatın 10%-ni təmin edir. Çünki infeksiyalarla mübarizə aparır Vitamin A sağlam immun sistemi üçün vacibdir. Kifayət qədər A vitamini qəbul etməmək infeksiyaya səbəb olur.

Yaxşı bir C vitamini mənbəyi olan manqo orqanizmə xəstəliklərlə mübarizə aparan ağ qan hüceyrələrinin əmələ gəlməsinə kömək edir. Bu, hüceyrələrin daha effektiv işləməsinə və dərinin müdafiəsini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Manqo meyvəsinin tərkibində immuniteti dəstəkləyən fol turşusu, K vitamini də var. Vitamin E və müxtəlif B vitaminləri.

• Ürək sağlamlığı üçün faydalıdır

Manqo, Tərkibində ürək sağlamlığını dəstəkləyən qidalar var. Məsələn, ürəyin sağlam döyüntüsünü tənzimləmək maqnezium və kalium. Bu şəkildə qan damarlarını rahatlaşdırır və aşağı təzyiq səviyyəsini yüksəldir. O, həmçinin qanda xolesterin, trigliserid və sərbəst yağ turşularının səviyyəsini aşağı salır.

• həzmi yaxşılaşdırır

Manqonun həzm sistemi üçün faydalı olan bir sıra xüsusiyyətləri vardır. O, ilk növbədə amilaza adlanan bir qrup həzm fermentini ehtiva edir. Həzm fermentləri asan sorulması üçün böyük qida molekullarını parçalayır. Amilazlar mürəkkəb karbohidratları qlükoza və maltoza kimi şəkərlərə parçalayır. Bu fermentlər yetişmiş manqolarda daha aktivdir, buna görə də yetişmiş olanlar yetişməmişlərdən daha şirin olur.

Həmçinin, manqo meyvəsi bol su və lif ehtiva etdiyi üçün qəbizlik və ishal kimi həzm problemlərini aradan qaldırır.

• Göz sağlamlığı üçün faydalıdır

Manqo göz sağlamlığını dəstəkləyən qidalarla doludur. Göz sağlamlığı üçün iki əsas antioksidan lutein və zeaksantinedir Retinanın içərisində lutein və zeaksantin təbii günəşdən qoruyucu rolunu oynayaraq, artıq işığı udur. Həm də gözləri zərərli mavi işığa qarşı qoruyur. Manqo meyvəsi də göz sağlamlığını dəstəkləyən A vitamininin yaxşı mənbəyidir.

• Xərçəngin qarşısını alır

Manqo meyvəsinin faydalarından biri də xərçəngin qarşısını almaq qabiliyyətidir. Bunun səbəbi, xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malik ola bilən polifenolların yüksək olmasıdır. Polifenollar bir çox xərçəng növləri ilə əlaqəli olan oksidləşdirici stressdən qoruyur. Meyvənin tərkibindəki polifenollar lösemi, kolon, ağciyər, prostat və döş xərçəngi kimi müxtəlif xərçəng hüceyrələrini məhv edir.

Manqonun dəri üçün faydaları

• Manqo dərinin sağlamlığını dəstəkləyən yüksək miqdarda C vitamini ehtiva edir. Bu vitamin kollagenin əmələ gəlməsi üçün lazımdır. kolajen Dəriyə canlılıq verir, sallanma və qırışlarla mübarizə aparır.
• Qara nöqtələrin qarşısını alır.
• Sızanaqları təmizləyir.
• Dəridəki iltihabı sağaldır.
• Ölü dəri hüceyrələrini çıxarır.
• Quru dərilər üçün təbii nəmləndiricidir.
• Dəridəki qara nöqtələri azaldır.

Manqonun saç üçün faydaları

• Manqo, saçların böyüməsini və sebum istehsalını təşviq edən yaxşı A vitamini mənbəyidir.
• A və C vitaminlərindən başqa, manqo antioksidant rolunu oynayan polifenollarda yüksəkdir. Bu antioksidanlar saç follikullarını oksidləşdirici stresdən qoruyur.
• Təbii kondisioner kimi fəaliyyət göstərir.
• Kəpəyi aradan qaldırır.
• Saçların incəlməsinin qarşısını alır.
• Saçların parçalanmış uclarını düzəldir.

Mango arıqlayırmı?

Manqo yemək pəhrizinizə sağlam bir əlavədir. Manqodakı polifenollar bədəndə yaranan yağ miqdarını azaldır və yağ hüceyrələrinin kiçilməsinə səbəb olur. Bu sayədə yağ yandırmasını artıraraq arıqlamağa kömək edir. Həm də aşağı kalorili meyvədir. Tərkibindəki lif sayəsində toxluq hissi yaradır. Beləliklə, manqonun faydaları arasında onun arıqlama xüsusiyyətini də götürə bilərik.

Manqonu Necə Yemək olar?

Manqo dadlı və çox yönlü yeməkdir. Sərt qabığını çıxarmaq və manqo meyvəsinin nüvəsini ətdən ayırmaq çətin olsa da, bıçaqla şaquli dilimlər kəsərək asanlıqla dilimləyə bilərsiniz. Manqo yeməyin bəzi yolları bunlardır:

• Smoothies əlavə edin.
• Kublara kəsin və meyvə salatlarına əlavə edin.
• Dilimləyin və digər tropik meyvələrlə xidmət edin.
• Dilimləyin və quinoa salatına əlavə edin.

Unutmayın ki, manqo şirindir və bir çox digər meyvələrdən daha çox şəkər ehtiva edir. Buna görə də ehtiyatla istehlak edilməlidir. Gündə iki qabdan (330 qram) çox istehlak etməməyə çalışın.

Manqo qabığını yeyə bilərsinizmi?

Meyvə və tərəvəzlərin xarici qabığı içindəki yumşaq və incə ət üçün qoruyucu örtük rolunu oynayır. Bu qabıqların əksəriyyəti yeməli, lakin tez-tez atılır. Lif, vitaminlər, minerallar və güclü bitki birləşmələri kimi qida maddələri ilə doludur.

Manqo qabığı soyulmuş meyvələrdən biridir. Bəzi insanlar çox qidalı qabığını atmaq əvəzinə istehlak edilməli olduğunu bildirirlər.

Manqo qabığını yeməyin faydaları

Manqo tam yetişənə qədər xarici qabığı yaşıl olur. Yetişən zaman qabıq növündən asılı olaraq sarı, qırmızı və ya narıncı olur.

Manqonun bir çox qida faydaları var. Tədqiqatlar göstərir ki, qabıq polifenollar, karotenoidlər, lif, C vitamini, E vitamini və müxtəlif faydalı bitki birləşmələri ilə zəngindir. Bu şirin meyvənin qabığında triterpenlər və triterpenoidlər çoxdur. Bu birləşmələr antikanser və antidiyabetik xüsusiyyətlərə malikdir.

Manqo qabığı həmçinin həzm sağlamlığı və aclığı tənzimləmək üçün vacib olan liflə doludur. Əslində, lif qabığın ümumi çəkisinin 45-78% -ni təşkil edir.

Manqo qabığını yeməyin zərərləri

Manqo qabığında əhəmiyyətli miqdarda qida maddəsi olsa da, riskləri də var.

• Meyvənin qabığında urushiol, zəhərli sarmaşıq və zəhərli palıdda olan üzvi kimyəvi maddələr var. Həssas insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.
• Manqo qabığında pestisid qalıqları ola bilər.
• Manqo meyvəsi şirin, yumşaq və yemək üçün xoş olsa da, qabığının teksturası və dadı zəifdir. Qalın qabığı var, çeynəmək çətindir və dadı bir az acıdır. 

Manqonun qabığını yemək lazımdırmı?

Manqo qabığı yeyilə bilər. O, vacib qidalarla doludur və güclü bitki birləşmələrini ehtiva edir. Bununla belə, sərt tekstura, acı dad və potensial pestisid qalıqları və ya allergik reaksiyalar kimi potensial faydaları və yuxarıda qeyd olunan mənfi cəhətləri nəzərə alın.

Manqo qabığındakı eyni qidalar bir çox digər meyvə və tərəvəzlərdə də mövcuddur. Beləliklə, sağlamlıq üçün potensial fayda əldə etmək üçün qabığın xoşagəlməz dadına dözmək lazım deyil.

Manqo yarpağının faydaları

Manqo yarpağının qabığı kimi yeyildiyini bilirdinizmi? Təzə yaşıl manqo yarpağı çox zərifdir. Bu səbəbdən bəzi mədəniyyətlərdə bişirilir və yeyilir. Yarpaqları çox qidalı olduğu üçün çay və əlavələr hazırlamaq üçün də istifadə olunur. Manqo yarpağının faydaları aşağıdakılardır;

• Manqo yarpağında polifenollar və terpenoidlər kimi bitki birləşmələri var.
• İmmuniteti gücləndirir.
• İltihab əleyhinə xüsusiyyətləri ilə orqanizmdə iltihabı azaldır.
• O, piylənmə, diabet, ürək xəstəliyi və xərçəng kimi xəstəliklərin müalicəsinə və ya qarşısının alınmasına kömək edir.
• Alzheimer və ya Parkinson kimi xəstəliklərdən qoruyur.
• Hüceyrələrdə yağ yığılmasının qarşısını alır.
• Diabetin müalicəsində kömək edir.
• Xərçəng əleyhinə potensiala malikdir.
• Mədə xorasını müalicə edir.
• Manqo yarpağı çayı narahatlıq üçün yaxşıdır.
• Böyrək daşlarının və öd kisəsi daşlarının müalicəsini dəstəkləyir.
• Tənəffüs problemlərini aradan qaldırır.
• Yanıq yaralarını sağaldır.
• Dərinin qocalmasını gecikdirir.
• Kollagen istehsalını artırır.
• Saçların böyüməsini dəstəkləyir.
• Saç follikullarını zədələnmədən qoruyur.

Mango yarpağından necə istifadə etmək olar?

Manqo yarpağı təzə yeyilə bilsə də, ən çox çay kimi içilir. Yarpaq çayını hazırlamaq üçün 150 ml suda 10-15 təzə manqo yarpağı qaynadın.

Manqo yarpağı toz, ekstrakt və əlavə olaraq da mövcuddur. Tozu su ilə seyreltmək və içmək, dəri məlhəmlərində istifadə etmək və ya hamam suyuna səpmək olar.

Mango yarpağının yan təsiri

Manqo yarpağı tozu və çay insan istehlakı üçün təhlükəsiz hesab olunur. Heyvanlar üzərində aparılan məhdud tədqiqatlar heç bir mənfi təsir göstərməmişdir, baxmayaraq ki, insan təhlükəsizliyinə dair tədqiqatlar aparılmamışdır.

İstinadlar: 1, 2, 3