Wat is graanvrye voeding? Voordele en nadele

Graan is een van die kosse wat die basis van ons dieet vorm. Graanvrye dieet, wat toegepas word vir beide allergieë en onverdraagsaamhede en vir gewigsverlies, word al hoe meer gewild. ’n Graanvrye dieet hou ’n paar voordele in, soos om vertering te verbeter, inflammasie te verminder en bloedsuiker te balanseer.

Wat is 'n graanvrye dieet?

Hierdie dieet beteken dat u nie graan eet nie, sowel as voedsel wat daarvan afkomstig is. Koring, gortglutenbevattende korrels soos rog, sowel as gedroogde mielies, giers, rys, sorghum en hawer Nie-glutenkorrels soos nie-gluten is ook oneetbaar in hierdie dieet.

Droë mielies word ook as 'n graan beskou. Om hierdie rede moet kos wat met mielieblom gemaak word ook vermy word. Rysstroop of hoë fruktose mieliesiroop Komponente wat uit grane verkry word, soos grane, is ook oneetbaar.

Hoe om 'n graanvrye dieet toe te pas?

'n Graanvrye dieet behels dat u nie volgraan eet nie, sowel as voedsel wat afkomstig is van graan. Brood, pasta, muesli, Hawermout, ontbytgraankos soos gebak...

Daar is geen beperking op ander kosse in hierdie dieet nie. Vleis, vis, eiers, neute, sade, suiker, olie en melk produkte verbruik word.

Wat is die voordele van 'n graanvrye dieet?

Help om sommige siektes te behandel

• Graanvrye dieet outo-immuun siektesDit word toegepas deur mense wat het
• coeliakie is een van hulle. Mense met coeliakie moet alle glutenbevattende korrels vermy.
• Mense met 'n koringallergie of onverdraagsaamheid moet ook voedsel wat graan bevat vermy.
• gluten onverdraagsaamheid Diegene wat graan eet, ervaar simptome soos maagpyn, opgeblasenheid, hardlywigheid, diarree, ekseem, hoofpyn, moegheid. Om nie graan te eet nie, verminder hierdie klagtes. 

Verminder inflammasie

• graanis die oorsaak van inflammasie, wat die aanvang van chroniese siektes veroorsaak.
• Daar is 'n verband tussen verbruik van koring of verwerkte grane en chroniese inflammasie.

Help om gewig te verloor

• ’n Graanvrye dieet beteken om weg te bly van hoë-kalorie, voedingstofarm voedsel soos witbrood, pasta, pizza, pasteie en gebak. 
• Hierdie tipe dieet help om gewig te verloor.

Balanseer bloedsuiker

• Graan bevat natuurlik hoë hoeveelhede koolhidrate. Verfynde korrels soos witbrood en pasta is ook laag in vesel.
• Dit veroorsaak dat hulle baie vinnig verteer word. Dit is dus die oorsaak van die skielike daling in bloedsuikervlakke kort na 'n maaltyd.
• Graanvrye dieet help om bloedsuiker te balanseer. 

Verbeter geestesgesondheid

• Studies het getoon dat glutenbevattende voedsel geassosieer word met angs, depressie, ADHDgeassosieer met outisme en skisofrenie. 
• Om hierdie kosse te vermy is voordelig vir geestesgesondheid.

Verlig pyne en pyne

• glutenvrye dieet, endometrioseDit verminder bekkenpyn by vroue met 
• Endometriose is 'n siekte wat veroorsaak dat die weefsel wat die baarmoeder beklee, daarbuite groei. 

Verminder fibromialgie simptome

• glutenvrye dieet fibromialgie Dit help om die wydverspreide pyn wat pasiënte ervaar te verminder.

Wat is die skade van 'n graanvrye dieet? 

Alhoewel daar voordele aan 'n graanvrye dieet is, het dit ook 'n paar nadele.

Verhoog die risiko van hardlywigheid

• Met 'n graanvrye dieet word veselverbruik verminder.
• Onverwerkte korrels is 'n bron van vesel. Vesel voeg grootmaat by stoelgang, help kos beweeg makliker deur die ingewande, en hardlywigheid verminder die risiko.
• Wanneer jy graanvry eet, moet jy meer veselryke kosse soos vrugte, groente, peulgewasse en neute eet om die risiko van hardlywigheid te verminder.

Beperk voedselinname

• Volgraan is goeie bronne van voedingstowwe, veral vesel, B-vitamiene, yster, magnesium, Fosfor, mangaan ve selenium voorsien.
• Navorsing toon dat die aanvaarding van 'n graanvrye dieet sonder rede die risiko van voedingstoftekorte kan verhoog, veral in B-vitamiene, yster en spoorminerale. 

Verwysings: 1