coeliakie Dit is 'n ernstige voedselallergie. Dit is 'n outo-immuunafwyking wat veroorsaak word deur die inname van gluten, 'n tipe proteïen wat in 'n verskeidenheid voedselsoorte soos gars, koring en rog voorkom.
Volgens die Celiac Disease Foundation het 100 uit 1 mense wêreldwyd coeliakie. Hierdie siekte was eerste Dit is 8.000 XNUMX jaar gelede beskryf deur 'n Griekse dokter wat nie geweet het dat hierdie versteuring 'n tipe outo-immuunreaksie op gluten is nie.
Diegene met coeliakiegee negatiewe reaksies op verbindings wat in gluten voorkom.Wanneer die liggaam se immuunstelsel oorreageer op gluten, kan dit wanabsorpsie veroorsaak.
coeliakie'n lewenslange toestand as gevolg van glutenreaksies. outo-immuun siekteVragmotor. Die enigste genesing vir hierdie toestand is 'n lewenslange glutenvrye dieet.
"Wat is coeliakie, is dit dodelik", "wat is die oorsake en simptome van coeliakie", "wat moet coeliakie pasiënte eet", "wat moet coeliakie pasiënte nie eet nie", "hoe moet coeliakie pasiënte eet"? Hier is die antwoorde op die vrae...
Wat is die simptome van coeliakie?
Diarree
Los, waterige stoelgange is algemeen vir baie mense. coeliakie diagnose Dit is een van die eerste simptome wat hy voor die landing ervaar. In 'n klein studie, coeliakie pasiënte79% van pasiënte voor behandeling diarree berig dat hy lewe. Na behandeling het slegs 17% van pasiënte aangehou om chroniese diarree te hê.
’n Studie van 215 mense het bevind dat diarree onbehandel is. coeliakieHy het gesê dat dit die mees algemene simptoom van
Vir die meeste pasiënte het diarree binne 'n paar dae van behandeling afgeneem, maar die gemiddelde tyd om simptoomverligting te voltooi, was vier weke.
Swelling
Swelling, coeliakie pasiënteDit is nog 'n algemene simptoom wat ervaar word deur Hierdie siekte kan ontsteking in die spysverteringskanaal veroorsaak, wat opgeblasenheid sowel as baie ander negatiewe spysverteringsprobleme kan veroorsaak.
met coeliakie ’n Studie van 1,032 XNUMX volwassenes het opgeblasenheid as een van die mees algemene simptome geïdentifiseer. Hierdie simptoom is effektief opgelos nadat gluten uit hul dieet verwyder is.
Gluten coeliakie Dit kan ook spysverteringsprobleme soos opgeblasenheid veroorsaak vir mense wat dit nie het nie. In een studie coeliakie Spysverteringsprobleme wat ervaar is deur 34 mense wat nie 'n glutenvrye dieet gehad het nie, het verbeter.
gas
oortollige gas, onbehandelde coeliakie Dit is 'n algemene spysverteringsprobleem wat ervaar word deur diegene met In 'n klein studie, gas, coeliakie was een van die mees algemene simptome wat veroorsaak word deur glutenverbruik in diegene met
in Noord-Indië met coeliakie 'n Studie van 96 volwassenes het in 9.4% van die gevalle oormatige gas en opgeblasenheid gerapporteer.
Daar is egter baie redes vir die gasprobleem. Een studie het 150 mense getoets wat aan verhoogde gas ly en net twee gevind om positief te toets vir coeliakie.
Verlaagde energievlak en moegheid diegene met coeliakieis een van die simptome. 51 coeliakie Een studie het bevind dat diegene op 'n glutenvrye dieet meer ernstige moegheidsprobleme gehad het as dié op 'n glutenvrye dieet.
In 'n ander studie, coeliakie Diegene wat dit wel gedoen het, is meer geneig om slaapstoornisse te hê wat kan bydra tot moegheid.
Ook onbehandeld coeliakie kan die dunderm beskadig, wat lei tot vitamien- en mineraaltekorte wat tot moegheid kan lei.
Ander oorsake van moegheid sluit in infeksie, skildklierprobleme, depressie en bloedarmoede.
Verloor gewig
Skielike gewigsverlies meestal coeliakieis vroeë simptome van Dit is omdat die liggaam se vermoë om voedingstowwe op te neem onvoldoende is, wat tot wanvoeding en gewigsverlies lei.
coeliakie ’n Studie van 112 deelnemers met diabetes mellitus het bevind dat gewigsverlies 23% van pasiënte geraak het en een van die algemeenste simptome was ná diarree, moegheid en maagpyn.
coeliakie Nog 'n klein studie wat kyk na ouer pasiënte wat met die siekte gediagnoseer is, het bepaal dat gewigsverlies een van die mees algemene simptome is.
As gevolg van die behandeling het die simptome heeltemal opgelos en die deelnemers het gemiddeld 7,75 kg opgetel.
Bloedarmoede as gevolg van ystertekort
coeliakiekan die opname van voedingstowwe benadeel en lei tot ystertekortanemie, wat veroorsaak word deur 'n gebrek aan rooibloedselle in die liggaam.
ystertekort-anemieSimptome sluit in moegheid, swakheid, borspyn, hoofpyn en duiseligheid.
n studie coeliakie het na 34 kinders met ligte tot matige ystertekortanemie gekyk, en gevind dat ongeveer 15% van hulle ligte tot matige ystertekortanemie gehad het.
In 'n studie van 84 mense met ystertekort-anemie van onbekende oorsaak, 7% coeliakie bespeur is. Ystervlakke het aansienlik toegeneem na 'n glutenvrye dieet.
727 coeliakieIn 'n ander studie is 23% van hulle gerapporteer as anemies. Daarbenewens, diegene met bloedarmoede coeliakieHulle was twee keer so geneig om lae beenmassa te hê en ernstige skade aan die dunderm veroorsaak deur
Hardlywigheid
coeliakie, alhoewel dit by sommige mense diarree kan veroorsaak, tot hardlywigheid hoekom kan dit wees. coeliakiebeskadig die intestinale villi, wat vingeragtige uitsteeksels in die dunderm is wat verantwoordelik is vir die opname van voedingstowwe.
Soos voedsel deur die spysverteringskanaal beweeg, kan die dermvilli nie voedingstowwe ten volle absorbeer nie en kan dit eerder ekstra vog uit die stoel absorbeer. Dit veroorsaak verharding van die stoelgang en veroorsaak hardlywigheid.
Selfs al word 'n streng glutenvrye dieet egter gevolg, met coeliakie Dit is moeilik vir mense om van hardlywigheid ontslae te raak.
Dit is omdat 'n glutenvrye dieet veselryke voedsel soos grane uitskakel, wat lei tot verminderde veselinname, wat lei tot 'n afname in stoelgang. Fisiese onaktiwiteit, dehidrasie en swak dieet kan ook hardlywigheid veroorsaak.
Depressie
coeliakieSaam met sy baie fisiese simptome, depressie Sielkundige simptome soos ’n Ontleding van 29 studies het bevind dat depressie meer algemeen was as die algemene bevolking. met coeliakie gevind dat dit meer gereeld en ernstig by volwassenes was.
Nog 'n klein studie met 48 deelnemers, coeliakie gevind dat diegene met depressiewe simptome meer geneig was om depressiewe simptome te hê as 'n gesonde kontrolegroep.
Jeuk
coeliakiekan dermatitis herpetiformis veroorsaak, wat ontwikkel as 'n jeukerige, blase veluitslag op die elmboë, knieë of boude.
Coeliakie pasiënteOngeveer 17% van mense ervaar hierdie uitslag en is een van die kenmerkende simptome wat tot 'n diagnose lei.
Sommige mense gewoonlik coeliakie kan hierdie veluitslag ontwikkel sonder die ander spysverteringstelsel simptome wat voorkom met
coeliakieSaam met bogenoemde simptome is daar ander simptome wat minder geneig is om te ontwikkel:
– Krampe en buikpyn
– Konsentrasieprobleme of geestelike verwarring
– Slaapversteurings soos slapeloosheid
– Voedingstoftekorte as gevolg van absorpsieprobleme in die spysverteringstelsel (wanvoeding)
- Chroniese hoofpyne
– Gewrigspyn of beenpyn
– Tinteling in hande en voete
– aanvalle
– Onreëlmatige periodes, onvrugbaarheid of herhalende miskraam
– Kankersere in die mond
– Verdunning van haarstringe en dowwe vel
- Bloedarmoede
- Tipe I-diabetes
- Veelvuldige sklerose (MS)
- Osteoporose
Neurologiese toestande soos epilepsie en migraine
– Dermkanker
– Groeiprobleme by kinders as gevolg van onvoldoende voedingstofabsorpsie
Simptome van coeliakie by kinders en babas
Kinders en babas kan probleme hê soos diarree, dermprobleme, prikkelbaarheid, mislukking om te floreer of ontwikkelingsagterstand.
Met verloop van tyd kan kinders gewigsverlies, skade aan tandemalje en vertraagde puberteit ervaar.
Oorsake van coeliakie
coeliakie Dit is 'n immuunafwyking. met coeliakie Wanneer 'n persoon gluten eet, word hul selle en immuunstelsel geaktiveer, wat die dunderm aanval en beskadig.
coeliakieIn hierdie geval val die immuunstelsel die villi in die dunderm verkeerdelik aan. Dit word ontsteek en kan verdwyn. Die dunderm kan nie meer voedingstowwe doeltreffend opneem nie. Dit kan lei tot 'n magdom gesondheidsrisiko's en komplikasies.
Mense wat meer geneig is om coeliakie te hê, sluit in:
– Mense met ’n ander outo-immuun siekte, soos tipe 1-diabetes, rumatoïede artritis, ’n outo-immuun siekte wat die skildklier of lewer aantas.
'n genetiese afwyking soos Down-sindroom of Turner-sindroom
– ’n Familielid met die siekte
Hoe word coeliakie gediagnoseer?
Vir diagnose word eers 'n fisiese ondersoek uitgevoer.
Die dokter sal ook verskeie toetse uitvoer om die diagnose te help bevestig. Mense met coeliakie het dikwels hoë vlakke van antiendomysium (EMA) en anti-weefsel transglutaminase (tTGA) teenliggaampies. Dit kan met bloedtoetse opgespoor word. Toetsing is die betroubaarste wanneer dit gedoen word terwyl gluten nog verbruik word.
Algemene bloedtoetse sluit in:
volledige bloedtelling (CBC)
Lewerfunksie toetse
cholesterol toets
alkaliese fosfatase vlak toets
Serum albumien toets
Coeliakie Natuurlike Behandeling
Glutenvrye dieet
'n chroniese outo-immuun toestand coeliakie Daar is geen bekende geneesmiddel vir die siekte nie, so daar is 'n paar maniere om simptome te verminder en te help om die immuunstelsel te herbou.
Voor enigiets anders, coeliakieAs jy diabetes het, is dit nodig om 'n heeltemal glutenvrye dieet te volg, en vermy alle produkte wat koring, gars of rog bevat. Gluten maak ongeveer 80 persent uit van die proteïen wat in hierdie drie korrels voorkom, maar word ook in baie ander produkte aangetref.
Aangesien 'n groot persentasie van ons dieet nou op verpakte voedsel staatmaak, is daar altyd 'n baie hoë risiko om met gluten in aanraking te kom.
moderne voedselverwerkingstegnieke en kruisbesmetting As gevolg hiervan bevat selfs ander glutenvrye korrels, soos mielies of glutenvrye hawer, spore van gluten.
Daarom is dit nodig om voedseletikette baie noukeurig te lees.
glutenvrye dieet Deur dit stewig aan te wend, sal die immuunstelsel homself herstel, wat sal voorkom dat simptome opvlam. Hier is wat om te eet en wat om nie op 'n glutenvrye dieet te eet nie:
Wat Coeliakie pasiënte moet eet
Vrugte en groente
Vrugte en groente is die hoeksteen van 'n gesonde dieet en is natuurlik glutenvry. Hulle verskaf waardevolle noodsaaklike voedingstowwe, vesel en antioksidante om immuunfunksie te versterk.
maer proteïene
Dit verskaf proteïene, omega 3-vette en minerale wat inflammasie verminder. Maer proteïenbronne sluit in eiers, vis (wild gevang), pluimvee, beesvleis, afval, ander proteïenvoedsel en voedsel wat omega 3 bevat.
Amandels, okkerneute, vlasaad, chia sade, pampoen, sesam en sonneblomsaad
Melk (organies en rou is die beste)
Bokmelk en jogurt, ander gefermenteerde jogurt, bok- of skaapkaas en rou melk
Peulgewasse, bone en glutenvrye volgraan
Bone, bruinrys, glutenvrye hawermout, bokwiet, quinoa en amarant
Glutenvrye meel
Dit sluit in bruinrysmeel, aartappel- of mieliemeel, quinoameel, amandelmeel, klappermeel, kekerertjiemeel en ander glutenvrye mengsels. Koop altyd produkte wat glutenvry gesertifiseer is om veilig te wees.
been sous
uitstekende kollageen, glukosamien en 'n bron van aminosure.
Ander glutenvrye geurmiddels, speserye en kruie
Seesout, kakao, appelasyn, vars kruie en speserye (gemerk glutenvry), rou heuning
Wat coeliakie pasiënte nie moet eet nie
Alle produkte wat koring, gars, rog bevat
Lees bestanddeeletikette noukeurig en vermy produkte wat enige tipe koring, koeskoes, semolina, rog, gars of selfs hawer bevat.
Verwerkte koolhidraatvoedsel
Dit word gewoonlik gemaak met verfynde koringmeel. Voorbeelde van verwerkte koolhidrate wat vermy moet word, sluit in brood, pasta, koekies, koeke, snackbars, graan, doughnuts, bakmeel, ens. is gevind.
Meeste soorte meel
Koring-gebaseerde meel en produkte sluit in semels, gebromeerde meel, durum meel, verrykte meel, fosfaat meel, gewone meel en wit meel.
Bier en mout alkohol
Dit word gemaak met gars of koring.
In sommige gevalle, glutenvrye korrels
As gevolg van kruisbesmetting tydens vervaardiging, kan glutenvrye korrels soms klein hoeveelhede gluten bevat. Sorg moet in hierdie verband gedra word omdat die frase "koringvry" nie noodwendig "glutenvry" beteken nie.
Gebottelde speserye en souse
Dit is nodig om voedseletikette baie noukeurig te lees en produkte te vermy wat gemaak word met bymiddels wat klein hoeveelhede gluten bevat.
Koring word nou chemies omgeskakel in preserveermiddels, stabiliseerders en ander bymiddels wat selfs in vloeibare produkte gebruik word.
Dit kan gevind word in byna alle meelprodukte, sojasous, slaaisouse of enige geurmiddels gemaak met marinades, mout, stroop, dekstrien en stysel.
verwerkte olies
Dit is gehidrogeneerde en gedeeltelik gehidrogeneerde olies, transvette en plantaardige olies wat inflammasie verhoog, insluitend mielieolie, soja-olie en kanola-olie.
Daar is 'n lang lys kosse wat in die geheim met gluten verwerk word:
– Kunsmatige koffieverromer
– Mout (in die vorm van moutekstrak, moutstroop, moutgeur en moutasyn met garsaanwyser)
– Pasta souse
- Sojasous
– Bouillon
– Bevrore patat
- Slaai sous
– Bruinrysstroop
– Seitan en ander vleisalternatiewe
– Hamburger met bevrore groente
- Suiker
– Nagemaakte seekos
– Voorbereide vleis of kouevleis (soos worsbroodjies)
- Kougom
– Sommige gemaalde speserye
– Aartappel- of graanskyfies
– Toutouse en tamatiesouse
– Mosterd
- Mayonnaise
– Groente kooksproei
– Gegeurde kitskoffie
– Gegeurde tee
Korrigeer voedingstoftekort
met coeliakie baie mense moet aanvullings neem om simptome wat deur wanabsorpsie veroorsaak word, te verbeter. Dit kan vitamiene en minerale soos yster, kalsium, vitamien D, sink, B6, B12 en folaat wees.
Coeliakie pasiënteAangesien die spysverteringstelsel beskadig is en ontsteking voorkom, kan dit nie voedingstowwe opneem nie, in so 'n geval beteken selfs 'n gereelde en gebalanseerde dieet dat daar 'n tekort aan voedingstowwe kan wees.
In hierdie geval sal jou dokter toets om die voedingstoftekort te bepaal en die nodige voedingsaanvullings aanbeveel.
Vermy ander huishoudelike of kosmetiese produkte wat met gluten gemaak word
Dit is nie net glutenbevattende kosse wat in die daaglikse lewe vermy moet word nie. Daar is ook baie nie-voedselprodukte wat gluten kan bevat en simptome kan veroorsaak:
- Tandepasta
- Waspoeier
– Lipglans en lipsalf
– Liggaamsroom en sonskerm
- Grimering voorrade
– Voorskrif- en oor-die-toonbank medisyne
- Speelklei
– Sjampoe
– Sepies
- Vitamiene
Kry professionele hulp
Om glutenvry te eet, kan vir sommige mense moeilik wees. Raadpleeg 'n dieetkundige om te help om 'n werklik gesonde glutenvrye dieet te skep. leiding kan gee coeliakie Daar is ook ondersteuningsgroepe.
As gevolg hiervan;
coeliakieis 'n ernstige outo-immuunafwyking waarin gluteninname skade aan die dunderm veroorsaak.
Celiac simptome opgeblasenheid, krampe en buikpyn, diarree of hardlywigheid, probleme om te konsentreer, gemoedsversteurings, gewigsveranderinge, slaapstoornisse, voedingstoftekorte, en meer.
Nou dadelik coeliakieDaar is geen geneesmiddel vir gordelroos nie, maar die vermyding van gluten kan simptome verlig en die ingewande toelaat om homself te herstel.
