黑巧克力的好处——黑巧克力能减肥吗？

巧克力深受7岁至70岁所有人的喜爱，一直是许多研究的对象。 黑巧克力，又称黑巧克力。 集中于. 研究结果让巧克力爱好者和那些说“即使我节食也不能放弃巧克力”的人感到高兴。 据称，只要选择正确、少量食用，它是一种每天都应该食用的食物，对健康有很多好处。 黑巧克力的好处包括加速血液流动、预防心脏病、预防癌症、增强大脑功能，甚至给人带来快乐。

它是一种营养丰富的食品，可以对我们的健康产生积极影响。 巧克力由可可树种子制成，是抗氧化剂的最佳来源之一。

什么是黑巧克力？

黑巧克力是通过在可可中添加脂肪和糖制成的。 它与牛奶巧克力不同，因为它根本不含牛奶。 黑巧克力的糖含量比其他巧克力要少，但制作方法是一样的。 要了解巧克力是否为黑巧克力，有必要查看可可比例。 可可含量在 70% 或以上的巧克力是黑巧克力。

黑巧克力的营养价值

黑巧克力含有优质可可，含有大量纤维和矿物质。 70克含可可85-100%的黑巧克力的营养价值如下；

• 纤维：11克 
• 铁：RDI的67％
• 镁：RDI的58％
• 铜：RDI的89％
• 锰：RDI的98％

它还含有钾、磷、锌和硒。 当然，100克是一个很大的量，并不是每天都能吃的。 100 克含糖量适中的黑巧克力含有所有这些营养素的热量 是600。

可可和黑巧克力的脂肪酸含量非常高。 它含有少量的多不饱和脂肪以及饱和脂肪和单不饱和脂肪。 同时，与咖啡相比，其含量 咖啡因 刺激性物质如可可碱的含量较小。

黑巧克力的好处

• 包含强大的抗氧化剂

黑巧克力含有具有生物活性并充当抗氧化剂的有机化合物。 这些 多酚、黄烷醇、儿茶素。 黑巧克力已被证明富含这些化合物，如多酚和抗氧化活性。 蓝莓 并且比acai具有更强的抗氧化性能。

• 增加血液流动

黑巧克力中的黄醇刺激静脉产生一氧化氮（一种气体）。 一氧化氮的作用之一是向动脉发送放松信号； 这降低了血流阻力，因此血压也降低了。

• 防止低密度脂蛋白氧化

吃黑巧克力可以消除一些可能使您面临心脏病风险的因素。 它显着降低氧化的低密度脂蛋白胆固醇。 它还会升高高密度脂蛋白胆固醇。

• 预防心脏病

黑巧克力中的化合物可以防止低密度脂蛋白氧化。 从长远来看，这可以减少传输到动脉的胆固醇并降低患心脏病的风险。

• 预防癌症

可可含有具有抗氧化特性的多酚抗氧化剂。 多酚抗氧化剂可以保护身体免受自由基的侵害。 这种保护可以减缓衰老过程，甚至可以保护身体免受癌症和心脏病的侵害。

• 给幸福

吃黑巧克力可以通过触发内啡肽来减轻压力，就像锻炼一样。 简而言之，它让你感到快乐。

• 降低血糖

吃黑巧克力可以降低血糖。 黑巧克力中的可可多酚直接影响胰岛素抵抗，降低患糖尿病的风险。

• 保护肠道健康

肠道中的有益细菌发酵黑巧克力并产生抗炎化合物。 可可黄烷醇可显着促进有益肠道细菌的生长。 

• 黑巧克力对大脑的好处

黑巧克力可以改善大脑功能。 一项对志愿者进行的研究发现，食用黄酮醇含量高的可可的人 5 天后大脑血流量有所改善。

Kakao 它还显着改善了智障老年人的认知功能。 提供口语流利度。 可可在短期内增强大脑功能的原因之一是它含有刺激性物质，例如咖啡因和可可碱。

黑巧克力对皮肤的好处

黑巧克力中的生物活性化合物有助于保护皮肤。 黄酮醇可防止阳光伤害。 它可以改善皮肤的血液流动并增加皮肤的水合作用。

黑巧克力对头发的好处

黑巧克力富含可可。 可可含有原花青素，已知可以促进头发生长。 在对小鼠的研究中，发现原花青素可以诱导毛发生长的生长期。 生长期是毛囊的活跃生长期，在此期间毛囊迅速分裂。

如何选择健康优质的黑巧克力？

市场上出售的大多数黑巧克力都不是黑巧克力。 您应该选择可可含量在 70% 或以上的优质有机深色产品。 黑巧克力含有少量的糖，通常是少量。 巧克力颜色越深，含糖量越少。

用少量原料制成的巧克力是最好的。 黑巧克力总是以巧克力液或可可作为主要成分。 有些可能会使用可可粉和可可脂等添加剂。 这些是黑巧克力中可接受的添加物。

有时可以添加其他成分以延长其外观、风味和保质期。 其中一些物质是无害的，而另一些物质则会对巧克力的整体质量产生不利影响。 黑巧克力中可以添加以下成分：

• Seker的
• 卵磷脂
• 牛奶
• 香气
• 反式脂肪

反式脂肪 不要购买含有黑巧克力的因为这些脂肪是心脏病的重要危险因素。 虽然在巧克力中添加反式脂肪并不常见，但制造商有时会添加它以延长其保质期。 检查成分表，确保巧克力不含反式脂肪。 如果存在氢化或部分氢化油，则它含有反式脂肪。

黑巧克力的危害

• 焦虑： 由于黑巧克力中含有咖啡因，过量食用会引起焦虑等问题。 因此，应适量食用。

• 心律失常： 黑巧克力对心脏有很大的好处。 然而，它所含的咖啡因会导致敏感个体心律不齐。 一些研究表明巧克力、咖啡因和心律失常之间存在联系。

• 怀孕和哺乳： 正常量的黑巧克力（和其他巧克力）对孕妇和哺乳期妇女是安全的。 不要过量使用（由于其咖啡因含量高）。 适度食用。

• 咖啡因的其他可能问题： 黑巧克力中的咖啡因还可能使以下病症恶化（患有这些病症的人应适量食用黑巧克力）：

• 腹泻
• 青光眼
• 高血压
• 过敏性肠综合征
• 骨质疏松

黑巧克力和牛奶巧克力有什么区别？

黑巧克力含有大量的可可成分。 牛奶巧克力主要由乳固体制成。 黑巧克力有点苦，不像它的乳巧克力。

黑巧克力含有咖啡因吗？

它比普通牛奶巧克力含有更多的咖啡因。 这是因为黑巧克力中的可可含量很高。

黑巧克力会变弱吗？

黑巧克力是一种健康食品，因为它含有多酚、黄烷醇和儿茶素等有益化合物。 令人好奇的是，这种有用的食物是否有助于减肥。

黑巧克力如何减肥？

黑巧克力对减肥有许多潜在的好处；

• 它提高了胰岛素敏感性。
• 它会降低食欲。
• 它通过控制压力荷尔蒙来改善情绪。
• 加速新陈代谢。
• 它可以减少体内脂肪。
• 它可以减少导致体重增加的炎症。

食用黑巧克力减肥时应注意的事项

虽然黑巧克力可以减肥，但应谨慎食用。

• 首先，黑巧克力的脂肪和热量很高。 28克黑巧克力含有155卡路里热量和约9克脂肪。
• 某些类型的黑巧克力含有大量糖，可能对健康有害。 除了增加该产品的卡路里含量外，糖还会引发慢性健康问题，如肝病、心脏病和糖尿病。

因此，在减肥阶段，要吃优质的黑巧克力，不要过量。 为了获得最佳效果，一次吃的量不要超过 30 克，并选择添加糖含量低且可可含量至少为 70% 的产品。

黑巧克力会让你发胖吗？

如果过量食用，会导致体重增加。 黑巧克力的热量很高。 平均每天30克黑巧克力就足够食用了。

参考： 1, 2