کیلشیم ایک ضروری معدنیات ہے جو زیادہ تر ہڈیوں اور دانتوں کو بناتا ہے۔ اس میں دل کی صحت، پٹھوں کا کام اور اعصابی سگنل پیدا کرنے جیسے کام ہوتے ہیں۔ پٹھوں کا سکڑاؤ، بلڈ پریشر ریگولیشن، اعصاب کی ترسیل اور خون کا جمنا کیلشیم کے فوائد میں شمار کیا جا سکتا ہے۔ کیلشیم والی غذائیں دہی، دودھ، پنیر، سبز پتوں والی سبزیاں، پھلیاں، تیل کے بیج اور خشک میوہ جات ہیں۔
کیلشیم پہلی معدنیات میں سے ایک ہے جو ہم اپنے بچپن میں سیکھتے ہیں۔ "ہماری ماں کا دودھ پیو، ورنہ تمہیں کیلشیم نہیں ملے گا اور تمہاری ہڈیاں نہیں بنیں گی،" اس نے اسے دودھ پینے پر مجبور کیا۔ یہ سفارش کی گئی تھی کہ ہم اپنی جوانی میں کافی مقدار میں کیلشیم لیں، اور یہ کہا گیا کہ جب ہم بڑے ہو گئے تو آسٹیوپوروسس سے بچنا ضروری ہے۔ ہمارے بزرگوں کا یہ اصرار کہ ہم کیلشیم لیں واقعی جائز ہے۔ یہ مضمون پڑھنے کے بعد آپ کو بہتر طور پر سمجھ آئے گا۔
کیلشیم کیا ہے؟
کیلشیم ایک ضروری کیمیائی عنصر ہے جو انسانی جسم میں ایک نرم چاندی کے سرمئی دھات کے طور پر ظاہر ہوتا ہے۔ یہ معدنیات انسانوں اور بہت سے دوسرے جانوروں کی ہڈیوں اور دانتوں میں محفوظ ہے۔ ضرورت پڑنے پر ہڈیاں اسے خون کے دھارے میں چھوڑنے کے لیے ذخیرہ کرتی ہیں۔
اگر آپ سمجھتے ہیں کہ یہ صرف ہماری ہڈیوں کی صحت کے لیے ضروری ہے تو آپ غلط ہیں۔ کیلشیم ہڈیوں کی صحت سے کہیں زیادہ ضروری ہے۔ اس کا استعمال کیلشیم سے بھرپور غذائیں کھانے کے لیے کیا جاتا ہے، تاکہ خلیے کی اعصابی مواصلات، خون کا جمنا، ہارمون کی رطوبت اور پٹھوں کے سکڑاؤ کو یقینی بنایا جا سکے۔
ان کھانوں کو کھانے کا ایک اور حیران کن فائدہ یہ ہے کہ یہ بھوک کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ لہذا یہ ممکنہ طور پر وزن میں کمی کو آسان بناتا ہے۔ کیلشیم، خون میں میگنیشیم،فاسفورس veپوٹاشیم سطحوں کو کنٹرول کرنا بھی ضروری ہے۔
جسم میں کیلشیم کے کردار
کیلشیم کا استعمال خون کی گردش، پٹھوں کو حرکت دینے اور ہارمونز کے اخراج کے لیے کیا جاتا ہے۔
یہ دماغ سے پیغامات کو جسم کے دوسرے حصوں تک لے جانے کی اجازت دیتا ہے۔
یہ دانتوں اور ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے۔
ہم نے ذکر کیا کہ کیلشیم ہڈیوں میں محفوظ ہوتا ہے۔ اگر آپ کیلشیم سے بھرپور غذائیں نہیں کھاتے ہیں تو جسم اس معدنیات کو ہڈیوں سے جذب کر لے گا۔ اس طرح وقت کے ساتھ ساتھ ہڈیاں کمزور ہو جائیں گی اور کام نہیں کر پائیں گی۔
چونکہ ہمارا جسم کیلشیم پیدا نہیں کر سکتا، اس لیے ہمیں یہ منرل کھانے سے حاصل کرنا پڑتا ہے۔
کیلشیم کو جذب کرنے کے لیے جسم کو وٹامن ڈی کی ضرورت ہوتی ہے۔
خواتین کے لیے کیلشیم زیادہ ضروری ہے۔ کیونکہقبل از حیض سنڈرومPMS کی علامات کو دور کرتا ہے۔
کیلشیم بچوں کی نشوونما کے لیے بھی ضروری ہے۔ جن بچوں کو کافی کیلشیم نہیں ملتا ان کا قد نہیں بڑھ سکتا۔
کیلشیم پر مشتمل غذائیں ہڈیوں اور کنکال کی صحت کو سہارا دیتی ہیں۔
اس معدنیات کا کافی مقدار میں حاصل کرنا آپ کی عمر کے ساتھ ساتھ زیادہ اہم ہو جاتا ہے۔ہڈیوں کی صحتاس کی حفاظت کے لیے ضروری ہے۔
کیلشیم پر مشتمل غذائیںکھانے سے بعض قسم کے کینسر کا خطرہ کم ہوجاتا ہے، جیسے بڑی آنت اور ملاشی کے کینسر۔
یہ معدنیات جو کہ ہمارے جسم کے لیے بہت ضروری ہے، وزن کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ کیلشیم سے بھرپور غذائیں کھانے سے بھوک کم ہوتی ہے اور کیلوریز کی مقدار کم ہوتی ہے۔
کیلشیم پر مشتمل غذائیں رگوں اور شریانوں میں پائے جانے والے ہموار پٹھوں کے ٹشوز کو آرام دینے میں مدد کرتی ہیں۔
سب سے اہم فائدہیہ خون کے جمنے کو روکتا ہے اور بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔
ہائی بلڈ پریشر کو کنٹرول اور روکتا ہے۔
PMS علامات کو دور کرتا ہے۔
کیلشیم عام طور پر دودھ اور دودھ کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے۔
کیلشیم پر مشتمل غذائیں
یہ معدنیات ہمارے جسم میں ہڈیوں اور دانتوں میں محفوظ رہتا ہے۔ کیلشیم والی غذائیں کھانا ہڈیوں کی مضبوطی اور حفاظت میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ ہمارے جسموں کو کیلشیم کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ وہ پٹھوں اور اعصابی افعال کو سہارا دے سکیں، بلڈ پریشر اور ہارمون کی سطح کو متوازن رکھیں، اور خلیات کے درمیان رابطے کو آسان بنائیں۔ تو کون سے کھانے میں کیلشیم ہوتا ہے؟کیلشیم سے بھرپور غذائیں دودھ کی مصنوعات ہیں جیسے دودھ، پنیر اور دہی۔ تاہم، بہت سے غیر ڈیری کھانے میں بھی اس معدنیات کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ آئیے کیلشیم والی غذاؤں پر ایک نظر ڈالتے ہیں۔
دودھ
پنیر: سب سے زیادہ کیلشیم والا پنیر Parmesan پنیر ہے۔ نرم پنیر میں کیلشیم کم ہوتا ہے۔
چھینے پروٹین
دہی: زیادہ کیلشیم کی مقدار کے لیے گھر کا بنا ہوا دہی منتخب کریں۔
پھل: کچھ پھلوں کی اقسام میں اچھی مقدار میں کیلشیم ہوتا ہے۔کینوlیہ ان پھلوں میں سے ایک ہے جس میں دیگر پھلوں کے مقابلے میں کیلشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ Currants، بلیک بیری اوررسبری اس فہرست میں بھی داخل ہوتا ہے۔ خشک انجیر سب سے زیادہ کیلشیم والا خشک پھل ہے۔
روزانہ کیلشیم کی ضرورت ہے
صحت مند ہڈیوں اور دانتوں کے لیے ضروری کیلشیم کی مقدار عمر کے ساتھ مختلف ہوتی ہے۔ بالغوں کے لیے روزانہ کیلشیم کی تجویز کردہ ضرورت:
بالغ 19-50 سال: 1.000 ملی گرام۔
51-70 سال کی عمر کے بالغ مرد: 1.000 ملی گرام۔
51-70 سال کی بالغ خواتین: 1.200 ملی گرام۔
71 سال اور اس سے زیادہ عمر کے بالغ: 1.200 ملی گرام۔
کم کیلشیم کے ابتدائی مرحلے میں واضح علامات نہیں ہوسکتی ہیں۔ علامات عام طور پر ہلکے ہوتے ہیں۔
کیلشیم کی کمی کیا ہے؟
دیگر معدنیات کے مقابلے میں، ہمیں ہر روز کیلشیم کی زیادہ مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ کیلشیم والی غذائیں ہیں۔یہ بہت سے وجوہات کی بناء پر اسے بہت اہم بناتا ہے۔ جب ہمیں کافی کیلشیم نہیں ملتا ہے تو کیا ہوتا ہے؟ کیلشیم کی کمی ہو سکتی ہے۔
کیلشیم کی کمی کا کیا سبب ہے؟
عمر بڑھنے کے ساتھ ساتھ کیلشیم کی کمی کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ عام طور پر، ہم کیلشیم کی کمی کی وجوہات کو مندرجہ ذیل درج کر سکتے ہیں۔
طویل عرصے تک کیلشیم کی ناقص مقدار، خاص طور پر بچپن میں
آسٹیوپینیا یا آسٹیوپوروسس ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
دانتوں کی خرابی پیدا ہوتی ہے۔
ہڈی ٹوٹ سکتی ہے۔
پٹھوں میں تناؤ ہوسکتا ہے۔
ہائی بلڈ پریشر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
شریانیں سخت ہو سکتی ہیں۔
یہ سوزش کو متحرک کرتا ہے۔
PMS علامات کا تجربہ کیا جا سکتا ہے.
بدہضمی ہو سکتی ہے۔
گردے کی پتھری اور پتھری کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔
دل کی بیماری اور ذیابیطس کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
کینسر کی بعض اقسام کے لیے زیادہ خطرہ ہوتا ہے۔
کیلشیم کی کمی میں نظر آنے والی بیماریاں
کیلشیم کی کمی میں نظر آنے والی بیماریاں؛ حالات جیسے آسٹیوپوروسس، بالوں کا گرنا، چنبل، رکٹس، آسٹیوپوروسس۔ کیلشیم کی کمی کا طبی نام hypocalcemia ہے۔ہائپوکلیسیمیا یہ ایک بیماری ہے جو خون میں کیلشیم کی سطح کم ہونے پر ہوتی ہے۔
کم کیلشیم کے ابتدائی مرحلے میں واضح علامات نہیں ہوسکتی ہیں۔ علامات عام طور پر ہلکے ہوتے ہیں۔ تاہم اگر اس کا علاج نہ کیا جائے اور کیلشیم کی کمی طویل عرصے تک برقرار رہے تو یہ جان لیوا ہونے لگتی ہے۔
طویل مدتی کیلشیم کی کمی دانتوں، موتیابند، دماغی مسائل اور آسٹیوپوروسس میں تبدیلی کا باعث بن سکتی ہے۔ کیلشیم کی کمی میں درج ذیل بیماریاں دیکھی جا سکتی ہیں۔
کیلشیم کی کمی میں دیکھی جانے والی بیماریوں کا خطرہ کس کو ہے؟
کیلشیم کی کمی کا سامنا کرنے کے زیادہ خطرہ والے گروپ مندرجہ ذیل ہیں۔
رجونورتی کے دوران اور بعد میں خواتین
جن کو امینوریا ہوتا ہے، یعنی جن کو ماہواری کے مسائل ہوتے ہیں۔
جن میں لییکٹوز عدم رواداری ہے۔
سبزی خور یا سبزی خور غذا
دائمی بیماری میں مبتلا افراد
نوعمر لڑکیاں
51 سال سے زیادہ عمر کے مرد
کیلشیم کی کمی کا علاج کیسے کیا جاتا ہے؟
کمی کے علاج یا روک تھام کا سب سے صحت بخش طریقہ یہ ہے کہ کیلشیم والی غذائیں کھائیں۔ کیلشیم کی کمی کا علاج کرنے کا دوسرا طریقہ کیلشیم سپلیمنٹس لینا ہے۔ میرا مشورہ ہے کہ آپ ڈاکٹر کے مشورے کے بغیر کیلشیم سپلیمنٹس کا استعمال نہ کریں۔ کیونکہ کیلشیم کی ضرورت سے زیادہ خوراک ہائپر کیلسیمیا کا باعث بنتی ہے جسے ہائی کیلشیم کہا جاتا ہے۔
زیادہ کیلشیم اتنا ہی خطرناک ہے جتنا کم کیلشیم۔ بہت زیادہ کیلشیم حاصل کرنے سے دل کی بیماری، گردے کی پتھری اور صحت کے دیگر سنگین مسائل کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
کیلشیم سپلیمنٹ
صحت مند لوگ کیلشیم سے بھرپور غذائیں کھا کر اپنی ضرورت کی مقدار حاصل کر سکتے ہیں۔ لیکن کچھ لوگوں کو کافی کیلشیم نہیں ملتا۔ ان لوگوں کو ڈاکٹر کے مشورے سے کیلشیم سپلیمنٹ لینے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ جن لوگوں کو کیلشیم سپلیمنٹس استعمال کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے ان میں شامل ہیں:
ویگن ڈائیٹرز
جن میں لییکٹوز عدم رواداری ہے۔
کمزور ہڈیوں والے (آسٹیوپوروسس)
وہ لوگ جو طویل مدتی کورٹیکوسٹیرائڈ تھراپی پر ہیں۔
آنتوں یا ہاضمے کے امراض میں مبتلا افراد کیلشیم جذب کرنے سے قاصر ہیں۔
کیلشیم کے نقصانات
کسی بھی معدنیات یا غذائیت کی صحیح مقدار حاصل کرنا بہت ضروری ہے۔ بہت زیادہ کیلشیم کے منفی اثرات ہو سکتے ہیں۔
قبض، گیس اور اپھارہ جیسی علامات اس بات کی علامت ہوسکتی ہیں کہ آپ بہت زیادہ کیلشیم لے رہے ہیں۔
اضافی کیلشیم، خاص طور پر سپلیمنٹس کے ذریعےاسے لینے سے گردے میں پتھری کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
غیر معمولی معاملات میں، بہت زیادہ کیلشیم خون میں کیلشیم کے جمع ہونے کا سبب بن سکتا ہے۔ یہہائپرکلسیمیا یہ کہا جاتا ہے.
کیلشیم کی زیادہ مقدار جسم کو معدنیات جیسے آئرن اور زنک کو جذب کرنے سے روک سکتی ہے۔
