Що таке фітоестроген, які його переваги? Продукти, що містять естроген

Фітоестрогенє сполуками, що містяться в рослинах, і ця група рослинних сполук може імітувати або інгібувати дію гормону естрогену.

Дослідження, фітоестрогенВін виявив, що можуть бути деякі переваги, включаючи зменшення ризику серцевих захворювань та сприяння підтримці здоров'я кісток.

Але у деяких людей це може зменшити фертильність і порушити роботу гормонів.

У статті “користь і шкода фітоестрогенів " з "продукти, що містять фітоестрогени "згадується.

Що таке фітоестрогени?

Фітоестрогениє природною групою, що міститься у багатьох рослинах. Продукти, що містять фітоестрогени включають сою та насіння льону.

Естроген є важливим гормоном для жіночого розвитку та фертильності. Чоловіки також мають естроген, але вони мають набагато нижчий рівень.

Фітоестрогени Оскільки вони за своєю структурою схожі на естроген, вони можуть взаємодіяти зі своїми рецепторами в організмі. Деякі фітоестрогениІмітуючи ефекти естрогену, деякі блокують його вплив.

Ці ефекти особливо важливі для жінок в постменопаузі. фітоестрогенВін забезпечує різні переваги для здоров’я. Вони можуть включати зменшення старіння шкіри, зміцнення кісток та менший ризик серцевих захворювань.

Чотири основні фітоестроген має сім'ю:

Ізофлавони

Найбільш вивчені тип фітоестрогенуСтій. Продукти, що містять ізофлавони - це соя та інші бобові культури.

Лігнани

Це різноманітний клас рослинних естрогенів. Продукти, що містять лігнан, - це лляне насіння, цільна пшениця, овочі, полуниця та журавлина.

Куместани

Хоча піщаників існує безліч, лише деякі імітують дію естрогену. Продукти, що містять кумале, - це паростки люцерни та паростки сої.

Стільбени

Ресвератролє основним харчовим джерелом стильбенів. Продукти, що містять ресвератрол, - це виноград і червоне вино.

В додаток, фітоестрогениналежить до більшої групи рослинних сполук, що називаються поліфенолами. Поліфеноли мають антиоксидантну дію та нейтралізують шкідливі вільні радикали.

Вплив фітоестрогенів на організм

Естроген діє, зв'язуючись з рецепторами клітин. Коли це трапляється, естроген та його рецептори рухаються до клітинного ядра або командного центру, щоб змінити експресію декількох генів.

Однак клітинні рецептори естрогену не дуже селективні. У деяких випадках речовини з подібною структурою можуть зв’язувати та активувати їх.

Фітоестрогени Оскільки вони мають хімічну структуру, подібну до естрогену, вони також можуть активувати свої рецептори. Тому фітоестрогени відомий як ендокринні руйнівники. Це хімічні речовини, які заважають нормальній функції гормонів в організмі.

Однак, фітоестрогени Вони можуть слабо зв’язуватися з рецепторами естрогену, виробляючи набагато слабшу реакцію, ніж звичайний естроген.

Які переваги фітоестрогенів?

Фітоестроген Дієта, багата на поживні речовини, має деякі вражаючі переваги для здоров’я.

Може зменшити фактори ризику серцевих захворювань

Хвороби серця є основною причиною смерті у світі. Люди з підвищеним рівнем холестерину, тригліцеридів, "поганого" холестерину ЛПНЩ або високим кров'яним тиском мають більший ризик серцевих захворювань, ніж інші.

Багато досліджень, продукти, що містять фітоестрогениДоведено, що споживання цього ліки може зменшити фактори ризику цих серцевих захворювань.

Наприклад, аналіз 38 досліджень показав, що споживання в середньому 31-47 грам соєвого білка на день знижує рівень холестерину в крові на 9%, тригліцеридів на 10% і холестерину ЛПНЩ на 13%.

Крім того, учасникам дослідження з найвищим рівнем холестерину (понад 335 мг / дл) рівень холестерину знизився на 19.6%.

Підтримує здоров’я кісток

Побудова здорових кісток надзвичайно важлива, особливо з віком. Продукти, що містять фітоестрогениможе запобігти остеопорозу, який є частиною втрати кісткової тканини та пористих кісток.

Дослідження на тваринах, фітоестрогенипоказав, що він може зменшити утворення остеокластів, типу клітин, які руйнують кістки. Крім того, вони можуть збільшити утворення остеобластів, типу клітин, які допомагають у формуванні кісток.

Крім того, дослідження на людях, фітоестрогени з'ясували, що люди, які харчувалися багато дієтами, мали менший ризик переломів стегна.

Може зменшити наслідки старіння шкіри після менопаузи

менопауза- це фаза, яку переживає жінка, коли менструація припиняється. Це спричиняє зниження рівня естрогену та може спричинити зморшки, витончення та сухість шкіри.

Дослідження фітоестрогенивстановлено, що нанесення на шкіру може зменшити наслідки старіння шкіри після менопаузи.

У дослідженні 30 жінок у постменопаузі у них була шкіра екстракт фітоестрогенуВони виявили, що його застосування сприяло збільшенню товщини приблизно на 10%.

Крім того, колагенові та еластичні волокна збільшились у 86% та 76% жінок відповідно.

Може зменшити хронічне запалення

Запалення - це процес, який допомагає організму боротися з інфекціями та загоювати рани. У деяких випадках запалення може тривати протягом тривалого часу при низькому рівні. Це називається хронічним запаленням і може спричинити багато шкідливих захворювань.

Як ізофлавони фітоестрогени Це може мати протизапальну дію на організм.

Дослідження на тваринах, такі як ізофлавони фітоестрогенипоказали, що він зменшує різні маркери запалення, включаючи IL-6, IL-1β, оксид азоту та простагландин Е2.

Подібним чином, дослідження на людях виявили, що дієта, багата ізофлавонами, може зменшити маркери запалення, такі як IL-8 і С-реактивний білок.

Це може зменшити ризик деяких видів раку

рак- це захворювання, що характеризується неконтрольованим ростом клітин. Фітоестроген Дієти, багаті поживними речовинами, пов’язані з меншим ризиком різних видів раку, таких як рак передміхурової залози, товстої кишки, кишечника, ендометрія та яєчників.

Наприклад, аналіз 17 досліджень показав, що споживання соєвих ізофлавонів пов’язано з 23% меншим ризиком колоректального раку.

У чому полягає шкода фітоестрогенів?

Багато досліджень, фітоестрогениЦе свідчить про те, що це може принести користь здоров’ю. Але фітоестрогениІснує певна стурбованість тим, що надмірне споживання дієти може порушити гормональний баланс організму.

Може знизити продуктивність у самців

деякі фітоестрогениБеручи до уваги його здатність імітувати вплив естрогену, чи є деякі з них шкідливими для чоловіків, є предметом дискусій.

У чоловіків також є естроген, але значно підвищений рівень не є нормальним. Підвищення рівня естрогену, пов’язаного з тестостероном, може зменшити фертильність чоловіків.

Регулярно проводяться дослідження на таких тваринах, як велика рогата худоба, вівці та гепарди. фітоестроген показав, що його споживання пов'язане із зниженням народжуваності у чоловіків.

Впливає на функцію щитовидної залози у деяких людей

Щитовидна залоза допомагає регулювати обмін речовин, ріст і розвиток. На жаль, деякі, такі як ізофлавони фітоестрогенисполуки, які можуть перешкоджати функції щитовидної залози гойтрогени може діяти як

Кілька досліджень на тваринах та людях, фітоестрогенивстановили, що він може впливати на функцію щитовидної залози.

Однак було встановлено, що соєва їжа впливає на функцію щитовидної залози у людей з гіпотиреозом або дефіцитом йоду.

Яні споживання фітоестрогенуне вплине на функцію щитовидної залози у людей, які не мають проблем із щитовидною залозою або дефіциту йоду.

Які продукти містять естроген?

Естроген - гормон, який підтримує статевий та репродуктивний розвиток. Хоча він зустрічається як у чоловіків, так і у жінок різного віку, він виявляється на значно вищих рівнях у жінок репродуктивного віку.

Естроген виконує різні функції в жіночому організмі, включаючи регулювання менструального циклу, зростання і розвиток грудей.

Під час менопаузи рівень естрогену у жінок падає, що може призвести до таких симптомів, як припливи та нічна пітливість.

Також відомий як дієтичний естроген фітоестрогениВони є природними рослинними сполуками, що виробляються людським організмом, і можуть діяти подібно до естрогену.

тут продукти, що підвищують рівень гормону естрогену...

Що таке продукти, що підвищують рівень гормону естрогену?

Насіння льону

Насіння льону- це невеликі насіння золотистого або коричневого кольору, які можуть мати користь для здоров’я. 

ці фітоестрогени Він неймовірно багатий лігнанами, групою хімічних сполук, що виконують функцію інгредієнта. Насіння льону містить у 800 разів більше лігнанів, ніж інші рослинні продукти.

Дослідження показують, що вони містяться в насінні льону фітоестрогениу жінок у постменопаузі це може зіграти важливу роль у зниженні ризику раку молочної залози.

Соя та едамаме

будинки соя одночасно Edamame Він забезпечує багато переваг і багатий білком та багатьма вітамінами та мінералами. Також відомий як ізофлавон фітоестрогени багатий на терміни.

Ізофлавони сої виробляють естроген-подібну активність в організмі, імітуючи вплив природного естрогену. Вони можуть збільшити або зменшити рівень естрогену в крові.

Сухофрукти

Сухофрукти Вони багаті на поживні речовини, смачні закуски. Також різноманітні фітоестрогениВони є потужним джерелом. Датачорнослив і курага, фітоестроген Це один з найвищих сухофруктів.

кунжут

кунжут- волокнисте дрібне насіння. А також інші важливі поживні речовини фітоестрогени Він також дуже багатий в плані. Цікаво, що одне дослідження показало, що споживання порошку кунжутного насіння може вплинути на рівень естрогену у жінок в постменопаузі.

часник

часникє популярною спецією, яка додає стравам різкий смак і аромат. Він славиться не тільки своїми кулінарними властивостями, але і своїми оздоровчими властивостями. 

Хоча дослідження впливу часнику на людину обмежені, численні дослідження на тваринах показали, що він може впливати на рівень естрогену в крові.

Крім того, в одномісячному дослідженні, в якому брали участь жінки в постменопаузі, зазначено, що добавки часникової олії можуть забезпечити захисний ефект від втрати кісткової тканини через дефіцит естрогену. 

Персики

Персики Це солодкий плід з жовтувато-білою м’якоттю і похмурою шкіркою. Відомий як лігнани з вмістом вітамінів та мінералів фітоестрогени Він також багатий з точки зору

Ягідні фрукти

Ягоди - це група, яка включає чорницю, ожину, полуницю, малину та подібні фрукти з вражаючою користю для здоров’я.

Вітаміни, мінерали, клітковина і фітоестрогени Вони повні корисних рослинних сполук, в тому числі. Полуниця, Журавлина а малина є особливо багатим джерелом.

Висівки пшеничні

Ще один концентрат пшеничних висівок фітоестроген джерело, особливо лігнани. Деякі дослідження на людях показують, що пшеничні висівки з високим вмістом клітковини знижують рівень естрогену в сироватці крові у жінок.

Хрестоцвіті овочі

Хрестоцвіті овочі - це велика група рослин з різними смаками, фактурою та поживними речовинами. Члени цієї родини кольорова капуста, брокколі, Брюссельська капуста багаті фітоестрогенами овочід.

Цвітна капуста та брокколі, різновид лігнану фітоестроген багатий на секоизоларицирезинол. Брюссельська капуста та капуста багаті куместролом, іншим видом фітонутрієнтів з естрогенною активністю.

горішки

Горіхи фісташкинайбільша кількість усіх горіхів фітоестроген Він містить.

волоські горіхиє одним із найздоровіших горіхів. ФітоестрогениКрім того, він багатий білком, омега-3 жирними кислотами та широким розмаїттям необхідних поживних речовин.

Арахіс Це хороше джерело фітоестрогенів і один з найбільш споживаних горіхів.

Капуста люцерни та паростки квасолі Мун

Це одні з найкращих варіантів підвищення рівня естрогену. Ці паростки мають дуже низький вміст вуглеводів та калорій та надзвичайно корисні для здоров’я.

Це відмінне поєднання з іншими поживними речовинами, такими як фолат, залізо, комплекс вітаміну В та клітковина. фітоестроген є джерелом.

Сушені боби

Червона квасоля надзвичайно здоровий - фітоестрогениВін багатий на такі поживні речовини, як клітковина, залізо, фолат та кальцій. Це допомагає збалансувати рівень естрогену в організмі.

Чорні боби

Чорні боби з фітоестрогенамиОскільки він багатий р, він збільшує фертильність у жінок. Це також багате джерело білка, клітковини, антиоксидантів та різних вітамінів та мінералів.

червоне вино

Червоне вино - це продукт під назвою ресвератрол, який підвищує рівень естрогену в організмі, а також зменшує ризик серцево-судинних захворювань, коли перестаратися. фітоестроген Він містить. 

У результаті;

Фітоестрогениміститься у великій кількості рослинної їжі. Фітоестроген Щоб збільшити споживання, слід їсти поживні та смачні продукти, перераховані вище. 

У більшості випадків це страви та напої, що містять естрогенКористь від їжі перевищує потенційні ризики для здоров'я.