การแพ้แลคโตสคืออะไร ทำไมมันถึงเกิดขึ้น? อาการและการรักษา

โรคแลคโตส มันเป็นสถานการณ์ทั่วไปมาก  แพ้แลคโตส ผู้ป่วยโรคเบาหวานประสบปัญหาทางเดินอาหารเมื่อดื่มนม ซึ่งส่งผลเสียต่อคุณภาพชีวิตของพวกเขา

แลคโตสเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่พบได้ตามธรรมชาติในนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมส่วนใหญ่

แพ้แลคโตส aka แพ้แลคโตส ยาดา ความไว เป็นภาวะที่ไม่พึงปรารถนาซึ่งจะเห็นอาการต่างๆ เช่น ปวดท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ และท้องร่วงที่เกิดจากการย่อยแลคโตส

เอนไซม์แลคเตสในมนุษย์มีหน้าที่ทำลายแลคโตสระหว่างการย่อยอาหาร นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในทารกที่ต้องการแลคเตสในการย่อยนมแม่

เมื่อเด็กโตขึ้น พวกเขามักจะผลิตแลคเตสน้อยลง

ผู้ใหญ่ 70% อาจผลิตแลคเตสได้ไม่เพียงพอต่อการย่อยแลคโตสในนมอย่างเหมาะสม

ในบางคนหลังการผ่าตัด แพ้แลคโตสนอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดโรคทางเดินอาหารเช่นการติดเชื้อไวรัสหรือแบคทีเรีย

แพ้แลคโตสคืออะไร?

แพ้แลคโตส, aka แพ้แลคโตสเป็นโรคทางเดินอาหารที่เกิดจากความสามารถในการย่อยแลคโตสซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตหลักในผลิตภัณฑ์นม

บวม, โรคท้องร่วง และอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ ได้ เช่น ปวดท้อง ผู้ที่แพ้แลคโตสไม่ได้ผลิตเอนไซม์แลคเตสที่จำเป็นต่อการย่อยแลคโตสเพียงพอ

แลคโตสเป็นไดแซ็กคาไรด์ซึ่งหมายความว่าประกอบด้วยน้ำตาลสองชนิด แต่ละอัน, แต่ละคน น้ำตาลธรรมดาเป็นโมเลกุลที่ประกอบด้วยกลูโคสและกาแลคโตส

เอนไซม์แลคเตสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแลคโตสในการย่อยสลายกลูโคสและกาแลคโตส ซึ่งจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและใช้เป็นพลังงาน 

หากไม่มีเอนไซม์แลคเตสเพียงพอ แลคโตสจะผ่านเข้าไปในลำไส้โดยไม่ย่อยและทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร

แลคโตสยังพบได้ในน้ำนมแม่และเกือบทุกคนเกิดมาพร้อมความสามารถในการย่อยอาหาร เพราะ แพ้แลคโตส มันหายากมากในเด็กอายุต่ำกว่าห้าขวบ

สาเหตุของการแพ้แลคโตสคืออะไร?

ปัจจัยพื้นฐานสองประการที่มีเหตุต่างกัน ประเภทของการแพ้แลคโตส นอกจากนี้

แพ้แลคโตสหลัก

แพ้แลคโตสหลัก เป็นเรื่องธรรมดาที่สุด เนื่องจากการผลิตแลคเตสลดลงตามอายุ แลคโตสจึงถูกดูดซึม 

แพ้แลคโตสรูปแบบของโรคนี้อาจเกิดจากยีนบางส่วนเนื่องจากพบได้บ่อยในประชากรบางกลุ่มมากกว่าในกลุ่มอื่น

การศึกษาประชากร แพ้แลคโตส มีการประเมินว่ามีผลกระทบต่อชาวยุโรป 5-17% ชาวอเมริกัน 44% และชาวแอฟริกันและเอเชีย 60-80%

แพ้แลคโตสทุติยภูมิ

การแพ้แลคโตสทุติยภูมิเป็นเรื่องที่หาได้ยาก โรคช่องท้อง เช่นปัญหากระเพาะอาหารหรือปัญหาที่ร้ายแรงกว่านั้น เนื่องจากการอักเสบในผนังลำไส้ทำให้การผลิตแลคเตสลดลงชั่วคราว

อาการของการแพ้แลคโตสคืออะไร?

ปวดท้องและท้องอืด

ปวดท้องและท้องอืดทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ แพ้แลคโตสเป็นอาการที่พบบ่อยที่สุดของ

เมื่อร่างกายไม่สามารถย่อยแลคโตสได้ มันจะผ่านลำไส้ที่ไม่ได้ย่อยไปจนถึงลำไส้ใหญ่

คาร์โบไฮเดรต เช่น แลคโตสไม่สามารถดูดซึมโดยตรงในลำไส้ใหญ่ แต่สามารถหมักและย่อยสลายได้โดยแบคทีเรียที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งอาศัยอยู่ที่นั่น หรือที่เรียกว่าจุลชีพ

การหมักนี้ กรดไขมันสายสั้นนอกจากนี้ยังทำให้เกิดการปล่อยก๊าซไฮโดรเจน มีเทน และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

กรดและก๊าซที่เพิ่มขึ้นส่งผลให้ปวดท้องและตะคริว อาการปวดมักเกิดขึ้นบริเวณสะดือและครึ่งล่างของช่องท้อง

ความรู้สึกท้องอืดเกิดจากการเพิ่มขึ้นของน้ำและก๊าซในลำไส้ซึ่งทำให้ผนังลำไส้ยืดออกและท้องอืด ความถี่และความรุนแรงของอาการปวดท้องและท้องอืดอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล

อาการท้องอืด ไม่สบายตัว และปวด อาจทำให้มีอาการคลื่นไส้หรืออาเจียนในบางคน นี่เป็นของหายาก แต่ในบางกรณีก็พบได้ในเด็กด้วย 

ทุกท้องอืดท้องเฟ้อ สัญญาณของการแพ้แลคโตส ไม่ใช่. ในบางกรณี อาการเหล่านี้สามารถเห็นได้ในสภาวะที่อาจเกิดจากสาเหตุต่างๆ เช่น การกินมากเกินไป ปัญหาทางเดินอาหารอื่นๆ การติดเชื้อ การใช้ยา และความเจ็บป่วยอื่นๆ

โรคท้องร่วง 

แพ้แลคโตสทำให้เกิดอาการท้องร่วงโดยการเพิ่มปริมาณน้ำในลำไส้ใหญ่ พบได้บ่อยในทารกและเด็กเล็กมากกว่าผู้ใหญ่

พืชในลำไส้ประกอบด้วยแลคโตสหมัก กรดไขมันสายสั้นและก๊าซ กรดเหล่านี้ส่วนใหญ่แต่ไม่ใช่ทั้งหมดจะถูกดูดซึมกลับเข้าไปในลำไส้ใหญ่ กรดตกค้างและแลคโตสจะเพิ่มปริมาณน้ำที่ร่างกายปล่อยสู่ลำไส้ใหญ่

โดยทั่วไป จะต้องมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า 45 กรัมในลำไส้ใหญ่เพื่อทำให้ท้องเสีย 

ในที่สุด แพ้แลคโตสมีสาเหตุอื่นๆ มากมายที่ทำให้เกิดอาการท้องร่วง ได้แก่ โภชนาการ ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ยา การติดเชื้อ และโรคลำไส้อักเสบ

เพิ่มแก๊ส 

การหมักแลคโตสในลำไส้ใหญ่จะเพิ่มการผลิตไฮโดรเจน มีเทน และคาร์บอนไดออกไซด์จากก๊าซ

จริงๆแล้ว, แพ้แลคโตส ในผู้ป่วยเบาหวาน จุลินทรีย์ในลำไส้สามารถหมักแลคโตสให้เป็นกรดและก๊าซได้เป็นอย่างดี สิ่งนี้นำไปสู่การหมักแลคโตสในลำไส้ใหญ่มากขึ้นซึ่งจะเป็นการเพิ่มก๊าซ

ปริมาณก๊าซที่ผลิตได้อาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล เนื่องจากความแตกต่างในประสิทธิภาพของพืชในลำไส้และอัตราการดูดกลับก๊าซของลำไส้ใหญ่

ที่น่าสนใจคือก๊าซที่เกิดจากการหมักแลคโตสไม่มีกลิ่น อันที่จริง กลิ่นของก๊าซไม่ได้เกิดจากคาร์โบไฮเดรต แต่เกิดจากการสลายโปรตีนในลำไส้

อาการท้องผูก 

อาการท้องผูกเป็นภาวะที่มีลักษณะเฉพาะคือ อุจจาระแข็ง ถ่ายไม่บ่อย ลำไส้เคลื่อนไหวไม่ครบถ้วน ปวดท้อง ท้องอืด และตึงมากเกินไป 

มัน, แพ้แลคโตสเป็นอีกสัญญาณหนึ่งของอาการท้องร่วง แต่เป็นอาการที่หายากกว่าอาการท้องร่วงมาก 

เมื่อแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ไม่สามารถย่อยแลคโตสได้ พวกมันจะผลิตก๊าซมีเทน เชื่อกันว่ามีเทนทำให้เกิดอาการท้องผูกในบางคน ทำให้เวลาที่ใช้ในการเคลื่อนตัวผ่านลำไส้ช้าลง 

สาเหตุอื่นๆ ของอาการท้องผูก ได้แก่ ภาวะขาดน้ำ การขาดใยอาหาร ยาบางชนิด อาการลำไส้แปรปรวน, โรคเบาหวาน, พร่อง, โรคพาร์กินสันและ ริดสีดวงทวาร นับได้

อาการอื่นๆ ของการแพ้แลคโตส 

แพ้แลคโตสแม้ว่าอาการเบื้องต้นของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์จะอยู่ที่ทางเดินอาหาร แต่บางกรณีศึกษาได้ตั้งข้อสังเกตว่าอาการอื่นๆ อาจเกิดขึ้นได้เช่นกัน

- ปวดหัว

- เหน็ดเหนื่อย

– สูญเสียสมาธิ

– ปวดกล้ามเนื้อและข้อ

– แผลในปาก

– ปัญหาทางเดินปัสสาวะ

– กลาก

อย่างไรก็ตาม อาการเหล่านี้ แพ้แลคโตสยังไม่ได้รับการระบุว่าเป็นอาการที่แท้จริงของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ เนื่องจากอาจมีสาเหตุอื่น

นอกจากนี้ ผู้ที่แพ้นมบางคนอาจมีอาการโดยไม่ได้ตั้งใจ แพ้แลคโตสสามารถเชื่อมต่อได้ อันที่จริง ผู้คนมากถึง 5% มีอาการแพ้นมวัว และพบได้บ่อยในเด็ก

แพ้นม แพ้แลคโตส ไม่เกี่ยวข้อง. แต่มักเกิดขึ้นพร้อมกันทำให้ยากต่อการระบุสาเหตุของอาการ 

อาการแพ้นม ได้แก่

– ผื่นและกลาก 

– อาเจียน ท้องร่วง และปวดท้อง

– หอบหืด

– แอนาฟิแล็กซิส

วิธีการระบุการแพ้แลคโตส?

แพ้แลคโตสเนื่องจากอาการของโรค celiac เป็นอาการทั่วไปมากขึ้น จึงจำเป็นต้องทำการวินิจฉัยที่ถูกต้องก่อนที่จะกำจัดผลิตภัณฑ์นมออกจากอาหารของคุณ

แพทย์มักใช้การทดสอบลมหายใจไฮโดรเจน แพ้แลคโตสการวินิจฉัย 

การรักษาอาการแพ้แลคโตส มักเกี่ยวข้องกับการจำกัดหรือหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแลคโตสสูง เช่น นม ชีส ครีม และไอศกรีม

อย่างไรก็ตาม แพ้แลคโตส ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถดื่มนมได้ 1 ถ้วย (240 มล.) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทาระหว่างวัน ซึ่งเท่ากับแลคโตส 12–15 กรัม

นอกจากนี้, แพ้แลคโตสเนื่องจากผู้ป่วยโรคเบาหวานมักทนต่อผลิตภัณฑ์นมหมัก เช่น ชีสและโยเกิร์ตได้ดีกว่า พวกเขาจึงสามารถตอบสนองความต้องการแคลเซียมจากอาหารเหล่านี้ได้โดยไม่ก่อให้เกิดอาการ

การทดสอบวินิจฉัยการแพ้แลคโตส

การวินิจฉัยการแพ้แลคโตสมีการทดสอบหลักสามแบบที่ช่วย:

การทดสอบเลือดที่ทนต่อแลคโตส

มันเกี่ยวข้องกับการสังเกตการตอบสนองของร่างกายต่อระดับแลคโตสสูง สองชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารที่มีแลคโตสสูง เลือดจะถูกวัดสำหรับระดับกลูโคส

ระดับกลูโคสควรเพิ่มขึ้นอย่างเหมาะสม ระดับกลูโคสที่ไม่เปลี่ยนแปลงแสดงว่าร่างกายไม่สามารถย่อยแลคโตสได้

การทดสอบลมหายใจไฮโดรเจน

การทดสอบนี้ยังต้องการอาหารที่มีแลคโตสสูง แพทย์จะตรวจลมหายใจของคุณเป็นระยะเพื่อดูปริมาณไฮโดรเจนที่ปล่อยออกมา สำหรับบุคคลปกติ ปริมาณไฮโดรเจนที่ปล่อยออกมาคือ แพ้แลคโตส จะต่ำมากเมื่อเทียบกับ

การทดสอบความเป็นกรดของอุจจาระ

การทดสอบนี้สำหรับทารกและเด็ก แพ้แลคโตสการวินิจฉัย แลคโตสที่ยังไม่ย่อยจะหมักและผลิตกรดแลคติกที่ตรวจพบได้ง่ายพร้อมกับกรดอื่นๆ ในตัวอย่างอุจจาระ

การแพ้แลคโตสได้รับการรักษาอย่างไร?

หลีกเลี่ยงนมและผลิตภัณฑ์จากนมที่มีแลคโตส

ผลิตภัณฑ์จากนมมีประโยชน์ต่อกระดูกและเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคอ้วน อย่างไรก็ตาม, แพ้แลคโตส ผู้ป่วยโรคเบาหวานอาจต้องกำจัดผลิตภัณฑ์นมออกจากอาหาร ซึ่งอาจขาดสารอาหารบางชนิด

อาหารประเภทใดที่มีแลคโตส?

แลคโตสพบได้ในผลิตภัณฑ์นมและอาหารที่มีนม

ผลิตภัณฑ์นมที่มีแลคโตส

ผลิตภัณฑ์นมต่อไปนี้มีแลคโตส:

– นมวัว (ทุกประเภท)

- นมแพะ

– ชีส (รวมทั้งชีสแข็งและอ่อน)

- ไอศกรีม

- โยเกิร์ต

- เนย

อาหารที่มีแลคโตสเป็นบางครั้ง

เนื่องจากทำมาจากนม อาหารต่อไปนี้อาจมีแลคโตสด้วย:

– บิสกิตและคุกกี้

– ช็อคโกแลตและลูกกวาด, ขนมหวานต้มและลูกกวาด

– ขนมปังและขนมอบ

- เค้ก

– อาหารเช้าซีเรียล

– ซุปและซอสสำเร็จรูป

– เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอกก่อนหั่น

- อาหารสำเร็จรูป

- Crisps

– ของหวานและครีม

ผู้ที่แพ้แลคโตสสามารถกินนมได้ 

ผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดมีแลคโตส แต่สิ่งนี้ แพ้แลคโตส นั่นไม่ได้หมายความว่าคนที่ติดมันไม่สามารถกินได้หมด

แพ้แลคโตส ผู้ป่วยโรคเบาหวานส่วนใหญ่สามารถทนต่อแลคโตสในปริมาณเล็กน้อยได้ ตัวอย่างเช่น บางคนสามารถทนต่อนมในปริมาณเล็กน้อยในชาแต่ไม่สามารถทนต่อปริมาณจากชามซีเรียลได้

แพ้แลคโตส คิดว่าคนที่มีแลคโตสสามารถทนต่อแลคโตสได้ 18 กรัมโดยกระจายไปตลอดทั้งวัน

ส่วนประกอบตามธรรมชาติของนมบางชนิดยังมีแลคโตสค่อนข้างต่ำเมื่อรับประทาน ตัวอย่างเช่น, เนย, ประกอบด้วยแลคโตสเพียง 20 กรัมต่อการให้บริการ 0,1 กรัม

ที่น่าสนใจ โยเกิร์ต แพ้แลคโตส ผู้ป่วยเบาหวานมีอาการน้อยกว่าผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ

การได้รับแลคโตส

คุณแพ้แลคโตส หากคุณมี การให้แลคโตสในอาหารเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายปรับตัวได้

จนถึงตอนนี้ การศึกษาเกี่ยวกับเรื่องนี้มีน้อย แต่การศึกษาเบื้องต้นได้ให้ผลลัพธ์ที่เป็นบวก

ในการศึกษาเล็กๆ แพ้แลคโตส เก้าคนที่มีแลคโตสมีการผลิตแลคเตสเพิ่มขึ้นสามเท่า 16 วันหลังจากบริโภคแลคโตส

จำเป็นต้องมีการทดลองที่เข้มงวดมากขึ้นก่อนที่จะมีคำแนะนำที่ชัดเจน แต่อาจเป็นไปได้ที่จะฝึกลำไส้ให้ทนต่อแลคโตส

โปรไบโอติกและพรีไบโอติก

โปรไบโอติก, เป็นจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์เมื่อบริโภค

พรีไบโอติก, เหล่านี้เป็นประเภทของเส้นใยที่ทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับแบคทีเรีย พวกมันกินแบคทีเรียเพื่อให้เจริญเติบโต 

แม้ว่าจะมีขนาดเล็ก แต่การศึกษาส่วนใหญ่แนะนำว่าทั้งโปรไบโอติกและพรีไบโอติก อาการแพ้แลคโตสได้รับการแสดงเพื่อลด 

โปรไบโอติกและพรีไบโอติกบางชนิด แพ้แลคโตส มีประสิทธิภาพมากขึ้นสำหรับผู้ที่มี

โปรไบโอติกที่เป็นประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่งมักพบในโยเกิร์ตและอาหารเสริมโปรไบโอติก bifidobacteriad 

อาหารที่ปราศจากแลคโตสควรเป็นอย่างไร?

อาหารที่ปราศจากแลคโตสe เป็นรูปแบบการกินที่กำจัดหรือจำกัดแลคโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งในนม

ในขณะที่คนส่วนใหญ่ทราบดีว่านมและผลิตภัณฑ์จากนมมักมีแลคโตส แต่ก็มีแหล่งอาหารอื่น ๆ ของแลคโตส

ในความเป็นจริง ขนมอบ ฟัดจ์ เค้กผสมมีแลคโตส

ใครควรทานอาหารที่ปราศจากแลคโตส?

แลคโตสเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่พบได้ตามธรรมชาติในนมและผลิตภัณฑ์จากนม มักจะถูกทำลายโดยแลคเตส ซึ่งเป็นเอนไซม์ในลำไส้เล็ก

อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่สามารถผลิตแลคโตสได้ ส่งผลให้ไม่สามารถย่อยแลคโตสในนมได้

ในความเป็นจริง ประมาณว่าประมาณ 65% ของประชากรโลกมีอาการแพ้แลคโตส ซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่สามารถย่อยแลคโตสได้

แพ้แลคโตส การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีแลคโตสอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น ปวดท้อง ท้องอืด และท้องร่วง

อาหารที่ปราศจากแลคโตสสามารถลดอาการสำหรับผู้ที่มีอาการนี้ได้

สิ่งที่ต้องกินในอาหารปราศจากแลคโตส?

ในฐานะส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพที่ปราศจากแลคโตส คุณสามารถรับประทานอาหารต่อไปนี้ได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ:

ผลไม้

แอปเปิ้ล ส้ม สตรอว์เบอร์รี่ พีช พลัม องุ่น สับปะรด มะม่วง

ผัก

หัวหอม, กระเทียม, บร็อคโคลี่, กะหล่ำปลี, ผักโขม, อารูกูลา, กระหล่ำปลี, บวบ, แครอท

Et

เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อลูกวัว

สัตว์ปีก

ไก่ ไก่งวง ห่าน เป็ด

อาหารทะเล

ทูน่า, ปลาแมคเคอเรล, แซลมอน, แอนโชวี่, ล็อบสเตอร์, ปลาซาร์ดีน, หอยนางรม

ไข่

ไข่แดงและไข่ขาว

ชีพจร

ถั่ว ถั่วไต ถั่วเลนทิล ถั่วแห้ง ถั่วชิกพี

ธัญพืช

ข้าวบาร์เลย์ บัควีท คีนัว เส้นคูสคูส ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต

ถั่ว

อัลมอนด์ วอลนัท พิสตาชิโอ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เฮเซลนัท

เมล็ดพันธุ์พืช

เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ ทานตะวัน เมล็ดฟักทอง

นมทางเลือก

นมปราศจากแลคโตส นมข้าว นมอัลมอนด์ นมข้าวโอ๊ต กะทิ นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ นมกัญชง

โยเกิร์ตปราศจากแลคโตส

โยเกิร์ตนมอัลมอนด์ โยเกิร์ตถั่วเหลือง โยเกิร์ตเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ไขมันดี

อะโวคาโด น้ำมันมะกอก น้ำมันงา น้ำมันมะพร้าว

สมุนไพรและเครื่องเทศ

ขมิ้น, โหระพา, โรสแมรี่, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, มิ้นต์

เครื่องดื่ม

น้ำ ชา กาแฟ น้ำผลไม้

อาหารประเภทใดที่ควรหลีกเลี่ยงในอาหารที่ปราศจากแลคโตส?

แลคโตสพบมากในผลิตภัณฑ์นม เช่น โยเกิร์ต ชีส และเนย อย่างไรก็ตาม ยังพบได้ในอาหารปรุงสำเร็จอื่นๆ

ผลิตภัณฑ์นม

ผลิตภัณฑ์นมบางชนิดมีแลคโตสในปริมาณต่ำ และสามารถทนต่อคนที่แพ้แลคโตสได้

ตัวอย่างเช่น เนยมีปริมาณเพียงเล็กน้อยและไม่น่าจะก่อให้เกิดอาการสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส เว้นแต่จะบริโภคในปริมาณมาก 

โยเกิร์ตบางชนิดยังมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ซึ่งสามารถช่วยย่อยแลคโตสได้

ผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ที่มักจะมีแลคโตสในปริมาณต่ำ ได้แก่ คีเฟอร์ ชีสที่มีอายุมากหรือแข็ง

อาหารเหล่านี้สามารถทนต่อผู้ที่แพ้แลคโตสเล็กน้อย แต่ผู้ที่แพ้นมหรือผู้ที่หลีกเลี่ยงแลคโตสด้วยเหตุผลอื่นมีปัญหาในการทนต่อ

ผลิตภัณฑ์นมที่ควรหลีกเลี่ยงโดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ปราศจากแลคโตส ได้แก่:

– นม – นมวัว นมแพะ และนมควายทุกชนิด

– ชีส – โดยเฉพาะชีสนิ่มๆ เช่น ครีมชีส คอตเทจชีส มอสซาเรลลา

- เนย

- โยเกิร์ต

- ไอศกรีม

– นมไขมัน

- ครีมเปรี้ยว

- วิปครีม

อาหารจานด่วน

นอกจากจะพบในผลิตภัณฑ์นมแล้ว แลคโตสยังสามารถพบได้ในอาหารสะดวกซื้อมากมาย

การตรวจสอบฉลากจะช่วยระบุได้ว่าผลิตภัณฑ์มีแลคโตสหรือไม่

นี่คืออาหารที่อาจมีแลคโตส:

- อาหารจานด่วน

– ซอสครีมหรือซอสชีส

– แครกเกอร์และบิสกิต

– ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และของหวาน

– ครีมผัก

– ลูกอม รวมทั้งช็อคโกแลตและลูกอม

– ส่วนผสมแพนเค้ก เค้ก และคัพเค้ก

– อาหารเช้าซีเรียล

– เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก

– กาแฟสำเร็จรูป

– น้ำสลัด

วิธีการตรวจหาแลคโตสในอาหาร?

หากคุณไม่แน่ใจว่าอาหารบางชนิดมีแลคโตสหรือไม่ ให้ตรวจสอบฉลาก

หากมีการเพิ่มนมหรือผลิตภัณฑ์จากนมที่อาจระบุว่าเป็นของแข็งของนม เวย์ หรือน้ำตาลนม แสดงว่ามีแลคโตส

ส่วนผสมอื่นๆ ที่ระบุผลิตภัณฑ์อาจมีแลคโตส ได้แก่:

- เนย

– นมไขมัน

- ชีส

- นมข้น

- ครีม

- นมเปรี้ยว

– นมข้นจืด

- นมแพะ

– แลคโตส

– ผลพลอยได้จากนม

– เคซีนนม

- นมผง

– น้ำตาลนม

- ครีมเปรี้ยว

– น้ำผลไม้นมเปรี้ยว

- เวย์โปรตีนเข้มข้น

โปรดทราบว่าถึงแม้จะมีชื่อคล้ายกัน แต่ส่วนผสมอย่างแลคเตท กรดแลคติก และแลคตัลบูมินก็ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับแลคโตส

สมุนไพรรักษาอาการแพ้แลคโตส

วิตามิน

บุคคลที่มีอาการแพ้แลคโตสมักขาดวิตามิน B12 และ D ดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับวิตามินเหล่านี้จากแหล่งอื่นนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์จากนม

อาหารที่อุดมด้วยวิตามินเหล่านี้ ได้แก่ ปลาที่มีไขมัน นมถั่วเหลือง ไข่แดง และสัตว์ปีก คุณยังสามารถทานอาหารเสริมเพิ่มเติมได้หลังจากปรึกษาแพทย์

น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์

ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะลงในแก้วน้ำอุ่น สำหรับการผสม คุณควรดื่มสิ่งนี้วันละครั้ง

น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล เมื่อเข้าสู่กระเพาะอาหารจะกลายเป็นด่างและช่วยย่อยน้ำตาลในนมโดยทำให้กรดในกระเพาะเป็นกลาง ซึ่งช่วยป้องกันอาการต่างๆ เช่น ก๊าซ ท้องอืด และคลื่นไส้

น้ำมันหอมระเหยมะนาว

เพิ่มน้ำมันหอมระเหยมะนาวหนึ่งหยดลงในแก้วน้ำเย็น ผสมให้เข้ากันแล้วดื่ม คุณควรดื่มสิ่งนี้วันละครั้ง

น้ำมันหอมระเหยจากมะนาวช่วยย่อยอาหารโดยทำให้กรดในกระเพาะอาหารเป็นกลางและทำให้ แพ้แลคโตสบรรเทาปัญหาทางเดินอาหารที่เกิดจาก

น้ำมันสะระแหน่

ผสมน้ำมันเปปเปอร์มินต์หนึ่งหยดลงในแก้วน้ำ สำหรับการผสม คุณควรดื่มสิ่งนี้อย่างน้อยวันละครั้ง น้ำมันสะระแหน่ บรรเทาการทำงานของระบบย่อยอาหาร ช่วยย่อยอาหารและบรรเทาอาการท้องอืดและก๊าซ

น้ำมะนาว

เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในแก้วน้ำ ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำผึ้ง กินน้ำมะนาว. คุณควรดื่มสิ่งนี้วันละครั้ง

แม้ว่าน้ำมะนาวจะมีสภาพเป็นกรด แต่ก็จะกลายเป็นด่างเมื่อเผาผลาญ การกระทำนี้มีผลทำให้กรดในกระเพาะเป็นกลาง ลดก๊าซ ท้องอืดและคลื่นไส้

น้ำว่านหางจระเข้

ดื่มน้ำว่านหางจระเข้สดครึ่งแก้วทุกวัน ควรดื่มวันละ 1-2 ครั้ง

ว่านหางจระเข้คุณสมบัติต้านการอักเสบช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ว่านหางจระเข้ยังช่วยคืนความสมดุลค่า pH ของกระเพาะอาหารด้วยองค์ประกอบของแมกนีเซียมแลคเตท

คอมบูชา

กินคอมบูชาวันละแก้ว. คุณควรดื่มสิ่งนี้วันละครั้ง

ชาคอมบูชาโปรไบโอติกในนั้นช่วยฟื้นฟูพืชในลำไส้ที่แข็งแรงและสนับสนุนการทำงานของลำไส้ โปรไบโอติก, แพ้แลคโตส มีประโยชน์ในการบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อยที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของการเผาผลาญเช่น

น้ำซุปกระดูก

น้ำกระดูก, แพ้แลคโตส ประกอบด้วยแคลเซียมซึ่งเป็นสารอาหารที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานอาจขาดได้ น้ำซุปกระดูกยังมีเจลาตินและคอลลาเจนซึ่งช่วยให้ลำไส้ของคุณจัดการกับแลคโตสได้ดีขึ้น

เป็นผลให้;

แพ้แลคโตส มันเป็นสถานการณ์ทั่วไปมาก อาการที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ ปวดท้อง ท้องอืด ท้องร่วง ท้องผูก มีแก๊ส คลื่นไส้และอาเจียน 

อาการอื่นๆ เช่น ปวดศีรษะ เหนื่อยล้า และกลากก็มีรายงานเช่นกัน แต่อาการเหล่านี้พบได้น้อยและอาจเป็นผลมาจากภาวะอื่นๆ บางครั้งคนเข้าใจผิดสังเกตอาการแพ้นมเช่นกลาก แพ้แลคโตสผูกมัน 

อาการของการแพ้แลคโตสหากเป็นเช่นนั้น การทดสอบลมหายใจด้วยไฮโดรเจนจะช่วยระบุได้ว่าคุณมีการดูดซึมแลคโตส malabsorption หรืออาการของคุณเกิดจากสิ่งอื่นหรือไม่

การรักษาอาการแพ้แลคโตสซึ่งรวมถึงการลดหรือกำจัดแหล่งแลคโตสออกจากอาหาร เช่น นม ครีม และไอศกรีม

อย่างไรก็ตาม แพ้แลคโตส ผู้ป่วยโรคหัวใจจำนวนมากสามารถดื่มนมได้ 1 แก้ว (240 มล.) โดยไม่มีอาการ