ఖనిజాలు భూమిపై మరియు ఆహారంలో కనిపించే జీవితానికి అవసరమైన అంశాలు. ఉదాహరణకు, గుండె మరియు మెదడు పనితీరుకు, అలాగే హార్మోన్లు మరియు ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తికి ఖనిజాలు అవసరమవుతాయి.
ఖనిజాలు, ఇది వివిధ రకాల ఆహారాలలో కనిపిస్తుంది, కానీ కొన్ని ఆహారాలలో ఈ ముఖ్యమైన పోషకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఖనిజాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి…
మినరల్-కలిగిన ఆహారాలు ఏమిటి?
గింజలు మరియు విత్తనాలు
గింజలు మరియు విత్తనాలు, ముఖ్యంగా మెగ్నీషియం, జింక్, మాంగనీస్, రాగి, సెలీనియం మరియు ఫాస్పరస్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
కొన్ని గింజలు మరియు గింజలు వాటి ఖనిజ పదార్ధాలకు ప్రత్యేకంగా నిలుస్తాయి. ఉదాహరణకు, ఒక బ్రెజిల్ గింజ మీ రోజువారీ సెలీనియం అవసరాలలో 174% అందిస్తుంది, అయితే 28 గ్రాముల గుమ్మడికాయ గింజలు మీ రోజువారీ మెగ్నీషియం అవసరాలలో 40% అందిస్తాయి.
షెల్ఫిష్
గుల్లలు మరియు మస్సెల్స్ వంటివిషెల్ఫిష్ ఇది ఖనిజాల సాంద్రీకృత మూలం మరియు సెలీనియం, జింక్, రాగి మరియు ఇనుమును అందిస్తుంది.
జింక్ రోగనిరోధక పనితీరు, DNA ఉత్పత్తి, సెల్యులార్ విభజన మరియు ప్రోటీన్ ఉత్పత్తికి అవసరమైన పోషకం. షెల్ఫిష్ జింక్ యొక్క సాంద్రీకృత మూలం.
cruciferous
కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ, చార్డ్ మరియుబ్రస్సెల్స్ మొలకలు క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు వంటి క్రూసిఫరస్ కూరగాయలను తినడం వల్ల దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం వంటి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.
ఈ ప్రయోజనాలు నేరుగా ఈ కూరగాయల యొక్క పోషక సాంద్రతతో పాటు వాటి ఆకట్టుకునే ఖనిజ సాంద్రతకు సంబంధించినవి.
బ్రోకలీ, క్యాబేజీ మరియుwatercress క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు వంటి క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలు సెల్యులార్ పనితీరు, DNA ఉత్పత్తి, శరీరం ఉత్పత్తి చేసే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ గ్లూటాతియోన్ (సల్ఫర్) యొక్క నిర్విషీకరణ మరియు సంశ్లేషణను అందిస్తాయి.
సల్ఫర్‌తో పాటు, క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు మెగ్నీషియం, పొటాషియం, మాంగనీస్ మరియు కాల్షియం వంటి అనేక ఇతర ఖనిజాలకు మంచి మూలం.
చికెన్ మరియు రెడ్ మీట్ వంటి ప్రోటీన్ మూలాల వలె ప్రజాదరణ పొందనప్పటికీ,తునకలుమనం తినగలిగే అధిక ఖనిజ సాంద్రత కలిగిన ఆహారాలలో ఇవి ఉన్నాయి.
ఉదాహరణకు, గొడ్డు మాంసం ముక్క (85 గ్రాములు) రాగి యొక్క రోజువారీ అవసరాన్ని తీరుస్తుంది మరియు సెలీనియం, జింక్, ఇనుము మరియు భాస్వరం కోసం రోజువారీ అవసరాలలో 55%, 41%, 31% మరియు 33% అందిస్తుంది.
అదనంగా, ఆఫల్‌లో ప్రోటీన్ మరియు విటమిన్ B12, విటమిన్ A మరియు ఫోలేట్ వంటి విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
గుడ్డు
గుడ్డు ఇది పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు అనేక ముఖ్యమైన ఖనిజాలను అందిస్తుంది.
ఇందులో అనేక విటమిన్లు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ప్రోటీన్లు, అలాగే ఐరన్, ఫాస్పరస్, జింక్ మరియు సెలీనియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
బీన్స్
బీన్స్ అనేది అధిక ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ కంటెంట్ కలిగిన ఆహారం.
ఇందులో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఐరన్, భాస్వరం, పొటాషియం, మాంగనీస్, రాగి మరియు జింక్ కూడా కనిపిస్తాయి.
కోకో
కోకో మరియు కోకో ఉత్పత్తులు ముఖ్యంగా మెగ్నీషియం మరియు రాగిలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి.
శక్తి ఉత్పత్తి, రక్తపోటు నియంత్రణ, నరాల పనితీరు, రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ మరియు మరిన్నింటికి మెగ్నీషియం అవసరం.
ఇతర ముఖ్యమైన శారీరక ప్రక్రియలతో పాటు పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, ఇనుము శోషణ మరియు ఎర్ర రక్త కణాల నిర్మాణం కోసం రాగి అవసరం.
అవోకాడో
అవోకాడోఇది ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండిన పండు. ఇందులో ముఖ్యంగా మెగ్నీషియం, పొటాషియం, మాంగనీస్ మరియు కాపర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి.
పొటాషియం రక్తపోటు నియంత్రణ మరియు గుండె ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ఖనిజం.
బెర్రీ పండ్లు
స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీస్, బ్లాక్బెర్రీస్ మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ వంటి బెర్రీలు ముఖ్యమైన ఖనిజ వనరులు.
బెర్రీస్‌లో మంచి మొత్తంలో పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు మాంగనీస్ ఉంటాయి.
మాంగనీస్ శక్తి జీవక్రియలో పాల్గొనే అనేక జీవక్రియ విధులకు, అలాగే రోగనిరోధక మరియు నాడీ వ్యవస్థ పనితీరుకు అవసరమైన ఖనిజం.
పెరుగు మరియు చీజ్ వంటి పాల ఉత్పత్తులు ఆహారంలో కాల్షియం యొక్క అత్యంత సాధారణ వనరులు. ఆరోగ్యకరమైన అస్థిపంజర వ్యవస్థ, నాడీ వ్యవస్థ మరియు గుండె ఆరోగ్యానికి కాల్షియం అవసరం.
పెరుగు మరియు చీజ్ వంటి అధిక-నాణ్యత పాల ఉత్పత్తులను తినడం వల్ల కాల్షియం, పొటాషియం, భాస్వరం, జింక్ మరియు సెలీనియం వంటి ఖనిజాలు లభిస్తాయి.
sardine
సార్డినెస్‌లో శరీరం వృద్ధి చెందడానికి అవసరమైన దాదాపు ప్రతి విటమిన్ మరియు మినరల్స్ ఉంటాయి.
spirulina
spirulinaనీలి-ఆకుపచ్చ ఆల్గే, ఇది పొడి రూపంలో విక్రయించబడుతుంది మరియు పెరుగు మరియు వోట్మీల్ వంటి భోజనాలకు, అలాగే స్మూతీస్ వంటి పానీయాలకు జోడించబడుతుంది.
ఇది ఇనుము, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, రాగి మరియు మాంగనీస్ వంటి ఖనిజాలతో లోడ్ చేయబడింది. ఇది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.
LDL (చెడు) కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడం ద్వారా స్పిరులినా గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది మరియు వాపు యొక్క గుర్తులను తగ్గిస్తుంది.
పిండి కూరగాయలు
బంగాళదుంపలు, గుమ్మడికాయ మరియుకారెట్ వైట్ రైస్ మరియు పాస్తా వంటి పిండి కూరగాయలు పాస్తా వంటి శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయాలు.
పిండి కూరగాయలు చాలా పోషకమైనవి మరియు ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి.
పొటాషియం, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్, కాల్షియం, ఇనుము మరియు రాగి వంటి ఖనిజాలు ఈ ఆహారాలలో ప్రస్తావనకు వస్తాయి.
యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైబర్ మరియు విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉండటంతో పాటు, అనేక ఉష్ణమండల పండ్లు పొటాషియం, మాంగనీస్, రాగి మరియు మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాల యొక్క అద్భుతమైన మూలాలు.
పచ్చని ఆకు కూరలు
బచ్చలికూర, కాలే, దుంపలు, అరుగూలా, ఎండేవ్, కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్, వాటర్‌క్రెస్ మరియు పాలకూర వంటివి పచ్చని ఆకు కూరలు ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో ఒకటి.
ఇందులో మెగ్నీషియం, పొటాషియం, కాల్షియం, ఐరన్, మాంగనీస్ మరియు కాపర్ వంటి ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే ఖనిజాలు ఉన్నాయి.
ఆకు కూరలు తినడం వల్ల గుండె జబ్బులు, కొన్ని క్యాన్సర్లు మరియు మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
