విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సేంద్రీయ సమ్మేళనాలు, మన శరీరం వివిధ జీవక్రియ ప్రక్రియల కోసం చాలా తక్కువ పరిమాణంలో ఉపయోగిస్తుంది. అవి రోజువారీ ఆహారంలో అవసరమైన పోషకాలు. మనల్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడం ద్వారా, అవి మన శరీర పనితీరుకు సహాయపడతాయి. విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు రెండూ కలిసి శరీరంలో వందలాది పనులను నిర్వహిస్తాయి.
మనం తినే ఆహారం నుండి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు లభిస్తాయి. ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే రకరకాల ఆహారపదార్థాలు తినడం ద్వారా సమతుల ఆహారం తీసుకోవాలి. సహజ ఆహారాల నుండి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను పొందడం ఉత్తమం.
విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల విధులు
ఇప్పుడు విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ యొక్క లక్షణాలు, ప్రయోజనాలు, విధులు మరియు ఏ ఆహారాలలో ఏ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కనిపిస్తాయి అనే దాని గురించి మాట్లాడుదాం.
విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అంటే ఏమిటి?
విటమిన్ల లక్షణాలు
శరీరంలోని సహజ అణువులైన విటమిన్లు వ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన పనితీరుకు అవసరం. రక్త కణాల నిర్మాణం, ఎముకల నిర్మాణం మరియు నాడీ వ్యవస్థను నియంత్రించడం వంటి ముఖ్యమైన విధులను కొనసాగించడంలో ఇవి పాత్ర పోషిస్తాయి. అవసరమైన అన్ని విటమిన్లు ఆహారం ద్వారా లభిస్తాయి. కొన్ని ప్రేగు వృక్షజాలం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. విటమిన్ సప్లిమెంట్లను ఉపయోగించకుండా సహజ ఆహారాల నుండి విటమిన్లు తీసుకోవడం ఆరోగ్యకరం. దీని కోసం, “ఏ ఆహారంలో ఏ విటమిన్ ఉందో” తెలుసుకోవడం ముఖ్యం.
విటమిన్ ఎ (రెటినోల్)
విటమిన్ ఎఇది కంటి చూపును బలోపేతం చేయడానికి మరియు చర్మాన్ని రక్షించడానికి అవసరమైన విటమిన్. ఇది దంతాలు మరియు ఎముకల నిర్మాణాన్ని నియంత్రిస్తుంది. రొమ్ము క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని ఆపడంలో మరియు పిల్లలలో ఇన్ఫెక్షన్లకు నిరోధకతను అభివృద్ధి చేయడంలో ఇది ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.
విటమిన్ ఎ లోపంతో సంభవించే ప్రతికూల పరిస్థితులు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి;
మొటిమలు వంటి చర్మ సమస్యలు
పెరుగుదల సమస్యలు
అస్థిపంజర అభివృద్ధి విరామం
కార్నియాతో సమస్యలు
అంటువ్యాధుల బారిన పడుతున్నారు
ఏ ఆహారాలలో విటమిన్ ఎ ఉంటుంది?
పాల
చీజ్
గుడ్డు
కాలేయ
చేప నూనె
ఫోయ్ గ్రాస్
వెన్న
పాలకూర మరియు ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలు
బంగాళదుంపలు, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ వంటి రంగురంగుల కూరగాయలు
ఎండిన ఆప్రికాట్లు
పుచ్చకాయ
ప్రతిరోజూ 5000 IU విటమిన్ ఎ తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. కొన్ని ఆహారాలలో విటమిన్ ఎ విలువలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
28 గ్రాముల చెడ్డార్ చీజ్ 300 IU
1 గుడ్డు 420 IU
500 కప్పు చెడిపోయిన పాలు XNUMX IU
1 నెక్టరైన్ 1000 IU
1 పుచ్చకాయ 1760 IU
విటమిన్ B1 (థయామిన్)
విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్లను శక్తిగా మార్చడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది మెదడు, నాడీ కణాలు మరియు గుండె పనితీరును ఆరోగ్యకరమైన రీతిలో నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది వృద్ధుల మానసిక పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.
విటమిన్ B1 లోపంతో సంభవించే పరిస్థితులు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి;
అలసట
మాంద్యం
Confusional
ఆకలి తగ్గింది
జీర్ణ రుగ్మతలు
మలబద్ధకం
తలనొప్పి
వాపు
విటమిన్ B1 ఏ ఆహారాలలో లభిస్తుంది?
తృణధాన్యాలు
సుసంపన్నమైన ధాన్యం ఉత్పత్తులు
బీన్స్ వంటి చిక్కుళ్ళు
Et
కాలేయ
నట్స్, వాల్నట్
ప్రతిరోజూ 1,5 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ B1 తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. కొన్ని ఆహారాలలో విటమిన్ B1 విలువలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
తెల్ల రొట్టె 1 స్లైస్ 0.12 mg
85 గ్రాముల వేయించిన కాలేయం 0.18 mg
1 కప్పు బీన్స్ 0.43 mg
1 ప్యాకెట్ వోట్మీల్ 0.53 mg
28 గ్రాముల పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు 0.65 మి.గ్రా
విటమిన్ B2 (రిబోఫ్లేవిన్)
విటమిన్ B2 ఇది కార్బోహైడ్రేట్లను శక్తిగా మార్చడం, వృద్ధి రేటును నియంత్రించడం, ఎర్ర రక్త కణాలను ఉత్పత్తి చేయడం మరియు చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యానికి బాధ్యత వహిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లోపంలో సంభవించే ప్రతికూల పరిస్థితులు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి;
దహనం, దురద
కడుపులో శిశువు యొక్క ప్రతికూల అభివృద్ధి
బరువు తగ్గడం
నోటిలో మంట
విటమిన్ B2 ఏ ఆహారాలలో లభిస్తుంది?
కాలేయ
Et
చికెన్ వంటి పౌల్ట్రీ
తృణధాన్యాలు
మీనం
ధాన్యం ఉత్పత్తులు
పచ్చని ఆకు కూరలు
బీన్స్
నట్స్, బాదం
గుడ్డు
పాల ఉత్పత్తులు
విటమిన్ B2 కోసం సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ విలువ 1.7 mg. కొన్ని ఆహారాలలో విటమిన్ B2 మొత్తం క్రింది విధంగా ఉంటుంది:
28 గ్రాముల చికెన్ 0.2 మి.గ్రా
1 బాగెల్ 0.2 మి.గ్రా
ఒక గ్లాసు పాలు 0.4 మి.గ్రా
1 కప్పు ఉడికించిన బచ్చలికూర 0.42 mg
విటమిన్ B3 (నియాసిన్)
విటమిన్ B3 ఆహారం నుండి శక్తి విడుదలను సులభతరం చేస్తుంది. ఇది చర్మం, నాడీ మరియు జీర్ణ వ్యవస్థను రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. అధిక మోతాదులో తీసుకున్నప్పుడు అధిక కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. వైద్యులు అధిక మోతాదులను సూచించవచ్చు, కానీ ఇది కాలేయం దెబ్బతినడానికి మరియు క్రమరహిత హృదయ స్పందనలకు కారణమవుతుంది.
విటమిన్ B3 లోపంతో సంభవించే ప్రతికూల పరిస్థితులు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి;
వేగవంతమైన మూడ్ మార్పు
తలనొప్పి
చర్మంపై పొరలు
అతిసారం వాంతులు వంటి జీర్ణ వ్యాధులు
బలహీనత
విటమిన్ B3 ఏ ఆహారాలలో లభిస్తుంది?
గింజలు
Et
మీనం
చికెన్ వంటి పౌల్ట్రీ
కాలేయ
ధాన్యం ఉత్పత్తులు
వేరుశెనగ వెన్న
పేగు వృక్షజాలం ద్వారా కొద్ది మొత్తంలో ఉత్పత్తి అవుతుంది.
కొన్ని ఆహారాలలో విటమిన్ B20 యొక్క సిఫార్సు మొత్తం క్రింది విధంగా ఉంది:
1 బ్రెడ్ ముక్క 1.0 మి.గ్రా
85 గ్రాముల వండిన చేప 1.7 మి.గ్రా
28 గ్రాముల కాల్చిన వేరుశెనగ 4.2 మి.గ్రా
1 చికెన్ బ్రెస్ట్ 29.4 మి.గ్రా
విటమిన్ B5 (పాంతోతేనిక్ యాసిడ్)
శరీర జీవక్రియకు అవసరమైన రసాయనాల ఉత్పత్తికి ఈ విటమిన్ చాలా ముఖ్యమైనది. డిప్రెషన్ వంటి రుగ్మతలను నివారించడంలో ఇది ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. మీరు అతిసారం చేయకూడదనుకుంటే అధిక మోతాదు తీసుకోకండి.
విటమిన్ B5 లోపంతో సంభవించే ప్రతికూల పరిస్థితులు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి;
శ్వాస సమస్యలు
చర్మ సమస్యలు
కీళ్ళనొప్పులు
అలెర్జీ
మానసిక అలసట
తలనొప్పి
స్లీపింగ్ డిజార్డర్
విటమిన్ B5 ఏ ఆహారాలలో లభిస్తుంది?
తృణధాన్యాలు
బీన్స్
పాల
గుడ్డు
కాలేయ
వరి
మీనం
అవోకాడో
విటమిన్ B5 కోసం రోజువారీ తీసుకోవలసిన మొత్తం 7-10 మిల్లీగ్రాములు. కొన్ని ఆహారాలలో విటమిన్ B5 విలువలు ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
విటమిన్ B6 ప్రోటీన్ల రసాయన చర్యలో ఇది చాలా ముఖ్యమైనది. కండరాలు, చర్మం, వెంట్రుకలు మరియు గోర్లు వంటి శరీరంలోని అన్ని రంగాలలో పాత్రను కలిగి ఉండే ప్రోటీన్లు, శరీరంలో పనిచేయడానికి విటమిన్ B6 అవసరం. అదనంగా, మీరు ఈ విటమిన్ లేకుండా జీవించలేరు, ఇది ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తిలో పాల్గొంటుంది.
విటమిన్ B6 లోపంతో సంభవించే ప్రతికూల పరిస్థితులు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి;
మాంద్యం
వాంతులు
రక్తహీనత
కిడ్నీ రాయి
చర్మ
తిమ్మిరి
రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలహీనపడటం
విటమిన్ B6 ఏ ఆహారాలలో లభిస్తుంది?
తృణధాన్యాలు
అరటి
Et
బీన్స్
గింజలు
చికెన్
కాలేయ
మీనం
బంగాళాదుంప
నువ్వులు
పొద్దుతిరుగుడు
కాల్చిన చిక్పా
విటమిన్ B6 కోసం రోజువారీ అవసరం 2.0 మిల్లీగ్రాములు. కొన్ని ఆహారాలలో విటమిన్ B6 కంటెంట్‌లు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
1 హోల్‌మీల్ మఫిన్ 0.11mg
1 కప్పు లిమా బీన్స్ 0.3 మి.గ్రా
85 గ్రాముల వండిన ట్యూనా 0.45 మి.గ్రా
1 అరటిపండు 0.7 మి.గ్రా
విటమిన్ B7 (బయోటిన్)
విటమిన్ B7ఆహారాన్ని శక్తిగా మార్చడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది చర్మం మరియు జుట్టు ఆరోగ్యం, గోర్లు విరిగిపోకుండా నిరోధించడం, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడం వంటి ముఖ్యమైన పనులను కలిగి ఉంది. విటమిన్ B7 లోపంతో సంభవించే ప్రతికూల పరిస్థితులు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి;
జుట్టు రాలడం మరియు విరగడం
అలసట
కండరాల నొప్పులు
నరాల నష్టం
మానసిక స్థితిలో ఆకస్మిక మార్పు
మానసిక రుగ్మతలు
విటమిన్ B7 ఏ ఆహారాలలో లభిస్తుంది?
గుడ్డు పచ్చసొన
కాలేయ
కిడ్నీ
కాలీఫ్లవర్
పుట్టగొడుగు
సాల్మన్
ఇది పేగు వృక్షజాలం ద్వారా చిన్న మొత్తంలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది.
ప్రతిరోజూ 25-35 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ B7 తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. కొన్ని ఆహారాలలో విటమిన్ B7 విలువలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
1 గుడ్డు 13 మి.గ్రా
85 గ్రాముల సాల్మన్ 4 మి.గ్రా
1 అవోకాడో 2mg
1 కప్పు కాలీఫ్లవర్ 0.2 mg
విటమిన్ B9 (ఫోలిక్ యాసిడ్)
శరీరానికి శక్తిని అందించే బాధ్యతవిటమిన్ B9మెదడు పనితీరుకు ఇది మేలు చేస్తుంది. ఇది రక్తం ఏర్పడటం, కణాల నిర్మాణం మరియు పునరుత్పత్తి దశలలో పాల్గొంటుంది. విటమిన్ B9 లోపంతో సంభవించే ప్రతికూల పరిస్థితులు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి;
రక్తహీనత
అనోరెక్సియా
బరువు తగ్గడం
అతిసారం
మతిమరుపు
అశాంతి
అంటువ్యాధులకు గ్రహణశీలత
గుండె దడ
విటమిన్ B9 ఏ ఆహారాలలో లభిస్తుంది?
అవిసె గింజలు
పల్స్
స్పినాచ్
chard
ఆస్పరాగస్
బ్రోకలీ
విటమిన్ B9 కోసం రోజువారీ అవసరం 400 మైక్రోగ్రాములు. B9ని కలిగి ఉన్న కొన్ని ఆహారాల మొత్తాలు క్రింద ఉన్నాయి:
1 కప్పు బ్రోకలీ 57 mcg
½ కప్పు ఆస్పరాగస్ 134 mcg
అరకప్పు పప్పు 179 ఎంసిజి
½ కప్పు చిక్‌పీస్ 557 mcg
విటమిన్ B12 (కోబాలమిన్)
విటమిన్ B12 నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరు మరియు ఎర్ర రక్త కణాల అభివృద్ధికి ఇది చాలా ముఖ్యం. ఈ నీటిలో కరిగే విటమిన్ అల్జీమర్స్ వ్యాధిలో రక్షిత పాత్రను పోషిస్తుంది. ఇది రోగనిరోధక మరియు నాడీ వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది. విటమిన్ B12 లోపంతో సంభవించే ప్రతికూల పరిస్థితులు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి;
మానసిక మరియు నాడీ పనిచేయకపోవడం
టిన్నిటస్
మాంద్యం
మతిమరుపు
అలసట
విటమిన్ B12 ఏ ఆహారాలలో లభిస్తుంది?
గొడ్డు మాంసం
కాలేయ
పౌల్ట్రీ
గుడ్డు
పాల
షెల్ఫిష్
ధాన్యాలు
పాల ఉత్పత్తులు
ఇది పేగు వృక్షజాలం ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది.
విటమిన్ B12 కోసం రోజువారీ అవసరం 6.0 మైక్రోగ్రాములు. విటమిన్ B12 కలిగి ఉన్న కొన్ని ఆహారాల మొత్తం క్రింద ఇవ్వబడింది:
1 చికెన్ బ్రెస్ట్ 0.58 mcg
ఒక పెద్ద గుడ్డు 0.77 mcg
1 కప్పు చెడిపోయిన పాలు 0.93 mcg
85 గ్రాముల లీన్ గొడ్డు మాంసం 2.50 mcg
విటమిన్ సి (ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం)
విటమిన్ సి ఆరోగ్యకరమైన దంతాలు మరియు చిగుళ్ళకు ఇది అవసరం. ఇది ఇనుము శోషణకు సహాయపడుతుంది. గాయాలను నయం చేయడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన బంధన కణజాలం ఏర్పడటానికి విటమిన్ సి అవసరం. యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ ప్రభావాలతో పోరాడుతుంది. ఊపిరితిత్తులు, అన్నవాహిక, కడుపు, మూత్రాశయ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంతో పాటు, కరోనరీ ఆర్టరీ వ్యాధి నుండి కూడా రక్షిస్తుంది. విటమిన్ సి ధూమపానం చేసేవారికి మంచి స్నేహితుడిగా ఉండాలి. వృద్ధాప్య ప్రక్రియను మందగించడం ద్వారా, ఇది కంటిశుక్లం యొక్క ప్రభావాలను ఆలస్యం చేస్తుంది. విటమిన్ సి లోపంతో సంభవించే ప్రతికూల పరిస్థితులు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి;
వ్యాధులు మరియు ఇన్ఫెక్షన్ల బారిన పడే అవకాశం ఉంది
చిగుళ్ళలో రక్తస్రావం
దంత క్షయాల పెరుగుదల
స్కర్వీ, నావికుల వ్యాధి అని కూడా అంటారు
రక్తహీనత
కోతలు నయం కాదు
ఏ ఆహారాలలో విటమిన్ సి ఉంటుంది?
సిట్రస్ పండ్లు మరియు వాటి రసాలు
స్ట్రాబెర్రీలు
టమోటాలు
పెప్పర్
బ్రోకలీ
బంగాళాదుంప
కాలీఫ్లవర్
బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
స్పినాచ్
కివి
బొప్పాయి
విటమిన్ సి అనేది ఆహారాలలో ఒక సాధారణ విటమిన్ మరియు సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ మొత్తం 6 మిల్లీగ్రాములు. విటమిన్ సి కలిగిన కొన్ని ఆహారాల మొత్తం ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:
1 నారింజ 70mg
ఒక పచ్చిమిర్చి 95 మి.గ్రా
1 కప్పు ఉడికించిన బ్రోకలీ 97 mg
1 కప్పు తాజా నారింజ రసం 124 mg
విటమిన్ డి (కాల్సిఫెరోల్)
విటమిన్ డిiఇది కాల్షియం శోషణకు సహాయం చేయడం ద్వారా ఎముకలు మరియు దంతాలను బలపరుస్తుంది. ఇది రక్తంలో భాస్వరం మొత్తాన్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది బోలు ఎముకల వ్యాధి, రొమ్ము మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. రోజువారీ మోతాదుకు చేరుకోలేని శాకాహారులకు మరియు సూర్యరశ్మిని అందుకోలేని వృద్ధులకు విటమిన్ డి సప్లిమెంటేషన్ సిఫార్సు చేయబడింది. అధిక మోతాదులో తీసుకోకూడదు, లేకుంటే అది విషాన్ని కలిగించవచ్చు.
విటమిన్ డి లోపంతో సంభవించే ప్రతికూల పరిస్థితులు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి;
అలెర్జీ రినిటిస్
అలెర్జీ ఆస్తమా
సోరియాసిస్
జీవక్రియ సిండ్రోమ్
ఊబకాయం
2 డయాబెటిస్ టైప్ చేయండి
హైపర్టెన్షన్
గుండె జబ్బులు
ఏ ఆహారాలలో విటమిన్ డి ఉంటుంది?
పాల
చేప నూనె
mackerel
sardine
హెర్రింగ్
సాల్మన్ చేప
వెన్న
సూర్యకాంతి
విటమిన్ డి ఒక ముఖ్యమైన విటమిన్ మరియు ప్రతిరోజూ 400 IU తీసుకోవాలి. మీరు సూర్యరశ్మి నుండి పొందగలిగే ఈ విటమిన్, సూర్యకాంతిలో ఉన్నంత ఆహారాలలో కనిపించదు. విటమిన్ డి ఉన్న కొన్ని ఆహారాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
28 గ్రాముల చెడ్డార్ చీజ్ 3 IU
1 పెద్ద గుడ్డు 27 IU
1 కప్పు చెడిపోయిన పాలు 100 IU
విటమిన్ ఇ (టోకోఫెరోల్)
విటమిన్ ఇఎర్ర రక్త కణాలు ఏర్పడటానికి సహాయపడుతుంది. ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడుతుంది. ఇది అన్నవాహిక, కడుపు క్యాన్సర్ మరియు కరోనరీ ఆర్టరీ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇది వృద్ధులలో రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడం ద్వారా కంటిశుక్లం నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది.
విటమిన్ E లోపంతో సంభవించే ప్రతికూల పరిస్థితులు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి;
విటమిన్ E ఒక ముఖ్యమైన విటమిన్ మరియు రోజువారీ అవసరమైన మొత్తం 30 IU. ఈ విటమిన్ ఉన్న కొన్ని ఆహారాల మొత్తం క్రింది విధంగా ఉంటుంది:
1 కప్పు ఉడికించిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు 2.04 IU
1 కప్పు ఉడికించిన బచ్చలికూర 5.4 IU
28 గ్రాముల బాదం 8.5 IU
విటమిన్ కె
K1, K2, K3 వంటి ఉప సమూహాలు.విటమిన్ కెరక్తాన్ని గడ్డకట్టడం దీని ప్రధాన విధి. కోతలు లేదా రక్తస్రావం గాయాలలో, ఈ విటమిన్ లోపం ఉన్నప్పుడు రక్తం గడ్డకట్టడం జరగదు. విటమిన్ K లోపంతో సంభవించే ప్రతికూల పరిస్థితులు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి;
రక్తం గడ్డకట్టకపోవడం
చిగుళ్ళలో రక్తస్రావం
ముక్కు నుంచి రక్తం కారుతుంది
ఋతుస్రావం సమయంలో అధిక రక్తస్రావం
ఏ ఆహారాలలో విటమిన్ కె ఉంటుంది?
థైమ్, సేజ్, తులసి వంటి మూలికలు
బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
పచ్చని ఆకు కూరలు
బ్రోకలీ
ఆస్పరాగస్
ఎండిన ప్లం
సోయా ఆయిల్
blueberries
బ్లాక్బెర్రీ
ఇది పేగు వృక్షజాలం ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది.
ఈ విటమిన్ కోసం సిఫార్సు చేయబడిన మొత్తాలు మహిళలకు 80 మైక్రోగ్రాములు మరియు పురుషులకు 120 మైక్రోగ్రాములు. విటమిన్ K ఉన్న కొన్ని ఆహారాలలో మొత్తం ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:
100 గ్రాముల తులసి, సేజ్, థైమ్ 1715 mcg
100 గ్రాముల బ్రస్సెల్స్ మొలకలు 194 mcg
ఖనిజాల లక్షణాలు
మానవ శరీరం సాధారణ పనితీరు కోసం ఖనిజాలు అవసరం. శరీరంలోని ఖనిజాల విధులు; ఇది కణాలకు రసాయన పదార్ధాల ప్రవేశ మరియు నిష్క్రమణను అందించడం ద్వారా అవసరమైన నీటి మొత్తాన్ని క్రమబద్ధీకరించడం, శరీరంలోని స్రావ గ్రంధులను నిర్వహించడం, కండరాల కదలికలను ప్రభావితం చేయడం మరియు నాడీ వ్యవస్థలో వార్తలను అందించడం.
పోషకాలతో పాటు మినరల్స్ శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తాయి. విటమిన్లు మొక్కల ద్వారా తయారు చేయబడతాయి, ఖనిజాలు నేల నుండి మొక్కల ద్వారా సంగ్రహించబడతాయి. శరీరంలోకి ప్రవేశించే ఖనిజాలు తమ పనిని పూర్తి చేసిన తర్వాత మూత్రం మరియు చెమట ద్వారా విసర్జించబడతాయి.
కాల్షియం
మానవ శరీరంలో ఇతర ఖనిజాల కంటే ఎక్కువ కాల్షియం ఉంటుంది.కాల్షియంఆరోగ్యకరమైన మరియు బలమైన ఎముకలు మరియు దంతాల కోసం అవసరం. ఇది గుండె కండరాలు మరియు నరాల సాధారణ పనితీరును ప్రోత్సహిస్తుంది. రక్తం గడ్డకట్టే ప్రక్రియలో కూడా ఇది ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
కాల్షియం లోపంతో కింది లక్షణాలు కనిపిస్తాయి:
కండరాల తిమ్మిరి
చర్మం పొడిబారడం
PMS లక్షణాల పెరుగుదల
ఎముక పగులు
చివరి యుక్తవయస్సు లక్షణాలు
బలహీనమైన మరియు పెళుసుగా ఉండే గోర్లు
నిద్రలేమి
పేద ఎముక సాంద్రత
దంత క్షయం
కాల్షియం ఏ ఆహారాలలో లభిస్తుంది?
తక్కువ కొవ్వు చీజ్
సుసంపన్నమైన సోయా ఉత్పత్తులు
ముదురు ఆకుకూరలు
తక్కువ కొవ్వు పెరుగు
వండిన ఓక్రా
బ్రోకలీ
కొవ్వు పదార్థం తక్కువగా గల పాలు
గ్రీన్ బీన్స్
బాదం
భాస్వరం
భాస్వరంఆరోగ్యకరమైన సెల్యులార్ వ్యవస్థకు ఇది అవసరం. శరీర కణాల మరమ్మత్తులో ఇది ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. సాధారణ కణాల పెరుగుదలకు కూడా ఇది అవసరం. ఇది ఎముకలు మరియు దంతాలను బలంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. శరీరంలో శక్తి జీవక్రియలో ఇది ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది శరీరంలో యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్‌ను కూడా నిర్వహిస్తుంది.
భాస్వరం లోపం క్రింది లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది:
ఎముకలు బలహీనపడటం
కీళ్ళ నొప్పి
దంతాల బలహీనపడటం
అనోరెక్సియా
ఉమ్మడి దృఢత్వం
అలసట
ఫాస్పరస్ ఏ ఆహారాలలో లభిస్తుంది?
నువ్వు గింజలు
బియ్యం ఊక
కాల్చిన సోయాబీన్స్
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు
ఓట్స్ పొట్టు
గుమ్మడికాయ గింజలు
పైన్ కాయలు
చీజ్
పుచ్చకాయ గింజలు
Tahin
అవిసె గింజలు
పొటాషియం
పొటాషియంనరాల ప్రేరణలు మరియు కండరాల వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరుకు ఇది అవసరం. ఇది ద్రవాల సమతుల్యతను అందిస్తుంది. ఇది గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.
పొటాషియం లోపం క్రింది లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది:
కండరాల బలహీనత
పక్షవాతం
తరచుగా మూత్ర విసర్జన
కండరాల దృఢత్వం
కండరాల తిమ్మిరి
విపరీతమైన దాహం
కడుపు నొప్పి
కండరాల నొప్పి
కండరాల నొప్పులు
గుండె దడ
తిమ్మిరి, జలదరింపు
పొత్తికడుపు తిమ్మిరి
కండరాల సున్నితత్వం
మైకము, మూర్ఛ
పొత్తికడుపు ఉబ్బరం
పొటాషియం ఏ ఆహారాలలో లభిస్తుంది?
రెడ్ బీన్స్
క్యారెట్లు
ఎండుద్రాక్ష
టమోటాలు
ముదురు ఆకుకూరలు
ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు
ఎండిన ఆప్రికాట్లు
కబాక్
సాధారణ పెరుగు
అరటి
పుట్టగొడుగు
అవోకాడో
సల్ఫర్
సల్ఫర్ఇది శరీరంలోని అన్ని కణాలలో కనిపించే ఖనిజం. శరీరంలో జరిగే అనేక జీవరసాయన ప్రతిచర్యలలో ఇది ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. జుట్టు, చర్మం మరియు గోళ్ల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది శరీరం మరియు కీళ్లలో ఆరోగ్యకరమైన ఆక్సిజన్ స్థాయిలను నిర్వహిస్తుంది. జుట్టుకు చాలా మేలు చేసే మినరల్స్‌లో ఇది ఒకటి.
సల్ఫర్ లోపం క్రింది లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది:
దురద చెర్మము
ఎగ్జిమా, మొటిమలు వంటి చర్మ సమస్యలు
దురద స్కాల్ప్
సహాయ పడతారు
ముక్కు నుంచి రక్తం కారుతుంది
తట్టు
మైగ్రేన్, తలనొప్పి
గ్యాస్, అజీర్ణం
వాంతులు
అతిసారం
మూలవ్యాధి
నపుంసకత్వము
గొంతు నొప్పి
సల్ఫర్ ఏ ఆహారాలలో లభిస్తుంది?
కలబంద
ఆర్టిచోక్
అవోకాడో
తేనెటీగ పుప్పొడి
బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
డిల్
ముల్లంగి
స్పినాచ్
స్ట్రాబెర్రీలు
టమోటాలు
టర్నిప్
గంజాయి విత్తనాలు
క్యాబేజీ
విస్తృత బీన్
పీచెస్
బేరి
సోడియం
రక్తపోటును నిర్వహించడంలో సోడియం ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన నాడీ వ్యవస్థకు ఇది అవసరం. కండరాల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది శరీరం యొక్క సాధారణ ద్రవాభిసరణ పీడనం మరియు నీటి సమతుల్యతను నిర్వహిస్తుంది. గ్లూకోజ్ శోషణకు మరియు పొరల ద్వారా ఇతర పోషకాల రవాణాకు ఇది అవసరం.
సోడియం లోపంతో కింది లక్షణాలు కనిపిస్తాయి:
కండరాల తిమ్మిరి
తలనొప్పి
అలసట
ఉదాసీనత, బలహీనత యొక్క భావన
వికారం
సోడియం ఏ ఆహారాలలో లభిస్తుంది?
స్పినాచ్
మెంతులు
చిక్కుళ్ళు
ఎండబెట్టిన టమోటాలు
సాల్టెడ్ వేరుశెనగ
సాల్టెడ్ బాదం
మజ్జిగ
క్లోరిన్
క్లోరిన్ రక్తంలోని వ్యర్థ పదార్థాలను తొలగించడం ద్వారా రక్తాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది. ఇది శరీరంలోని ప్రధాన అయాన్. క్లోరిన్, సోడియం మరియు పొటాషియంతో కలిసి కణజాలంలో ద్రవాభిసరణ ఒత్తిడిని నియంత్రిస్తుంది. ఇది అధిక చమురు ఏర్పడకుండా చేస్తుంది.
మెగ్నీషియం ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు మరియు దంతాలకు అవసరమైన ఖనిజం. నాడీ వ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన పనితీరుకు ఇది అవసరం. ఇది శక్తి జీవక్రియలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది అనేక జీవరసాయన ప్రక్రియలు జరిగేలా చేస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన కణాలకు ఇది అవసరం.
మెగ్నీషియం లోపంతో కింది లక్షణాలు కనిపిస్తాయి:
గుండె సమస్యలు
బలహీనత
కండరాల తిమ్మిరి
చలి
శ్వాస సమస్యలు
మైకము
మెమరీ బలహీనత మరియు మానసిక గందరగోళం
వికారం
ఆందోళన
అధిక రక్తపోటు
మెగ్నీషియం ఏ ఆహారాలలో లభిస్తుంది?
సోయాబీన్
గుమ్మడికాయ గింజలు
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు
బీన్స్
జీడిపప్పు
బచ్చలికూర వంటి ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలు
కబాక్
నువ్వులు
బాదం
ఓక్రా
Demir
Demirఊపిరితిత్తుల నుండి కణజాలాలకు ఆక్సిజన్‌ను రవాణా చేయడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన శ్వాసకోశ వ్యవస్థ మరియు శక్తి జీవక్రియకు ఇది అవసరం. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది.
ఇనుము లోపంతో క్రింది లక్షణాలు కనిపిస్తాయి:
అలసట
నాలుక వాపు
గోళ్లు పగలగొట్టడం
గొంతు నొప్పి
ప్లీహము విస్తరణ
నోటి చుట్టూ పగుళ్లు
సాధారణ అంటువ్యాధులు
ఐరన్ ఏ ఆహారాలలో లభిస్తుంది?
గుమ్మడికాయ గింజలు
జీడిపప్పు
పైన్ కాయలు
పీనట్స్
బాదం
బీన్స్
తృణధాన్యాలు
కోకో పొడి
ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలు
కోబాల్ట్
కోబాల్ట్ అనేది ప్యాంక్రియాస్ యొక్క సాధారణ పనితీరుకు అవసరమైన ఖనిజం. హిమోగ్లోబిన్ ఏర్పడటానికి ఇది అవసరం. ఇది మానవ శరీరం యొక్క సాధారణ పెరుగుదలను నిర్ధారిస్తుంది. ఇనుము శోషణలో ఇది ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
కోబాల్ట్ లోపంలో క్రింది లక్షణాలు కనిపిస్తాయి:
దీర్ఘకాలిక అలసట సిండ్రోమ్
నెమ్మదిగా కండరాల పెరుగుదల
నరాల నష్టం
ఫైబ్రోమైయాల్జియా
జీర్ణ రుగ్మతలు
రక్తహీనత
పేద ప్రసరణ
కోబాల్ట్ ఏ ఆహారాలలో లభిస్తుంది?
జల్దారు
సీఫుడ్
గింజలు
ధాన్యాలు
పచ్చని ఆకు కూరలు
నేరేడు పండు కెర్నల్
రాగి
రాగిఇది RBC (ఎర్ర రక్త కణాలు) ఏర్పడటంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన రక్త నాళాలకు ఇది అవసరం. ఇది నాడీ వ్యవస్థ మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది. బలమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలకు కూడా ఇది చాలా ముఖ్యం.
రాగి లోపంలో ఈ క్రింది లక్షణాలు కనిపిస్తాయి:
రక్తహీనత
అంటువ్యాధులు
తక్కువ రోగనిరోధక శక్తి
ఇంద్రియ నష్టం
నడవడం కష్టం
సమతుల్యత కోల్పోవడం
మాంద్యం
ప్రసంగ సమస్యలు
చలి
రాగి ఏ ఆహారాలలో లభిస్తుంది?
తృణధాన్యాలు
బీన్స్
గింజలు
బంగాళాదుంప
నువ్వు గింజలు
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు
ఎండబెట్టిన టమోటాలు
కాల్చిన గుమ్మడికాయ
గుమ్మడికాయ గింజలు
ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలు
ఎండిన పండ్లు
కోకో
నల్ల మిరియాలు
మయ
జింక్
జింక్రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క సరైన పనితీరుకు ఇది అవసరం. కణ విభజన మరియు కణాల విస్తరణలో ఇది ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. కార్బోహైడ్రేట్ల విచ్ఛిన్నానికి ఇది అవసరం. ఇది గాయాలను నయం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. చర్మానికి చాలా మేలు చేసే మినరల్స్‌లో ఇది ఒకటి.
జింక్ లోపం క్రింది లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది:
అతిసారం
అసాధారణ మెదడు అభివృద్ధి
చర్మ గాయాలు
రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలహీనపడటం
గాయాలు నెమ్మదిగా నయం
కంటి గాయాలు
చర్మ సమస్యలు
జింక్ ఏ ఆహారాలలో లభిస్తుంది?
నట్స్
తృణధాన్యాలు
పల్స్
మయ
కాల్చిన గుమ్మడికాయ గింజలు
కాల్చిన పొట్టు గింజలు
ఎండిన పుచ్చకాయ గింజలు
డార్క్ చాక్లెట్
కోకో పొడి
పీనట్స్
మాలిబ్డినం
మాలిబ్డినంసల్ఫైట్‌ల వల్ల విషపూరిత నిర్మాణాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది కణాల ఆరోగ్యకరమైన పనితీరును నిర్ధారిస్తుంది. ఇది నత్రజని జీవక్రియలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
మాలిబ్డినం లోపం క్రింది లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది:
కాలేయ సమస్యలు
కామెర్లు
వికారం
అలసట
తలనొప్పి
వాంతులు
కోమాలోకి జారుకుంటున్నారు
వాచ్
మాలిబ్డినం ఏ ఆహారాలలో లభిస్తుంది?
అక్రోట్లను
పప్పు
బటానీలు
కాలేయ
టమోటాలు
క్యారెట్లు
బీన్స్
పల్స్
బాదం
వేరుశెనగ
చెస్ట్నట్
జీడిపప్పు
ఆకుపచ్చ సోయాబీన్స్
అయోడిన్
అయోడిన్, కణ జీవక్రియకు ఇది ముఖ్యమైన ఖనిజం. థైరాయిడ్ గ్రంధుల సాధారణ పనితీరుకు ఇది అవసరం. ఇది అపోప్టోసిస్ ప్రక్రియకు మద్దతు ఇస్తుంది (అనారోగ్య కణాల యొక్క ప్రోగ్రామ్ చేయబడిన మరణం). ఇది ప్రోటీన్ సంశ్లేషణకు మద్దతు ఇస్తుంది. ఇది ATP ఉత్పత్తిని కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.
అయోడిన్ లోపంతో కింది లక్షణాలు కనిపిస్తాయి:
Breath పిరి
అసాధారణ ఋతు చక్రం
చెవిటితనం
మానసిక వైకల్యం
భంగిమ రుగ్మతలు
మాంద్యం
అలసట
చర్మం పొడిబారడం
మింగడం కష్టం
అయోడిన్ ఏ ఆహారాలలో లభిస్తుంది?
అయోడైజ్డ్ ఉప్పు
పొడి నాచు
స్కిన్డ్ బంగాళాదుంపలు
సీఫుడ్
క్రాన్బెర్రీ
సేంద్రీయ పెరుగు
సేంద్రీయ బీన్స్
పాల
సేంద్రీయ స్ట్రాబెర్రీలు
హిమాలయ క్రిస్టల్ ఉప్పు
ఉడికించిన గుడ్డు
సెలీనియం
సెలీనియం, శరీరాన్ని రక్షిస్తుంది, సెల్ నష్టం నిరోధిస్తుంది. ఇది కొన్ని భారీ లోహాలు మరియు ఇతర హానికరమైన పదార్ధాల విష ప్రభావాల నుండి శరీరాన్ని రక్షిస్తుంది. ఇది క్యాన్సర్‌ను నివారిస్తుందని కొందరు నిపుణులు కూడా భావిస్తున్నారు.
సెలీనియం లోపంతో క్రింది లక్షణాలు కనిపిస్తాయి:
సెలీనియం లోపం వల్ల కేశన్ వ్యాధి వస్తుంది. ఈ వైద్య పరిస్థితి ఎముకలు మరియు కీళ్లను ప్రభావితం చేస్తుంది. మెంటల్ రిటార్డేషన్ అనేది సెలీనియం లోపం యొక్క ముఖ్యమైన లక్షణం.
సెలీనియం ఏ ఆహారాలలో లభిస్తుంది?
వెల్లుల్లి
పుట్టగొడుగు
బ్రూవర్ యొక్క ఈస్ట్
బ్రౌన్ రైస్
వోట్
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు
గోధుమ గింజ
బార్లీ
రోజువారీ ఖనిజ అవసరాలు
ఖనిజాలు
రోజువారీ అవసరం
కాల్షియం
1.000 mg
భాస్వరం
700 mg
పొటాషియం
4.700 mg
సల్ఫర్
500 mg
సోడియం
1,500 mg
క్లోరిన్
2,300 mg
మెగ్నీషియం
420 mg
Demir
18 mg
కోబాల్ట్
1.5 μg విటమిన్ B12
రాగి
900 μg
జింక్
8 mg
మాలిబ్డినం
45 μg
అయోడిన్
150 μg
సెలీనియం
55 μg
సంగ్రహించేందుకు;
విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు మన శరీరానికి అవసరమైన సేంద్రీయ సమ్మేళనాలు. వీటిని సహజసిద్ధమైన ఆహార పదార్థాల నుంచి పొందాలి. అవి మన శరీరంలో అనేక ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటాయి కాబట్టి, వాటి లోపంలో కొన్ని సమస్యలు తలెత్తుతాయి.
మనం సహజ ఆహారాల నుండి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను పొందలేకపోతే లేదా మనకు శోషణ సమస్యలు ఉన్నట్లయితే, మేము వైద్యుని సలహాతో సప్లిమెంట్లను తీసుకోవచ్చు.
