కాలేయానికి ఏ ఆహారాలు మంచివి?

కాలేయం ఒక పవర్‌హౌస్ అవయవం. ఇది ప్రొటీన్లు, కొలెస్ట్రాల్ మరియు పిత్తం ఉత్పత్తి నుండి విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల నిల్వ వరకు అనేక రకాల ముఖ్యమైన పనులను చేస్తుంది.

కాలేయం మన శరీరంలోని అతి ముఖ్యమైన గ్రంధులలో ఒకటి మరియు రెండవ అతిపెద్ద అవయవం. ఇది నిర్విషీకరణ, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, ప్రోటీన్ సంశ్లేషణ, జీర్ణక్రియకు అవసరమైన జీవరసాయనాల ఉత్పత్తి, గ్లైకోజెన్ నిల్వ, పిత్త ఉత్పత్తి, హార్మోన్ స్రావం మరియు ఎర్ర రక్త కణాల కుళ్ళిపోవడానికి సహాయం చేస్తుంది.

ఇది ఆల్కహాల్, డ్రగ్స్ మరియు జీవక్రియ యొక్క సహజ ఉపఉత్పత్తుల వంటి టాక్సిన్స్‌ను కూడా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. మన మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

క్రింద "కాలేయం బలపరిచే ఆహారాలు", "కాలేయం ప్రయోజనకరమైన ఆహారాలు", "కాలేయం శుభ్రపరిచే ఆహారాలు", "కాలేయం మంచి ఆహారాలు" జాబితా చేయబడ్డాయి.

కాలేయానికి ఏ ఆహారాలు మంచివి?

కాఫీ

కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందించడానికి మీరు త్రాగగల ఉత్తమ పానీయాలలో కాఫీ ఒకటి. కాఫీ తాగడం వల్ల కాలేయం వ్యాధి బారిన పడకుండా కాపాడుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.

ఉదాహరణకు, దీర్ఘకాలిక కాలేయ వ్యాధి ఉన్నవారిలో కాఫీ తాగడం వల్ల సిర్రోసిస్ లేదా శాశ్వత కాలేయ నష్టం వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుందని అధ్యయనాలు పదేపదే నిరూపించాయి.

కాఫీ తాగడం వల్ల కాలేయ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది మరియు కాలేయ వ్యాధి మరియు వాపుపై సానుకూల ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.

కాఫీ యొక్క ఈ ప్రయోజనాలు కాలేయ వ్యాధి యొక్క ప్రధాన గుర్తులలో రెండు కొవ్వు మరియు కొల్లాజెన్ పేరుకుపోకుండా నిరోధించే సామర్థ్యం కారణంగా ఉన్నాయి.

కాఫీ మంటను తగ్గిస్తుంది మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్. గ్లూటాతియోన్ స్థాయిలను పెంచుతుంది.

యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో సహజంగా ఉత్పత్తి అయ్యే హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్థీకరిస్తాయి మరియు కణాలను దెబ్బతీస్తాయి.

టీ

టీ ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుందని అంటారు మరియు ఇది కాలేయానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని రుజువు చేస్తుంది.

జపాన్‌లో చేసిన అధ్యయనం ప్రకారం, రోజుకు 5-10 గ్లాసులు గ్రీన్ టీ దీనిని తాగడం వల్ల కాలేయ ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది.

నాన్-ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ డిసీజ్ (NAFLD) యొక్క చిన్న అధ్యయనం 12 వారాల పాటు అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్‌తో గ్రీన్ టీ తాగిన రోగులలో కాలేయ ఎంజైమ్ స్థాయిలు మెరుగుపడతాయని నిర్ధారించింది.

అలాగే, గ్రీన్ టీ తాగే వారికి కాలేయ క్యాన్సర్ వచ్చే అవకాశాలు తక్కువగా ఉన్నాయని మరో సమీక్షలో తేలింది. రోజుకు నాలుగు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ గ్లాసులు తాగేవారిలో అత్యల్ప ప్రమాదం కనిపించింది.

ఎలుకలతో చేసిన కొన్ని అధ్యయనాలు నలుపు మరియు గ్రీన్ టీ సారం యొక్క ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను చూపించాయి.

ద్రాక్షపండు

ద్రాక్షపండుసహజంగా కాలేయాన్ని రక్షించే యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది. ద్రాక్షపండులో కనిపించే రెండు ప్రధాన యాంటీఆక్సిడెంట్లు నరింగెనిన్ మరియు నరింగిన్.

వివిధ జంతు అధ్యయనాలు రెండూ కాలేయాన్ని గాయం నుండి కాపాడతాయని కనుగొన్నాయి. ద్రాక్షపండు రెండు విధాలుగా రక్షణను అందిస్తుంది: వాపును తగ్గించడం ద్వారా, కణాలను రక్షించడం ద్వారా.

ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు హెపాటిక్ ఫైబ్రోసిస్ అభివృద్ధిని తగ్గించగలవని అధ్యయనాలు చూపించాయి, కాలేయం అదనపు బంధన కణజాలాన్ని సృష్టించే హానికరమైన పరిస్థితి. ఇది సాధారణంగా దీర్ఘకాలిక మంట వల్ల వచ్చే పరిస్థితి.

ఇంకా ఏమిటంటే, అధిక కొవ్వు ఆహారం ఎలుకలలో, నరింగెనిన్ కాలేయంలో కొవ్వు పరిమాణాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు కొవ్వును కాల్చడానికి మరియు అధిక కొవ్వు పేరుకుపోవడాన్ని నిరోధించడానికి అవసరమైన ఎంజైమ్‌ల సంఖ్యను పెంచుతుంది.

చివరగా, ఎలుకలలోని అధ్యయనాలు నరింగిన్ ఆల్కహాల్‌ను జీవక్రియ చేసే సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుందని మరియు ఆల్కహాల్ యొక్క కొన్ని ప్రతికూల ప్రభావాలను ఎదుర్కోవాలని చూపించాయి.

బ్లూబెర్రీస్ మరియు క్రాన్బెర్రీస్

blueberries ve క్రాన్బెర్రీ రెండింటిలో ఆంథోసైనిన్లు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇందులో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి.

అనేక జంతు అధ్యయనాలు క్రాన్బెర్రీ మరియు బ్లూబెర్రీ పదార్దాలు లేదా రసాలు కాలేయాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచగలవని చూపించాయి.

ఈ పండ్లను క్రమం తప్పకుండా 3-4 వారాల పాటు తీసుకోవడం వల్ల కాలేయం దెబ్బతినకుండా కాపాడుతుంది. అదనంగా, బ్లూబెర్రీస్ రోగనిరోధక కణాల ప్రతిస్పందనను మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ ఎంజైమ్‌లను పెంచుతాయి.

మరొక ప్రయోగంలో, బెర్రీలలో సాధారణంగా కనిపించే యాంటీఆక్సిడెంట్ల రకాలు ఎలుకల కాలేయాలలో గాయాలు మరియు ఫైబ్రోసిస్ (మచ్చ కణజాలం అభివృద్ధి) అభివృద్ధిని మందగిస్తాయి.

ఇంకా ఏమిటంటే, టెస్ట్-ట్యూబ్ అధ్యయనాలలో బిల్బెర్రీ సారం మానవ కాలేయ క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది.

అయినప్పటికీ, ఈ ప్రభావం మానవ శరీరంలో పునరుత్పత్తి చేయగలదో లేదో తెలుసుకోవడానికి మరిన్ని అధ్యయనాలు అవసరం.

ద్రాక్ష

ద్రాక్ష, ముఖ్యంగా ఎరుపు మరియు ఊదా ద్రాక్ష, వివిధ రకాల ప్రయోజనకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది. అత్యంత ప్రసిద్ధ సమ్మేళనం సేకరించే రెస్వెట్రాల్అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.

ద్రాక్ష మరియు ద్రాక్ష రసం కాలేయానికి మేలు చేస్తుందని అనేక జంతు అధ్యయనాలు చూపించాయి.

ఇది మంటను తగ్గించడం, నష్టాన్ని నివారించడం మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ స్థాయిలను పెంచడం వంటి అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండవచ్చని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి.

మానవులలో NAFLDతో చేసిన ఒక చిన్న అధ్యయనం మూడు నెలల పాటు ద్రాక్ష గింజల సారాన్ని ఉపయోగించడం వల్ల కాలేయ పనితీరు మెరుగుపడుతుందని తేలింది.

అయితే, ద్రాక్ష విత్తన సారం ద్రాక్ష యొక్క సాంద్రీకృత రూపం, మీరు ద్రాక్షను తీసుకోవడం ద్వారా అదే ప్రభావాలను చూడలేరు.

అయినప్పటికీ, జంతువులు మరియు కొన్ని మానవ అధ్యయనాల నుండి పుష్కలమైన ఆధారాలు ద్రాక్ష కాలేయానికి అనుకూలమైన ఆహారం అని నివేదిస్తున్నాయి.

ప్రిక్లీ పియర్

ప్రిక్లీ పియర్, శాస్త్రీయంగా "ఒపుంటియా ఫికస్-ఇండికా" అని పిలుస్తారు, ఇది తినదగిన కాక్టస్ యొక్క ప్రసిద్ధ జాతి. దీనిని ఎక్కువగా పండ్ల రసంగా తీసుకుంటారు.

పుండ్లు, గాయాలు, అలసట మరియు కాలేయ వ్యాధులకు ఇది చాలా కాలంగా సాంప్రదాయ వైద్యంలో ఉపయోగించబడింది.

55లో 2004 మందితో నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనం, ఈ మొక్క యొక్క సారం మగత లేదా హ్యాంగోవర్ అనే పరిస్థితి యొక్క లక్షణాలను తగ్గిస్తుందని కనుగొన్నారు.

పాల్గొనేవారు తక్కువ వికారం, నోరు పొడిబారడం మరియు ఆకలిని కోల్పోవడం మరియు ఆల్కహాల్ తాగే ముందు సారాన్ని తీసుకుంటే తీవ్రమైన హ్యాంగోవర్‌ను అనుభవించే అవకాశం సగం ఉంటుంది.

మద్యం సేవించిన తర్వాత వచ్చే వాపు తగ్గడం వల్ల ఈ ప్రభావాలు ఎక్కువగా ఉన్నాయని అధ్యయనం నిర్ధారించింది.

ఎలుకలలోని మరొక అధ్యయనం ప్రకారం, ప్రిక్లీ పియర్ సారం కాలేయానికి హానికరం అని తెలిసిన పురుగుమందును అదే సమయంలో వినియోగించినప్పుడు ఎంజైమ్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది. తదుపరి అధ్యయనాలు ఇలాంటి ఫలితాలను ఇచ్చాయి.

ఎలుకలలో ఇటీవలి అధ్యయనం ఆల్కహాల్ యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలను ఎదుర్కోవడంలో సారం కాకుండా ప్రిక్లీ పియర్ రసం యొక్క ప్రభావాన్ని గుర్తించడానికి ప్రయత్నించింది.

ప్రిక్లీ పియర్ జ్యూస్ ఆల్కహాల్ సేవించిన తర్వాత ఆక్సీకరణ నష్టం మరియు కాలేయ నష్టాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు వాపు స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుందని ఈ అధ్యయనం కనుగొంది.

బీట్ జ్యూస్

దుంప రసంఇది "బెటాలైన్స్" అని పిలువబడే నైట్రేట్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల మూలం, ఇది మెరుగైన హృదయనాళ ఆరోగ్యం మరియు తగ్గిన ఆక్సీకరణ నష్టం మరియు వాపు వంటి ఆరోగ్య ప్రభావాలకు దారితీస్తుంది.

దుంప కూడా ఇలాంటి ఆరోగ్య ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుందని భావించడం సహేతుకమైనది. అయినప్పటికీ, చాలా అధ్యయనాలు దుంప రసాన్ని ఉపయోగిస్తాయి.

బీట్‌రూట్ రసం కాలేయంలో ఆక్సీకరణ నష్టం మరియు వాపును తగ్గిస్తుంది మరియు సహజ నిర్విషీకరణ ఎంజైమ్‌లను పెంచుతుందని అనేక ఎలుక అధ్యయనాలు చూపించాయి.

జంతు అధ్యయనాలు ఆశాజనకంగా కనిపిస్తున్నప్పటికీ, మానవులలో ఇలాంటి అధ్యయనాలు చేయలేదు. దుంప రసం యొక్క ఇతర ప్రయోజనకరమైన ఆరోగ్య ప్రభావాలు జంతు అధ్యయనాలలో గమనించబడ్డాయి మరియు మానవ అధ్యయనాలలో ప్రతిరూపం చేయబడ్డాయి.

అయినప్పటికీ, మానవులలో కాలేయ ఆరోగ్యంపై దుంప రసం యొక్క ప్రభావాన్ని నిర్ధారించడానికి మరిన్ని అధ్యయనాలు అవసరం.

క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, బ్రోకలీ మరియు క్యాబేజీ క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు వంటి క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు వాటి అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ మరియు విలక్షణమైన రుచులకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. వాటిలో ప్రయోజనకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాలు కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి.

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు బ్రోకలీ మొలకల సారం నిర్విషీకరణ ఎంజైమ్ స్థాయిలను పెంచుతుందని మరియు కాలేయం దెబ్బతినకుండా కాపాడుతుందని జంతు అధ్యయనాలు చూపించాయి.

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వండినప్పుడు కూడా ఈ ప్రభావం ఉంటుందని మానవ కాలేయ కణాలలో జరిపిన ఒక అధ్యయనం కనుగొంది.

కొవ్వు కాలేయం ఉన్న పురుషులలో ఇటీవలి అధ్యయనంలో, బ్రోకలీ మొలకెత్తిన సారం, ఇది ప్రయోజనకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాలు, కాలేయ ఎంజైమ్ స్థాయిలు మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది.

బ్రోకలీ మొలక సారం ఎలుకలలో కాలేయ వైఫల్యాన్ని నివారిస్తుందని అదే అధ్యయనం కనుగొంది.

నట్స్

నట్స్ కొవ్వులు విటమిన్ E, యాంటీఆక్సిడెంట్‌తో సహా పోషకాలు మరియు ప్రయోజనకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాల్లో అధికంగా ఉంటాయి.

ఈ కూర్పు ముఖ్యంగా గుండె ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది కానీ కాలేయానికి కూడా ప్రభావవంతంగా ఉపయోగపడుతుంది.

నాన్-ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ డిసీజ్ ఉన్నవారిపై జరిపిన పరిశీలనా అధ్యయనంలో తక్కువ మొత్తంలో గింజలను తినే పురుషులకు NAFLD వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉందని కనుగొన్నారు.

జిడ్డుగల చేప

జిడ్డుగల చేపలలో ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు ఉంటాయి, ఇవి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఇవి మంటను తగ్గించి గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.

ఆయిల్ ఫిష్‌లో ఉండే కొవ్వులు కాలేయానికి కూడా చాలా మేలు చేస్తాయి. నిజానికి, అధ్యయనాలు అవి కొవ్వు పేరుకుపోవడాన్ని నిరోధించడంలో, ఎంజైమ్ స్థాయిలను సాధారణంగా ఉంచడంలో, వాపుతో పోరాడటానికి మరియు ఇన్సులిన్ నిరోధకతను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయని తేలింది.

ఒమేగా 3 పుష్కలంగా ఉన్న కొవ్వు చేపలను తీసుకోవడం కాలేయానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, ఒమేగా 3 నూనెను ఎక్కువగా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన అనేక అంశాలపై సానుకూల ప్రభావాలను చూపుతుంది.

ఆలివ్ నూనె

ఆలివ్ నూనె గుండె మరియు జీవక్రియ ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావాలతో సహా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కారణంగా ఇది ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుగా పరిగణించబడుతుంది.అయితే, ఇది కాలేయంపై కూడా సానుకూల ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.

NAFLD ఉన్న 11 మంది వ్యక్తులపై జరిపిన ఒక చిన్న అధ్యయనంలో రోజుకు ఒక టీస్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ తీసుకోవడం వల్ల కాలేయ ఎంజైమ్ మరియు కొవ్వు స్థాయిలు మెరుగుపడతాయని కనుగొన్నారు.

అదనంగా, సానుకూల జీవక్రియ ప్రభావాలతో సంబంధం ఉన్న ప్రోటీన్ స్థాయిలు కూడా పెంచబడ్డాయి. పాల్గొనేవారికి తక్కువ కొవ్వు చేరడం మరియు కాలేయానికి మెరుగైన రక్త ప్రసరణ కూడా ఉంది.

మానవులలో ఆలివ్ ఆయిల్ తీసుకోవడం వల్ల కాలేయంలో కొవ్వు తక్కువగా చేరడం, ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరచడం మరియు కాలేయ ఎంజైమ్‌ల రక్త స్థాయిలను మెరుగుపరచడం వంటి అనేక ఇటీవలి అధ్యయనాలు ఇలాంటి ప్రభావాలను కలిగి ఉన్నాయని కనుగొన్నాయి.

కాలేయంలో కొవ్వు పేరుకుపోవడం కాలేయ వ్యాధి మొదటి దశలో భాగం. అందువల్ల, కాలేయ కొవ్వుపై అలాగే ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన ఇతర అంశాలపై ఆలివ్ నూనె యొక్క సానుకూల ప్రభావాలు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో విలువైన భాగం.

వెల్లుల్లి

కాలేయం ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే డిటాక్సిఫికేషన్ ముఖ్యం. వెల్లుల్లిఇందులో అలిసిన్ అనే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది శరీరాన్ని ఆక్సీకరణ నష్టం నుండి రక్షిస్తుంది. ఇది హెపాటోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావాలను కూడా ప్రదర్శిస్తుంది, హానికరమైన పదార్ధాలను విసర్జించే ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేయడానికి కాలేయాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది.

అధునాతన బయోమెడికల్ రీసెర్చ్ వద్ద ఒక ప్రచురించిన అధ్యయనం ప్రకారం, 400mg వెల్లుల్లి పొడి శరీర బరువు మరియు నాన్-ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ డిజార్డర్ (NAFLD) ఉన్నవారిలో కొవ్వు ద్రవ్యరాశిని తగ్గిస్తుంది.

పసుపు

పసుపుహెపాటోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావంతో కర్కుమిన్ ప్రధాన బయోయాక్టివ్ పదార్థం. ఇది మంటను తగ్గించడం, ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడం మరియు లిపిడ్ జీవక్రియ మరియు ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరచడం ద్వారా కాలేయ వ్యాధులు మరియు గాయాల నుండి కాలేయాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది.

ఇజ్రాయెల్‌లోని టెల్ అవీవ్ సౌరస్కీ మెడికల్ సెంటర్‌కు చెందిన శాస్త్రవేత్తలు లివర్ సిర్రోసిస్‌ను ప్రేరేపించిన ఎలుకలపై ఒక ప్రయోగాన్ని నిర్వహించారు. 12 వారాల పాటు పసుపుతో అనుబంధంగా ఉంటుంది. పసుపులోని యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ గుణం ఎలుకలలో లివర్ సిర్రోసిస్ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.

జిన్సెంగ్

జిన్సెంగ్పానాక్స్ జిన్‌సెంగ్ మొక్క యొక్క మూలాల్లో కనిపించే ఔషధ మూలిక (అమెరికన్ లేదా సైబీరియన్ జిన్‌సెంగ్‌తో అయోమయం చెందకూడదు).

ఇది జిన్సెనోసైడ్స్ అని పిలువబడే సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది దాని ఔషధ గుణాలకు కారణమని భావిస్తారు. జిన్సెంగ్‌లో దాదాపు 40 జిన్సెనోసైడ్‌లు ఉన్నాయి. ఇది లివర్ డ్యామేజ్, లివర్ టాక్సిసిటీ, సిర్రోసిస్ మరియు ఫ్యాటీ లివర్ నుండి కాపాడుతుందని కనుగొనబడింది.

క్యారెట్లు

క్యారెట్లునాన్-ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ మరియు లివర్ టాక్సిసిటీ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు. భారతదేశంలోని హైదరాబాద్‌లోని జామియా ఉస్మానియా నేషనల్ న్యూట్రిషన్ ఇన్‌స్టిట్యూట్‌కు చెందిన శాస్త్రవేత్తలు ఎలుకలకు క్యారెట్ జ్యూస్‌ను ఎనిమిది వారాల పాటు అందించడం ద్వారా ఒక అధ్యయనం నిర్వహించారు.

క్యారెట్ రసం కాలేయంలో DHA, ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మరియు MUFA (మోనో అన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్) స్థాయిలను గణనీయంగా తగ్గించిందని వారు కనుగొన్నారు.

ఆకుపచ్చ ఆకు కూరగాయలు

పచ్చని ఆకు కూరలుఆక్సీకరణ నష్టం మరియు ఇతర వ్యాధుల నుండి కాలేయాన్ని కాపాడుతుంది. కాలే, బచ్చలికూర, పాలకూర, ముల్లంగి, అరుగూలా మరియు బచ్చలికూర వంటి కూరగాయలలో మంచి మొత్తంలో విటమిన్లు A, C మరియు K, కాల్షియం మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి మరియు శోథ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.

ఆకుపచ్చని ఆకు కూరలు తీసుకోవడం వల్ల ఎలుకల అధ్యయనాల్లో కొవ్వు కాలేయం అభివృద్ధి చెందకుండా కాలేయాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడవచ్చు.

అవోకాడో

ఈ పండు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది మరియు కాలేయాన్ని రక్షించడం వాటిలో ఒకటి. అవోకాడోఇందులో యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాలతో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

నాన్-ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ పేలవమైన జీవనశైలి ఎంపికల వల్ల వస్తుంది కాబట్టి, అవకాడోలోని యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు.

జపనీస్ శాస్త్రవేత్తలు ప్రయోగశాల విషయాలకు అవోకాడోను జోడించడం వల్ల కాలేయం దెబ్బతినకుండా నిరోధించవచ్చని కనుగొన్నారు.

Limon

నిమ్మరసం యొక్క హెపాటోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావాలు విటమిన్లు (ముఖ్యంగా విటమిన్ సి) మరియు మినరల్ కంటెంట్ కారణంగా ఉంటాయి.

బయోమెడికల్ రీసెర్చ్ వద్ద ప్రచురించబడిన మౌస్ అధ్యయనం ప్రకారం, నిమ్మరసం తీసుకోవడం ఆల్కహాల్-ప్రేరిత కాలేయ నష్టం మరియు మొత్తం కాలేయ రక్షణ కోసం కాలేయ ఎంజైమ్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

ఆపిల్

కాలేయం మరియు సీరం లిపిడ్ స్థాయిలపై ఎండిన ఆపిల్ ఉత్పత్తుల ప్రభావాన్ని శాస్త్రవేత్తలు అధ్యయనం చేశారు. మూడు నెలల తర్వాత, యాపిల్ ఉత్పత్తులు సీరం మరియు లివర్ లిపిడ్ స్థాయిలను విజయవంతంగా తగ్గిస్తున్నట్లు కనుగొనబడింది.

చైనీస్ పరిశోధకులు కూడా ఆపిల్ ఎలుకలలో కాన్కానవాలిన్ (లెగ్యుమ్ కుటుంబం నుండి వచ్చిన లెక్టిన్)-ప్రేరిత రోగనిరోధక కాలేయ గాయం నుండి రక్షించడంలో వాటి పాలీఫెనాల్స్ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయని ధృవీకరించారు.

ఆస్పరాగస్

ఆస్పరాగస్ఇది విటమిన్లు A, C, E, K, ఫోలేట్, కోలిన్ మరియు కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, పొటాషియం మరియు డైటరీ ఫైబర్ వంటి ఖనిజాల యొక్క అద్భుతమైన మూలం.

కొరియాలోని జెజు నేషనల్ యూనివర్శిటీకి చెందిన శాస్త్రవేత్తలు ఆస్పరాగస్ యొక్క యువ రెమ్మలు మరియు ఆకులు హెపటోమా కణాల పెరుగుదలను (క్యాన్సర్ కాలేయ కణాలు) అణిచివేసేందుకు మరియు కాలేయ కణాలను రక్షించడానికి ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని కనుగొన్నారు.

తృణధాన్యాలు

అమరాంత్, రై, బార్లీ, బ్రౌన్ రైస్, క్వినోవా మొదలైనవి. తృణధాన్యాలు వలె, అవి ఆహార ఫైబర్‌లో పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇది కొవ్వును కాల్చడానికి మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది. దీని కారణంగా, తృణధాన్యాలు నాన్-ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ వ్యాధి నుండి రక్షించడంలో కూడా సహాయపడతాయి.

టమోటాలు

టమోటాలుమంచి మొత్తంలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి కాలేయ మంట మరియు నష్టాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి మరియు కాలేయ క్యాన్సర్ నుండి రక్షించబడతాయి.

ఎలుకలపై జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో టమోటా సారం భర్తీ చేయడం వల్ల కాలేయం దెబ్బతినే ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని తేలింది.

డాండెలైన్

ఫుడ్ అండ్ కెమికల్ టాక్సికాలజీ జర్నల్‌లో ప్రచురించిన పరిశోధన, డాండెలైన్ దాని మూలాలు వాటి యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాల కారణంగా ఆల్కహాల్-ప్రేరిత కాలేయ దెబ్బతినకుండా రక్షణగా ఉన్నాయని చూపించింది.

ఫలితంగా;

కాలేయం అనేక ముఖ్యమైన విధులను కలిగి ఉన్న ముఖ్యమైన అవయవం. పైన జాబితా చేయబడిన ఆహారాలు కాలేయంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను చూపుతాయి.

కాలేయ వ్యాధి మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం, యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు డిటాక్సిఫికేషన్ ఎంజైమ్ స్థాయిలను పెంచడం మరియు హానికరమైన టాక్సిన్స్ నుండి రక్షణ వంటివి ఇందులో ఉన్నాయి.

ఈ పోషకాలను తినడం వల్ల కాలేయం ఆరోగ్యంగా ఉండేందుకు సహజ సిద్ధమైన మార్గం.