Symtom på järnbrist – vad innehåller järn?

Järnmineral är en av de viktigaste mineralerna som kroppen behöver för daglig aktivitet. Dess huvudsakliga funktion är; metabolism av proteiner och produktion av hemoglobin, enzymer och röda blodkroppar (RBC). Ett lågt antal blodkroppar gör det svårt för dessa celler att leverera syre till organ och vävnader. Järn är också viktigt för hälsan hos hår, hud och naglar. Järnbrist uppstår när detta mineral är lågt i kroppen. Symtom på järnbrist inkluderar trötthet, blek hud, andnöd, yrsel, hjärtklappning.

Vad finns i järn? Det finns i livsmedel som rött kött, slaktbiprodukter, fågel, fisk och skaldjur. Järn finns i livsmedel i två former - hemjärn och icke-hemjärn. Hemjärn finns endast i animaliska produkter, medan icke-hemjärn endast finns i växter. 

Den dagliga nödvändiga mängden järnmineral är 18 mg i genomsnitt. Behovet förändras dock beroende på vissa speciella situationer som kön och graviditet. Till exempel; Kravet för män och postmenopausala kvinnor är åtta mg per dag. Denna mängd stiger till 27 mg per dag hos gravida kvinnor.

Fördelarna med järn

• Ger energi

Järn transporterar syre från kroppen till musklerna och hjärnan. Det ökar alltså både fysisk prestation och mental vakenhet. Om järnhalten i kroppen är låg blir du slarvig, trött och irriterad.

• ökar aptiten

Att använda järntillskott hos barn som inte vill äta ökar aptiten. Det stöder också deras tillväxt.

• Viktigt för muskelhälsa

Järn är oerhört viktigt i utvecklingen av muskler. Det hjälper till vid produktionen av myoglobin, som transporterar syre från hemoglobin och lagrar det i muskelceller. Därmed sker sammandragningen av musklerna.

• Bidrar till hjärnans utveckling

För sund hjärnutveckling bör barn konsumera mat som är rik på järn. Kognitiv, motorisk, social-emotionell och neurofysiologisk utveckling är svagare hos spädbarn med järnbristanemi. Därför måste järnbrist elimineras för att hjärnan ska fungera korrekt.

• Hjälper den hälsosamma utvecklingen av graviditeten

Läkare råder gravida kvinnor att öka sitt järnintag. Att ta prenatalt järntillskott minskar risken för låg födelsevikt. Det förhindrar också maternal anemi under graviditeten. Gravida kvinnor bör få i sig 27 milligram järn per dag. Järntillskott, apelsin, grapefrukt och tomatsaft Det absorberas bäst när det kompletteras med livsmedel som är rika på C-vitamin såsom.

• Stärker immuniteten

En av fördelarna med järn är dess förmåga att stödja immunitet. Järn är väsentligt för immunfunktioner såsom differentiering och proliferation av T-lymfocyter och produktion av reaktiva syrearter som bekämpar patogener.

• Lindrar restless legs syndrom

Med en neurologisk rörelsestörning rastlösa bensyndromskapar lust att flytta benen om och om igen. Denna känsla förstärks under vila och skapar därför obehag under sömnen. Järnbrist kan utlösa restless legs syndrom hos äldre. Att ta järntillskott lindrar symtomen.

• Lindrar premenstruella symtom

Studier visar att högt järnintag kan lindra premenstruella symtom som yrsel, humörsvängningar och högt blodtryck.

Fördelar med järn för huden

• Ger en hälsosam glöd

Blek hud och mörka ringar under ögonen är de vanligaste tecknen på anemi på grund av järnbrist. Järnbrist gör att hemoglobinnivåerna sjunker och röda blodkroppar att minska. Minskat syreflöde gör att huden ser blek ut. Att äta järnrik mat ger en rosa lyster till huden.

• Påskyndar läkning av sår

Järn är ett mineral som spelar en viktig roll för att påskynda sårläkningsprocessen. Det hjälper till att bilda röda blodkroppar, den viktigaste komponenten i hemoglobin som transporterar syre genom hela kroppen. Sår kan inte läka utan rätt tillförsel av syre, som också bär andra näringsämnen. Därför påskyndar järn läkningen av sår.

Fördelarna med järn för hår

• Minskar håravfall

kvinnor på grund av järnbrist håravfall genomförbar, livskraftig. Låga järndepåer ökar graden av håravfall, särskilt hos kvinnor som inte är i klimakteriet. Järn hjälper också till att förbättra hårets struktur. Det minskar matthet i håret genom att öka flödet av syre och näringsämnen till hårsäckarna och hårbotten.

Dagliga järnbehov

Vad finns i Iron?

Baljväxter med järn

Bönor, ärtor och baljväxter, som linser, är järnrika livsmedel. Högst till låg, mest järnhaltig Baljväxter är följande;

• soja~~POS=TRUNC

soja~~POS=TRUNC Livsmedel som härrör från sojabönor och sojabönor är laddade med järn. Dessutom är sojaprodukter höga i protein och är en bra källa till kalcium, fosfor och magnesium.

• lins

Linser En kopp innehåller 6.6 mg järn. Denna baljväxt innehåller också betydande mängder protein, komplexa kolhydrater, fibrer, folat och mangan.

• Bönor och ärtor

Bönor innehåller en bra mängd järn. Röda bönor ve mulle4.4-6.6 mg järn i en skål med belägen. kikärtor och ärter innehåller också mycket järn. En kopp har 4.6-5.2 mg järn.

Nötter och frön med järn

Nötter och frön är två växtkällor för mineralet järn. De livsmedel med mest järn i denna grupp är:

• Pumpa, sesam, hampa och linfrön

Mängden järn i två matskedar frön, som är rika på järn, är mellan 1.2-4.2 mg.

• Cashewnötter, pinjenötter och andra nötter

nötterDe innehåller små mängder icke-hemjärn. Det gäller mandel, cashewnötter, pinjenötter, och 30 gram av dem innehåller 1-1.6 mg järn.

Grönsaker med järn

Även om grönsaker innehåller icke-hemformen, som inte absorberas lätt, järnabsorptionDen är rik på C-vitamin, vilket bidrar till att öka Livsmedel som innehåller järn bland grönsaker är:

• Gröna bladgrönsaker

spenat, kål, rov, mangold En skål med gröna bladgrönsaker som rödbetor och rödbetor innehåller mellan 2.5-6.4 mg järn. Andra järnhaltiga grönsaker som faller inom denna kategori inkluderar broccoli, kål och Brysselkål är hittad. En kopp av dessa innehåller mellan 1 och 1.8 mg järn.

• Tomatpasta

Även om råa tomater innehåller små mängder järn. Dess mängd blir ännu större när den torkas eller koncentreras. Till exempel innehåller en halv kopp (118 ml) tomatpuré 3.9 mg järn, medan 1 kopp (237 ml) tomatsås innehåller 1.9 mg. En halv kopp soltorkade tomater ger mellan 1,3-2,5 mg järn.

• potatis

potatis innehåller betydande mängder järn. En stor oskalad potatis (295 gram) innehåller 3.2 mg järn. Samma mängd sötpotatis innehåller en något mindre mängd på 2.1 mg.

• svamp

Vissa sorter av svamp är rika på järn. Till exempel innehåller en skål med kokta vita svampar cirka 2.7 mg järn. Ostronsvamp innehåller dubbelt så mycket, medan portobello och Shiitake svamp Innehåller mycket lite.

Frukter med järn

Frukt är inte livsmedel med hög järnhalt. Ändå kan vissa frukter ta sin plats i kategorin livsmedel som innehåller järn.

• plommonjuice

Plommonjuice är en dryck med hög järnhalt. 237 ml katrinplommonjuice ger 3 mg järn. Den är också rik på fibrer, kalium, vitamin C, vitamin B6 och mangan.

• oliv

olivTekniskt sett är det en frukt och ett livsmedel som innehåller järn. Hundra gram innehåller cirka 3.3 mg järn.

• mulberry

mulberryDet är en frukt med imponerande näringsvärde. En skål med mullbär innehåller 2.6 mg järn. Det är bra för hjärtsjukdomar, diabetes och vissa typer av cancer.

Fullkorn med järn

Bearbetning av spannmål förstör deras järnhalt. Därför innehåller fullkorn mer järn än bearbetade.

• Amarant

AmarantDet är ett glutenfritt spannmål. En kopp innehåller 5.2 mg järnmineral. Amaranth är en av de få källorna till växtkällor som kallas komplett protein.

• havre

En skål kokt havre 3.4 mg innehåller järn. Det ger också bra mängder växtprotein, fiber, magnesium, zink och folat.

• Quinoa

Som amanant, quinoa det är också en källa till komplett protein; Den är rik på fibrer, komplexa kolhydrater, vitaminer och mineraler och är glutenfri. En kopp kokt quinoa innehåller 2,8 mg järn.

Andra livsmedel med järn

Vissa livsmedel passar inte in i någon av ovanstående livsmedelsgrupper, men innehåller betydande mängder järn.

• Mörk choklad

Mörk chokladInnehåller mer näringsämnen än mjölkchoklad. Trettio gram ger 3.3 mg järn, samtidigt som det har bra mängder fibrer, magnesium, koppar och mangan. Dessutom är mörk choklad en kraftfull källa till antioxidanter.

• Torr timjan

En tesked torkad timjan är en av de örter med högst järnhalt, med 1.2 mg.

Vad är järnbrist?

Om kroppen inte har tillräckligt med hemoglobin kan vävnaderna och musklerna inte få tillräckligt med syre och kan inte fungera effektivt. Detta leder till ett tillstånd som kallas anemi. Även om det finns olika typer av anemi, järnbristanemi Det är det vanligaste i världen. järnbrist kan försämra vissa funktioner. Därför kan det orsaka järnbristanemi.

Vad orsakar järnbrist?

Orsaker till järnbrist inkluderar undernäring eller chockdieter med mycket låga kalorier, inflammatorisk tarmsjukdom, ökat behov under graviditeten, blodförlust under kraftiga menstruationer och inre blödningar.

Ökat behov av järn

Situationer där behovet av järn ökar är följande;

• Spädbarn och småbarn behöver mer järn eftersom de befinner sig i den snabba tillväxtfasen.
• Gravida kvinnor behöver mer järn. Eftersom den behöver tillgodose sina egna behov och ge hemoglobin till det växande barnet.

blodförlust

När människor tappar blod tappar de också järn eftersom det finns järn i deras röda blodkroppar. De behöver extra järn för att ersätta förlorat järn.

• Kvinnor med kraftiga menstruationer är mer benägna att utveckla järnbristanemi eftersom de tappar blod under menstruationen.
• Vissa tillstånd som magsår, magbråck, kolonpolyp eller kolorektal cancer orsakar också långsam kronisk blodförlust i kroppen, vilket resulterar i järnbrist.
• Gastrointestinal blödning på grund av regelbunden användning av vissa receptfria smärtstillande medel, såsom aspirin, orsakar också anemi. 
• Den vanligaste orsaken till järnbrist hos män och postmenopausala kvinnor är inre blödningar.

Låg konsumtion av järnhaltiga livsmedel

Det järn som vår kropp behöver kommer oftast från maten vi äter. Med tiden kan konsumtion av mycket låga doser av järn orsaka järnbrist.

Järnabsorption

Järn i livsmedel måste tas upp i blodomloppet i tunntarmen. Celiaki är en tarmsjukdom som påverkar tarmens förmåga att ta upp näring från smält mat och på så sätt orsaka järnbrist. Om en del av tarmen avlägsnas kirurgiskt påverkas även upptaget av järn.

Vem riskerar att drabbas av järnbrist?

Vem som helst kan drabbas av järnbrist, men vissa människor löper större risk. På grund av den höga risken har dessa människor mer järnbehov än andra.

• damer
• spädbarn och barn
• Vegetarier
• Frekventa blodgivare

Symtom på järnbrist

• Ovanlig trötthet

Att känna sig väldigt trött är ett av de vanligaste symtomen på järnbrist. trötthetDetta beror på att kroppen behöver järn för att göra ett protein som kallas hemoglobin som finns i röda blodkroppar. När det inte finns tillräckligt med hemoglobin i kroppen når mindre syre till vävnaderna och musklerna, och kroppen blir trött. Men trötthet ensam indikerar inte järnbrist, eftersom det kan orsakas av många tillstånd.

• missfärgning av huden

Missfärgning av huden och inre delen av de nedre ögonlocken tyder på järnbrist. Hemoglobin i röda blodkroppar ger blodet dess röda färg. Därför minskar låga järnnivåer blodrodnad. På grund av detta förlorar huden sin friska rosa färg hos personer med järnbrist.

• Andnöd

Hemoglobin gör det möjligt för röda blodkroppar att transportera syre genom hela kroppen. När hemoglobinet i kroppen är lågt vid järnbrist blir syrehalten också låg. Detta innebär att musklerna inte kan få tillräckligt med syre för att utföra normala aktiviteter som att gå. Som ett resultat kommer andningshastigheten att öka när kroppen försöker ta in mer syre.

• Huvudvärk och yrsel

huvudvärk Det är ett symptom på järnbrist. Även om det är mindre vanligt än andra symtom, uppstår det ofta med yrsel eller yrsel.

• Hjärtklappning

Hjärtklappning är ett annat symptom på järnbrist. Hemoglobin är proteinet i röda blodkroppar som hjälper kroppen att transportera syre. En låg nivå av hemoglobin vid järnbrist gör att hjärtat måste arbeta hårt för att transportera syre. Detta orsakar oregelbundna hjärtslag eller en känsla av att slå snabbare än normalt. I extrema fall kan det orsaka hjärtsvikt.

• Skador på hud och hår

När det är järnbrist i kroppen har organen begränsat med syre och avleds till viktiga funktioner. Eftersom huden och håret saknar syre blir de torra och svaga. Mer allvarlig järnbrist orsakar håravfall.

• Svullnad av tunga och mun

Vid järnbrist kan lågt hemoglobin göra tungan blek, och om myoglobinnivåerna är låga kan det orsaka svullnad. Det kan också orsaka muntorrhet eller munsår.

• Rastlösa bensyndrom

Järnbrist är kopplat till restless legs syndrome. Rastlösa bensyndromär en stark lust att röra på benen. Det förvärras vanligtvis på natten, vilket innebär att patienter kämpar mycket för att sova. Tjugofem procent av patienterna med restless legs syndrom har järnbristanemi.

• Sköra eller skedformade naglar

Ett mindre vanligt symptom på järnbrist är sköra eller skedformade naglar. Detta tillstånd kallas "koilonychia". Det börjar oftast med känsliga naglar och går lätt av. I de senare stadierna av eventuell brist kan skedformade naglar förekomma. Mitten av nageln går ner till botten och kanterna reser sig för att få ett runt utseende som en sked. Detta är dock en sällsynt biverkning och uppträder vanligtvis endast vid svåra fall av järnbristanemi.

• sug efter icke-matvaror

Begäret att äta konstig mat eller icke-livsmedel kallas pica. Det finns ofta ett sug efter att äta is, lera, smuts, krita eller papper och kan vara ett tecken på järnbrist.

• Känner sig orolig

Brist på syre för kroppsvävnader vid järnbrist kan orsaka känslor av ångest. Det förbättras när järnnivåerna återgår till det normala.

• Frekventa infektioner

Eftersom järn är viktigt för ett hälsosamt immunsystem kan dess brist orsaka fler sjukdomar än vanligt.

Hur diagnostiseras järnbrist?

Om du visar ett eller flera av de symtom som anges ovan kan du konsultera en läkare och ta ett blodprov. På detta sätt kommer det att förstås om du har en brist.

Sjukdomar sett vid järnbrist

Järnbrist är ett allvarligt tillstånd som kan leda till långvariga hälsoproblem. Mild järnbrist orsakar inte allvarliga komplikationer, men kan leda till följande hälsoproblem om de lämnas obehandlade.

• anemi

Allvarlig järnbrist kan orsaka anemi på grund av störningar i det normala livet för en röd blodkropp. I det här fallet är hemoglobinnivåerna så låga att blodet inte kan leverera tillräckligt med syre till cellerna, vilket påverkar hela kroppen.

• Hjärtsjukdomar

Järnbrist kan orsaka en snabb eller oregelbunden hjärtslag. När du är anemisk behöver hjärtat pumpa mer blod för att kompensera för syrebristen som transporteras i blodet. Detta kan orsaka ett förstorat hjärta eller hjärtsvikt.

• otillräcklig tillväxt

Allvarlig järnbrist kan orsaka tillväxthämning hos spädbarn och barn.

• Komplikationer under graviditeten

Gravida kvinnor löper större risk för järnbrist. Brist i graviditeten kan orsaka för tidigt värkarbete och lågt födelseintervall.

• Koloncancer

De med järnbrist har en högre risk att utveckla tjocktarmscancer.

Hur behandlas järnbrist?

Det är viktigt att diagnostisera och behandla järnbrist innan tillståndet förvärras. Behandling av järnbrist beror på faktorer som ålder, hälsotillstånd och orsaken till bristen. 

Om du tror att du visar tecken på brist, kommer ett enkelt blodprov att göra det lätt att upptäcka. Järnbrist behandlas genom att äta järnrik mat och ta järntillskott. Huvudsyftet med behandlingen är att normalisera hemoglobinnivåerna och förnya järnbristvärden. Försök först att kompensera för bristen med mat. Ta endast kosttillskott om det rekommenderas av en läkare.

Hur lång tid tar det att rätta till järnbrist?

Återgången av järnvärden till normala nivåer varierar beroende på tillståndets svårighetsgrad och svårighetsgrad. Detta kan ta från en till tre månader. Allvarliga fall kräver längre intensiv behandling.

Vad är överskott av järn?

Människor som inte får i sig tillräckligt med järn från maten riskerar att få järnbrist. Däremot kan överdrivet järnintag i kroppen orsaka järnöverskott. Järnöverskott uppstår vanligtvis som ett resultat av att man tar kosttillskott i höga doser, inte järn från mat. Överskott av järn i kroppen skapar en giftig effekt. Så det bör tas med försiktighet.

Vilka sjukdomar orsakar överskott av järn?

Överskott kan orsaka vissa sjukdomar. Vid överskott observeras följande sjukdomar:

• Järntoxicitet: Järnförgiftning kan uppstå när järntillskott tas i överdos.

• Ärftlig hemokromatos: Det är en genetisk störning som kännetecknas av överdriven absorption av järn i livsmedel.

• Hemokromatos: Det är en överbelastning av järn som orsakas av höga järnnivåer från mat eller dryck.

Järnöverskott symtom

• Kronisk trötthet
• Ledvärk
• Buksmärta
• Leversjukdom (cirros, levercancer)
• diabetes  
• oregelbunden hjärtrytm
• hjärtinfarkt eller hjärtsvikt
• hudfärgsförändringar
• Menstrual oregelbundenhet
• Förlust av sexuell lust
• artros
• osteoporos
• Håravfall
• Förstoring av levern eller mjälten
• Impotens
• Infertilitet
• Hypotyreos
• depression
• problem med binjurefunktion
• Tidigt debuterande neurodegenerativ sjukdom
• Ökad blodsockernivå
• förhöjning av leverenzymer

Järnöverskottsbehandling

Det finns inget botemedel mot järnöverskott, men vissa saker kan göras för att minimera risken för hälsoproblem:

• Rött kött Minska ditt intag av järnrika livsmedel som.
• Donera blod regelbundet.
• Konsumera C-vitamin tillsammans med järnrik mat.
• Undvik att använda kokkärl i järn.

Men om höga järnnivåer inte upptäcks i blodet eller om järnöverskott inte diagnostiseras, finns det inget behov av att minska järnintaget.

Överskott av järn

Man konstaterar att ett överskott av järn orsakar cancer hos både djur och människor. Man tror att regelbunden blodgivning eller blodförlust kan minska denna risk.

Järnöverskott och järnbrist gör människor mer mottagliga för infektion. Flera studier har noterat att överskott av järn kan öka frekvensen och svårighetsgraden av infektioner.

Referenser: 1, 2, 3