Shkencërisht "Spinacia oleracea i njohur si ıspanaki përket familjes së amaranthit.
spinaqE ka origjinën në Persi, por tani prodhohet kryesisht në SHBA dhe Kinë. Ai është i ngarkuar me lëndë ushqyese dhe antioksidantë dhe dihet se është shumë i shëndetshëm.
duke ngrënë spinaqNdihmon shëndetin e syve, redukton stresin oksidativ, parandalon kancerin dhe ul presionin e gjakut.
Vlera ushqyese e spinaqit
Sipas peshës, ıspanak Ai përmban 91.4% ujë, 3.6% karbohidrate dhe 2.9% proteina. 100 gram ıspanakKa 23 kalori. Kërkesë Profili ushqyes i 1 filxhan spinaq të papërpunuar:
Totali i kalorive: 7
proteina: 0.86 gr
Kalciumi: 30 mg
Hekuri: 0,81 gr
Magnezi: 24 mg
Kaliumi: 167 mg
Vitamina A: 2813 IU
Folate: 58 mikrogramë
karbohidrat
spinaqShumica e karbohidrateve që gjenden në sheqer përbëhen nga fibra. Ekziston gjithashtu 0.4% sheqer, i përbërë kryesisht nga glukoza dhe fruktoza.
lif
spinaqjanë të pasura me fibra të patretshme, të cilat mund të jenë të dobishme për shëndetin në shumë mënyra.
Fibra e patretshme shton masën kur ushqimi kalon nëpër traktin tretës. Kjo ndihmon në parandalimin e kapsllëkut.
Vitaminat dhe mineralet
spinaq Është një burim i shkëlqyer i shumë vitaminave dhe mineraleve:
vitaminë A
spinaq, te vitamina A Është i pasur me karotenoidë të konvertueshëm.
vitaminë C
vitaminë C Është një antioksidant i fuqishëm që rrit shëndetin e lëkurës dhe funksionin imunitar.
vitaminë K
vitaminë K të nevojshme për koagulimin e gjakut dhe gjethe spinaqi siguron më shumë se gjysmën e nevojave tuaja ditore.
Acidi folik
Njihet gjithashtu si folat ose vitamina B9. Është i nevojshëm për funksionimin normal të qelizave dhe rritjen e indeve dhe është shumë i rëndësishëm për gratë shtatzëna.
hekur
spinaq Është një burim i shkëlqyer i këtij minerali thelbësor. hekur Ndihmon në krijimin e hemoglobinës, e cila sjell oksigjen në indet e trupit.
kalcium
kalciumështë thelbësor për shëndetin e kockave. Ky mineral është gjithashtu një molekulë e rëndësishme sinjalizuese për sistemin nervor, zemrën dhe muskujt.
spinaq edhe kalium, magnez dhe B6, B9 dhe Vitamina E Ai përmban shumë vitamina dhe minerale si p.sh
Komponimet bimore
spinaqpërmban disa komponime të rëndësishme bimore, duke përfshirë:
Ky antioksidant ul rrezikun e kancerit dhe sëmundjeve kronike.
nitratet
spinaq përmban nitrate, të cilat mund të promovojnë shëndetin e zemrës.
kuercetin
Ky antioksidant parandalon infeksionin dhe inflamacionin. Spinaqi, kuercetinËshtë një nga burimet më të pasura ushqimore në
Zeaksantinë
Ashtu si luteina, zeaksantina është e dobishme për shëndetin e syve.
Cilat janë përfitimet e spinaqit?
E dobishme për lëkurën, flokët dhe thonjtë
spinaqVitamina A në lëkurë mbron lëkurën nga rrezatimi UV. Lufton stresin oksidativ. spinaq Konsumimi i rregullt i tij mbron shëndetin e lëkurës.
spinaq Përmban vitaminë C. Disa studime kanë treguar se vitamina C mund të rrisë sintezën e kolagjenit. Magnezi dhe hekuri në perime gjithashtu mendohet se mbështesin shëndetin e flokëve.
mungesa e hekurit mund të shkaktojë rënie të flokëve. burim i pasur hekuri ıspanakNdihmon në luftimin e rënies së flokëve.
spinaq Është gjithashtu një mineral që ndihmon në trajtimin e thonjve të brishtë. biotin Ai përmban.
Spinaqi ndihmon në humbjen e peshës
Disa studime spinaqin tuaj tregon se mund të shtypë urinë. Gratë mbipeshë, 3 gram për 5 muaj ekstrakt spinaq përjetoi një humbje 43% më të madhe të peshës trupore pas konsumimit të tij.
Gratë gjithashtu ulën dëshirën e tyre për të ngrënë ëmbëlsira me 95%.
Redukton rrezikun e kancerit
spinaqGlikoglicerolipidet luajnë një rol në parandalimin e kancerit. Ata mund ta arrijnë këtë duke penguar potencialisht rritjen e tumorit.
Sipas disa studimeve, ıspanakVitamina A në çaj redukton rrezikun e kancerit të gjirit.
Ndihmon në trajtimin e diabetit
spinaq rrit ndjenjën e ngopjes, duke reduktuar kështu përgjigjet e glukozës pas ngrënies. Kjo i atribuohet përmbajtjes së lartë të fibrave dhe ujit në perime.
Perimet gjithashtu përmbajnë nitrate. Këto komponime rezistenca ndaj insulinesËshtë zbuluar se ndihmon në parandalimin Ai gjithashtu mund të lehtësojë inflamacionin, i cili është një faktor kryesor rreziku për diabetin.
Ndihmon në rregullimin e nivelit të presionit të gjakut
spinaqNitratet në çaj përmirësojnë funksionin endotelial dhe mund të ulin ndjeshëm nivelet e presionit të gjakut, duke përmirësuar kështu shëndetin e zemrës.
Nitratet gjithashtu lehtësojnë ngurtësimin arterial, i cili mund të çojë në nivele të larta të presionit të gjakut.
Magnezi në perime gjithashtu rregullon nivelet e presionit të gjakut. Ky mineral relakson dhe zgjeron enët e gjakut, duke nxitur rrjedhjen e gjakut.
E dobishme për shëndetin e syve
spinaqdy antioksidantë të rëndësishëm që ndikojnë në shikim lutein dhe zeaxanthin, përmban. Këto komponime luftojnë speciet reaktive të oksigjenit dhe zvogëlojnë rrezikun e kataraktave dhe degjenerimit makular të lidhur me moshën.
Në një studim duke ngrënë spinaq rregullishtrriti densitetin optik të pigmentit makular.
spinaq Është i pasur me vitaminë K dhe kalcium, dy lëndë ushqyese të rëndësishme të nevojshme për forcimin e kockave.
Marrja e ulët e kalciumit çon në osteoporozë. Masa e ulët kockore lidhet me humbjen e shpejtë të kockave dhe shkallën e lartë të frakturave. Spinaqi përmban kalcium dhe ndihmon për të luftuar këtë gjendje.
përmirëson tretjen
spinaq Përmban fibra. Studimet tregojnë se fibrat mund t'ju bëjnë të ndiheni më të ngopur për më gjatë. Ai gjithashtu mbështet shëndetin e zorrëve pasi ndihmon ushqimin të kalojë përmes sistemit të tretjes.
Ndihmon në trajtimin e astmës
Stresi oksidativ luan një rol në astmë. spinaqPërmban vitaminë C, një antioksidant i fuqishëm që mund të luftojë stresin oksidativ. Kjo ndihmon në trajtimin e astmës.
Luteina dhe zeaksantina në perime janë gjithashtu të dobishme për trajtimin e astmës. Dëshmitë anekdotike sugjerojnë se ngrënia e spinaqit mund të parandalojë zhvillimin e astmës.
Mbështet zhvillimin e fetusit
spinaqnjë lëndë ushqyese thelbësore për zhvillimin e fetusit acid folik përfshin. Kjo lëndë ushqyese zvogëlon rrezikun e defekteve në sistemin nervor të fëmijës së palindur.
Përmirëson funksionin e trurit
spinaqKa efekte anti-stres dhe antidepresive. Këto efekte spinaqin tuaj Mund t'i atribuohet aftësisë së tij për të reduktuar nivelet e kortikosteronit (një hormon i përfshirë në përgjigjet ndaj stresit) në gjak.
spinaqLëndët e tjera ushqyese në peshk, përkatësisht vitamina K, folate, lutein dhe beta-karoten (vitamina A), gjithashtu mbështesin shëndetin e trurit dhe ngadalësojnë rënien njohëse.
forcon muskujt
spinaq Ndërsa nuk do t'ju japë muskuj si Popeye, sigurisht që ndihmon në ndërtimin e masës muskulore. Është i pasur me shumë lëndë ushqyese si kalciumi dhe hekuri, të cilët forcojnë muskujt dhe i bëjnë ata të rriten. Sepse ıspanak Ai shtohet në shumë shake proteinash dhe smoothie pas stërvitjes.
Redukton inflamacionin
spinaqËshtë një nga ushqimet më të mira anti-inflamatore pasi është i pasur me komponime bimore si luteina. Ky përbërës i fuqishëm redukton inflamacionin në inde, gjë që redukton dhimbjet e kyçeve dhe çrregullime të tjera si artriti.
forcon imunitetin
spinaqin tuaj Një nga përfitimet më të rëndësishme të tij është se forcon sistemin imunitar. spinaqpërmban një sasi të mirë të vitaminës C, e cila luan një rol të rëndësishëm në rritjen e imunitetit. Kur konsumohet rregullisht, ndihmon në parandalimin e ftohjes, kollës dhe problemeve të tjera, veçanërisht te fëmijët e vegjël.
Parandalon aknet
spinaqËshtë një perime jeshile e pasur me klorofil. Kjo pastron sistemin e brendshëm dhe pengon rritjen e baktereve. Ai gjithashtu largon toksinat përmes sistemit ekskretues. Kjo funksionon në lëkurë dhe parandalon shpërthimet e akneve.
Falë shumë lëndëve ushqyese si vitamina A, ndihmon lëkurën të duket më e re. spinaqPërmirëson elasticitetin e lëkurës si dhe largon ngërçin. Eliminon linjat e holla, rrudhat dhe shenjat e tjera të plakjes.
Mbrojtje UV
Ndër ushqimet e shumta që sigurojnë mbrojtje ndaj rrezeve ultraviolet të lëkurës ıspanak vjen në krye të listës. Veçanërisht perimet me gjethe jeshile të errët përmbajnë antioksidantë për të parandaluar dëmtimin e qelizave të shkaktuara nga ekspozimi në diell.
Si të zgjidhni dhe ruani spinaqin?
më të shëndetshmet spinaq i freskët është për të marrë. Ju gjithashtu duhet të mbani parasysh këto pika:
– Preferoni ato me gjethe jeshile të ndezura. Mos blini gjethe që janë kafe ose të verdha ose të zbehta.
– Mbajeni spinaqin në qesen ose enën origjinale dhe lajeni vetëm para përdorimit. Mbajeni spinaqin e mbetur në të njëjtën qese në frigorifer, pa e lagur.
– Mbështjellja e çantës me një peshqir të pastër mund të sigurojë mbrojtje shtesë.
Cilat janë efektet anësore të spinaqit?
spinaq Është i mbushur me lëndë ushqyese thelbësore. Megjithatë duke ngrënë shumë spinaqmund të shkaktojë disa efekte anësore.
gurët në veshka Ky është shqetësimi më i zakonshëm me këtë perime. sasi e madhe spinaqi oksalat përmban (ashtu si panxhari dhe raven). Këto mund të lidhen me kalciumin në traktin urinar, duke çuar në formimin e gurëve të oksalatit të kalciumit. Prandaj, individët me sëmundje/gurë të veshkave duhet ta shmangin këtë perime.
hollues gjaku spinaqVitamina K është e përfshirë në formimin e mpiksjes së gjakut. Prandaj, nëse jeni duke marrë hollues gjaku, duhet t'i kushtoni vëmendje marrjes së vitaminës K. të larta në vitaminë K ıspanakmund të ndërhyjë me medikamente (përfshirë Warfarin) që ndihmojnë në hollimin e gjakut.
Si rezultat;
spinaqjanë ndër ushqimet më të rëndësishme që mund të hani rregullisht. Ai është i mbushur me lëndë ushqyese jetike dhe mban larg shumicën e sëmundjeve. Megjithatë, ata me sëmundje të veshkave duhet të hanë me kujdes.
