bizeleËshtë një perime ushqyese. Ai përmban një sasi të madhe të fibrave dhe antioksidantëve. Studimet tregojnë se mbron nga disa sëmundje kronike, si sëmundjet e zemrës dhe kanceri.
Megjithatë, ka edhe shqetësime se bizelet janë të dëmshme dhe shkaktojnë fryrje për shkak të antinutrientëve që përmbajnë.
Aşağıda "Cilat janë përfitimet e bizeles", "Cilat vitamina përmbajnë bizelet", "A ka ndonjë dëm në bizele" pyetjeve do të marrin përgjigje.
Çfarë janë bizelet?
bizele ""Pisum sativum" janë farat e prodhuara nga bima. Është pjesë e dietës njerëzore prej qindra vitesh dhe konsumohet në të gjithë botën.
bizelenuk është një perime. Është pjesë e familjes së bishtajoreve, e cila përbëhet nga bimë me fara në to. Thjerrëzat, qiqrat, fasulet dhe kikirikët janë gjithashtu bishtajore.
Megjithatë, ajo shitet si perime. bizeleMund ta gjeni në formë të ngrirë, të freskët ose të konservuar.
Për shkak se është i pasur me karbohidrate komplekse të quajtur niseshte, konsiderohet si një perime niseshte së bashku me patatet, misrin dhe kungull i njomë.
Çfarë vitamine ka në bizele?
Kjo perime ka një profil mbresëlënës të lëndëve ushqyese. Përmbajtja e tij kalorike është mjaft e ulët, me 170 gram prej saj përmban vetëm 62 kalori.
Rreth 70% e atyre kalorive knga karbohidratet, pjesa tjetër sigurohet nga proteina dhe një sasi e vogël yndyre. Ai gjithashtu përmban të gjitha vitaminat dhe mineralet që na nevojiten, së bashku me një sasi të konsiderueshme fibrash.
170 gram bizele Përmbajtja ushqyese është si më poshtë:
Kalori: 62
Karbohidratet: 11 gram
Fibra: 4 gram
Proteina: 4 gram
Vitamina A: 34% e RDI
Vitamina K: 24% e RDI
Vitamina C: 13% e RDI
Tiamina: 15% e RDI
Folate: 12% e RDI
Mangani: 11% e RDI
Hekuri: 7% e RDI
Fosfori: 6% e RDI
Ajo që e dallon këtë perime nga perimet e tjera është përmbajtja e lartë e proteinave. Për shembull, 170 gram sasia e proteinave të bizeles Karotat e gatuara kanë vetëm 4 gram proteina.
polifenol Është gjithashtu i pasur me antioksidantë dhe janë këto përbërës bimorë që janë përgjegjës për përfitimet e mundshme shëndetësore.
Ngrënia e proteinave rrit nivelet e disa hormoneve që ulin oreksin. Proteina punon me fibra për të ngadalësuar tretjen dhe për të siguruar një ndjenjë të ngopjes.
Konsumimi i mjaftueshëm i proteinave dhe fibrave ul automatikisht numrin e kalorive të konsumuara gjatë ditës, duke mbajtur nën kontroll oreksin.
bizelePërmbajtja e tyre unike e proteinave i bën ato një zgjedhje të shkëlqyer ushqimore për ata që nuk hanë produkte shtazore. Megjithatë, mungesa e aminoacidit metioninë tregon se nuk është një burim i plotë proteinash.
Konsumimi i sasive të mjaftueshme të proteinave, forcës së muskujve dhe shëndetin e kockave të rëndësishme për zhvillimin. Gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në humbjen dhe mirëmbajtjen e peshës.
Ofron kontrollin e sheqerit në gjak
Bizele, kontrollin e sheqerit në gjak Ka disa veçori që mund të ndihmojnë në mbështetjen e tij. Kryesisht, ka një indeks të ulët glicemik (GI); kjo është një masë se sa shpejt rritet sheqeri në gjak pas ngrënies së një ushqimi.
Ngrënia e ushqimeve me indeks të ulët glicemik është e dobishme për balancimin e sheqerit në gjak. Për më tepër, bezelye Është i pasur me fibra dhe proteina, të cilat ndihmojnë në kontrollin e sheqerit në gjak.
Kjo ndodh sepse fibrat ngadalësojnë shkallën me të cilën përthithen karbohidratet, duke rezultuar në një rritje më të ngadaltë dhe më të qëndrueshme të niveleve të sheqerit në gjak sesa një rritje të papritur.
Përveç kësaj, disa studime kanë zbuluar se konsumimi i ushqimeve të pasura me proteina mund të jetë i dobishëm për balancimin e niveleve të sheqerit në gjak tek individët me diabet të tipit 2.
bizeleDihet se efektet e tij në sheqerin në gjak reduktojnë rrezikun e sëmundjeve të ndryshme, duke përfshirë diabetin dhe sëmundjet e zemrës.
Fibra në bizele është e dobishme për tretjen
bizelepërmban një sasi mbresëlënëse fibrash, të cilat dihet se ofrojnë shumë përfitime për shëndetin e tretjes. Para së gjithash, fibra ushqen bakteret miqësore në zorrët dhe në këtë mënyrë parandalon rritjen e baktereve të pashëndetshme.
Kjo është sëmundje inflamatore e zorrëve, sindromi i zorrës së irrituar dhe zvogëlon rrezikun e zhvillimit të kushteve të caktuara gastrointestinale si kanceri i zorrës së trashë.
bizelePjesa më e madhe e fibrave në të është e patretshme, domethënë nuk përzihet me ujin, funksionon si një "substancë ngopëse" në sistemin tretës. Kjo shton peshë në jashtëqitje, duke ndihmuar që ushqimi dhe mbeturinat të kalojnë më shpejt përmes traktit tretës.
Mbron nga disa sëmundje kronike
Bizelet kanë disa veti që mund të ndihmojnë në parandalimin e disa sëmundjeve kronike.
Sëmundjet e zemrës
bizele, magnez, kalium dhe përmban minerale të shëndetshme të cilësisë së mirë si kalciumi. Këto lëndë ushqyese ndihmojnë në parandalimin e presionit të lartë të gjakut, i cili është një faktor kryesor rreziku për sëmundjet e zemrës.
Gjithashtu ka një efekt pozitiv në shëndetin e zemrës. bizele dhe bishtajore, falë përmbajtjes së lartë të fibrave, ulin kolesterolin total dhe kolesterolin “të keq” LDL.
bizeleAi gjithashtu përmban antioksidantë flavonole, karotenoidë dhe vitaminë C, të cilat dihet se zvogëlojnë gjasat e sëmundjeve të zemrës dhe goditjes në tru për shkak të aftësisë së tyre për të parandaluar dëmtimin e qelizave.
Kanceri
Rregullisht duke ngrënë bizeleRedukton rrezikun e kancerit për shkak të përmbajtjes së tij antioksidante dhe aftësisë për të reduktuar inflamacionin në trup.
Ai gjithashtu përmban komponime bimore të quajtura saponins, të cilat dihet se kanë efekte antikancerogjene.
Studime të ndryshme kanë treguar se saponinat mund të ndihmojnë në parandalimin e llojeve të ndryshme të kancerit dhe kanë potencialin për të penguar rritjen e tumorit.
Për më tepër, mund të jetë veçanërisht e dobishme për reduktimin e rrezikut të kancerit të prostatës. vitaminë K Ai është gjithashtu i pasur me lëndë ushqyese të ndryshme të njohur për aftësinë e tij për të reduktuar rrezikun e kancerit, duke përfshirë
diabet
bizeleKa disa veti që dihet se ndihmojnë në kontrollin e sheqerit në gjak, i cili është një faktor i rëndësishëm në parandalimin dhe kontrollin e diabetit.
Fibrat dhe proteinat parandalojnë që nivelet e sheqerit në gjak të rriten shumë shpejt dhe ndihmojnë në mbajtjen nën kontroll të diabetit.
Ai gjithashtu siguron një sasi të mirë të magnezit dhe vitaminave B, përveç vitaminave K, A dhe C. Të gjitha këto lëndë ushqyese dihet se ndihmojnë në uljen e rrezikut të diabetit.
Cilat janë dëmet e bizeles?
Përmban anti-ushqyes
bizele Pavarësisht nga lëndët ushqyese të bollshme në të, ai gjithashtu përmban anti-ushqyes.
Këto janë substanca që gjenden në ushqime të tilla si bishtajoret dhe drithërat që mund të ndërhyjnë në tretjen dhe thithjen e mineraleve.
Ndërsa ato në përgjithësi nuk janë një shqetësim për njerëzit e shëndetshëm, efektet shëndetësore gjithashtu duhet të mbahen parasysh.
kequshqyerja kanë më shumë gjasa të prekin individët në rrezik. Dy anti-ushqyesit më të rëndësishëm që gjenden në bizele janë:
Acidi fitik
Mund të ndërhyjë në përthithjen e mineraleve si hekuri, kalciumi, zinku dhe magnezi.
Lektinat
Mund të ndërhyjë në përthithjen e lëndëve ushqyese të shoqëruara me simptoma të tilla si gazrat dhe fryrjet.
Nivelet e këtyre anti-ushqyesve bezelyeGjithashtu është më e ulët se bishtajoret e tjera, kështu që nuk shkakton shumë probleme.
Mund të shkaktojë fryrje
Ashtu si me bishtajoret e tjera, bizelet e gjelbra deri te fryrjamund të shkaktojë shqetësime në stomak dhe gazra. Këto efekte mund të jenë për shkak të disa arsyeve; një prej tyre është përmbajtja e FODMAP-eve – oligo-, di-, mono-sakaride dhe poliole të fermentueshme.
Është një grup karbohidratesh që i shpëtojnë tretjes dhe më pas fermentohen nga bakteret në zorrë që prodhojnë gaz si nënprodukt.
Gjithashtu, bizele lektinat të shoqëruara me fryrje dhe simptoma të tjera të tretjes. Edhe pse lektinat nuk gjenden në sasi të larta, ato mund të shkaktojnë probleme për disa njerëz, veçanërisht kur ato janë pjesë e rëndësishme e dietës.
Si rezultat;
bizeleËshtë i pasur me lëndë ushqyese, fibra dhe antioksidantë dhe ka veti që mund të zvogëlojnë rrezikun e shumë sëmundjeve.
Megjithatë, ai përmban anti-ushqyes që mund të prishin përthithjen e disa lëndëve ushqyese dhe të shkaktojnë probleme me sistemin tretës.
