Çfarë është susami i zi? Cilat janë përfitimet e susamit të zi?

susam i zi fara, ""Sesamum indicum" Është një farë e vogël, e sheshtë, me vaj, që rritet në lëvozhgat e bimës. SusamAjo vjen në ngjyra të ndryshme si e zezë, kafe, gri, ari dhe e bardhë. susam i ziProdhohet kryesisht në Azi. Prej këtu eksportohet në botë. Përfitimet e susamit të zi Shkaktohet nga përbërësit e sesamolit dhe sesaminës në përmbajtjen e tij.

Për shkak të ngjashmërisë farë e zezë të përziera me. Sidoqoftë, të dyja janë lloje të ndryshme farash.

Cila është vlera ushqyese e susamit të zi?

Farat e susamit të zi janë të pasura me shumë lëndë ushqyese. Përmbajtja ushqyese e 2 lugëve (14 gram) susam të zi është si më poshtë:

• Kalori: 100
• Proteina: 3 gram
• Yndyrë: 9 gram
• Karbohidratet: 4 gram
• Fibra: 2 gram
• Kalciumi: 18% e vlerës ditore (DV)
• Magnezi: 16% e DV
• Fosfori: 11% e DV
• Bakri: 83% e DV
• Mangani: 22% e DV
• Hekuri: 15% e DV
• Zinku: 9% e DV
• Yndyra e ngopur: 1 gram
• Yndyra mono të pangopura: 3 gram
• Yndyra të pangopura: 4 gram

Susami i zi është një burim i pasur i makro dhe mineraleve gjurmë. Më shumë se gjysma përbëhet nga yndyra. Është një burim i mirë i yndyrave të shëndetshme të pangopura dhe të pangopura. Tani përfitimet e susamit të ziLe t'i hedhim një sy.

Cilat janë përfitimet e susamit të zi?

I pasur me antioksidantë

• Antioksidantët luajnë një rol në parandalimin e dëmtimit të qelizave në trupin tonë.
• Antioksidantët reduktojnë stresin oksidativ. Afatgjatë stresi oksidativshkaktojnë shumë gjendje kronike, si diabeti, sëmundjet e zemrës dhe kanceri.
• të pasura me antioksidantë përfitimet e susamit të ziKëto artikuj japin.

Ndihmon në parandalimin e kancerit

• aftësia për të parandaluar kancerin përfitimet e susamit të ziështë më e rëndësishmja.
• Dy përbërësit sesamoli dhe sesamina në përmbajtjen e tij kanë veti antikancerogjene.
• Përbërja e sesamolit lufton stresin oksidativ. Ai rregullon ciklin jetësor të qelizave. Parandalon zhvillimin e kancerit.
• Sesamina luan një rol të ngjashëm në parandalimin e kancerit. Promovon vdekjen e qelizave kancerogjene.

Ul kolesterolin

• Ekziston një lloj fibrash në susamin e zi të njohur si lignans. Këto fibra janë të këqija kolesterolite ul atë.

problemet gastrointestinale

• Ky lloj vaji i susamit lehtëson kapsllëkun. Fibra në përmbajtjen e saj rregullon lëvizjen e zorrëve.
• Është gjithashtu efektiv në lehtësimin e dispepsisë.

Shëndeti i tiroides

• Susami i zi mbështet funksionin e tiroides. luan një rol të rëndësishëm në prodhimin e hormoneve të tiroides selen Ai përmban një sasi të madhe të mineraleve. 
• Hormonet e tiroides stimulojnë aktivitetin metabolik. Nëse sekretohet më pak, shkakton shtim në peshë.

Përfitimet për shëndetin e zemrës

• Përfitimet e susamit të ziNjë prej tyre është ulja e kolesterolit. Me këtë efekt, zvogëlon rrezikun e aterosklerozës dhe sëmundjeve të zemrës. 
• Të dy farat e susamit të zi dhe të bardhë luajnë një rol të rëndësishëm në shëndetin e zemrës. magnez Ai përmban. 

Funksionet e trurit dhe disponimi

• Kjo ngjyrë e susamit ndihmon në prodhimin e serotoninës, një neurotransmetues. triptofanit është i pasur me
• Prandaj, përmirëson si humorin ashtu edhe cilësinë e gjumit. 
• në sasi të konsiderueshme Vitamina B6përmban folate, mangan, bakër, hekur dhe zink. Të gjitha këto lëndë ushqyese mbështesin funksionin e trurit.

Balancon sheqerin në gjak

• Susami i zi është i pasur me fibra dhe proteina, të cilat të dyja janë të rëndësishme për të mbajtur të balancuar sheqerin në gjak.
• Përmirëson ndjeshmërinë ndaj insulinës me përmbajtjen e magnezit. Redukton rezistencën ndaj insulinës. 

Përfitimet për shëndetin e kockave

• Përfitimet e susamit të ziNjë tjetër është mbrojtja e dhëmbëve dhe kockave. Sepse kalciumi, magnezi, mangani, bakri i nevojshëm, fosforitËshtë i pasur me minerale si kaliumi dhe zinku. 
• Vaji i susamit të zi gjithashtu ndihmon në parandalimin e osteoporozës. 

Jep energji

• Susami i zi ndihmon në shndërrimin e ushqimit në glukozë në trup. 
• Ai përmban një sasi të mirë të tiaminës, e cila kontribuon në prodhimin e energjisë dhe metabolizmin qelizor.

Cilat janë përfitimet e susamit të zi për lëkurën?

• Ai mbron shëndetin e lëkurës me përmbajtjen e lartë të acideve yndyrore omega 3. 
• Përmirëson pamjen e lëkurës duke reduktuar stresin oksidativ dhe inflamacionin.
• në lëkurë kolagjenit Është një burim i mirë proteinash që ndihmon në ndërtimin

Cilat janë përfitimet e susamit të zi për flokët?

• Susami i zi përmban hekur, zink, acide yndyrore dhe antioksidantë që mbështesin shëndetin e flokëve.
• Disa lëndë ushqyese në këtë lloj susami rrisin prodhimin e melaninës. 
• Kontribuon në ngjyrën natyrale të flokëve. 
• Ju bën të dukeni të rinj.

Referencat: 1