اناج کان پاڪ غذا ڇا آهي؟ فائدا ۽ نقصان

اناج انهن مان هڪ آهي جيڪي اسان جي غذا جو بنياد آهن. اناج کان خالي غذا، جيڪا الرجي ۽ عدم برداشت ۽ وزن گھٽائڻ لاءِ لاڳو ٿئي ٿي، تيزي سان مقبول ٿي رهي آهي. اناج کان پاڪ غذا جا ڪجھ فائدا آھن، جھڙوڪ ھضم کي بھتر ڪرڻ، سوزش کي گھٽائڻ ۽ بلڊ شگر کي متوازن ڪرڻ.

اناج کان پاڪ غذا ڇا آهي؟

هن غذا جو مطلب آهي اناج نه کائڻ سان گڏوگڏ انهن مان نڪتل کاڌو. ڪُڌو, مانينگلوٽين تي مشتمل اناج جهڙوڪ رائي، گڏوگڏ خشڪ اناج، جوار، چانورن، سورغم ۽ اٽو غير گلوٽين اناج جهڙوڪ نان گلوٽين پڻ هن غذا ۾ ناگزير آهن.

سڪل اناج کي به اناج سمجهيو ويندو آهي. ان لاءِ مکڻ جي اٽي سان ٺهيل کاڌن کان به پاسو ڪرڻ گهرجي. چانورن جو شربت يا اعلي fructose مکڻ جي شربت اناج مان حاصل ڪيل اجزا جهڙوڪ اناج پڻ ناقابل استعمال آهن.

اناج کان پاڪ غذا ڪيئن لاڳو ڪجي؟

اناج کان سواءِ غذا ۾ شامل آهي سڄو اناج نه کائڻ سان گڏوگڏ اناج مان نڪتل کاڌو. ماني، پاستا، موزلي، ڦريل اٽو, ناشتو اناجکاڌو پيسٽري وانگر…

هن غذا ۾ ٻين کاڌي تي ڪا به پابندي ناهي. گوشت، مڇي، انڊا، ميوا، ٻج، کنڊ، تيل ۽ کير مصنوعات کائي رهيا آهن.

اناج کان پاڪ غذا جا ڪهڙا فائدا آهن؟

ڪجھ بيمارين جي علاج ۾ مدد ڪري ٿي

• اناج کان پاڪ غذا autoimmune بيماريناهو انهن ماڻهن طرفان لاڳو ڪيو ويو آهي جيڪي آهن
• celiac بيماري انهن مان هڪ آهي. ماڻهن کي ڪيليڪ بيماري سان گڏ سڀني گلوٽين تي مشتمل اناج کان بچڻ گهرجي.
• جن ماڻهن کي ڪڻڪ جي الرجي يا عدم برداشت سان گڏ اناج تي مشتمل خوراڪ کان پاسو ڪرڻ گهرجي.
• گلوٽين عدم رواداري جيڪي ماڻهو اناج کائيندا آهن انهن کي پيٽ ۾ درد، ڦڦڙن، قبض، دستن، ايجما، سر درد، ٿڪڻ جهڙيون علامتون محسوس ٿينديون آهن. اناج نه کائڻ سان اهي شڪايتون گهٽجي وينديون آهن. 

سوزش گھٽائي ٿي

• تائين محدود ٿيسوزش جو سبب آهي، جيڪو دائمي بيمارين جي شروعات جو سبب بڻائيندو آهي.
• ڪڻڪ يا پروسيس ٿيل اناج جي استعمال ۽ دائمي سوزش جي وچ ۾ هڪ تعلق آهي.

وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي

• اناج کان سواءِ غذا جو مطلب آهي اعليٰ ڪيلورين، غذائيت جي ناقص خوراڪ کان پري رهڻ جهڙوڪ اڇي ماني، پاستا، پيزا، پائي ۽ پڪل سامان. 
• هن قسم جي غذا وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

بلڊ شوگر کي متوازن ڪري ٿو

• اناج ۾ قدرتي طور تي ڪاربوهائيڊريٽ جي وڏي مقدار هوندي آهي. سڌريل اناج جهڙوڪ اڇو ماني ۽ پاستا پڻ فائبر ۾ گهٽ هوندا آهن.
• ان ڪري اهي تمام جلدي هضم ٿي ويندا آهن. ان ڪري اهو ئي سبب آهي جو ماني کان پوءِ جلد ئي رت جي شڪري جي سطح ۾ اوچتو گهٽتائي ٿي وڃي ٿي.
• اناج کان پاڪ غذا رت جي شگر کي توازن ۾ مدد ڪري ٿي. 

ذهني صحت کي بهتر بڻائي ٿو

• اڀياس ڏيکاريا آهن ته گلوٽين تي مشتمل خوراڪ جو تعلق پريشاني، ڊپريشن، ADHDautism ۽ schizophrenia سان لاڳاپيل. 
• انهن کاڌي کان پاسو ڪرڻ ذهني صحت لاءِ فائديمند آهي.

دردن ۽ سورن کي آرام ڪري ٿو

• گلوٽين مفت غذا، endometriosisاهو عورتن ۾ pelvic درد کي گھٽائي ٿو 
• Endometriosis هڪ اهڙي بيماري آهي جنهن جي ڪري رحم جي اندر اندر موجود ٽشوز ان جي ٻاهران وڌندا آهن. 

fibromyalgia جي علامات کي گھٽائي ٿو

• گلوٽين آزاد غذا fibromyalgia اهو مريضن پاران تجربو ڪيل وسيع درد کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

اناج کان پاڪ غذا جا ڪهڙا نقصان آهن؟ 

جڏهن ته اناج کان پاڪ غذا جا فائدا آهن، ان ۾ پڻ ڪجهه نقصان آهن.

قبض جي خطري کي وڌائي ٿو

• اناج کان خالي غذا سان، فائبر جو استعمال گھٽجي ويندو آهي.
• غير پروسيس ٿيل اناج فائبر جو هڪ ذريعو آهن. فائبر اسٽول ۾ بلڪ شامل ڪري ٿو، کاڌي کي وڌيڪ آساني سان اندرين ذريعي منتقل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، ۽ constipation خطري کي گھٽائي ٿو.
• جڏهن توهان اناج کان خالي کائيندا آهيو، توهان کي وڌيڪ فائبر سان ڀريل کاڌو کائڻ گهرجي جهڙوڪ ميون، ڀاڄيون، ڀاڄيون ۽ گريبان قبضي جي خطري کي گهٽائڻ لاء.

کاڌي جي مقدار کي محدود ڪري ٿو

• سڄو اناج غذائيت جا سٺا ذريعا آهن، خاص ڪري فائبر، وٽامن بي, لوھ, ميگنيشيم, فاسفورس, مينگنيز ve سلينيم مهيا ڪري ٿو.
• تحقيق ڏيکاري ٿي ته بغير ڪنهن سبب جي اناج کان پاڪ غذا اختيار ڪرڻ سان غذائيت جي گهٽتائي جو خطرو وڌي سگهي ٿو، خاص طور تي وٽامن بي، آئرن ۽ ٽريس منرل ۾. 

ذريعو: 1