کاڌو جهڙوڪ اناج، ڪي ميوا، ۽ مٺي آلو قدرتي طور تي هن کنڊ جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي. جڏهن ته ٽيبل شگر ۽ فرڪٽوز کان گهٽ مٺي، اهو ڊگهي مٺائي ۽ منجمد ڊريسٽس ۾ استعمال ڪيو ويو آهي ڇاڪاڻ ته ان جي گرم ۽ سردي جي منفرد رواداري جي ڪري.
ڇا مالٽوز هڪ ڪاربوهائيڊريٽ آهي؟
مالٽوز؛ اهو ڪاربوهائيڊريٽ جي طبقي سان تعلق رکي ٿو، جيڪي ضروري macromolecules آهن جن کي ذيلي قسمن ۾ ورهائي سگهجي ٿو، جن ۾ مونوساڪرائڊس، ڊاسڪرائڊس، oligosaccharides ۽ polysaccharides شامل آهن. اهو هڪ کنڊ ۽ هڪ سادي ڪاربوهائيڊريٽ سمجهيو ويندو آهي.
maltose ڇا آهي؟
مالٽوز ۾ ڇا آهي؟
ڪجھ کاڌو قدرتي طور تي مالٽوز تي مشتمل آھي. انهن ۾ ڪڻڪ، مکڻ، جو، ۽ ڪيترائي اناج شامل آهن. ڪيتريون ئي ناشتي اناج پڻ استعمال ڪن ٿا مالٽ اناج کي قدرتي مٺي شامل ڪرڻ لاء.
ميوا مالٽوز جو ٻيو ذريعو آهن، خاص طور تي آڙ ۽ ناشپات. مٺي آلو ٻين کاڌي جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مالٽوز تي مشتمل آهي، ۽ اهڙيء طرح انهن جو مٺو ذائقو حاصل ڪيو.
اڪثر شربت پنهنجي مٺائي مالٽوز مان حاصل ڪندا آهن. هاءِ مالٽوز ڪارن سيرپ 50 سيڪڙو يا ان کان وڌيڪ کنڊ مالٽوز جي صورت ۾ فراهم ڪري ٿي. اهو سخت مٺاڻ ۽ سستو مٺاڻن ۾ استعمال ٿيندو آهي.
مالٽوز جو مواد تمام گهڻو وڌي ٿو جڏهن ڪي ميوا کنڊ يا رس جي صورت ۾ هجن.
مالٽوز تي مشتمل مشروبات ۾ ڪجھ بيئر ۽ سائڊر شامل آھن، گڏوگڏ غير الڪوحل مالٽ مشروبات. مالٽ شگر ۾ وڌيڪ پروسيس ٿيل کاڌي ۾ مالٽوز ڪينڊيز (عام طور تي جيلي مٺائي)، ڪجهه چاڪليٽ ۽ کائڻ لاء تيار ڪيل اناج شامل آهن، انهي سان گڏ ڪارمل ساس.
غذا ۾ مالٽوز جي صحت جي اثرات تي تقريبن ڪا تحقيق ناهي. جيئن ته اڪثر مالٽوز کي ٽوڙي گلوڪوز ۾ تبديل ڪيو ويندو آهي جڏهن هضم ٿي ويندو آهي، صحت جا اثر ممڪن آهي ته گلوڪوز جي ٻين ذريعن وانگر.
غذائي طور تي، مالٽوز ساڳيا ڪيلوريون مهيا ڪري ٿو جيئن نشاستي ۽ ٻين شگر. عضلات، جگر ۽ دماغ گلوڪوزاهو ان کي توانائي ۾ تبديل ڪري سگهي ٿو. حقيقت ۾، دماغ پنهنجي توانائي تقريبن مڪمل طور تي گلوڪوز مان حاصل ڪري ٿو.
جڏهن اهي توانائي جون ضرورتون پوريون ٿينديون آهن، رت جي وهڪري ۾ باقي گلوڪوز لپڊس ۾ تبديل ٿي ويندي آهي ۽ چربی جي طور تي ذخيرو ٿيل آهي.
جيئن ٻين شگرن سان، جڏهن توهان مالٽوز کي هلڪو ڪيو، توهان جو جسم ان کي توانائي لاءِ استعمال ڪري ٿو ۽ ڪو به نقصان نه ٿو پهچائي.
تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان مالٽوز تمام گهڻو استعمال ڪندا آهيو، ٻين شگر وانگر، اهو موهپا، ذیابيطس، دل ۽ گردن جي بيماري جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
مالٽوز لاءِ، جيئن اڪثر کاڌن سان، اها اها خوراک آهي جيڪا ان کي زهر بڻائي ٿي. مالٽوز هڪ کنڊ آهي، تنهنڪري سڀني کنڊ سان گڏ، ان جو استعمال محدود هجڻ گهرجي.
