celiac بيماري اهو هڪ سنگين کاڌي جي الرجي آهي. اهو هڪ خودمختاري خرابي آهي جيڪو گلوٽين جي انجڻ جي ڪري پيدا ٿئي ٿو، پروٽين جو هڪ قسم مختلف قسم جي کاڌي جهڙوڪ جو، ڪڻڪ ۽ رائي ۾ ملي ٿو.
ڪيليڪ ڊيزيز فائونڊيشن موجب، سڄي دنيا ۾ 100 مان 1 ماڻهن کي ڪيليڪ بيماري آهي. اها بيماري پهرين هئي اهو 8.000 سال اڳ هڪ يوناني ڊاڪٽر طرفان بيان ڪيو ويو هو، جنهن کي خبر نه هئي ته هي خرابي گلوٽين جي هڪ قسم جي آٽو ايميون ردعمل هئي.
جن کي celiac بيماري آهيگلوٽين ۾ موجود مرکبات کي منفي جواب ڏئي ٿو.جڏهن جسم جي مدافعتي نظام گلوٽين کي وڌيڪ رد ڪري ٿي، اهو مالابسورپشن جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
celiac بيماريگلوٽين جي رد عمل جي ڪري زندگي گذارڻ واري حالت. autoimmune بيماريٽرڪ. هن حالت لاءِ واحد علاج هڪ حياتياتي گلوٽين کان پاڪ غذا آهي.
"سيليڪ ڇا آهي، ڇا اهو موتمار آهي"، "سيليڪ جا سبب ۽ علامات ڇا آهن"، "سيليڪ مريضن کي ڇا کائڻ گهرجي"، "سيليڪ مريضن کي ڇا نه کائڻ گهرجي"، "سيليڪ مريضن کي ڪيئن کائڻ گهرجي"؟ هتي سوالن جا جواب آهن…
Celiac بيماري جون علامتون ڇا آهن؟
اسهال
ڪيترن ئي ماڻهن لاءِ لوڻ، پاڻيءَ وارو اسٽول عام آهن. celiac بيماري جي تشخيص اها پهرين علامتن مان هڪ آهي جنهن جو هو لينڊنگ کان اڳ تجربو ڪري ٿو. هڪ ننڍڙي مطالعي ۾، celiac مريض79٪ مريض علاج کان اڳ بواسير ٻڌايو ته هو زنده آهي. علاج کان پوء، صرف 17 سيڪڙو مريضن کي دائمي دستن جاري رهي.
215 ماڻهن جي مطالعي مان معلوم ٿيو ته دستن جو علاج نه ڪيو ويو. celiac بيماريچيو ويو آهي ته اها سڀ کان وڌيڪ عام علامت هئي
اڪثر مريضن لاءِ، دستن جي علاج جي ڪجهه ڏينهن اندر ختم ٿي وئي، پر علامتن جي مڪمل ٿيڻ جو سراسري وقت چار هفتا هو.
سوڙهو
سوڙهو, celiac مريضاهو هڪ ٻيو عام علامت آهي جيڪو تجربو ڪيو ويو آهي هي مرض هاضمي جي رستي ۾ سوزش جو سبب بڻجي سگهي ٿو، جنهن جي ڪري ڦڦڙن سان گڏوگڏ ٻين ڪيترن ئي منفي هاضمي مسئلن جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
celiac بيماري سان 1,032 بالغن جو هڪ مطالعو سڀ کان عام علامتن مان هڪ جي طور تي bloating جي نشاندهي ڪئي. هي علامه مؤثر طور تي انهن جي غذا مان گلوٽين کي هٽائڻ کان پوء رليف ڪيو ويو.
Gluten celiac بيماري اهو پڻ هاضمي جي مسئلن جو سبب بڻجي سگهي ٿو جهڙوڪ انهن ماڻهن لاء ڦوٽو، جن کي اهو ناهي. ھڪڙي مطالعي ۾ celiac بيماري هاضمي جا مسئلا 34 ماڻهن پاران تجربا ڪيا ويا جن کي گلوٽين کان پاڪ غذا بهتر نه هئي.
گئس
اضافي گئس، غير علاج ٿيل celiac بيماري اهو هڪ عام هضمي مسئلو آهي جيڪو انهن سان تجربو ڪيو آهي هڪ ننڍڙي مطالعي ۾، گئس، celiac بيماري اهو سڀ کان وڌيڪ عام علامتن مان هڪ هو جنهن ۾ گلوٽين جي واپرائڻ جي ڪري
اتر هندستان ۾ celiac بيماري سان 96 بالغن جي مطالعي ۾ 9.4 سيڪڙو ڪيسن ۾ وڌيڪ گيس ۽ ڦڦڙن جي رپورٽ ڪئي وئي.
بهرحال، گئس جي مسئلي جا ڪيترائي سبب آهن. هڪ مطالعي ۾ 150 ماڻهن جو تجربو ڪيو ويو جيڪي وڌندڙ گيس ۾ مبتلا هئا ۽ صرف ٻه مليا جن ۾ ڪيليڪ بيماري لاءِ مثبت ٽيسٽ ڪئي وئي.
گھٽجي ويو توانائي جي سطح ۽ ٿڪاوٽ جيڪي celiac بيماري سانعلامتن مان هڪ آهي. 51 celiac بيماري هڪ مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته جيڪي گلوٽين آزاد غذا تي آهن انهن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ سخت ٿڪڻ وارا مسئلا آهن جيڪي گلوٽين آزاد غذا تي آهن.
هڪ ٻئي مطالعي ۾، celiac بيماري جن کي مليا هئا انهن کي ننڊ جي خرابين جو وڌيڪ امڪان آهي جيڪو ٿڪائي ۾ حصو وٺي سگهي ٿو.
پڻ، علاج نه ڪيو ويو celiac بيماري ننڍي آنت کي نقصان پهچائي سگھي ٿو، نتيجي ۾ وٽامن ۽ معدنيات جي گھٽتائي ٿي سگھي ٿي جيڪا ٿڪائي سگھي ٿي.
ٿڪ جي ٻين سببن ۾ انفيڪشن، تايرايڊ مسئلا، ڊپريشن، ۽ انميا شامل آهن.
وزن گھٽائڻ
اوچتو وزن گھٽائڻ اڪثر celiac بيماريجي شروعاتي علامتون آهن اهو ئي سبب آهي ته غذائي اجزاء کي جذب ڪرڻ جي جسم جي صلاحيت ڪافي نه آهي، جنهن جي نتيجي ۾ غذائيت ۽ وزن گھٽائي ٿي.
celiac بيماري ذیابيطس ميليٽس سان 112 شرڪت ڪندڙن جي مطالعي ۾، اهو معلوم ٿيو ته وزن گھٽائڻ 23 سيڪڙو مريضن کي متاثر ڪيو ۽ دستن، ٿڪ ۽ پيٽ جي درد کان پوء سڀ کان وڌيڪ عام علامتن مان هڪ آهي.
هڪ پڙهائي celiac بيماري 34 ٻارن کي ڏٺو ويو جن ۾ لوهه جي گھٽتائي جي گھٽتائي جي گھٽتائي جي گھٽتائي هئي، ۽ ڏٺائين ته انهن مان اٽڪل 15 سيڪڙو لوهه جي گھٽتائي واري انميا هئي.
اڻڄاتل سببن جي لوهه جي گھٽتائي سان 84 ماڻهن جي مطالعي ۾، 7٪ celiac بيماري معلوم ڪيو ويو. لوھ جي سطح ھڪڙي گلوٽين آزاد غذا کان پوء خاص طور تي وڌي وئي.
727 celiac بيماريهڪ ٻئي مطالعي ۾، انهن مان 23٪ ٻڌايو ويو آهي ته خون جي بيماري آهي. ان کان سواء، جن کي انميا سان celiac بيماريانهن کي ٻه ڀيرا گهٽ هڏن جي ماس ۽ ننڍي آنت کي سخت نقصان جو سبب بڻيل هئا
قبضي
celiac بيماري، جيتوڻيڪ اهو ڪجهه ماڻهن ۾ دستن جو سبب بڻجي سگهي ٿو، قبض ڪرڻ اهو ڇو ٿي سگهي ٿو. celiac بيماريآنت جي ويلي کي نقصان پهچائي ٿو، جيڪي ننڍي آنت ۾ آڱرين وانگر پروجيڪٽون آهن جيڪي غذائي اجزاء کي جذب ڪرڻ لاء ذميوار آهن.
جيئن ته کاڌو هضمي جي رستي ذريعي سفر ڪري ٿو، آنت واري ويلي مڪمل طور تي غذائي جذب نه ڪري سگهي ٿي ۽ ان جي بدران اسٽول مان اضافي نمي جذب ڪري سگهي ٿي. ان سان غدود سخت ٿي وڃي ٿو ۽ قبض جو سبب بڻجي ٿو.
تنهن هوندي به، سخت گلوٽين آزاد غذا سان، celiac بيماري سان ماڻهن لاءِ قبض کان نجات حاصل ڪرڻ مشڪل آهي.
اهو ئي سبب آهي ته هڪ گلوٽين آزاد غذا اعلي فائبر کاڌي کي ڪٽيندو آهي جهڙوڪ اناج، نتيجي ۾ فائبر جي گھٽتائي گھٽجي ٿي، نتيجي ۾ اسٽول جي تعدد گهٽجي ٿي. جسماني غير فعالي، ڊيهائيڊريشن، ۽ غريب غذا پڻ قبضي جو سبب بڻجي سگهي ٿي.
درٻار
celiac بيماريان سان گڏ ڪيتريون ئي جسماني علامتون، بيدل نفسياتي علامات پڻ عام آهن. 29 مطالعي جو تجزيو مليو ته ڊپريشن عام آبادي جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ عام هئي. celiac بيماري سان اهو معلوم ٿيو ته اهو بالغن ۾ وڌيڪ بار بار ۽ سخت هو.
هڪ ٻيو ننڍڙو مطالعو 48 شرڪت ڪندڙن سان، celiac بيماري ڏٺائين ته اهي اداس علامتن سان گڏ هڪ صحت مند ڪنٽرول گروپ جي ڀيٽ ۾ ڊپريشن جي علامتن جا وڌيڪ امڪان هئا.
خارش ٿي
celiac بيماريڊرماتائٽس herpetiformis جو سبب بڻجي سگهي ٿو، جيڪو هڪ خارش جي طور تي پيدا ٿئي ٿو، چمڙي جي ڦڦڙن جي ڪلهن، گوڏن، يا ٿلهي تي.
ڊاڪٽر پڻ تشخيص جي تصديق ڪرڻ ۾ مدد لاءِ مختلف ٽيسٽون ڪندو. سيليڪ جي بيماري ۾ مبتلا ماڻهن ۾ اڪثر اينٽي اينڊوميشيم (EMA) ۽ اينٽي ٽشو ٽرانسگلوٽامينس (tTGA) اينٽي باڊيز جي اعلي سطح هوندي آهي. انهن کي رت جي چڪاس سان ڳولي سگهجي ٿو. ٽيسٽ سڀ کان وڌيڪ قابل اعتماد آهن جڏهن مڪمل ڪيو وڃي جڏهن گلوٽين اڃا تائين استعمال ڪيو وڃي.
عام رت جا امتحان شامل آهن:
مڪمل رت جي ڳڻپ (CBC)
جگر جي ڪارڪردگي جا امتحان
ڪوليسٽرول ٽيسٽ
alkaline phosphatase سطح ٽيسٽ
سيرم البومين ٽيسٽ
Celiac بيماري قدرتي علاج
گلوٽين مفت غذا
هڪ دائم autoimmune حالت celiac بيماري بيماري جو ڪو به معلوم علاج ناهي، تنهن ڪري علامتن کي گهٽائڻ ۽ مدافعتي نظام کي بحال ڪرڻ ۾ مدد لاءِ ڪجهه طريقا آهن.
ڪنهن ٻي ڳالهه کان اڳ، celiac بيماريجيڪڏهن توهان کي ذیابيطس آهي، اهو ضروري آهي ته مڪمل طور تي گلوٽين کان آزاد غذا جي پيروي ڪريو، ڪڻڪ، جو يا رائي شامل سڀني شين کان بچڻ. گلوٽين انهن ٽن اناج ۾ مليل پروٽين جو 80 سيڪڙو ٺاهي ٿو، پر ڪيترن ئي ٻين شين ۾ پڻ ملي ٿو.
جيئن ته اسان جي غذا جو هڪ وڏو سيڪڙو هاڻي پيڪيج ٿيل کاڌي تي ڀاڙي ٿو، اتي هميشه گلوٽين سان رابطي ۾ اچڻ جو تمام گهڻو خطرو آهي.
جديد فوڊ پروسيسنگ ٽيڪنالاجي ۽ پار آلودگي انهي جي ڪري، اڃا به ٻيا گلوٽين آزاد اناج، جهڙوڪ مکڻ يا گلوٽين آزاد جئ، گلوٽين جا نشان شامل آهن.
تنهن ڪري، اهو ضروري آهي ته کاڌي جي ليبل کي تمام احتياط سان پڙهو.
گلوٽين آزاد غذا ان کي مضبوطيءَ سان لاڳو ڪرڻ سان مدافعتي نظام کي پاڻ کي مرمت ڪرڻ جي اجازت ملندي، جيڪا علامتن کي ڀڄڻ کان بچائيندي. هتي اهو آهي ته ڇا کائڻ گهرجي ۽ ڇا نه کائڻ لاء گلوٽين آزاد غذا تي:
ڪيليڪ مريض کي ڇا کائڻ گهرجي
ميوا ۽ ڀاڄيون
ميوا ۽ ڀاڄيون هڪ صحتمند غذا جو بنياد آهن ۽ قدرتي طور تي گلوٽين کان پاڪ آهن. اهي قيمتي ضروري غذائيت فراهم ڪن ٿا، فائبر ۽ اينٽي آڪسائيڊنٽ مدافعتي ڪارڪردگي کي وڌائڻ لاء.
ٿلهي پروٽين
اهي پروٽين، اوميگا 3 ڀاڄيون ۽ معدنيات مهيا ڪن ٿيون جيڪي سوزش کي گھٽائي ٿو. ٿلهي پروٽين جي ذريعن ۾ شامل آهن انڊا، مڇي (جهنگلي پڪڙيل)، پولٽري، گوشت، آفل، ٻيون پروٽين کاڌو، ۽ اوميگا 3 تي مشتمل کاڌو.
صحتمند چربی
مکڻ، ايواڪاڊو تيل، ڪنوار ناريل جو تيل، انگور جي ٻج جو تيل، اضافي ڪنوار زيتون جو تيل، فلڪس سيڊ تيل، ڀنگ جو تيل صحت مند چربی آهن.
ٻج ۽ ٻج
بادام، اخروٽ، فلڪس جا ٻج، چيا ٻج، ڪدو، تل ۽ سورج مکي جا ٻج
کير (نامياتي ۽ خام بهترين آهن)
ٻڪري جو کير ۽ دہی، ٻيو خمير ٿيل دہی، بکري يا رڍ جو پنير ۽ خام کير
انهن ۾ شامل آهن ناسي چانورن جو اٽو، آلو يا مکڻ جو اٽو، ڪوئنو اٽو، بادام جو اٽو، ناريل جو اٽو، ڪڪڙ جو اٽو، ۽ ٻيون گلوٽين آزاد مرکب. هميشه پروڊڪٽس خريد ڪريو جيڪي تصديق ٿيل گلوٽين کان محفوظ آهن.
اجزاء جا ليبل احتياط سان پڙهو ۽ پروڊڪٽس کان پاسو ڪريو جن ۾ ڪنهن به قسم جي ڪڻڪ، ڪوسڪوس، سمولينا، رائي، جَو، يا جئه شامل هجي.
پروسيس ٿيل ڪاربوهائيڊريٽ کاڌو
اهي عام طور تي سڌريل ڪڻڪ جي اٽي سان ٺهيل آهن. پروسيس ٿيل ڪاربوهائيڊريٽ جي مثالن کان بچڻ لاءِ شامل آهن ماني، پاستا، ڪوڪيز، ڪيڪ، سنيڪ بار، اناج، ڊونٽ، بيڪنگ فلور وغيره. مليو آهي.
اٽي جا گھڻا قسم
ڪڻڪ جي بنياد تي اٽو ۽ مصنوعات شامل آهن بران، برومنٽ ٿيل اٽو، درم جو اٽو، ڀريل اٽو، فاسفيٽ اٽو، سادو اٽو ۽ اڇو اٽو.
بيئر ۽ مالٽ شراب
اهي جَوَ يا ڪڻڪ سان ٺهيل آهن.
ڪجهه حالتن ۾، گلوٽين آزاد اناج
پيداوار دوران ڪراس آلودگي جي ڪري، گلوٽين کان آزاد اناج ڪڏهن ڪڏهن گلوٽين جي ننڍي مقدار تي مشتمل ٿي سگهي ٿو. ڪنهن کي ان بابت محتاط رهڻو پوندو ڇاڪاڻ ته جملي ”گندم مفت“ جو مطلب لازمي طور تي ”گلوٽين فري“ ناهي.
بوتل ۾ مصالحا ۽ ساس
اهو ضروري آهي ته فوڊ ليبل کي تمام احتياط سان پڙهو ۽ پروڊڪٽس کان پاسو ڪيو وڃي جن ۾ گلوٽين جي ٿوري مقدار شامل هجي.
ڪڻڪ هاڻي ڪيميائي طور پرزرويٽوز، اسٽيبلائيزرز ۽ ٻين اضافن ۾ تبديل ٿي وئي آهي جيڪي مائع شين ۾ به استعمال ٿين ٿيون.
اهو لڳ ڀڳ سڀني اٽي جي شين، سويا ساس، سلاد ڊريسنگ يا اچار، مالٽ، شربت، ڊيڪٽرين ۽ اسٽارچ سان ٺهيل ڪنهن به موسم ۾ ملي سگهي ٿو.
پروسيس ٿيل تيل
اهي هائيڊروجنيٽيڊ ۽ جزوي طور تي هائيڊروجنيٽيڊ تيل آهن، ٽرانس چربی ۽ سبزي جا تيل جيڪي سوزش کي وڌائين ٿا، بشمول مکين جو تيل، سويابين جو تيل، ۽ ڪينولا تيل.
کاڌي جي هڪ ڊگهي فهرست آهي جيڪا ڳجهي طور تي گلوٽين سان پروسيس ڪئي وئي آهي:
- مصنوعي ڪافي ڪريمر
- مالٽ (مالٽ جي عرق جي صورت ۾، مالٽ جي شربت، مالٽ جو ذائقو ۽ مالٽ سرڪي جَو جي اشاري سان)
- پاستا ساس
- سويا ساس
- بيلون
- منجمد فرينچ فرائز
- سلاد ڊريسنگ
- برائون چانورن جو شربت
- سيٽن ۽ ٻيا گوشت متبادل
- هيمبرگر منجمد ڀاڄين سان
- مٺائي
- نقلي سامونڊي کاڌي
- تيار ڪيل گوشت يا ٿڌو ڪٽ (جهڙوڪ گرم ڪتا)
- چيگم
- ڪجھ مصالحو
- آلو يا اناج جي چپس
- ڪيچپ ۽ ٽماٽو ساس
- سرسبز
- ميئونيز
- سبزي پچائڻ اسپري
- ذائقو فوري ڪافي
- ذائقي چانهه
غذائيت جي گھٽتائي کي درست ڪريو
celiac بيماري سان ڪيترن ئي ماڻهن کي مالابسورپشن جي ڪري علامات کي بهتر ڪرڻ لاءِ سپليمينٽس وٺڻ گهرجن. اهو ٿي سگهي ٿو وٽامن ۽ معدنيات جهڙوڪ لوهه، ڪلسيم، وٽامن ڊي، زنڪ، B6، B12 ۽ فوليٽ.
ڪيليڪ مريضجيئن ته هاضمي جو نظام خراب ٿئي ٿو ۽ سوزش ٿئي ٿي، ان ڪري اهو غذائي جزن کي جذب نٿو ڪري سگهي، اهڙي صورت ۾ به باقاعده ۽ متوازن غذا جو مطلب آهي ته غذائي اجزاء جي کوٽ ٿي سگهي ٿي.
انهي صورت ۾، توهان جو ڊاڪٽر غذائيت جي گھٽتائي کي طئي ڪرڻ لاء امتحان ڏيندو ۽ ضروري غذائي سپليمنٽ جي سفارش ڪندو.
گلوٽين سان ٺهيل ٻين گهريلو يا کاسمیٹڪ شين کان بچاء
اهو صرف گلوٽين تي مشتمل کاڌو نه آهي جيڪو روزاني زندگي ۾ بچڻ گهرجي. اتي پڻ ڪيترائي غير کاڌي جون شيون آھن جن ۾ گلوٽين شامل ٿي سگھي ٿو ۽ علامات کي نشانو بڻايو وڃي.
- ٽوٿ پيسٽ
- ڌوئڻ پائوڊر
- لپ گلوس ۽ لپ بام
- جسماني لوشن ۽ سن اسڪرين
- سينگار
- نسخي ۽ اوور دي ڪائونٽر دوائون
- آٽي کيڏيو
- شيمپو
- صابن
- وٽامن
پروفيشنل مدد حاصل ڪريو
ڪجهه ماڻهن لاء گلوٽين کان پاڪ کائڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو. هڪ حقيقي صحت مند گلوٽين آزاد غذا ٺاهڻ ۾ مدد لاء هڪ غذا جي ماهر سان صلاح ڪريو. ھدايت ڪرڻ جي قابل celiac بيماري اتي پڻ سپورٽ گروپ آهن.
نتيجو؛
celiac بيماريهڪ سنگين آٽيميون خرابي آهي جنهن ۾ گلوٽين جو استعمال ننڍي آنت کي نقصان پهچائي ٿو.
ڪيليڪ علامات ٻرندڙ، درد ۽ پيٽ ۾ درد، دستن يا قبضي، ڌيان ڏيڻ ۾ مشڪلات، مزاج جي خرابي، وزن جي تبديلي، ننڊ ۾ خرابي، غذائيت جي گهٽتائي، ۽ وڌيڪ.
بلڪل هاڻي celiac بيماريشنگلز لاءِ ڪو علاج ناهي، پر گلوٽين کان بچڻ علامتن کي رليف ڪري سگهي ٿو ۽ گٽ کي پاڻ کي مرمت ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
