Alimente pentru stimularea memoriei – Modalități de a crește memoria

Ce legătură are mâncarea pe care o mâncăm cu memoria? Știm cum ne afectează corpul ceea ce mâncăm. În fiecare zi, oamenii de știință fac noi descoperiri despre alimentele care întăresc creierul și memoria. Aceste descoperiri arată că alimentele au funcții importante asupra creierului și memoriei.

Corpului nostru nu-i place stresul. Eliberează citokine inflamatorii atunci când suntem stresați. Aceste substanțe chimice minuscule, cum ar fi o infecție, determină sistemul imunitar să se aprindă și să lupte împotriva stresului prin inflamație. Inflamația ne ajută să ne protejăm de boli și repară organismul atunci când experimentăm o rănire. Dar inflamația cronică este o situație diferită. Poate provoca boli autoimune, cum ar fi scleroza multiplă, anxietate, hipertensiune arterială și multe altele.

Intestinul nostru ține sub control răspunsurile imune ale corpului și inflamația. În plus, hormonii intestinali care intră sau sunt produși în creier afectează și capacitatea cognitivă, cum ar fi înțelegerea și procesarea de noi informații.

În plus, antioxidanțiAlimentele bogate în grăsimi bune, vitamine și minerale pot ajuta la prevenirea bolilor creierului. Așadar, atunci când dăm corpului nostru hrană hrănitoare care aduce beneficii atât intestinului, cât și creierului, ne modelăm mintea cu măiestrie. În acest sens, alimentele care întăresc memoria capătă importanță.

Alimente care stimulează memoria

• Cereale integrale

Cerealele integrale sunt alimente prietenoase pentru creier. Fulgii de ovăz, quinoa, orzul, orezul brun și sălbatic, grâul și amarantul sunt printre alimentele care întăresc memoria. Fibrele și carbohidrații complecși din cereale deschid vasele de sânge înfundate din creier. Previne paralizia cerebrală și demența.

• puls

Leguminoasele contin fier, potasiu, magneziu, folat, colina, tiamina si diversi fitosteroli care trebuie obtinuti din alimente. Acești nutrienți îmbunătățesc funcția cognitivă. Ajută la întărirea memoriei.

• avocado

avocadoEchilibrează nivelul zahărului din sânge cu conținutul său de grăsimi mononesaturate și adaugă strălucire pielii. Conținând atât vitamina K, cât și acid folic, avocado este unul dintre alimentele care stimulează memoria. Pentru că este eficient în întărirea funcției cognitive, în special a memoriei. De asemenea, ajută la prevenirea formării cheagurilor de sânge în creier.

• sfeclă

Această legumă rădăcină reduce inflamația, conține antioxidanți anticancerigen și ajută la eliminarea toxinelor din sânge. Un alt beneficiu este că este unul dintre alimentele care stimulează memoria. Nitrații naturali din sfeclă îmbunătățesc performanța mentală prin creșterea fluxului de sânge către creier.

• coacăze

coacăzeEste unul dintre alimentele cu cea mai mare capacitate antioxidantă prin conținutul său de vitamina C, vitamina K și fibre. Protejează creierul și întărește memoria.

• rodie

Acest fruct roșu dulce are și o capacitate antioxidantă ridicată. Protejează creierul de stresul oxidativ. Protejează creierul și sistemul nervos de inflamație.

• Sucul osos

Sucul osos, este un alt dintre alimentele care întăresc memoria. Pentru ca are proprietati nutritive. Ajută la îmbunătățirea memoriei.

• broccoli

broccoli imbunatateste memoria datorita continutului sau ridicat de vitamina K si colina.

• Ciocolata neagra

Ciocolata neagraSe compune din flavonoli cu proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. De asemenea, scade tensiunea arterială. Îmbunătățește fluxul de sânge atât către creier, cât și către inimă.

• Gălbenuș de ou

Dacă mănânci doar albușul, ar trebui să mănânci și gălbenușul. Gălbenușul conține cantități mari de colină, care ajută la dezvoltarea creierului fetal la femeile însărcinate. Deci are o mare putere asupra memoriei.

• Ulei de măsline extra virgin

Ulei de măsline extra virgin Datorită antioxidanților polifenoli pe care îi conține, poate nu numai să îmbunătățească învățarea și memoria, ci și să inverseze negativitățile legate de vârstă și boală. Uleiul de măsline luptă, de asemenea, cu ADDL, o proteină care este toxică pentru creier și declanșează boala Alzheimer.

• Legume cu frunze verzi

Cum ar fi varza, ceapa, spanacul, salata verde legume cu frunze verzi Alimente care îmbunătățesc memoria. Pentru că consumul regulat reduce riscul de demență. Îmbunătățește capacitatea mentală. Prin urmare, întărește și memoria.

• rozmarin

Acidul carnosic, unul dintre ingredientele principale ale rozmarinului, protejează creierul de leziuni. Deteriorarea creierului înseamnă că va avea dificultăți în efectuarea activităților mentale. Deci rozmarinul este unul dintre alimentele care întăresc memoria.

• Pește de somon

somonEste unul dintre cele mai hrănitoare, prietenoase pentru creier. Îmbunătățește memoria, ajutând creierul să funcționeze fără probleme cu acizii grași omega 3.

• Măruntaie

Carnele de organe precum rinichii, ficatul și inima au micronutrienți precum acidul alfa lipoic care au un efect pozitiv asupra sănătății cognitive. Acidul alfa-lipoicÎmbunătățește deficitul de memorie la pacienții cu Alzheimer. Joacă un rol în funcționarea eficientă a creierului.

• curcumă

Folosit pentru proprietățile sale de vindecare de-a lungul istoriei curcumăCompusul de curcumină găsit în miere îmbunătățește absorbția de oxigen de către creier și ușurează procesarea informațiilor.

• nuci

nuciîmbunătățește sănătatea cognitivă. Conține un nivel ridicat de antioxidanți, vitamine și minerale, îmbunătățind astfel vigilența mentală. Vitamina E din nuci reduce, de asemenea, riscul bolii Alzheimer.

• migdale

migdale Este un superaliment pentru creier. Este un aliment care îmbunătățește memoria. Pentru că este bogat în vitamina E, acid folic și acizi grași omega 6. Aceste alimente au un efect puternic asupra memoriei.

• arahidă

arahide Are un conținut ridicat de niacină și acid folic și este o sursă excelentă de vitamina E. Acești nutrienți previn declinul mental legat de vârstă.

• Ceai verde

Ceai verdePolifenolii din acesta îmbunătățesc performanța creierului. Întărește memoria. Un alt ingredient găsit în ceaiul verde este cofeina. Este unul dintre cei mai puternici stimulatori ai creierului.

• cafea

Cafeaua este o băutură care conține cofeină. Cele mai multe dintre beneficiile creierului provin din cofeină. Dar conține și alți compuși precum acidul clorogenic care pot afecta creierul. Oferă concentrare, îmbunătățește vigilența, timpul de reacție și memoria.

• Suc de portocale

Suc de portocale Este bogat în vitamina C. Această vitamină ajută la concentrarea atenției. Întărește memoria.

• smoothie-uri verzi

Smoothie-urile verzi sunt făcute cu o combinație de fructe și legume verzi precum castraveți, kale, spanac, măr verde. Nutrienții din el întăresc creierul. Iată rețeta de smoothie pentru ameliorarea memoriei...

materiale

• 2 pumni de varză crudă
• 1 jumătate de banană, decojită și tăiată felii
• Jumătate din 1 avocado
• Un pahar de iaurt
• o jumătate de pahar de lapte
• O mână de gheață

Cum se face?

• Spălați varza. Amestecă toate ingredientele într-un blender. 
• Dacă smoothie-ul este prea gros, puteți adăuga mai mult lapte. 
• Dacă este prea subțire, adăugați mai multă banană sau avocado.

Lapte auriu

Numit cu curcuma latte lapte auriuEste o băutură caldă, cremoasă, care conține turmeric, condimentul galben strălucitor. Turmericul conține curcumină, care poate crește producția de factor neurotrofic derivat din creier. Factorul scăzut este asociat cu deficiențe mentale și tulburări neurologice. Prin urmare, creșterea nivelurilor acestora îmbunătățește funcția creierului. Laptele auriu se face astfel;

materiale

• 2 pahar de apă Lapte
• 1,5 lingurițe (5 grame) de turmeric măcinat
• Bal
• Scorțișoară sau piper negru

Cum se face?

• Încinge laptele la foc mic.
• Se amestecă turmericul și apoi se ia de pe foc.
• Turnați laptele auriu în cană și opțional adăugați îndulcitor.

Chefir

Chefir Este o băutură fermentată, plină de probiotice. Se face din lapte fermentat. Ajută la funcționarea creierului prin promovarea creșterii bacteriilor sănătoase găsite în intestin.

Modalități de a îmbunătăți memoria

• Mănâncă mai puțin zahăr

Consumul prea mult de zahăr cauzează multe probleme de sănătate, cum ar fi declinul cognitiv și bolile cronice. Studiile au arătat că consumul de prea mult zahăr are un efect asupra slăbirii memoriei pe termen scurt, în special.

• Ulei de pește

Ulei de pește, Este bogat în acizi grași omega 3 acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA). Aceste uleiuri îmbunătățesc memoria. Atât DHA, cât și EPA sunt vitale pentru sănătatea și funcționarea creierului.

• Medita

meditațieNe afectează sănătatea în mod pozitiv în multe feluri. Este relaxant și liniștitor. Reduce stresul și durerea, scade tensiunea arterială și chiar îmbunătățește memoria. Se spune că meditația crește substanța cenușie din creier. Materia cenușie scade pe măsură ce îmbătrânim, ceea ce afectează negativ memoria și cogniția.

• Păstrați-vă greutatea într-un interval sănătos

Menținerea unei greutăți corporale sănătoase este importantă. Multe studii indică obezitatea ca un factor de risc pentru declinul cognitiv. Interesant este că obezitatea cauzează modificări ale genelor legate de memorie din creier și afectează negativ memoria.

• Dormi suficient

Somnul joacă un rol important în consolidarea memoriei, proces prin care amintirile pe termen scurt sunt întărite și transformate în amintiri de lungă durată. Cercetări, insomnieindică faptul că poate afecta negativ memoria.

• Nu bea alcool

Consumul prea multor băuturi alcoolice este dăunător sănătății și afectează negativ memoria. Alcoolul exercită efecte neurotoxice asupra creierului. Crize repetate de băut afectează hipocampul, o parte importantă a creierului care joacă un rol vital în memorie. 

• Antrenează-ți creierul

Dezvoltarea abilităților cognitive prin jocuri de memorie este o modalitate distractivă și eficientă de a întări memoria. Activități precum cuvinte încrucișate, jocuri de reamintire a cuvintelor... Aceste activități reduc, de asemenea, riscul de demență.

• Nu consumați carbohidrați rafinați

Deși există alimente care întăresc memoria, există și alimente care provoacă tulburări de memorie. Cantități mari precum prăjituri, cereale, prăjituri, orez alb și pâine albă glucide rafinate Consumul dăunează memoriei. Aceste alimente au un indice glicemic ridicat, ceea ce înseamnă că organismul digeră rapid acești carbohidrați, determinând o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge. Studiile au arătat că consumul mare de carbohidrați rafinați este asociat cu demența, declinul cognitiv și scăderea funcției cognitive.

• Atenție la deficitul de vitamina D

Vitamina DEste un nutrient care joacă un rol foarte important în organism. Nivelurile scăzute ale acestei vitamine cauzează multe probleme, cum ar fi scăderea funcției cognitive. De asemenea, crește riscul de a dezvolta demență.

• Exercițiu

Exercițiile fizice sunt importante pentru sănătatea fizică și psihică. Studiile au stabilit că este benefic pentru creier și poate ajuta la îmbunătățirea memoriei la oameni de toate vârstele, de la copii până la adulți în vârstă.

• Încercați curcumina

Curcumina este un compus găsit în concentrații mari în rădăcina de turmeric. Este un antioxidant puternic și are efecte antiinflamatorii puternice în organism. Studiile au descoperit că curcumina reduce daunele oxidative și inflamația din creier și, de asemenea, reduce cantitatea de plăci de amiloid. Acestea se acumulează pe neuroni, provoacă moartea celulelor și țesuturilor și duc la pierderea memoriei.

• Consumați cacao

KakaoOferă antioxidanți puternici numiți flavonoide. Cercetările arată că flavonoidele sunt deosebit de benefice pentru creier. Ajută la stimularea creșterii vaselor de sânge și a neuronilor și la creșterea fluxului sanguin în părți ale creierului implicate în memorie.

Referințe: 1, 2