coacăze Este un fruct dulce și hrănitor. Este numit un superaliment datorită beneficiilor sale incredibile pentru sănătate.
Științific "vaccin cunoscut sub numele de "ssp" coacăzeEste de același tip cu fructele de pădure, cum ar fi afine.
Este originar din America de Nord, dar acum este cultivat comercial în America și Europa.
Mănâncă afinePoate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge, precum și a sănătății inimii și a creierului. Este o sursă excelentă de multe vitamine, compuși vegetali benefici și antioxidanți.
„Pentru ce este bun afinul”, „Care sunt beneficiile afinelor”, „Afinele sunt dăunătoare?” Iată răspunsurile la întrebări ...
Valoarea nutrițională a afinelor
coacăzeeste un arbust înflorit care produce fructe de culoare albastru-violet. coacăze Este mic, cu fructe de aproximativ 5-16 milimetri în diametru.
Se consumă de obicei proaspăt, dar uneori congelat sau stors. Poate fi folosit pentru o varietate de produse de patiserie, gemuri, jeleuri și arome.
diferit soiuri de afine disponibile, astfel încât aspectul lor poate diferi ușor. Cele mai comune două soiuri sunt highbush și lowbush. tip afinerola.
La început, culoarea lor este verde, apoi pe măsură ce se maturizează, devin violet-albastru.
coacăzeEste cel mai hrănitor dintre fructele de boabe, cum ar fi căpșunile, zmeura și murele. 1 cană (148 grame) Conținutul nutrițional de afine este după cum urmează:
Calorii: 84
Apă: 85%
Fibra: 4 grame
Carbohidrati: 15 grame
Vitamina C: 24% din CDI
Vitamina K: 36% din CDI
Mangan: 25% din CDI
De asemenea, conține cantități mici de alți nutrienți.
Valoarea carbohidraților de afine
coacăzeEste format din 14% carbohidrați și 85% apă. Conține cantități mici de proteine (0.7%) și grăsimi (0.3%). Majoritatea carbohidraților provin din zaharuri simple precum glucoza și fructoza, cu niște fibre.
Indicele glicemic al afinelor Are 53. Este o valoare relativ scăzută. De aceea, coacăze Nu provoacă creșteri mari ale nivelului de zahăr din sânge și este sigur pentru diabetici.
Conținut de fibre de afine
Fibrele alimentare sunt o parte importantă a unei diete sănătoase și au efecte protectoare împotriva diferitelor boli. Un pahar coacăze Conține 3.6 grame de fibre. 16% din conținutul de carbohidrați este sub formă de fibre.
Vitamine și minerale în afine
Afinele sunt o sursă bună de diverse vitamine și minerale.
Vitamina K1
coacăzeeste o sursa buna de vitamina K1, cunoscuta si sub numele de filochinona. Vitamina K1 este în mare parte legată de coagularea sângelui și poate contribui, de asemenea, la sănătatea oaselor.
Vitamina C
Vitamina C este un antioxidant important pentru sănătatea pielii și funcția imunitară.
mangan
Acest mineral esențial este esențial pentru metabolismul normal al aminoacizilor, proteinelor, lipidelor și carbohidraților.
coacăze Este bogat în antioxidanți și compuși vegetali benefici. Acestea includ:
Antociani
Antocianinele sunt principalii compuși antioxidanți găsiți în afine. Un spectru larg numit flavonoid polifenol. aparțin familiei. Se crede că antocianinele sunt responsabile de multe dintre efectele benefice ale afinelor asupra sănătății.
coacăzeAu fost identificate peste 15 antocianine, dar malvidina și delfinidina sunt compușii predominanți. Acești antioxidanți coacăzece culoare dă și poate reduce riscul bolilor de inimă.
Quercetin
Aportul ridicat de acest flavonol a fost legat de scăderea tensiunii arteriale și de un risc mai mic de boli de inimă.
myricetin
Acest flavonol are multe beneficii pentru sănătate și are proprietăți care pot ajuta la prevenirea cancerului și a diabetului.
Antioxidanții sunt importanți. Acestea protejează organismul de deteriorarea cauzată de radicalii liberi, care sunt molecule instabile care pot deteriora structurile celulare și pot contribui la îmbătrânire și boli precum cancerul.
coacăzeare cea mai mare capacitate antioxidantă a fructelor și legumelor consumate în mod obișnuit.
coacăzePrincipalii compuși antioxidanți din acesta aparțin unei largi familii de polifenoli numiți flavonoizi. Antocianinele, în special, sunt considerate a fi responsabile pentru multe dintre efectele lor benefice asupra sănătății.
Scade daunele ADN-ului
Deteriorarea ADN-ului oxidativ face parte din viața de zi cu zi. Se crede că apare de zeci de mii de ori pe zi în fiecare celulă a corpului.
Deteriorarea ADN-ului joacă, de asemenea, un rol important în dezvoltarea unor boli precum cancerul.
coacăzeDatorită conținutului său ridicat de antioxidanți, ajută la neutralizarea unor radicali liberi care afectează ADN-ul.
Într-un studiu de 4 săptămâni, la 168 de participanți, câte 1 litru în fiecare zi coacăze și s-a dat amestec de suc de mere. La sfârșitul studiului, deteriorarea ADN-ului oxidativ datorată radicalilor liberi a scăzut cu 20%.
Protejează sănătatea inimii
Bolile de inimă sunt principala cauză de deces la nivel mondial. Studii, coacăze a găsit o legătură între alimentele bogate în flavonide, cum ar fi sănătatea inimii.
Unele studii, coacăzeAr putea fi un beneficiu semnificativ pentru sănătate pentru persoanele cu tensiune arterială crescută, care este un factor de risc major pentru bolile de inimă.
coacăzeinhibă oxidarea colesterolului LDL, care este un pas critic în procesul bolilor de inimă.
Previne deteriorarea colesterolului din sânge
Deteriorarea oxidativă nu se limitează la celule și ADN. Lipoproteinele LDL circulante (colesterolul „rău”) prezintă, de asemenea, probleme atunci când sunt oxidate. De exemplu, oxidarea LDL este un pas foarte important în procesul bolilor de inimă.
coacăzeAntioxidanții din conținut sunt puternic legați de nivelurile reduse de LDL oxidate.
coacăzeConsumul unei porții zilnice de 50 de grame a redus oxidarea LDL a participanților obezi cu 27% după o perioadă de opt săptămâni.
Un alt studiu a descoperit 75 de grame cu o masă principală. coacăze a arătat că consumul acestuia reduce semnificativ oxidarea lipoproteinelor LDL.
Scade tensiunea arterială
coacăzeoferă beneficii semnificative persoanelor cu hipertensiune arterială. 50 de grame pe zi timp de opt săptămâni într-un studiu coacăze După consum, persoanele obeze cu risc crescut de boli de inimă au prezentat o reducere de 4-6% a tensiunii arteriale.
Alte studii au descoperit efecte similare, în special la femeile aflate în postmenopauză. Având în vedere că hipertensiunea arterială este una dintre principalele cauze ale atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale, efectele acesteia sunt potențial mari.
Ajută la menținerea funcției creierului și la îmbunătățirea memoriei
Stresul oxidativ Accelerează procesul de îmbătrânire a creierului și afectează negativ funcția creierului.
Conform studiilor pe animale, coacăze Antioxidanții din acesta se acumulează în regiunile creierului necesare inteligenței. Aceștia interacționează direct cu neuronii în vârstă și se realizează progrese în semnalizarea celulară.
Într-un studiu, 9 participanți vârstnici cu insuficiență cognitivă ușoară au fost suc de afine consumat. După 12 săptămâni, s-a observat îmbunătățirea diferiților markeri ai funcției creierului.
Într-un studiu de șase ani care a implicat 16.010 participanți vârstnici, coacăze și au descoperit că căpșunile au întârziat îmbătrânirea cognitivă cu aproape 2.5 ani.
Prezintă efecte antidiabetice
Cercetări, coacăzeEl sugerează că antocianinele pot avea efecte benefice asupra sensibilității la insulină și a metabolismului glucozei.
Într-un studiu care a implicat 32 de pacienți obezi cu rezistență la insulină, coacăze suspendarea a cauzat îmbunătățiri semnificative ale sensibilității la insulină.
Îmbunătățirea sensibilității la insulină va reduce riscul de sindrom metabolic și diabet de tip 2, care sunt în prezent cele mai mari probleme de sănătate din lume.
Combate infecțiile tractului urinar
Infecțiile sistemului urinar sunt o problemă frecventă la femei. Se știe că sucul de afine ajută la prevenirea unor astfel de infecții.
coacăze Este strâns legat de afine și conține multe dintre aceleași ingrediente active ca sucul de afine. Aceste substanțe, E. coli Previne bacteriile cum ar fi legarea de peretele vezicii urinare.
coacăze nu a fost studiat prea mult în acest scop, dar capacitatea sa de a arăta efecte asemănătoare afinei infecții ale tractului urinar Își poate arăta capacitatea de a lupta împotriva.
Ajută la reducerea leziunilor musculare după exerciții fizice intense
Exercițiile fizice viguroase pot provoca dureri musculare și oboseală. Aceasta este determinată parțial de inflamația locală și de stresul oxidativ din țesutul muscular.
Supliment de afine Minimizează durerea și scade performanța musculară prin reducerea daunelor care apar la nivel molecular.
Într-un mic studiu realizat pe 10 sportive de sex feminin, după exerciții intense de picioare coacăze construirea musculară accelerată.
Afinele se vor slăbi?
coacăze Este bogat în fibre și sărac în calorii, făcând fructul o gustare ideală între mese pentru cei care doresc să slăbească.
Organismul nu poate digera fibrele, deci este un element foarte important în dietă. coacăzeEste bogat în fibre solubile, un tip de fibre solubile în apă. Fibrele solubile încetinesc procesul digestiv, ceea ce te face să te simți sătul mai mult timp.
Beneficiile afinelor pentru păr
O sursă de vitamine B abundente și proantocianidine coacăze Este extrem de benefic pentru păr.
Facilitează creșterea părului
coacăzeAjută la promovarea creșterii părului datorită prezenței substanțelor chimice proantocianidine.
Părul este alcătuit din celule moarte numite keratină. Creșterea părului apare atunci când celulele moarte sunt împinse de foliculii de păr datorită producției de celule noi.
Apare în trei etape - creștere sau anagen, eliberare sau catagen și odihnă sau telogen. coacăze Proantocianidinele, care sunt substanțe chimice din acesta, stimulează creșterea părului accelerând tranziția de la telogen la anagen. Pentru aceasta mască de afine poate fi folosit. Iată rețeta:
materiale
O mână de afine
Ulei de masline
Cum se face?
Se amestecă ambele ingrediente pentru a face masca.
- Aplicați pe păr cât mai concentrat, până la rădăcini
După 20-30 de minute, clătiți cu apă caldă.
Atenţie!!!
coacăze Poate provoca uscăciune extremă atunci când este utilizat în cantități mari. Pentru părul uscat în mod natural, coacăzeEste recomandat să-l folosiți cu atenție și să adăugați miere la masca de păr.
Previne căderea prematură a părului
Părul gri se asociază cu îmbătrânirea, unde părul își pierde pigmentul. Deși nu există date definitive cu privire la modul în care apare cenușia timpurie la unii oameni, genele și deficitul de vitamina B12 sunt considerate a fi factorul principal.
Deficitul de vitamina B12 cauzează o afecțiune cunoscută sub numele de anemie pernicioasă, în care părul cenușiu este un simptom. coacăze Deoarece este o sursă bună de vitamina B12, poate fi inversată prin administrarea de suficiente vitamine.
Beneficiile afinei pentru piele
Combate semnele îmbătrânirii
Prezența radicalilor liberi în piele poate provoca leziuni grave. Se pot observa semne premature de îmbătrânire, cum ar fi ridurile, pielea uscată și petele de vârstă.
Apariția varicelor și a venelor păianjen sunt alte semne asociate îmbătrânirii. Varicele și venele păianjen sunt vase de sânge dilatate, care sunt suficient de apropiate pentru a apărea pe piele. Pielea poate apărea pătată din cauza slăbirii pereților vasculari.
Mănâncă afineajută la inversarea semnelor îmbătrânirii. Acest superaliment este bogat în antioxidanți.
Antioxidanții sunt molecule care împiedică oxidarea altor molecule. Oxidarea este pierderea de electroni dintr-o moleculă, determinând generarea de radicali liberi.
Ele pot deteriora complet sau chiar distruge celulele. Antioxidanții reacționează cu radicalii liberi și îi împiedică să facă rău. O ceasca coacăzeConține 13.427 de antioxidanți și flavonoizi, inclusiv vitaminele A și C.
Fitochimicalele și antioxidanții prezenți în fruct ajută la neutralizarea radicalilor liberi, ceea ce previne deteriorarea ulterioară. De asemenea, ajută la întărirea vaselor de sânge și la vindecarea capilarelor rupte.
Previne și tratează acneea
Pentru cei cu piele predispusă la acnee coacăzepoate ajuta la prevenirea colorării pielii.
coacăzeAre o concentrație mare de salicilat, care este sarea acidului salicilic. Acidul salicilic este utilizat pe scară largă în produsele topice pentru tratarea acneei.
Capacitatea sa de a îndepărta pielea moartă, de a deschide porii înfundați și de a acționa împotriva bacteriilor îl face un tratament foarte eficient pentru acnee.
Oferă fibre
Fibrele fac parte integrantă dintr-o dietă echilibrată. Bogat în fibre coacăzeNu numai că este benefic pentru menținerea sănătății sistemului digestiv, ci și pentru menținerea sănătății pielii.
Fibrele ajută la îndepărtarea drojdiilor și a ciupercilor din corp sub formă de fecale. Acest lucru împiedică îndepărtarea acestora de pe piele, ceea ce poate duce la erupții cutanate și acnee..
Acest super fruct, împreună cu alte ingrediente, curăță pielea, ajută la menținerea sănătății pielii și reduce nivelul de ulei al pielii.
