د ماکادامیا مغز لرونکو په زړه پورې ګټې

Macadamia، macadamia nut or macadamia nutدا یو مغز دی چې د هیزلنټ په پرتله یو څه توپیر لري چې موږ پوهیږو. دا هزلنټ، چې تر ډېره په استرالیا کې کرل کېږي، اوس د نړۍ په بېلابېلو برخو لکه برازیل، کوسټاریکا، هاوايي او نیوزیلنډ کې کرل کېږي.

د ډیری نورو مغز لرونکو په څیر، macadamia nut دا خورا بډایه تغذیه هم لري. دا د نبات ګټور مرکبات هم لري. له همدې امله، دا هضم تنظیموي، د زړه روغتیا ته وده ورکوي، د وزن کنټرول چمتو کوي، او د وینې شکر توازن کوي.

دا نورې ډیرې ګټې لري. دا ډول هزلنټ، چې زموږ په هیواد کې نه پیژندل کیږي او په شدت سره مصرف کیږي، لاهم د تجسس خبره ده. "مکادامیا مغز چیرته وده کوي، ګټې یې څه دي" دا ډول پوښتنې په مکرر ډول پوښتل کیږي.

دلته macadamia nut هغه شیان چې په اړه یې پوهیدل…

ماکادامیا مغز څه شی دی؟

macadamia nut, استرالیا د ماکادامیا ونهميوه ده د دې ونې د Proteaceae نبات کورنۍ پورې اړه لري او تر 12 مترو پورې لوړیږي. پاڼي بیضوي دي، ګلونه پتلي او شاوخوا 25 سانتي متره اوږد دي. 

macadamia nut خورا سخت او هغهدا یو شنه پوستکی لري چې د پخیدو سره خلاصیږي. دا یو کریمي جوړښت او سپین کور لري. د پخولو وروسته، دا په رنګ او جوړښت کې بدلون راولي.

macadamia nutدا صحي ده ځکه چې دا یو مغز لرونکی دی او د وچو مغز ټول ځانګړتیاوې لري. ځینې ​​​​نور ځانګړتیاوې شتون لري چې دا مغز ځانګړی کوي.

macadamia nut, ویټامین اېبی ویټامینونه، اوسپنه، فولیټ، منګنیزدا ځینې ویټامینونه او منرالونه لري چې د انسان بدن ورته اړتیا لري، لکه پروټین، صحي غوړ، او انټي اکسیډنټ.

سربیره پردې، oleic اسید، چې د زیتون په تیلو کې هم موندل کیږي، او اومیگا 9 دا په مونو انساچوټریټ شحمي اسیدونو کې بډای دی. 

د ماکادامیا مغز په اړه په زړه پورې معلومات؛

• په نړۍ کې macadamia nutډیری یې د هاوایی په ټاپو کې کرل کیږي.
• ماکادامیهدا لومړی ځل په 1881 کې د زیور په توګه هاوایی ته راغی. دا په لومړي ځل په 1921 کې په سوداګریزه توګه کرل شوی و.
• په 1857 کې نسل ماکادامیه دا د آلمان - اسټرالیا بوټان پوه فرډینند وان مولر په نوم نومول شوی و. دا نوم د سکاټلینډ - آسټرالیا کیمیا پوه ، سیاست پوه او طبي ښوونکي جان ماکاډم په ویاړ دی.
• ماکادامیهدا د هزلوټ تر ټولو سخت دی. ماتول ستونزمن دي.
• امريكا متحده ايالات، macadamia nutد نړۍ ترټولو لوی مصرف کونکي (د نړۍ ټول مصرف 51٪). جاپان په دوهم ځای کې دی (15٪).

د ماکادامیا مغز غذايي ارزښت

macadamia nut; دا صحي غوړ لري، په ویټامینونو او منرالونو کې بډای دی، او په کالوري کې لوړ دی. د 30 ګرامه خدمت کولو تغذیه مواد په لاندې ډول دي: 

کالوري: ۸۰

غوړ: 23 ګرامه

پروټین: 2 ګرامه

کاربوهایډریټ: 4 ګرامه

بوره: ۱۹ ګرامه

فایبر: 3 ګرامه

منګنیز: د ورځني ارزښت 58٪ (DV)

تایامین: د DV 22٪

مسو: د DV 11٪

مګنیزیم: د DV 9٪

اوسپنه: د DV 6٪

ویټامین B6: 5% د DV 

د دې ترڅنګ منوستر شوي غوړ په لحاظ بډایه دا ډول غوړ د زړه روغتیا لپاره ګټور دی ځکه چې دا د ټول کولیسټرول او خراب کولیسټرول کچه راټیټوي. macadamia nutدا په کاربوهایډریټ او شکر کې کم دی او د معتدل فایبر مینځپانګه لري.

د ماکادامیا مغز ګټې څه دي؟

• انټي اکسیډنټ مواد

د ډیری مغز په څیر، macadamia nut دا د انټي اکسیډنټ ښه سرچینه هم ده. انټي اکسیډنټونهوړیا رادیکالونه بې طرفه کوي چې د سیلولر زیان لامل کیږي. دا ځانګړتیا مهمه ده ځکه چې وړیا رادیکالونه د شرایطو خطر زیاتوي لکه د شکر ناروغۍ، الزایمر ناروغۍ او د زړه ناروغۍ.

سربیره، macadamia nut، د نورو مغز لرونکو په پرتله د flavonoids لوړه کچه لري. Flavonoids په بدن کې سوزش کموي او د کولیسټرول کمولو کې مرسته کوي.

ویټامین ای بډایه macadamia nut د سرطان او دماغي ناروغیو څخه ساتي.

• د ناروغیو سره مبارزه

macadamiaفلاوونایډونه لري چې د چاپیریال زهرجن څخه د حجرو په ساتنه کې د حجرو د زیان مخه نیولو کې مرسته کوي. Flavonoids د مزمنو ناروغیو په وړاندې ساتي ځکه چې دوی د وړیا رادیکال زیان کموي.

macadamia nutپه محتوا کې فینولیک اسیدونه، فلاوونایډز او سټیلبینز ګټور انټي اکسیډنټ دي چې د سرطان په څیر ناروغیو سره مبارزه کوي.

• د زړه روغتیا

macadamia nut د زړه د ناروغۍ خطر کموي. ځکه چې دا د خراب کولیسټرول کموي چې د زړه ناروغۍ لامل کیږي. دا التهاب هم کموي، کوم چې د زړه ناروغۍ خطر لري.

څیړونکي، macadamia nutدا ثابته شوې چې د بنګ د زړه روغتیا ګټې د هغې د لوړ مونو اسټریټ شوي غوړ مینځپانګې څخه رامینځته کیږي. 

• میټابولیک سنډروم

میټابولیک سنډروم؛ سټروک، د زړه ناروغي او ټایپ 2 ذیابیطس دا پدې مانا ده چې د وینې لوړ شکر او د کولیسټرول کچه، کوم چې خطر زیاتوي.

مطالعې، macadamia nutوړاندیز کوي چې دا ممکن د میټابولیک سنډروم پروړاندې محافظت وکړي.

• د کولمو روغتیا

macadamia nutفایبر لري، کوم چې د هاضمې او کولمو روغتیا لپاره ګټور دی. د محلول فایبر مواد prebiotic دا د مغذي موادو په توګه کار کوي چې د کولمو ګټور باکتریاوې تغذیه کوي.

دا دوستانه باکتریا التهاب کموي او د لنډ زنځیر شحمي اسیدونه (SCFAs) تولیدوي لکه acetate، butyrate، او propionate، کوم چې د خارښ وړ کولمو سنډروم (IBS)، د کرون ناروغۍ، او السرسي کولیټس په څیر شرایطو څخه ساتنه کوي. لنډ سلسله غوړ اسیدونه د شکرې او چاقۍ خطر کموي. 

• د هډوکو پیاوړتیا

macadamia nutدا د غاښونو معدني کولو کې مرسته کوي، د غذايي موادو لیږد او جذب زیاتوي. فاسفورس، منګنیز او مګنیزیم په پراخه کچه شتون لري.

• د دماغ او عصبي سیسټم روغتیا

macadamia nutnes اولیک اسید او palmitoleic اسید؛ دا دواړه د دماغ فعالیت لپاره خورا مهم دي. دا د مسو، مګنیزیم او منګنیز محتوياتو کې هم لوړ دی، کوم چې د نیوروټرانسمیټرونو تولید ملاتړ کوي چې دماغ ته سیګنالونه لیږي.

macadamia nutدا د رواني ناروغیو مخنیوي کې هم مرسته کوي.

• د مفصلونو

د څیړنې له مخې macadamia nut دا د روماتيزم د درملنې لپاره ګټورې پایلې ښودلې.

• د سرطان ضد

macadamia nutدا د نبات مرکبات flavonoids او tocotrienols لري چې د ټیسټ ټیوب مطالعاتو کې د سرطان حجرو سره مبارزه او وژلو کې مرسته موندل شوي. 

• د وخت دمخه مړینې خطر

macadamia nut د مغز په شمول د مغز منظم مصرف یو پر دریمه برخه د وخت دمخه مړینې خطر کموي.

• د ماکادامیا مغز سره سم کول

که څه هم په کالوري کې لوړه ده، ماکادامیا مغز د وزن کمولیا هم مرسته کوي. د دې دلیل دا دی چې په دې کې پروټین او فایبر، دوه غذايي مواد دي چې د لوږې احساس کموي او تاسو ډک ساتي.

macadamia nut د منوساتوریټ شوي غوړ لرونکي دي؛ دا په palmitoleic اسید کې بډای دی، کوم چې د ناغوښتل وزن زیاتوالي مخه نیسي. 

• د ماکادامیا مغز د پوستکي لپاره ګټه لري

macadamia nutد لمر وړانګو له امله په پوټکي کې اکسیډیټ فشارد توکوترینول او سکوالین دوه مهم مرکبات دي چې د وینې د ضایع کیدو مخه نیسي.

په ځانګړي توګه د اړین غوړ اسیدونو شتون له امله د ماکادامیا غوړ د پوستکي په روغتیا کې مهم رول لوبوي. په خپل محتوا کې Palmitoleic اسید په نسجونو کې د ډیهایډریشن مخه نیسي او د پوستکي بیا رغونه چمتو کوي.

Palmitoleic اسید د پوستکي عمر هم ځنډوي. دا د عمر د نښو د پیل مخه نیسي لکه د غوږونو او د عمر ځایونه.

د ماکادامیا مغز څنګه ذخیره کول؟

دا د خونې په حرارت کې له یو څخه تر پنځو میاشتو پورې ساتل کیدی شي، په مثالي توګه په هوا بند کانټینر کې. په یخچال کې ذخیره کول به دا تر یو کال پورې تازه وساتي. 

د ماکادامیا مغز زیانونه څه دي؟

macadamia nut دا عموما خوندي دی او اړخیزې اغیزې نادر دي. په هرصورت، پاملرنه باید وشي چې ډیر مصرف ونه کړي. ځکه چې دا کولی شي د الرجی او لوړ فشار لامل شي.

الرجی

macadamia nut کیدای شي په ځینو خلکو کې د پوستکي حساسیت سبب شي. ځینې ​​​​خلک د الرجی تجربه کوي لکه ټوخی.

د وینی فشار

macadamia nutپه سوداګریزه توګه چمتو شوي، مالګه شوي ډولونه شتون لري. له همدې امله، د مالګې څخه پاک (او له شکر څخه پاک) غوره کول به د هغو کسانو لپاره ګټور وي چې د وینې فشار ستونزې لري.

د معدې او کولمو ستونزې

macadamia nutد دې مغز د فایبر موادو په پام کې نیولو سره، د دې مغز ډیر مصرف کول د معدې ستونزې رامینځته کوي. په ځینو خلکو کې ډیر فایبر قبضيتدا د غاړې عوارض رامینځته کوي لکه ګاز ، اسهال او پړسوب.

د امیندوارۍ او شیدو ورکولو موده

macadamia nut دا خوندي دی کله چې په نورمال مقدار کې مصرف شي. په امیندواره یا شیدې ورکونکو میرمنو باندې د دې مغز ډیر مصرف اغیزه نامعلومه ده.

له همدې امله، دا د مصرف توازن لپاره ګټور دی. شاوخوا 60 ګرامه مقدار د ورځني مصرف لپاره لوړ حد ګڼل کیږي.