د مقالې منځپانګه
د Celiac ناروغي او د ګلوټین حساسیتونه په خپل اوج کې دي ، ځکه چې د غیر صحي خواړو عادتونه ډیریږي. لکه څنګه چې پیژندل شوی celiac ناروغان دوی په غنمو کې د ګلوټین سره حساس دي او نشي کولی د سپینو اوړو څخه جوړ شوي څه وخوري.
دا د غنمو د اوړو لپاره د ګلوټین څخه پاک بدیل دی، کوم چې موږ کولی شو د سیلیک ناروغانو او د ګلوټین حساس خلکو ژغورونکي ووایو. د ناریل اوړه.
د کم کاربوهایډریټ مینځپانګې سربیره ، اوړه د مغذي موادو اغیزناک پروفایل هم لري. د دې مغذي موادو څخه مننه ، دا ډیری ګټې چمتو کوي ، لکه د وینې شکر تنظیمول ، د هاضمې او زړه روغتیا ښه کول ، او د وزن کمول.
زموږ په هیواد کې نوي پیژندل شوي، "د ناریل اوړه د څه لپاره ښه دي"، "ایا د ناریل اوړه صحي دي"، "د ناریل اوړو کارول"، "د ناریل اوړو جوړول" معلومات به ورکړل شي.
د ناریل اوړه څه شی دی؟
د ناریل غوړ، د ناریل شیدې، د ناریل اوبه ډیری صحي محصولات شتون لري چې د ناریل څخه اخیستل کیږي، لکه د ناریل اوړه یو له هغو څخه دی.
دا د ګلوټین څخه پاک اوړه د وچو او ځمکنیو ناریل څخه جوړ شوی. لومړی ځل hد ناریل شیدوپه فیلیپین کې د فرعي محصول په توګه تولید شوی
دا د پروټین غوره سرچینه ده. دا د غنمو له اوړو څخه ډیر فایبر لري.
د ناریل اوړه نه یوازې د سیلیک ناروغانو لخوا غوره کیږي ، هغه څوک چې نشي کولی ګلوټین وخوري ، د لیکي کولمو سنډروم هغه کسان چې د هاضمې ستونزې لري لکه د شکر ناروغي او د مغز الرجي هم دا اوړه غوره کوي.
د ناریل اوړو تغذیه ارزښت
دا د صحي غوړو په ګډون د مختلفو مغذي موادو یوه مهمه سرچینه ده. 30 ګرامه د ناریل د اوړو کالوري او غذايي مواد په لاندې ډول ده:
کالوري: ۸۰
کاربوهایډریټ: 18 ګرامه
بوره: ۱۹ ګرامه
فایبر: 10 ګرامه
پروټین: 6 ګرامه
غوړ: 4 ګرامه
اوسپنه: د ورځني ارزښت 20٪ (DV)
د ناریل اوړو ګټې څه دي؟
د ناریل اوړو کارول ډیری دلیلونه شتون لري؛ دا د بډایه تغذیې مینځپانګې ، ټیټ کالوري او ګلوټین څخه پاک له امله په ډیری ترکیبونو کې کارول کیدی شي.
د ناریل اوړهکه څه هم دا د هاضمي ستونزې یا د نورو غلو اوړو په څیر د اتوماتیک غبرګون لامل نه کیږي، دا نادره ده.
دلته د ناریل اوړو ګټې...
- په لوی مقدار کې لوریک اسید لري
د ناریل اوړهدا لورییک اسید لري، یو سنتر شوي غوړ اسید. لوریک اسید یو ځانګړی شحمي اسید دی، چې تر ټولو مهمه دنده یې د معافیت سیسټم او د تایرایډ غدې فعالول دي.
د دې غوړ اسید ضد مایکروبیل ملکیتونه د ویروسونو لکه HIV ، هیرپس یا شری لپاره مطالعه کیږي. دا په صنعتي ډګر کې هم کارول کیږي.
- د وینې شکر تنظیموي
د ناریل اوړهد دې فایبر مینځپانګه لوړه ده ، کوم چې د وینې شکر تنظیمولو کې مرسته کوي.
د فایبر بډایه خواړه د وینې جریان ته د بورې ننوتلو کچه ورو کوي ، کوم چې د وینې شکر ثبات کوي.
- د هضم لپاره ګټور
د ناریل اوړهد فایبر لوړ مواد د هضم لپاره ګټور دي. په اوړو کې د فایبر ډیری مواد د نه حل کیدونکي فایبر دي، دا ډول فایبر د غایطه موادو لوی مقدار زیاتوي.
دا په کولمو کې د خواړو اسانه حرکت تضمینوي او د قبضیت مخه نیسي. د ناریل اوړه دا هم د محلول فایبر لري؛ دا ډول فایبر په کولمو کې ګټور باکتریا تغذیه کوي.
- خراب کولیسټرول کموي
د ناریل اوړهد دې فایبر مینځپانګه د "خراب" LDL کولیسټرول او ټرای ګلیسریډونو کمولو کې مرسته کوي ، کوم چې د زړه روغتیا کې مهم رول لوبوي.
- د زړه روغتیا لپاره ګټور
د ناریل اوړه دا د زړه روغتیا لپاره هم ګټور دی. د LDL (خراب) کولیسټرول او د وینې ټرای ګلیسریډونو کمولو وړتیا سربیره ، دا یو ډول غوړ ، لوریک اسید چمتو کوي ، کوم چې فکر کیږي د هغه باکتریا په وژلو کې مرسته کوي چې په شریانونو کې د پلاک رامینځته کیدو لپاره مسؤل دي. دا تخته د زړه ناروغۍ سره تړاو لري.
- زیان رسونکي ویروسونه او باکتریاوې وژني
د ناریل په اوړو کې لوریک اسید د ځینو انتاناتو مخه نیسي. کله چې لورییک اسید بدن ته ننوځي مونولاورین یو مرکب جوړوي چې په نوم پیژندل کیږي
د ټیسټ ټیوبونو سره یوې مطالعې معلومه کړه چې لوریک اسید او مونولورین کولی شي زیان رسونکي ویروسونه، باکتریاوې او فنګسي وژني.
دا مرکبات سټافیلوکوک اریوروس باکتریا او Candida albicans دا په ځانګړي ډول د خمیر له امله رامینځته شوي انتاناتو پروړاندې مؤثره دی.
- په میټابولیزم مثبت اغیزه کوي
د ناریل اوړهMCTs لري، چې د منځني سلسلې غوړ اسیدونو په نوم پیژندل کیږي. MCTs په بدن کې مهم غذايي مواد او میټابولیک تنظیم کونکي دي او کله چې بدن ته ننوځي په اسانۍ سره هضم کیږي. دا مستقیم ځیګر ته ځي او په میټابولیزم مثبت اغیزه کوي.
- د کولمو د سرطان خطر کموي
د ناریل اوړهدلیل چې ولې دا د کولمو سرطان خطر کموي د هغې فایبر مواد دي. مطالعې ثابته کړې چې دا اوړه د تومور وده کموي.
د پوستکي لپاره د ناریل اوړو ګټې
لورییک اسید د دانې درملنې لپاره کارول کیږي ځکه چې دا د انټي مایکروبیل اغیز لري. دا د باکتریا د ودې مخه نیسي چې د جواني دانو لامل کیږي او له همدې امله د پوټکي سوزش.
ایا د ناریل اوړه تاسو پتلی کوي؟
د ناریل اوړه دا فایبر او پروټین چمتو کوي، دوه غذايي مواد چې لوږه او اشتها کموي. له همدې امله، دا د وزن له لاسه ورکولو کې مرسته کوي.
لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه، دا اوړه MCTs لري، چې په مستقیم ډول ځيګر ته ځي او د انرژي تولید لپاره کارول کیږي. له همدې امله، دا د غوړ په توګه د ذخیره کولو احتمال لږ دی.
د ناریل اوړه څنګه کارول کیږي؟
د ناریل اوړهپه خوږو او خوندور ترکیبونو کې کارول کیدی شي. دا د نورو اوړو د بدیل په توګه کارول کیدی شي کله چې ډوډۍ، پینکیک، کوکیز، کیک یا نور پخه شوي توکي جوړوي.
د ناریل اوړه د نورو اوړو په پرتله ډیر مایع جذبوي. نو ځکه، دا د یو څخه تر یو بدیل په توګه نشي کارول کیدی.
د مثال په ډول؛ 120 ګرامه ټول مقصد اوړه 30 ګرامه د ناریل اوړه سره مخلوط استعمال کړئ څرنګه چې دا د نورو اوړو په پرتله خورا سخت دی، دا په اسانۍ سره نه تړل کیږي. له همدې امله، دا باید د نورو اوړو سره مخلوط شي یا کارول شي. د ناریل اوړه 1 هګۍ باید په کارول شوي ترکیبونو کې اضافه شي.
د ناریل اوړه څنګه جوړیږي؟
د ناریل اوړهتاسو کولی شئ دا وپیرئ یا یې پخپله په کور کې جوړ کړئ. لکه څنګه چې نوم وړاندیز کوي، اوړه كو پرهڅخه جوړ شوی دی. د ناریل اوړهکه تاسو حیران یاست چې دا څنګه په کور کې جوړ کړئ، لاندې ترکیب تعقیب کړئ.
د ناریل اوړو ترکیب
ناریل د څلورو ساعتونو لپاره په اوبو کې ډوب کړئ. د بلینڈر په مرسته مخلوط کړئ تر هغه چې نرم وي. د ناریل او اوبو مخلوط په پنیر کې واچوئ او وخورئ.
هغه مایع چې تاسو یې د پنیر کلوت له لارې فلټر کولو سره ترلاسه کوئ hد ناریل شیدودرېدل. تاسو کولی شئ دا په یخچال کې ذخیره کړئ ترڅو په نورو ترکیبونو کې وکاروئ.
د بیکینګ ټری د غوړ پروف کاغذ سره وصل کړئ او ناریل د پنیر په ټری کې واچوئ. تر وچولو پورې پخلی کړئ. دا د تنور څخه وباسئ او بیا یې د بلینڈر له لارې تیر کړئ.
د ناریل اوړو او بادامو اوړو پرتله کول
کور د ناریل اوړه په ورته وخت کې د بادامو اوړه دا د هغو کسانو لخوا غوره کیږي چې نشي کولی ګلوټین وخوري ځکه چې دا ګلوټین پاک دی. د دواړو ترمنځ ځینې توپیرونه شتون لري. نو کوم یو صحي دی؟
که څه هم دواړه د پخولو یا مختلف لارو کارولو لپاره مناسب انتخابونه دي، د ناریل اوړهدا د بادامو اوړو په پرتله ډیر فایبر او ټیټ کالوري لري.
د بادامو اوړه، له بلې خوا، په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي، او د کاربوهایډریټ اندازه ټیټه ده. دا یو څه ډیر کالوری او غوړ لري.
د بادامو اوړه، د ناریل اوړه پرځای کارول کیدی شي. بیا د ناریل اوړه دا دومره جذب نه دی لکه څنګه چې دا دی، نو دا اړینه ده چې په ترکیب کې د مایع مقدار کمولو له لارې وکارول شي.
که څه هم دا دواړه پروټین لرونکي اوړه دي، دوی د پخلي په وخت کې یو بل جوړښت جوړوي. د بادامو اوړه ډیر ټوخه، لږ نرم او قوي خوند لري. كو پره اوړه یو معتدل بوی لري.
د ناریل اوړهدا د بادامو د اوړو په پرتله ډیرې اوبه جذبوي، سخت دی او یو نرم محصول جوړوي. تاسو کولی شئ دواړه یوځای وکاروئ که تاسو وغواړئ.
د ناریل اوړو زیانونه څه دي؟
هغه کسان چې د ناریل سره حساسیت لري، د ناریل اوړه باید ونه کارول شي. دا کولی شي په داسې اشخاصو کې د شدید الرجیک عکس العمل لامل شي.
په ځینو خلکو کې پړسوب ته ولې کیدای شي.
په پایله کښې؛
د ناریل اوړه دا د ګلوټین څخه پاک اوړه دی او د ناریل څخه جوړ شوی. دا په فایبر او MCTs کې بډای دی، د وینې شکر تنظیموي، او د زړه او هاضمي روغتیا لپاره ګټور دی. دا د وزن له لاسه ورکولو کې مرسته کوي او د ځینې انتاناتو سره مبارزه کوي.
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
