ਖਣਿਜ ਜੀਵਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਹਨ, ਜੋ ਧਰਤੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਦਿਲ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹਾਰਮੋਨਸ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਖਣਿਜ, ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਹਨ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ…
ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਕੀ ਹਨ?
ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ
- ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਤਾਂਬਾ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ।
- ਕੁਝ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ ਆਪਣੇ ਖਣਿਜ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਗਿਰੀ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਲੋੜਾਂ ਦਾ 174% ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ 28 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਲੋੜਾਂ ਦਾ 40% ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼
- ਸੀਪ ਅਤੇ ਮੱਸਲਾਂ ਵਾਂਗ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਇਹ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਕੇਂਦਰਿਤ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਤਾਂਬਾ ਅਤੇ ਲੋਹਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਜ਼ਿੰਕ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ, ਡੀਐਨਏ ਉਤਪਾਦਨ, ਸੈਲੂਲਰ ਡਿਵੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ। ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਜ਼ਿੰਕ ਦਾ ਕੇਂਦਰਿਤ ਸਰੋਤ ਹੈ।
ਸੂਝਵਾਨ
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਬਰੋਕਲੀ, ਚਾਰਡ ਅਤੇ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਦੇ ਫੁੱਲ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਘੱਟ ਜੋਖਮ।
- ਇਹ ਲਾਭ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਘਣਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਖਣਿਜ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ।
- ਬਰੋਕਲੀ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਵਾਟਰਕ੍ਰੈਸ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸੈੱਲੂਲਰ ਫੰਕਸ਼ਨ, ਡੀਐਨਏ ਉਤਪਾਦਨ, ਡੀਟੌਕਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਗਲੂਟੈਥੀਓਨ (ਗੰਧਕ) ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ।
- ਗੰਧਕ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਣਿਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ।
offal
- ਹਾਲਾਂਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੀਟ ਜਿੰਨਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, offalਉਹ ਉੱਚ ਖਣਿਜ ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
- ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬੀਫ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ (85 ਗ੍ਰਾਮ) ਤਾਂਬੇ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਦਾ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 55%, 41%, 31% ਅਤੇ 33% ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਫਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਅੰਡੇ
- ਅੰਡੇ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਣਿਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ।
ਬੀਨ
- ਬੀਨਜ਼ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ।
- ਇਸ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਕਾਪਰ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਵੀ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਕੋਕੋ
- ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਉਤਪਾਦ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਤਾਂਬੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਊਰਜਾ ਉਤਪਾਦਨ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ, ਨਰਵ ਫੰਕਸ਼ਨ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ।
- ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਆਇਰਨ ਸੋਖਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਲਹੂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਤਾਂਬਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਆਵਾਕੈਡੋ
- ਆਵਾਕੈਡੋਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ, ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਂਬੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਹੈ।
ਬੇਰੀ ਫਲ
- ਬੇਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਣਿਜ ਸਰੋਤ ਹਨ।
- ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਊਰਜਾ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਮਿਊਨ ਅਤੇ ਨਰਵਸ ਸਿਸਟਮ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਈ ਪਾਚਕ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਹੈ।
ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ
- ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਖੁਰਾਕ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਿੰਜਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
- ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।
ਛੋਟੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ
- ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਹਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਧਣ-ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ।
spirulina
- spirulinaਇੱਕ ਨੀਲੀ-ਹਰਾ ਐਲਗੀ ਹੈ ਜੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਓਟਮੀਲ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਮੂਦੀ ਵਰਗੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਤਾਂਬਾ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ।
- ਸਪੀਰੂਲੀਨਾ ਐਲਡੀਐਲ (ਮਾੜੇ) ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।
- ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਮਾਰਕਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸਟਾਰਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
- ਆਲੂ, ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਰਗੀਆਂ ਸਟਾਰਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਸਤਾ ਵਰਗੇ ਰਿਫਾਇੰਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।
- ਸਟਾਰਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਕਾਪਰ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜ ਸਭ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।
ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲ
- ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲ, ਕੇਲਾ, ਅੰਬ, ਅਨਾਨਾਸ, ਜੋਸ਼ ਫਲ, ਪੇਰੂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲ।
- ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਤਾਂਬਾ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ।
ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
- ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਲਕ, ਕਾਲੇ, ਚੁਕੰਦਰ, ਅਰੁਗੁਲਾ, ਐਂਡੀਵ, ਕੋਲਾਰਡ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਂਬਾ ਵਰਗੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗ, ਕੁਝ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
