ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
- ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਕੀ ਹੈ?
- ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੀ ਹਨ?
- ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ?
- ਲੈਕਟੋਜ਼ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਲਈ ਹੋਰ ਲੱਛਣ
- ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
- ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਡਾਇਗਨੌਸਟਿਕ ਟੈਸਟ
- ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
- ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਕਿਵੇਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?
- ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਲਈ ਹਰਬਲ ਇਲਾਜ
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਹੈ. ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਪੀਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੰਡ ਹੈ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਥਣਧਾਰੀ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਉਰਫ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ya da ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਕੂਲ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਦਰਦ, ਬਲੋਟਿੰਗ, ਗੈਸ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਪਾਚਨ ਕਾਰਨ ਦਸਤ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਪਾਚਨ ਦੌਰਾਨ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਬੱਚੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
70%, ਸ਼ਾਇਦ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਬਾਲਗ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਜਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਇਹ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਇਰਲ ਜਾਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਲਾਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਕੀ ਹੈ?
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਉਰਫ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਇੱਕ ਪਾਚਨ ਵਿਕਾਰ ਹੈ ਜੋ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥਾ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸੋਜ, ਦਸਤ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕੜਵੱਲ। ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਇੱਕ ਡਿਸਕੈਕਰਾਈਡ ਹੈ, ਭਾਵ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਸ਼ੱਕਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਰ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ੱਕਰਇਹ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਦਾ ਬਣਿਆ ਅਣੂ ਹੈ।
ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਲਈ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਫਿਰ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕਾਫ਼ੀ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਮਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਇਹ ਪੰਜ ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੀ ਹਨ?
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਨਾਂ ਵਾਲੇ ਦੋ ਮੂਲ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ.
ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ
ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਸਭ ਆਮ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘਟਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਇਹ ਰੂਪ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜੀਨਾਂ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਆਬਾਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਆਬਾਦੀ ਅਧਿਐਨ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ 5-17% ਯੂਰਪੀਅਨ, 44% ਅਮਰੀਕਨ, ਅਤੇ 60-80% ਅਫਰੀਕੀ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸੈਕੰਡਰੀ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ
ਸੈਕੰਡਰੀ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗੰਭੀਰ ਸਮੱਸਿਆ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਕੰਧ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਅਸਥਾਈ ਕਮੀ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ?
ਪੇਟ ਦਰਦ ਅਤੇ ਫੁੱਲਣਾ
ਪੇਟ ਦਰਦ ਅਤੇ ਫੁੱਲਣਾ, ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਲੱਛਣ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਤੋੜ ਸਕਦਾ, ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਤੋਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕੋਲੋਨ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ।
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਕੋਲੋਨ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਪਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਤੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ fermentation ਛੋਟੀ ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਇਹ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ, ਮੀਥੇਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਗੈਸਾਂ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵਧਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦਰਦ ਅਤੇ ਕੜਵੱਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਦਰਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਭੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਗੈਸ ਦੇ ਵਧਣ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਅੰਤੜੀ ਦੀ ਦੀਵਾਰ ਖਿਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੋਟਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੇਟ ਦਰਦ ਅਤੇ ਬਲੋਟਿੰਗ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਅਤੇ ਤੀਬਰਤਾ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮਤਲੀ ਜਾਂ ਉਲਟੀਆਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫੁੱਲਣਾ, ਬੇਅਰਾਮੀ ਅਤੇ ਦਰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਹਰ ਪੇਟ ਦਰਦ ਅਤੇ ਫੁੱਲਣਾ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਲੱਛਣ ਉਹਨਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦੇਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ, ਹੋਰ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਲਾਗਾਂ, ਦਵਾਈਆਂ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਰਗੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਦਸਤ
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਕੋਲਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾ ਕੇ ਦਸਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਾਲਗਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟਡ ਲੈਕਟੋਜ਼, ਸ਼ਾਰਟ-ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਗੈਸਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ, ਇਹਨਾਂ ਐਸਿਡਾਂ ਨੂੰ ਕੌਲਨ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਜਜ਼ਬ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਕਾਇਆ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਕੋਲੋਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਦਸਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਨ ਲਈ ਕੋਲਨ ਵਿੱਚ 45 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਦਸਤ ਦੇ ਹੋਰ ਵੀ ਕਈ ਕਾਰਨ ਹਨ। ਇਹ ਪੋਸ਼ਣ, ਹੋਰ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਾਰ, ਦਵਾਈਆਂ, ਲਾਗਾਂ ਅਤੇ ਸੋਜ ਵਾਲੀ ਅੰਤੜੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹਨ।
ਗੈਸ ਵਾਧਾ
ਕੋਲਨ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦਾ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਗੈਸਾਂ ਤੋਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ, ਮੀਥੇਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਗੈਸਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਲਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਖਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੈਸ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਕੌਲਨ ਦੀ ਗੈਸ ਰੀਬਜ਼ੋਰਪਸ਼ਨ ਦਰ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਗੈਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੈਸਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਗੈਸ ਦੀ ਗੰਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕਬਜ਼
ਕਬਜ਼ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜੋ ਸਖ਼ਤ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਟੱਟੀ, ਅਧੂਰੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਹਰਕਤ, ਪੇਟ ਖਰਾਬ, ਫੁੱਲਣਾ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਿਚਾਅ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਹ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਇਹ ਦਸਤ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ, ਪਰ ਦਸਤ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਦੁਰਲੱਭ ਲੱਛਣ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਕੋਲਨ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਉਹ ਮੀਥੇਨ ਗੈਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੀਥੇਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕਬਜ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਬਜ਼ ਦੇ ਹੋਰ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਕਮੀ, ਕੁਝ ਦਵਾਈਆਂ, ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਸਿੰਡਰੋਮ, ਸ਼ੂਗਰ, ਹਾਈਪੋਥਾਈਰੋਡਿਜ਼ਮ, ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਰੋਗ ਅਤੇ hemorrhoids ਗਿਣਨਯੋਗ
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਲਈ ਹੋਰ ਲੱਛਣ
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਹਾਲਾਂਕਿ ਰਾਇਮੇਟਾਇਡ ਗਠੀਏ ਦੇ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਲੱਛਣ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਹਨ, ਕੁਝ ਕੇਸ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਹੋਰ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਸਿਰ ਦਰਦ
- ਥਕਾਵਟ
- ਇਕਾਗਰਤਾ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ
- ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ
- ਮੂੰਹ ਦਾ ਛਾਲਾ
- ਪਿਸ਼ਾਬ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ
- ਚੰਬਲ
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਲੱਛਣ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਇਹ ਰਾਇਮੇਟਾਇਡ ਗਠੀਏ ਦੇ ਅਸਲ ਲੱਛਣਾਂ ਵਜੋਂ ਪਛਾਣਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਅਚਾਨਕ ਆਪਣੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, 5% ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੈ।
ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ। ਪਰ ਉਹ ਅਕਸਰ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਦੁੱਧ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਧੱਫੜ ਅਤੇ ਚੰਬਲ
- ਉਲਟੀਆਂ, ਦਸਤ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਰਦ
- ਦਮਾ
- ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਕਿਉਂਕਿ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਹੀ ਨਿਦਾਨ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਪੈਰਾਮੈਡਿਕਸ ਅਕਸਰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਸਾਹ ਟੈਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਨਿਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਇਲਾਜ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਵਰਗੇ ਉੱਚ-ਲੈਕਟੋਜ਼ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਨਾਲ ਸ. ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕ 1 ਕੱਪ (240 ਮਿ.ਲੀ.) ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਦਿਨ ਭਰ ਫੈਲਦਾ ਹੈ। ਇਹ 12-15 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ।
ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀਕਿਉਂਕਿ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵਰਗੇ ਕਿਰਮ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਬਿਨਾਂ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੀਆਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਡਾਇਗਨੌਸਟਿਕ ਟੈਸਟ
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਨਿਦਾਨਇੱਥੇ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਟੈਸਟ ਹਨ ਜੋ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ:
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਬਲੱਡ ਟੈਸਟ
ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਉੱਚ-ਲੈਕਟੋਜ਼ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਲਈ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਾ ਬਦਲਿਆ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹੈ।
ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਸਾਹ ਟੈਸਟ
ਇਸ ਟੈਸਟ ਲਈ ਉੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਡਾਕਟਰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਅੰਤਰਾਲਾਂ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਹ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੇਗਾ। ਆਮ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ
ਸਟੂਲ ਐਸਿਡਿਟੀ ਟੈਸਟ
ਇਹ ਟੈਸਟ ਨਿਆਣਿਆਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਹੈ। ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਨਿਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਜ਼ਮ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੂਲ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖੋਜਣ ਯੋਗ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ
ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਭੋਜਨ
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
- ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਹਰ ਕਿਸਮ ਦਾ)
- ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ
- ਪਨੀਰ (ਸਖਤ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਸਮੇਤ)
- ਆਇਸ ਕਰੀਮ
- ਦਹੀਂ
- ਮੱਖਣ
ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ
ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼
- ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀਜ਼, ਉਬਲੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀਜ਼
- ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ
- ਕੇਕ
- ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਅਨਾਜ
- ਤਿਆਰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਾਸ
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੌਸੇਜ
- ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ
- ਕਰਿਸਪਸ
- ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਕਰੀਮ
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਕੁਝ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਸਾਰੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਇਸ ਦੇ ਆਦੀ ਹਨ, ਉਹ ਇਸ ਦਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਹੀਂ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕ 18 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਦਿਨ ਭਰ ਫੈਲਾ ਕੇ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹਿੱਸੇ ਵੀ ਜਦੋਂ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਮੱਖਣ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਪਰੋਸਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 0,1 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਹੈ, ਦਹੀਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਇਹ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਲੱਛਣ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਐਕਸਪੋਜਰ
ਤੁਸੀਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
ਹੁਣ ਤੱਕ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਅਧਿਐਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਨ, ਪਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਏ ਹਨ।
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਵਾਲੇ ਨੌਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ 16 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਸੀ।
ਠੋਸ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਰ ਸਖ਼ਤ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ
ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂ ਹਨ ਜੋ ਖਪਤ ਕਰਨ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਵਧਦੇ-ਫੁੱਲਦੇ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਛੋਟੇ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੋਵੇਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ
ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਅਕਸਰ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪੂਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। bifidobacteriad.
ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਕਿਵੇਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?
ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕe ਇੱਕ ਖਾਣ ਦਾ ਪੈਟਰਨ ਹੈ ਜੋ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਖਤਮ ਜਾਂ ਸੀਮਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ ਹਨ।
ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੇਕਡ ਮਾਲ, ਫਜ, ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਕੌਣ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੰਡ ਹੈ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਂਜ਼ਾਈਮ, ਲੈਕਟੇਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥਾ ਹੈ।
ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਲਗਭਗ 65% ਆਬਾਦੀ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਭਾਵ ਉਹ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਟ ਦਰਦ, ਫੁੱਲਣਾ ਅਤੇ ਦਸਤ।
ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ?
ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਭੋਜਨ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:
ਫਲ
ਸੇਬ, ਸੰਤਰਾ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਆੜੂ, ਬੇਰ, ਅੰਗੂਰ, ਅਨਾਨਾਸ, ਅੰਬ
ਸਬਜ਼ੀ
ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਬਰੌਕਲੀ, ਗੋਭੀ, ਪਾਲਕ, ਅਰਗੁਲਾ, ਕੋਲਾਰਡ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਉ c ਚਿਨੀ, ਗਾਜਰ
Et
ਬੀਫ, ਲੇਲਾ, ਵੇਲ
ਪੋਲਟਰੀ
ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ, ਹੰਸ, ਬਤਖ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਉਤਪਾਦ
ਟੁਨਾ, ਮੈਕਰੇਲ, ਸੈਲਮਨ, ਐਂਚੋਵੀਜ਼, ਝੀਂਗਾ, ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼, ਸੀਪ
ਅੰਡੇ
ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਚਿੱਟਾ
ਨਬਜ਼
ਬੀਨਜ਼, ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼, ਦਾਲ, ਸੁੱਕੀ ਬੀਨਜ਼, ਛੋਲੇ
ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ
ਜੌਂ, ਬਕਵੀਟ, ਕੁਇਨੋਆ, ਕੂਸਕੂਸ, ਕਣਕ, ਓਟਸ
ਗਿਰੀਦਾਰ
ਬਦਾਮ, ਅਖਰੋਟ, ਪਿਸਤਾ, ਕਾਜੂ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ
ਬੀਜ
ਚੀਆ ਬੀਜ, ਫਲੈਕਸ ਬੀਜ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ
ਦੁੱਧ ਦੇ ਵਿਕਲਪ
ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਓਟ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਕਾਜੂ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਭੰਗ ਦਾ ਦੁੱਧ
ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਦਹੀਂ
ਬਦਾਮ ਦੁੱਧ ਦਾ ਦਹੀਂ, ਸੋਇਆ ਦਹੀਂ, ਕਾਜੂ ਦਹੀਂ
ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ
ਐਵੋਕਾਡੋ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ
ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ
ਹਲਦੀ, ਥਾਈਮ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਬੇਸਿਲ, ਡਿਲ, ਪੁਦੀਨਾ
ਪੀਣ
ਪਾਣੀ, ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਜੂਸ
ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਹੀਂ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸਮੇਤ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਹੋਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
ਕੁਝ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਟਰੇਸ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲੱਛਣ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ।
ਦਹੀਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਕੇਫਿਰ, ਬੁੱਢੇ ਜਾਂ ਸਖ਼ਤ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਭੋਜਨ ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਲਕੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਦੁੱਧ - ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਝ ਦਾ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
- ਪਨੀਰ - ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ
- ਮੱਖਣ
- ਦਹੀਂ
- ਆਇਸ ਕਰੀਮ
- ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ
ਤੇਜ਼ ਭੋਜਨ
ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਕੀ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਉਹ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਤੇਜ਼ ਭੋਜਨ
- ਕਰੀਮ-ਅਧਾਰਿਤ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਸਾਸ
- ਪਟਾਕੇ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ
- ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ
- ਕਰੀਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
- ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਸਮੇਤ ਕੈਂਡੀਜ਼
- ਪੈਨਕੇਕ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੱਪਕੇਕ ਮਿਕਸ
- ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਅਨਾਜ
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੌਸੇਜ
- ਤੁਰੰਤ ਕੌਫੀ
- ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ
ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦਾ ਪਤਾ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਜੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਦੁੱਧ ਦੇ ਠੋਸ, ਵੇਅ, ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੱਕਰ ਵਜੋਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਮੱਖਣ
- ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ
- ਪਨੀਰ
- ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ
- ਕਰੀਮ
- ਦਹੀਂ
- ਭਾਫ਼ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ
- ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ
- ਲੈਕਟੋਜ਼
- ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ
- ਦੁੱਧ ਕੈਸੀਨ
- ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ
- ਦੁੱਧ ਸ਼ੂਗਰ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- ਦਹੀਂ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਜੂਸ
- ਵੇਅ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ
ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਸਮਾਨ ਨਾਮ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਲੈਕਟੇਟ, ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਲੈਕਟਲਬਿਊਮਿਨ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦਾ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ-ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਲਈ ਹਰਬਲ ਇਲਾਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਅਤੇ ਡੀ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਇਹਨਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ, ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਾਧੂ ਪੂਰਕ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਵਿਨੇਗਰ ਮਿਲਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਖਾਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਕੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗੈਸ, ਬਲੋਟਿੰਗ ਅਤੇ ਮਤਲੀ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਨਿੰਬੂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੀਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਪੇਟ ਦੇ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਕੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਮਿਲਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਚਨ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਅਤੇ ਗੈਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਮੈਟਾਬੌਲਾਈਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਖਾਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਰਿਆ ਦਾ ਪੇਟ ਦੇ ਐਸਿਡਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗੈਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਫੁੱਲਣਾ ਅਤੇ ਮਤਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਐਲੋਵੇਰਾ ਜੂਸ
ਹਰ ਰੋਜ਼ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਤਾਜ਼ੇ ਐਲੋਵੇਰਾ ਜੂਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਨ 'ਚ 1-2 ਵਾਰ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕਵਾਂਰ ਗੰਦਲ਼ਇਸ ਦੇ ਐਂਟੀ-ਇੰਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣ ਖਰਾਬ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਐਲੋਵੇਰਾ ਪੇਟ ਦੇ pH ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਲੈਕਟੇਟ ਰਚਨਾ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ.
ਕੰਬੂਚਾ
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੰਬੂਚਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕੰਬੂਚਾ ਚਾਹਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਇਸਦੀ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ
ਹੱਡੀ ਬਰੋਥ
ਹੱਡੀ ਬਰੋਥ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜਿਸ ਦੀ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਕੋਲੇਜਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਦਰਦ, ਫੁੱਲਣਾ, ਦਸਤ, ਕਬਜ਼, ਗੈਸ, ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਹੋਰ ਲੱਛਣ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਰ ਦਰਦ, ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਚੰਬਲ ਵੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਘੱਟ ਆਮ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਲੋਕ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੰਬਲ ਦੇਖਦੇ ਹਨ। ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਇਸ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਦਾ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਸਾਹ ਦੀ ਜਾਂਚ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਮੈਲਾਬਸੋਰਪਸ਼ਨ ਹੈ ਜਾਂ ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲੱਛਣ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਹਨ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਇਲਾਜਇਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਸਮੇਤ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਜਾਂ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ 1 ਗਲਾਸ (240 ਮਿ.ਲੀ.) ਦੁੱਧ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
